Scambiatore di calore tubu in tubu
EasyReal'sscambiatore di calore tubu in tubufurnisce una suluzione robusta è efficiente per u trattamentu termicu di liquidi alimentari spessi è particolati. A so custruzzione à doppiu tubu permette à u pruduttu di scorrere in u tubu internu mentre chì i media utili caldi o freddi scorrenu in a carcassa esterna, ottenendu un scambiu di calore direttu in a superficia. Questa cunfigurazione permette un riscaldamentu è un raffreddamentu rapidu, ancu per materiali appiccicosi o altamente viscosi cum'è a pasta di pumata o a polpa di mango.
À u cuntrariu di i sistemi à piastre o à gusciu è tubu, u disignu tubu in tubu minimizza u risicu d'intasamentu è tollera una gamma più larga di dimensioni di particelle. A superficia interna liscia è igienica impedisce l'accumulu di pruduttu è supporta cicli di pulizia CIP cumpleti. U scambiatore pò funziunà à temperature finu à 150 °C è pressioni finu à 10 bar, ciò chì u rende adattatu per i prucessi termichi HTST è UHT.
Tutte e parti di cuntattu sò custruite in acciaio inox di qualità alimentaria. E caratteristiche opzionali includenu giacche isolanti, trappole di vapore è invertitori di direzione di u flussu per risponde à i diversi requisiti di prucessu. Cumbinatu cù l'interfaccia di cuntrollu automatizata di EasyReal, diventa un cumpunente fundamentale di qualsiasi linea di pastorizazione o sterilizazione.
Uscambiatore di calore tubu in tubuSi adatta à una vasta gamma di industrie induve hè necessariu un trattamentu termicu dolce è uniforme. E fabbriche alimentari chì producenu pasta di pumata, salsa chili, ketchup, purè di mango, polpa di guava o suchju concentratu beneficianu di u so percorsu di flussu senza intasamenti. U so funziunamentu fluidu supporta u riempimentu à caldu, a durata di conservazione estesa (ESL) è i flussi di travagliu di imballaggio asetticu.
In l'industria lattiera, st'unità tratta creme ricche di grassi o bevande à base di latticini senza brusgià o denaturazione di proteine. In e linee di bevande à base vegetale, tratta bevande d'avena, soia o mandorle cunservendu e qualità sensoriali.
I centri di R&S è l'impianti pilotu sceglienu ancu i pastorizzatori tubu in tubu per test flessibili di campioni viscosi, formulazione di ricette è ottimizazione di i parametri di prucessu. Quandu hè integratu cù misuratori di flussu, sensori è pannelli di cuntrollu PLC, permette l'aghjustamentu in tempu reale di i parametri di sterilizazione per risponde à diversi obiettivi di produttu è di sicurezza.
I fluidi densi o appiccicosi cum'è a pasta di pumata o a purè di banana ùn si cumportanu micca cum'è l'acqua. Resistenu à u flussu, mantenenu u calore in modu irregulare è ponu causà depositi brusgiati. I scambiatori di calore à piastre standard spessu luttano cù queste cundizioni, purtendu à risichi igienici è inefficienze.
Uscambiatore di calore tubu in tubuAffronta queste sfide cù un cuncepimentu ottimizatu per i fluidi difficili. Accoglie solidi, semi o cuntenutu di fibre senza blocchi. U so prufilu di riscaldamentu uniforme evita u surriscaldamentu lucalizatu chì puderia alterà u culore, u sapore o a nutrizione.
Per esempiu:
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A sterilizazione di a pasta di pumata hà bisognu di un riscaldamentu rapidu à 110-125 ° C, seguitu da un raffreddamentu rapidu.
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A pasteurizazione di a purè di frutta richiede un cuntrollu attentu intornu à 90-105 °C per evità a degradazione di a struttura è di e vitamine.
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I latti vegetali cremosi devenu mantene a stabilità di l'emulsione sottu stress termicu.
Questi requisiti di trasfurmazione richiedenu apparecchiature precise, facili da pulisce è cumpatibili cù i sistemi CIP è SIP. U sterilizzatore tubu in tubu di EasyReal si adatta perfettamente à questu rolu.
Sceglie u ghjustupastorizzatore tubu in tubuU sistema dipende da quattru fattori chjave: u tipu di pruduttu, a velocità di flussu, a durata di conservazione desiderata è u metudu di imballaggio.
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Tipu di pruduttu
E paste spesse (per esempiu, u concentratu di pumata, a polpa di guava) anu bisognu di tubi interni più larghi. I suchji cù polpa ponu richiede un cuncepimentu di flussu turbulente per impedisce a sedimentazione. I liquidi chjari richiedenu una esposizione minima à u calore per priservà l'aroma. -
Portata / Capacità
L'impianti à piccula scala ponu avè bisognu di 500-2000 L/h. E linee industriali varianu da 5.000 à 25.000 L/h. U numeru di sezioni di tubi deve currisponde à u rendimentu è à u caricu di riscaldamentu. -
Livellu di Sterilizazione
Sceglite HTST (90–105°C) per una ligera estensione di a durata di conservazione. Per UHT (135–150°C), assicuratevi chì l'opzioni di camicia di vapore è l'insulazione sianu incluse. -
Metudu d'imballu
Per e buttiglie à riempimentu caldu, mantene a temperatura di uscita sopra à 85 °C. Per i fusti asettici o u riempimentu BIB, integra cù scambiatori di raffreddamentu è valvole asettiche.
EasyReal furnisce cuncepimentu di layout è simulazione di flussu per aiutà i clienti à selezziunà a megliu cunfigurazione. U nostru cuncepimentu mudulare supporta l'aghjurnamenti futuri.
| 1 | Nome | Sterilizzatori tubu in tubu |
| 2 | Fabbricante | EasyReal Tech |
| 3 | Diploma di Automatizazione | cumpletamente automaticu |
| 4 | Tipu di scambiatore | scambiatore di calore tubu in tubu |
| 5 | Capacità di flussu | 100~12000 L/H |
| 6 | Pompa di u produttu | Pompa d'alta pressione |
| 7 | Pressione massima | 20 bar |
| 8 | Funzione SIP | Disponibile |
| 9 | Funzione CIP | Disponibile |
| 10 | Omogeneizazione integrata | Opzionale |
| 11 | Disaeratore di vuoto integratu | Opzionale |
| 12 | Riempimentu di sacchetti asettici in linea | Disponibile |
| 13 | Temperatura di sterilizazione | Ajustabile |
| 14 | Temperatura di uscita | Ajustabile. Riempimentu asetticu ≤40 ℃ |
Attualmente, a sterilizazione di tipu tubu in tubu hè stata largamente aduprata in diversi campi, cum'è l'alimentazione, e bevande, i prudutti sanitari, ecc., per esempiu:
1. Pasta concentrata di frutta è verdura
2. Purè di frutta è verdura / Purè cuncintratu
3. Marmellata di frutta
4. Cibu per i zitelli
5. Altri prudutti liquidi à alta viscosità.
