Түтүктөгү түтүк жылуулук алмаштыргыч
EasyReal'sтүтүктөгү жылуулук алмаштыргычкоюу жана бөлүкчөлүү тамак-аш суюктуктарын термикалык тазалоо үчүн бекем жана натыйжалуу чечимди камсыз кылат. Анын кош түтүктүү конструкциясы продукттун ички түтүктө агып кетишине мүмкүндүк берет, ал эми ысык же муздак пайдалуу каражаттар сырткы кабыкта агып, түздөн-түз беттик жылуулук алмашууга жетишет. Бул орнотуу томат пастасы же манго массасы сыяктуу жабышчаак же өтө илешкектүү материалдар үчүн да тез жылытууга жана муздатууга мүмкүндүк берет.
Пластина же кабык жана түтүк системаларынан айырмаланып, түтүк дизайнындагы түтүк бүтөлүп калуу коркунучун азайтат жана бөлүкчөлөрдүн кененирээк диапазонуна чыдайт. Жылмакай, гигиеналык ички бети продукттун топтолушун алдын алат жана толук CIP тазалоо циклдерин колдойт. Алмаштыргыч 150°Cге чейинки температурада жана 10 барга чейинки басымда иштей алат, бул аны HTST жана UHT жылуулук процесстерине ылайыктуу кылат.
Бардык байланыш бөлүктөрү азык-түлүк дат баспас болоттон жасалган. Кошумча өзгөчөлүктөргө изоляциялык курткалар, буу кармагычтар жана ар кандай процесстин талаптарына ылайык агымдын багытын өзгөрткүчтөр кирет. EasyReal'тын автоматташтырылган башкаруу интерфейси менен айкалышып, ал ар кандай пастеризация же стерилдөө линиясынын негизги компоненти болуп калат.
Theтүтүктөгү жылуулук алмаштыргычжумшак жана бирдей термикалык тазалоо талап кылынган тармактардын кеңири спектрине туура келет. Томат пастасын, чили соусун, кетчупты, манго пюресін, гуава целлюлозасын же концентрат ширесин чыгарган тамак-аш фабрикалары анын тыгынсыз агып кетүү жолунан пайда көрүшөт. Анын жылмакай иштеши ысык толтурууну, узартылган жарактуулук мөөнөтүн (ESL) жана асептикалык таңгактоо процесстерин колдойт.
Сүт өндүрүшүндө бул агрегат майлуу кремдерди же сүттөн жасалган суусундуктарды күйгүзбөй же белоктун денатурациясы жок иштетет. Өсүмдүктөргө негизделген суусундук линияларында сенсордук сапаттарды сактап, сулу, соя же бадам суусундуктарын иштетет.
R&D борборлору жана пилоттук заводдор ошондой эле илешкектүү үлгүлөрдү ийкемдүү тестирлөө, рецептти түзүү жана процесстин параметрлерин оптималдаштыруу үчүн пастеризаторлордо түтүктү тандашат. Агым өлчөгүчтөр, сенсорлор жана PLC башкаруу панелдери менен интеграцияланганда, ар кандай продукт жана коопсуздук максаттарына жооп берүү үчүн стерилдөө параметрлерин реалдуу убакыт режиминде жөнгө салууга мүмкүндүк берет.
Томат пастасы же банан пюреси сыяктуу коюу же жабышчаак суюктуктар суудай эмес. Алар агымга туруштук беришет, жылуулукту бирдей эмес кармап турушат жана күйүп кеткен кендерди пайда кылышы мүмкүн. Стандарттык плиталык жылуулук алмаштыргычтар көбүнчө гигиеналык тобокелдиктерге жана натыйжасыздыкка алып келген бул шарттар менен күрөшүшөт.
Theтүтүктөгү жылуулук алмаштыргычтатаал суюктуктар үчүн оптималдаштырылган дизайн менен бул көйгөйлөрдү чечет. Ал катуу заттарды, уруктарды же була мазмунун бөгөттөлбөй жайгаштырат. Анын бирдиктүү жылытуу профили түсүн, даамын же тамактануусун өзгөртүшү мүмкүн болгон локалдуу ашыкча ысып кетүүдөн сактайт.
Мисалы:
-
Томат пастасын стерилдөө үчүн 110–125°Сге чейин тез жылытуу, андан кийин тез муздатуу керек.
-
Мөмө-жемиш пюресин пастеризациялоодо текстура жана витаминдер бузулуп кетпеши үчүн 90–105°C тегерегинде кылдат көзөмөл жүргүзүү керек.
-
Кремдүү өсүмдүк сүтү ысык стрессте эмульсия туруктуулугун сакташы керек.
Бул иштетүү талаптары так, тазалоо оңой жана CIP жана SIP системалары менен шайкеш келген жабдууларды талап кылат. EasyReal'дын түтүктү стерилизатордогу түтүгү бул ролго эң туура келет.
Туура тандоопастеризатордогу түтүксистемасы төрт негизги фактордон көз каранды: продукттун түрү, агымынын ылдамдыгы, каалаган сактоо мөөнөтү жана таңгактоо ыкмасы.
-
Продукт түрү
Калың пасталар (мисалы, томат концентраты, гуава целлюлозасы) кененирээк ички түтүктөрдү талап кылат. Целлюлозасы бар ширелер тунуктун алдын алуу үчүн турбуленттүү агымды талап кылышы мүмкүн. Тунук суюктуктар жытын сактоо үчүн минималдуу жылуулуктун таасирин талап кылат. -
Агым ылдамдыгы / кубаттуулугу
Чакан масштабдуу өсүмдүктөр 500-2000л / ч талап кылышы мүмкүн. Өнөр жай линиялары 5000ден 25000л/саатка чейин. Түтүк бөлүмдөрүнүн саны өткөрүү жөндөмдүүлүгүнө жана жылытуу жүгүнө дал келиши керек. -
Стерилдөө деңгээли
Жумшак сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн HTST (90–105°C) тандаңыз. UHT (135–150°C) үчүн буу курткасынын варианттары жана изоляциясы камтылганын текшериңиз. -
Таңгактоо ыкмасы
Ысык толтурулган бөтөлкөлөр үчүн 85°Cден жогору чыгуу температурасын сактаңыз. Асептикалык барабандар же BIB толтуруу үчүн муздаткыч алмаштыргычтар жана асептикалык клапандар менен бириктириңиз.
EasyReal кардарларга эң жакшы конфигурацияны тандоого жардам берүү үчүн макет дизайнын жана агымдын симуляциясын камсыз кылат. Биздин модулдук дизайн келечектеги жаңыртууларды колдойт.
| 1 | аты | Түтүкчөдөгү түтүк Стерилизаторлор |
| 2 | Өндүрүүчү | EasyReal Tech |
| 3 | Автоматташтыруу даражасы | Толугу менен автоматтык |
| 4 | Алмаштыргычтын түрү | түтүктөгү жылуулук алмаштыргыч |
| 5 | Агым сыйымдуулугу | 100~12000 л/саат |
| 6 | Продукт насосу | Жогорку басым насосу |
| 7 | Макс. басым | 20 бар |
| 8 | SIP функциясы | жеткиликтүү |
| 9 | CIP функциясы | жеткиликтүү |
| 10 | Ички гомогенизация | Кошумча |
| 11 | Камтылган вакуумдук деаэратор | Кошумча |
| 12 | Inline асептикалык баштык толтуруу | жеткиликтүү |
| 13 | Стерилдөө температурасы | Жөнгө салынуучу |
| 14 | Чыгуу температурасы | Жөнгө салынуучу. Асептикалык толтуруу ≤40℃ |
Азыркы учурда, түтүктөгү стерилизация ар кандай тармактарда кеңири колдонулат, мисалы, тамак-аш, суусундуктар, саламаттыкты сактоо өнүмдөрү ж.б., мисалы:
1. Концентрацияланган жашылча-жемиш пастасы
2. Жашылча-жемиш пюреси/концентрацияланган пюре
3. Жемиш вареньеси
4. Балдар тамак-ашы
5. Башка жогорку илешкектүү суюктуктар.
