Caurule caurulē siltummaiņā
EasyReal'scaurulē esošs siltummainisNodrošina izturīgu un efektīvu risinājumu biezu un daļiņu saturošu pārtikas šķidrumu termiskai apstrādei. Tā divkāršās caurules konstrukcija ļauj produktam plūst iekšējā caurulē, kamēr karsts vai auksts darba šķidrums plūst ārējā apvalkā, panākot tiešu virsmas siltuma apmaiņu. Šī iekārta nodrošina ātru uzsildīšanu un dzesēšanu pat lipīgiem vai ļoti viskoziem materiāliem, piemēram, tomātu pastai vai mango mīkstumam.
Atšķirībā no plākšņu vai čaulas un caurules sistēmām, caurulīte caurulē samazina aizsērēšanas risku un pieļauj plašāku daļiņu izmēru diapazonu. Gluda, higiēniska iekšējā virsma novērš produktu uzkrāšanos un atbalsta pilnus CIP tīrīšanas ciklus. Siltummainis var darboties temperatūrā līdz 150°C un spiedienā līdz 10 bar, padarot to piemērotu gan HTST, gan UHT termiskajiem procesiem.
Visas saskares daļas ir izgatavotas no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Papildaprīkojumā ietilpst izolācijas apvalki, tvaika slazdi un plūsmas virziena reversētāji, lai atbilstu dažādām procesa prasībām. Apvienojumā ar EasyReal automatizēto vadības saskarni tā kļūst par jebkuras pasterizācijas vai sterilizācijas līnijas galveno sastāvdaļu.
Thecaurulē esošs siltummainispiemērots plašam nozaru klāstam, kur nepieciešama saudzīga un vienmērīga termiskā apstrāde. Pārtikas rūpnīcas, kas ražo tomātu pastu, čili mērci, kečupu, mango biezeni, guavas mīkstumu vai koncentrētu sulu, gūst labumu no tā neaizsērējošās plūsmas ceļa. Tā vienmērīgā darbība atbalsta karstu pildīšanu, pagarinātu uzglabāšanas laiku (ESL) un aseptiskas iepakošanas darbplūsmas.
Piena rūpniecībā šī iekārta apstrādā krēmus ar augstu tauku saturu vai piena dzērienus, tos nepiededzinot vai nedenaturējot olbaltumvielas. Augu izcelsmes dzērienu līnijās tā apstrādā auzu, sojas vai mandeļu dzērienus, saglabājot sensorās īpašības.
Pētniecības un attīstības centri un pilotražotnes izvēlas arī caurulītē pasterizatorus viskozu paraugu elastīgai testēšanai, recepšu formulēšanai un procesa parametru optimizēšanai. Integrējot tos ar plūsmas mērītājiem, sensoriem un PLC vadības paneļiem, tie ļauj reāllaikā pielāgot sterilizācijas parametrus, lai sasniegtu dažādus produktu un drošības mērķus.
Biezi vai lipīgi šķidrumi, piemēram, tomātu pasta vai banānu biezenis, neuzvedas kā ūdens. Tie pretojas plūsmai, nevienmērīgi saglabā siltumu un var izraisīt piedegušas nogulsnes. Standarta plākšņu siltummaiņiem bieži vien ir grūtības ar šādiem apstākļiem, radot higiēnas riskus un neefektivitāti.
Thecaurulē esošs siltummainisrisina šīs problēmas ar dizainu, kas optimizēts sarežģītiem šķidrumiem. Tas bez aizsprostojumiem spēj apstrādāt cietvielas, sēklas vai šķiedrvielas. Tā vienmērīgais sildīšanas profils novērš lokalizētu pārkaršanu, kas varētu mainīt krāsu, garšu vai uzturvērtību.
Piemēram:
-
Tomātu pastas sterilizēšanai nepieciešama ātra uzsildīšana līdz 110–125 °C un pēc tam ātra atdzesēšana.
-
Augļu biezeņa pasterizācijai nepieciešama rūpīga temperatūras kontrole aptuveni 90–105 °C temperatūrā, lai izvairītos no tekstūras un vitamīnu sadalīšanās.
-
Krēmīgiem augu pieniem jāsaglabā emulsijas stabilitāte karstuma stresa apstākļos.
Šīs apstrādes prasības prasa precīzu, viegli tīrāmu un ar CIP un SIP sistēmām saderīgu aprīkojumu. EasyReal mēģenē-mēģenē sterilizators lieliski atbilst šai lomai.
Pareizā izvēlecaurulē pasterizatorsSistēma ir atkarīga no četriem galvenajiem faktoriem: produkta veida, plūsmas ātruma, vēlamā glabāšanas laika un iepakošanas metodes.
-
Produkta veids
Biezām pastām (piemēram, tomātu koncentrātam, guavas mīkstumam) ir nepieciešamas platākas iekšējās caurules. Sulām ar mīkstumu var būt nepieciešama turbulentas plūsmas konstrukcija, lai novērstu nosēšanos. Dzidriem šķidrumiem nepieciešama minimāla karstuma iedarbība, lai saglabātu aromātu. -
Plūsmas ātrums/jauda
Mazām iekārtām var būt nepieciešami 500–2000 l/h. Rūpniecisko līniju jauda ir no 5000 līdz 25 000 l/h. Cauruļu sekciju skaitam jāatbilst caurlaidspējai un sildīšanas slodzei. -
Sterilizācijas līmenis
Izvēlieties HTST (90–105 °C), lai pagarinātu uzglabāšanas laiku līdz minimumam. UHT (135–150 °C) gadījumā pārliecinieties, vai ir iekļautas tvaika apvalka opcijas un izolācija. -
Iepakošanas metode
Karstās pildīšanas pudelēm izejas temperatūra jāuztur virs 85°C. Aseptisku mucu vai BIB pildīšanai jāintegrē dzesēšanas apmainītāji un aseptiskie vārsti.
EasyReal nodrošina izkārtojuma dizainu un plūsmas simulāciju, lai palīdzētu klientiem izvēlēties labāko konfigurāciju. Mūsu modulārais dizains atbalsta turpmākus uzlabojumus.
| 1 | Vārds | Caurulīšu sterilizatori |
| 2 | Ražotājs | EasyReal Tech |
| 3 | Automatizācijas grāds | Pilnībā automātiska |
| 4 | Apmainītāja tips | caurulē esošs siltummainis |
| 5 | Plūsmas jauda | 100–12000 l/h |
| 6 | Produkta sūknis | Augstspiediena sūknis |
| 7 | Maks. spiediens | 20 bāri |
| 8 | SIP funkcija | Pieejams |
| 9 | CIP funkcija | Pieejams |
| 10 | Iebūvēta homogenizācija | Pēc izvēles |
| 11 | Iebūvēts vakuuma deaerators | Pēc izvēles |
| 12 | Aseptiska maisiņu pildīšana līnijā | Pieejams |
| 13 | Sterilizācijas temperatūra | Regulējams |
| 14 | Izplūdes temperatūra | Regulējams. Aseptiska pildīšana ≤40 ℃ |
Pašlaik sterilizācija caurulē-caurulē tipa tiek plaši izmantota dažādās jomās, piemēram, pārtikas, dzērienu, veselības aprūpes produktu u.c. ražošanā, piemēram:
1. Koncentrēta augļu un dārzeņu pasta
2. Augļu un dārzeņu biezenis/koncentrēts biezenis
3. Augļu ievārījums
4. Bērnu pārtika
5. Citi augstas viskozitātes šķidrie produkti.
