Tüp İçinde Tüp Isı Eşanjörü
EasyReal'intüp içinde tüp ısı değiştiriciKalın ve parçacıklı gıda sıvılarının termal işlemi için sağlam ve verimli bir çözüm sunar. Çift borulu yapısı, ürünün iç borudan, sıcak veya soğuk yardımcı akışkanın ise dış kabuktan akmasını sağlayarak doğrudan yüzey ısı değişimi sağlar. Bu kurulum, domates salçası veya mango posası gibi yapışkan veya yüksek viskoziteli malzemeler için bile hızlı ısıtma ve soğutma sağlar.
Plakalı veya boru-gövde sistemlerinin aksine, boru içinde boru tasarımı tıkanma riskini en aza indirir ve daha geniş bir partikül boyutu aralığına tolerans gösterir. Pürüzsüz ve hijyenik iç yüzey, ürün birikmesini önler ve tam CIP temizleme döngülerini destekler. Eşanjör, 150°C'ye kadar sıcaklıklarda ve 10 bar'a kadar basınçlarda çalışabilir, bu da onu hem HTST hem de UHT termal prosesleri için uygun hale getirir.
Tüm temas parçaları gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilmiştir. İsteğe bağlı özellikler arasında yalıtım ceketleri, buhar kapanları ve farklı proses gereksinimlerine uyum sağlayan akış yönü değiştiriciler bulunur. EasyReal'in otomatik kontrol arayüzüyle birleştirildiğinde, her pastörizasyon veya sterilizasyon hattının temel bir bileşeni haline gelir.
Thetüp içinde tüp ısı değiştiriciNazik ve homojen termal işlem gerektiren çok çeşitli endüstrilere uygundur. Domates salçası, acı sos, ketçap, mango püresi, guava püresi veya konsantre meyve suyu üreten gıda fabrikaları, tıkanmayan akış yolundan faydalanır. Sorunsuz çalışması, sıcak dolum, uzun raf ömrü (ESL) ve aseptik paketleme iş akışlarını destekler.
Süt endüstrisinde, bu ünite yüksek yağlı kremaları veya süt bazlı içecekleri yakma veya protein denatürasyonu olmadan işler. Bitki bazlı içecek hatlarında ise yulaf, soya veya badem içeceklerini duyusal özelliklerini koruyarak işler.
Ar-Ge merkezleri ve pilot tesisler de viskoz numunelerin esnek testi, reçete formülasyonu ve proses parametresi optimizasyonu için tüp içinde tüp pastörizatörleri tercih etmektedir. Akış ölçerler, sensörler ve PLC kontrol panelleriyle entegre edildiğinde, çeşitli ürün ve güvenlik hedeflerine ulaşmak için sterilizasyon parametrelerinin gerçek zamanlı olarak ayarlanmasını sağlar.
Domates salçası veya muz püresi gibi koyu veya yapışkan sıvılar su gibi davranmaz. Akışa direnç gösterir, ısıyı eşit olmayan bir şekilde tutar ve yanık tortulara neden olabilir. Standart plakalı ısı eşanjörleri genellikle bu koşullarla mücadele eder ve bu da hijyen risklerine ve verimsizliklere yol açar.
Thetüp içinde tüp ısı değiştiriciZorlu akışkanlar için optimize edilmiş bir tasarımla bu zorlukların üstesinden gelir. Katı maddeleri, tohumları veya lif içeriğini tıkanıklık olmadan barındırır. Homojen ısıtma profili, renk, lezzet veya besin değerini değiştirebilecek lokal aşırı ısınmayı önler.
Örneğin:
-
Domates salçası sterilizasyonunda 110–125°C'ye kadar hızlı ısıtma ve ardından hızlı soğutma gerekir.
-
Meyve püresi pastörizasyonu, doku ve vitaminlerin bozulmasını önlemek için 90–105°C civarında dikkatli bir kontrol gerektirir.
-
Kremalı bitki sütleri ısı stresi altında emülsiyon stabilitesini korumalıdır.
Bu işleme gereksinimleri, hassas, kolay temizlenebilir ve CIP ve SIP sistemleriyle uyumlu ekipmanlar gerektirir. EasyReal'in tüp içinde tüp sterilizatörü bu role mükemmel şekilde uygundur.
Doğruyu seçmektüp içinde tüp pastörizatörSistem dört temel faktöre bağlıdır: ürün tipi, akış hızı, istenen raf ömrü ve paketleme yöntemi.
-
Ürün Türü
Kalın macunlar (örneğin domates konsantresi, guava posası) daha geniş iç tüplere ihtiyaç duyar. Posası olan meyve suları, çökmeyi önlemek için türbülanslı akış tasarımı gerektirebilir. Berrak sıvılar, aromayı korumak için minimum ısıya maruz kalmayı gerektirir. -
Akış Hızı / Kapasite
Küçük ölçekli tesisler için 500-2000 L/sa. kapasite gerekebilir. Endüstriyel hatlar için ise 5.000 ila 25.000 L/sa. Boru kesitlerinin sayısı, debi ve ısıtma yüküne uygun olmalıdır. -
Sterilizasyon Seviyesi
Raf ömrünün hafif uzatılması için HTST (90–105°C) seçeneğini tercih edin. UHT (135–150°C) için buhar ceketi seçeneklerinin ve yalıtımın dahil olduğundan emin olun. -
Paketleme Yöntemi
Sıcak dolum şişeleri için çıkış sıcaklığını 85°C'nin üzerinde tutun. Aseptik bidonlar veya BIB dolumu için soğutma eşanjörleri ve aseptik vanalarla entegre edin.
EasyReal, müşterilerin en iyi konfigürasyonu seçmelerine yardımcı olmak için düzen tasarımı ve akış simülasyonu sağlar. Modüler tasarımımız, gelecekteki yükseltmeleri destekler.
| 1 | İsim | Tüp İçinde Tüp Sterilizatörleri |
| 2 | Üretici | EasyReal Teknolojisi |
| 3 | Otomasyon Derecesi | Tam Otomatik |
| 4 | Eşanjör Tipi | tüp içinde tüp ısı değiştirici |
| 5 | Akış Kapasitesi | 100~12000 L/Saat |
| 6 | Ürün Pompası | Yüksek basınç pompası |
| 7 | Maksimum Basınç | 20 bar |
| 8 | SIP İşlevi | Mevcut |
| 9 | CIP Fonksiyonu | Mevcut |
| 10 | Dahili Homojenizasyon | İsteğe bağlı |
| 11 | Dahili Vakumlu Hava Giderici | İsteğe bağlı |
| 12 | Hat İçi Aseptik Torba Dolum | Mevcut |
| 13 | Sterilizasyon Sıcaklığı | Ayarlanabilir |
| 14 | Çıkış Sıcaklığı | Ayarlanabilir. Aseptik dolum ≤40℃ |
Günümüzde tüp içinde tüp tipi sterilizasyon, Gıda, İçecek, Sağlık ürünleri vb. gibi çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır, örneğin:
1. Yoğun Meyve ve Sebze Ezmesi
2. Meyve ve Sebze Püresi/Konsantre Püre
3. Meyve Reçeli
4. Bebek Maması
5. Diğer Yüksek Viskoziteli Sıvı Ürünler.
