Rør-i-rør varmeveksler
EasyReal'srør-i-rør varmevekslergiver en robust og effektiv løsning til termisk behandling af tykke og partikelformede fødevarevæsker. Dens dobbeltrørskonstruktion tillader produktet at strømme i det indre rør, mens varmt eller koldt forsyningsmedium strømmer i den ydre skal, hvilket opnår direkte overfladevarmeudveksling. Denne opsætning muliggør hurtig opvarmning og afkøling, selv for klæbrige eller meget viskøse materialer som tomatpuré eller mangopulp.
I modsætning til plade- eller rør-og-skal-systemer minimerer rør-i-rør-designet risikoen for tilstopning og tolererer et bredere udvalg af partikelstørrelser. Den glatte, hygiejniske indvendige overflade forhindrer produktophobning og understøtter fulde CIP-rengøringscyklusser. Varmeveksleren kan fungere ved temperaturer op til 150 °C og tryk op til 10 bar, hvilket gør den velegnet til både HTST- og UHT-termiske processer.
Alle kontaktdele er fremstillet af fødevaregodkendt rustfrit stål. Valgfrie funktioner inkluderer isoleringskapper, dampfælder og strømningsretningsomskiftere for at imødekomme forskellige proceskrav. Kombineret med EasyReals automatiserede kontrolgrænseflade bliver den en kernekomponent i enhver pasteuriserings- eller steriliseringslinje.
Derør-i-rør varmevekslerPasser til en bred vifte af industrier, hvor der kræves skånsom og ensartet termisk behandling. Fødevarefabrikker, der producerer tomatpuré, chilisauce, ketchup, mangopuré, guavamasse eller koncentreret juice, drager fordel af dens tilstopningsfri strømningsvej. Dens problemfri drift understøtter varmpåfyldning, forlænget holdbarhed (ESL) og aseptiske emballeringsarbejdsgange.
I mejeriindustrien håndterer denne enhed fedtholdige fløder eller mejeribaserede drikkevarer uden svidning eller denaturering af proteinet. I plantebaserede drikkevarelinjer forarbejder den havre-, soja- eller mandeldrikke, samtidig med at de sensoriske kvaliteter bevares.
Forsknings- og udviklingscentre og pilotanlæg vælger også rør-i-rør-pasteuriseringsapparater til fleksibel testning af viskøse prøver, receptformulering og optimering af procesparametre. Når det integreres med flowmålere, sensorer og PLC-kontrolpaneler, muliggør det justering af steriliseringsparametre i realtid for at opfylde forskellige produkt- og sikkerhedsmål.
Tykke eller klæbrige væsker som tomatpuré eller bananpuré opfører sig ikke som vand. De modstår strømning, holder på varmen ujævnt og kan forårsage brændte aflejringer. Standard pladevarmevekslere kæmper ofte med disse forhold, hvilket fører til hygiejnerisici og ineffektivitet.
Derør-i-rør varmeveksleradresserer disse udfordringer med et design, der er optimeret til vanskelige væsker. Den håndterer faste stoffer, frø eller fibre uden blokering. Dens ensartede varmeprofil undgår lokal overophedning, der kan ændre farve, smag eller næringsindhold.
For eksempel:
-
Sterilisering af tomatpuré kræver hurtig opvarmning til 110-125 °C, efterfulgt af hurtig afkøling.
-
Pasteurisering af frugtpuré kræver omhyggelig kontrol omkring 90-105 °C for at undgå nedbrydning af tekstur og vitaminer.
-
Cremede plantemælkserstatninger skal opretholde emulsionsstabilitet under varmestress.
Disse behandlingskrav kræver udstyr, der er præcist, let at rengøre og kompatibelt med CIP- og SIP-systemer. EasyReals rør-i-rør-sterilisator passer perfekt til denne rolle.
At vælge det rigtigerør-i-rør pasteuriseringsapparatSystemet afhænger af fire nøglefaktorer: produkttype, flowhastighed, ønsket holdbarhed og emballeringsmetode.
-
Produkttype
Tykke pastaer (f.eks. tomatkoncentrat, guavapulp) kræver bredere indvendige rør. Juice med pulp kan kræve turbulent flowdesign for at forhindre bundfældning. Klare væsker kræver minimal varmeeksponering for at bevare aromaen. -
Flowhastighed / Kapacitet
Småskalaanlæg kan kræve 500-2000 l/t. Industrielle linjer varierer fra 5.000 til 25.000 l/t. Antallet af rørsektioner skal matche gennemløbshastighed og varmebelastning. -
Sterilisationsniveau
Vælg HTST (90-105 °C) for en mild forlængelse af holdbarheden. For UHT (135-150 °C) skal du sørge for, at der er inkluderet dampkappe og isolering. -
Emballeringsmetode
For varmfyldningsflasker skal udløbstemperaturen holdes over 85 °C. For aseptiske tromler eller BIB-fyldning skal der integreres kølevekslere og aseptiske ventiler.
EasyReal tilbyder layoutdesign og flowsimulering for at hjælpe kunder med at vælge den bedste konfiguration. Vores modulære design understøtter fremtidige opgraderinger.
| 1 | Navn | Rør-i-rør sterilisatorer |
| 2 | Fabrikant | EasyReal Tech |
| 3 | Automatiseringsgrad | Fuldautomatisk |
| 4 | Type af veksler | rør-i-rør varmeveksler |
| 5 | Flowkapacitet | 100~12000 l/t |
| 6 | Produktpumpe | Højtrykspumpe |
| 7 | Maks. tryk | 20 bar |
| 8 | SIP-funktion | Tilgængelig |
| 9 | CIP-funktion | Tilgængelig |
| 10 | Indbygget homogenisering | Valgfri |
| 11 | Indbygget vakuumaflufter | Valgfri |
| 12 | Inline aseptisk posefyldning | Tilgængelig |
| 13 | Steriliseringstemperatur | Justerbar |
| 14 | Udløbstemperatur | Justerbar. Aseptisk påfyldning ≤40 ℃ |
I øjeblikket er rør-i-rør-sterilisering blevet meget anvendt inden for forskellige områder, såsom fødevarer, drikkevarer, sundhedsprodukter osv., for eksempel:
1. Koncentreret frugt- og grøntsagspasta
2. Frugt- og grøntsagspuré/koncentreret puré
3. Frugtmarmelade
4. Babymad
5. Andre flydende produkter med høj viskositet.
