Linija za preradu ličija (ličija)
Sistem za preradu ličija EasyReal čuva prirodnu aromu i nutritivnu vrijednost ovog delikatnog tropskog voća. Naši inženjeri dizajniraju liniju za rukovanje velikim količinama, istovremeno štiteći integritet ploda tokom ljuštenja i uklanjanja sjemenki.
Počinjemo sa sistemima za pranje mjehurićima kako bismo uklonili površinske nečistoće, nakon čega slijedi sortiranje valjcima i nježno transportno punjenje. Stanica za ljuštenje i uklanjanje koštica koristi oštrice ili mehaničke rezače za odvajanje sjemena i ljuske. Sljedeći koraci se razlikuju ovisno o vašem cilju proizvoda.
Za sok, naš sistem za ekstrakciju uključuje mašinu za pulpiranje ličija, enzimsku obradu, separaciju itd. Uklanja vlaknaste ostatke, a zadržava aromu. Za pire/pulpu, podešavamo veličinu otvora sita i koristimo vakuumske deaeratore kako bismo zaštitili boju i smanjili oksidaciju.
Linije za konzervirano voće uključuju pripremu šećernog sirupa, vakuumsku deaeraciju i automatsko punjenje konzervi. Za sve proizvode nudimo sterilizatore tipa "cijevi u cijevi" ili tubularne sterilizatore, aseptične ili sisteme za toplo punjenje i automatski CIP za jednostavno čišćenje.
Cijela linija se upravlja putem PLC-a i interfejsa osjetljivog na dodir. Možete pratiti protoke, temperaturu, krivulje sterilizacije i prinos u realnom vremenu. Bez obzira da li proizvodite 500 kg/h ili 10 tona na sat, nudimo modularne dizajne za skaliranje prema potrebi.
Slatka cvjetna aroma i sočna tekstura ličija čine ga popularnim u mnogim kategorijama proizvoda. EasyRealova rješenja za preradu pomažu vam da zadovoljite globalna tržišta visoke potražnje:
•Konzervirani liči u sirupuKlasičan proizvod za maloprodaju i ugostiteljstvo. Automatiziramo proces ljuštenja, sjemenki i vakuumskog punjenja sirupom kako bismo osigurali konzistentnost i stabilnost na polici.
•Koncentrat soka od ličijaIdealno za pogone za flaširanje ili lance snabdijevanja sastojcima. Naš višeefektni isparivač kondenzuje sok sa visokim zadržavanjem arome i niskom potrošnjom energije.
•NFC napitak od ličijaZa tržišta hladnog lanca ili vrhunska pića, nudimo sisteme bez enzima kako bismo sačuvali prirodni okus voća.
•Pire od ličijaKoristi se u smoothiejima, sladoledu, jogurtu i hrani za bebe. Naša linija za preradu kontroliše viskoznost pulpe i smanjuje tamnjenje.
Ciljni korisnici uključuju brendove sokova, izvoznike konzerviranog voća, prerađivače tropskog voća i istraživačko-razvojne laboratorije. Bez obzira da li poslujete u jugoistočnoj Aziji, Latinskoj Americi ili Africi, prilagođavamo dizajn kako bismo zadovoljili vaše specifikacije sirovog voća, kvalitet vode i potrebe za pakovanjem.
Izbor najbolje linije zavisi od vašeg konačnog proizvoda, dnevnog kapaciteta i budžeta. Vodimo vas kroz ključne tačke odlučivanja:
1. Vrsta gotovog proizvoda:
•SokPotrebno je odvajanje, deaeracija i sterilizacija.
•Pirepotrebna je kontrolirana tekstura
•Konzervirano voćePotrebno je guljenje, kuhanje u sirupu i vakuumsko konzerviranje.
2. Oblik pakovanja:
•Vruće punjenjeza PET/PP boce (sok).
•Aseptično punjenjeza pire iz vrećice u bačvi ili industrijski sok.
•Konzerva ili limenkanadjev za cijeli liči.
3. Opcije kapaciteta linije:
• Početni kapacitet: 500–1.000 kg/h (za pilotni projekat ili lokalna tržišta)
• Srednja veličina: 2–5 tona/h (za regionalnu distribuciju)
• Industrijska skala: 8–15 tona/h (proizvodnja na nivou izvoza)
Nudimomodularna opremaza postepeno širenje. Svi sistemi su u skladu sa CE, FDA ili GMP standardima.
Za sok/pire:
Svježi liči → Pranje mjehurića → Sortiranje valjcima → Guljenje i uklanjanje koštica → Pulpiranje → Rafiniranje soka → Isparavanje (ako je potrebno) → Deaeracija → Sterilizacija → Punjenje → Pakovanje
Za konzervirani liči u sirupu:
Svježi liči → Pranje mjehurića → Sortiranje valjcima → Guljenje i uklanjanje koštica → Razvrstavanje po obliku → Punjenje vakuumskim sirupom → Ispuhivanje → Spajanje → Pasterizacija → Hlađenje → Etiketiranje
Svaki put koristi različite grupe mašina i brzine protoka. Pomažemo vam da dizajnirate tačan protok koji odgovara vašim ciljevima u pogledu kvaliteta sirovog ličija i proizvoda.
1. Perilica mjehurića od ličija
Ovaj perač uklanja površinsku prašinu, pesticide i insekte koristeći miješanje vode i protok mjehurića zraka.
Nježno podiže voće mrežastim transporterom i uključuje sistem za ispiranje raspršivanjem na izlazu. Operateri mogu dodati hlor ili ozon za dezinfekciju vode. Uređaj je napravljen od nehrđajućeg čelika prehrambene kvalitete i omogućava podešavanje brzine putem invertera.
U poređenju sa tradicionalnim rezervoarima za pranje, perač sa mehurićima smanjuje modrice i poboljšava sanitaciju.
2. Mašina za ljuštenje i vađenje koštica ličija
Ova stanica odvaja tvrdu ljusku i sjemenke bez drobljenja pulpe ploda.
Nudimo mehaničke ili pneumatske modele, ovisno o kapacitetu i veličini ličija. U usporedbi s ručnim ljuštenjem, ovo poboljšava prinos i štedi rad.
3. Mašina za pulpiranje i rafiniranje ličija
Ova mašina ekstrahuje pulpu i filtrira vlakna pomoću dvostrukih sita.
Liči ulazi u rotirajući bubanj gdje ga metlice guraju kroz sita. Veličina otvora se kreće od 0,5 mm do 2,0 mm, ovisno o korištenju soka ili pirea.
Osigurava glatku teksturu, stabilan prinos i zadržavanje okusa. Ovaj sistem se može podesiti i za drugo voće poput longana ili rambutana.
4. UtobularSterilizator za sok od ličija
Sterilizator koristi pregrijanu vodu u vanjskim cijevima za zagrijavanje soka ličija u unutrašnjim cijevima.
Uništava enzime i bakterije, a istovremeno štiti okus. Uređaj ima kontrolu temperature, automatske ventile za regulaciju povratnog pritiska i CIP čišćenje.
Za pire ili koncentrirani pire, koristimo sterilizator "tuba u tubi" za sterilizaciju.
Linija ličija EasyReal prilagođava se svježem, smrznutom ili djelomično oguljenom sirovom voću.
Možete hraniti cijelim ličijem, prethodno očišćenim voćem ili vakuumski pakiranim poluprerađenim voćem. Naši sistemi za ljuštenje i sortiranje prilagođavaju se veličini, čvrstoći i teksturi kore ličija.
Izlaz se može prebacivati između formata:
• Od pirea do soka promjenom veličine oka i koraka procesa.
• Od konzerviranog voća do svježe pakiranih NFC napitaka primjenom različitih metoda punjenja.
• Od lokalnih PET boca od 500 ml do aseptičnih bačvi od 220 litara promjenom različitih punila.
Svaka mašina je napravljena za brze promjene. Sa pametnim kontrolama protoka i modularnim cjevovodima, smanjujete vrijeme zastoja i povećavate asortiman SKU-a.
EasyReal oprema liniju za preradu ličija potpuno integriranim pametnim upravljačkim sistemom zasnovanim na PLC-u (Programabilni logički kontroler) i HMI-ju (Interfejs čovjek-mašina).
Operateri upravljaju cijelom proizvodnjom putem interfejsa ekrana osjetljivog na dodir. Možete postavljati temperaturne tačke, kontrolisati protoke, pratiti vrijeme sterilizacije i brzinu punjenja u realnom vremenu. Sistem bilježi historijske podatke za sljedive zapise i pomaže vam da precizno podesite kvalitet serije.
Koristimo brendirane Siemens PLC-ove i senzore industrijske klase za detekciju pritiska, temperature i nivoa. Interfejs prikazuje ključne alarme i omogućava pokretanje CIP ciklusa jednim klikom.
Za linije velikog kapaciteta nudimo daljinsko povezivanje putem Etherneta ili bežičnih modula. Možete provjeriti proizvodne performanse iz svoje kancelarije, preuzeti izvještaje ili integrirati sistem sa vašim MES ili ERP sistemom.
U poređenju sa ručnim linijama, naša pametna kontrola smanjuje greške operatera, skraćuje vrijeme obuke i pruža vam jasan pregled vaše konverzije od voća do proizvoda na kontrolnoj tabli.
U postrojenjima za istraživanje i razvoj ili pilotnim postrojenjima, nudimo mogućnost pohranjivanja zadanih vrijednosti za temperaturne krivulje, vrijeme otvaranja ventila i izlazne proizvode za svaku seriju.
Bez obzira da li vam je cilj proizvodnja flaširanog soka, konzerviranog voća ili pirea od ličija za izvoz, EasyReal je spreman da podrži vaš projekat.
Pomažemo klijentima odpreko 30 zemaljaProjektujemo, instaliramo i upravljamo prilagođenim linijama za preradu voća. Naš tim nudi planiranje rasporeda fabrike, smjernice za ispunjavanje komunalnih zahtjeva, nadzor instalacije i usluge puštanja u rad.
Dobijate:
• Rješenje "ključ u ruke" prilagođeno vašem proizvodu i budžetu
• Oprema usklađena sa CE/FDA/GMP standardima
• Modularne mašine sa opcijama nadogradnje
• Globalni servisni partneri i podrška za rezervne dijelove
• Obuka operatera i testiranje recepata u EasyReal laboratoriji
Naša oprema se već koristi u fabrikama tropskog voća u jugoistočnoj Aziji, Bliskom istoku, Africi i Centralnoj Americi. Kupci cijene naš pouzdan kvalitet izrade, konkurentne cijene i brz postprodajni odgovor.
Kontaktirajte nas još danasda isplanirate svoj projekat prerade ličija. Posjetite www.easireal.com ili nam pošaljite e-mail na[email protected]Tu smo da vam olakšamo i učinimo pametnijim poslovanje s voćem.
