१८ सप्टेंबर २०२५ –शांघाय इझीरियल मशिनरी कं, लि.(कॉम्पॅक्ट फूड अँड बेव्हरेज प्रोसेसिंग सोल्यूशन्समधील जागतिक आघाडीचा) ने एका प्रगत उत्पादनाची यशस्वी स्थापना, कमिशनिंग आणि क्लायंट स्वीकृती जाहीर केली आहे.UHT/HTST-DSI पायलट प्लांटब्राझीलच्या प्रमुख घटक नवोन्मेषकासाठी,व्हिलाक पदार्थ१४ सप्टेंबर २०२५ रोजी पूर्ण झालेली ही अत्याधुनिक संशोधन आणि विकास प्रणाली VILAC ला अभूतपूर्व अचूकता आणि कार्यक्षमतेसह दुग्धशाळा, पेये आणि कार्यात्मक अन्न नवोपक्रमांमध्ये उत्पादन विकासाला गती देण्यास सक्षम करते.
इझीरियलची लॅब-स्केल यूएचटी/एचटीएसटी सिस्टम (डावीकडे) डायरेक्ट स्टीम इंजेक्शन (डीएसआय) मॉड्यूल आणि अ‍ॅसेप्टिक फिलिंग आयसोलेटर (उजवीकडे) सह एकत्रित केली आहे. हे कॉम्पॅक्ट पायलट प्लांट आर अँड डी टीमना लहान बॅचमध्ये पूर्ण-स्केल अल्ट्रा-हाय-टेम्परेचर प्रोसेसिंग आणि स्टेरलाइज्ड पॅकेजिंगचे अनुकरण करण्यास सक्षम करते. युनिटची रचना औद्योगिक निर्जंतुकीकरण परिस्थितीचे प्रतिबिंबित करते, ज्यामुळे नवीन डेअरी आणि पेय फॉर्म्युलेशनसह अचूक प्रयोग करता येतात.
प्रकल्पाचा आढावा
प्रीमियम डेअरी घटकांमध्ये २० वर्षांच्या वारशासाठी प्रसिद्ध असलेल्या विलाक फूड्सने त्यांच्या संशोधन आणि विकास क्षमतांमध्ये क्रांती घडवून आणण्यासाठी आणि नवोपक्रमाला गती देण्यासाठी इझीरियलच्या पायलट प्लांटची निवड केली. पायलट स्केलवर औद्योगिक-स्तरीय प्रक्रियेचे अनुकरण करण्यासाठी ही प्रणाली अनेक प्रगत तंत्रज्ञान एकत्रित करते:
•तिहेरी-निर्जंतुकीकरण लवचिकता:मानक पाश्चरायझेशनमध्ये अखंडपणे स्विच करते,एचटीएसटी(उच्च-तापमान अल्पकालीन), आणियूएचटी(अल्ट्रा-हाय-टेम्परेचर) निर्जंतुकीकरण मोड्स ज्यामध्ये उद्योगातील आघाडीची थर्मल अचूकता (±०.३ °सेल्सिअस नियंत्रण १५२ °सेल्सिअस पर्यंत) आहे. ही ट्रिपल-मोड क्षमता उत्पादनांच्या विस्तृत श्रेणीसाठी आणि चाचणी पॅरामीटर्ससाठी अचूक प्रक्रिया सुनिश्चित करते.
•डीएसआय इनोव्हेशन:जागतिक दर्जाचे समाविष्ट करतेडायरेक्ट स्टीम इंजेक्शन (DSI)उत्पादनांच्या अति-सौम्य गरमीकरणासाठी मॉड्यूल. डीएसआय स्वयंपाकाची वाफ इंजेक्ट करून द्रवपदार्थ जलद गरम करते, जेसंवेदनशील घटकांवरील थर्मल ताण कमी करते(प्रथिने आणि एन्झाईम्स सारखे) आणि तरीही रोगजनकांचे संपूर्ण उच्चाटन सुनिश्चित करते. याचा अर्थ नाजूक घटक (उदा. पोषक तत्वे, चव) पारंपारिक अप्रत्यक्ष गरम करण्यापेक्षा चांगले जतन केले जातात.
•GEA एकरूपता:इटालियन-इंजिनिअर केलेले वैशिष्ट्य आहेअ‍ॅसेप्टिक उच्च-दाब होमोजिनायझर(GEA कडून) जे निर्जंतुकीकरणासाठी अपस्ट्रीम इनलाइन आणि डाउनस्ट्रीम दोन्ही वापरता येते. दुग्धजन्य पदार्थ आणि वनस्पती-आधारित उत्पादनांमध्ये एकसमान, <1 µm कण आकार वितरण आणि गुळगुळीत पोत साध्य करण्यासाठी, अतुलनीय उत्पादन सुसंगतता आणि तोंडाचा अनुभव सुनिश्चित करण्यासाठी हे महत्त्वपूर्ण आहे.
•अ‍ॅसेप्टिक भरण्याची क्षमता:एकात्मिकअ‍ॅसेप्टिक फिलिंग कॅबिनेट(आयसोलेटर) VILAC च्या टीमला नवीन फॉर्म्युलेशनच्या दूषित-मुक्त पॅकेजिंग चाचण्या करण्यास अनुमती देते. याचा अर्थ प्रायोगिक दुग्धजन्य पदार्थ किंवा पेय उत्पादनांचे लहान बॅच निर्जंतुक परिस्थितीत भरले जाऊ शकतात, ज्यामुळे दूषित होण्याच्या जोखमीशिवाय वास्तविक-जगातील शेल्फ-लाइफ चाचणी आणि गुणवत्ता मूल्यांकन शक्य होते.
तांत्रिक प्रगती आणि क्लायंट फायदे
या पायलट प्लांटमुळे अनेक तांत्रिक प्रगती होतात ज्याचा थेट फायदा VILAC FOODS च्या संशोधन आणि उत्पादन विकास प्रयत्नांना होतो. उल्लेखनीय फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
•लवचिक प्रक्रिया:पारंपारिक दुग्धजन्य दूध आणि वनस्पती-आधारित दुधापासून ते कॉफी पेये, प्रोबायोटिक पेये आणि इतर कार्यात्मक पेये - अशा विविध प्रकारच्या उत्पादनांची हाताळणी करते.५-४० लिटर/तासबॅच रन. मॉड्यूलर डिझाइनमुळे विविध उत्पादन प्रकार आणि प्रक्रिया पॅरामीटर्स सामावून घेण्यासाठी घटकांचे जलद पुनर्रचना करण्याची परवानगी मिळते, ज्यामुळे संशोधन आणि विकास चाचण्यांसाठी अत्यंत लवचिकता मिळते.
•डीएसआय अचूकता:डायरेक्ट स्टीम इंजेक्शन सिस्टीम उत्पादनांना जवळजवळ तात्काळ गरम करते, ज्यामुळे उष्णतेच्या संपर्कात येण्याचा वेळ खूपच कमी होतो.संवेदनशील घटकांवरील थर्मल ताण कमी करते(उदा. प्रथिने, एन्झाईम्स), चव खराब होणे किंवा पोषक तत्वांचे नुकसान रोखणे, तसेच संपूर्ण निर्जंतुकीकरण (रोगजनकांना सुरक्षित पातळीपर्यंत कमी करणे) सुनिश्चित करणे. हे अचूक थर्मल नियंत्रण विशेषतः उष्णतेला संवेदनशील असलेल्या प्रोबायोटिक आणि उच्च-प्रथिने फॉर्म्युलेशनसाठी फायदेशीर आहे.
•एकरूपीकरण प्रभुत्व:एकात्मिक उच्च-दाब होमोजनायझरसह, प्रणाली अपवादात्मकपणे सूक्ष्म कण आकार प्राप्त करते (बहुतेकदा<1 मायक्रॉन) आणि अंतिम उत्पादनात एकसमान इमल्शन. एकरूपतेची ही पातळी म्हणजेअतुलनीय उत्पादन सुसंगतता- दुग्धजन्य क्रीम, वनस्पती-आधारित इमल्शन आणि पोत आणि स्थिरता महत्त्वपूर्ण असलेल्या कोणत्याही पेयांसाठी एक आवश्यक गुणवत्ता घटक. याचा परिणाम म्हणजे VILAC च्या प्रायोगिक पाककृतींमध्ये तोंडाला गुळगुळीतपणा आणि पोषक तत्वे आणि पदार्थांची सुधारित स्थिरता.
•संसाधन कार्यक्षमता:पायलट युनिट कमीत कमी कचरा आणि जलद थ्रूपुटसाठी डिझाइन केलेले आहे. चाचण्या करण्यासाठी त्याला फक्त लहान उत्पादन आकारमान (कमीत कमी 3 लिटर) आवश्यक असते आणि ते स्थिर निर्जंतुकीकरण स्थितीत खूप लवकर पोहोचते, 15 मिनिटांपेक्षा कमी वेळेत पूर्ण थर्मल स्थिरता प्राप्त करते. या कार्यक्षमतेमुळेकच्च्या मालाचा कचरा ४०% कमीपारंपारिक प्रणालींच्या तुलनेत, चाचण्यांदरम्यान महागड्या घटकांची बचत होते. जलद रन-अप आणि बिल्ट-इन क्लीन-इन-प्लेस/स्टीम-इन-प्लेस (CIP/SIP) सायकलमुळे प्रयोगांमधील डाउनटाइम कमी होतो. एकंदरीत, VILAC कमी संसाधनांसह अधिक चाचण्या करू शकते, ज्यामुळे संशोधन आणि विकास चक्र वेगवान होते.
“हा पायलट प्लांट आमच्या इनोव्हेशन पाइपलाइनमध्ये बदल घडवून आणतो आणि उपकरणांची कामगिरी अद्भुत आहे!”"इझीरियलची डीएसआय तंत्रज्ञान आणि जीईए होमोजेनायझर आम्हाला जागतिक बाजारपेठेसाठी असलेल्या उत्पादनांमध्ये पोत आणि पोषक तत्वे परिपूर्ण करण्यास अनुमती देतात - हे सर्व ब्राझीलच्या कठोर गुणवत्ता मानकांची पूर्तता करताना," स्वीकृती चाचणी दरम्यान व्हिलाक फूड्सच्या संशोधन आणि विकास प्रमुखांनी नमूद केले.
VILAC फूड्ससाठी धोरणात्मक परिणाम
इझीरियलची प्रगत पायलट यूएचटी/एचटीएसटी-डीएसआय प्रणाली लागू करून, व्हिलाक फूड्स त्याच्या स्पर्धात्मक धार मजबूत करणारे महत्त्वपूर्ण धोरणात्मक फायदे साध्य करत आहे:
•जलद व्यापारीकरण:संशोधन आणि विकास सूत्रीकरण आणि चाचणी चक्रे आहेत५०-६०% जलद, नवीन दुग्धजन्य पदार्थ आणि पेये उत्पादने विकसित करण्यासाठी लागणारा वेळ नाटकीयरित्या कमी करतो. ही चपळता VILAC ला उदयोन्मुख बाजारपेठेतील ट्रेंड आणि ग्राहकांच्या मागण्यांना त्वरित प्रतिसाद देण्यास सक्षम करते, ज्यामुळे नाविन्यपूर्ण उत्पादने कमी वेळेत बाजारात येतात.
•निर्यात-तयार अनुपालन:पायलट प्लांटच्या प्रक्रिया पूर्णपणे आंतरराष्ट्रीय मानकांचे पालन करतात (उपकरणे CE-प्रमाणित आहेत आणि FDA/ISO प्रक्रियांना समर्थन देतात), ज्यामुळे विकसित केलेली उत्पादने EU, US, Mercosur आणि इतर बाजारपेठांच्या कठोर नियमांची पूर्तता करतील याची खात्री होते. R&D टप्प्यातील निर्यात-स्तरीय गुणवत्ता अनुपालनामुळे VILAC ला नियामक अडथळ्यांशिवाय जागतिक स्तरावर यशस्वी पाककृतींचे प्रमाण वाढविण्याचा आत्मविश्वास मिळतो.
•अखंड स्केलेबिलिटी:प्रणाली तंतोतंतऔद्योगिक प्रक्रिया परिस्थितीची प्रतिकृती बनवतेलहान प्रमाणात, ज्यामुळे पूर्ण उत्पादनापर्यंत स्केल-अपचा धोका कमी होतो. पायलट प्लांटमध्ये ऑप्टिमाइझ केलेले फॉर्म्युलेशन आणि प्रक्रिया पॅरामीटर्स थेट VILAC च्या औद्योगिक लाईन्समध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकतात. या स्केलेबिलिटीचा अर्थ स्केल-अप दरम्यान कमी आश्चर्ये आणि प्रोटोटाइपपासून मोठ्या प्रमाणात उत्पादनापर्यंत सहज संक्रमण.
एकंदरीत, इझीरियल पायलट प्लांट एक म्हणून काम करतोVILAC च्या अन्न नवोन्मेष धोरणासाठी उत्प्रेरक, ज्यामुळे कंपनीला अन्न विज्ञान आणि सुरक्षिततेच्या सर्वोच्च मानकांचे पालन करून नवीन डेअरी-टेक सोल्यूशन्सचा पायनियरिंग करण्याची परवानगी मिळते. VILAC FOODS आता ब्राझील आणि त्यापलीकडे दुग्ध तंत्रज्ञान आणि कार्यात्मक पेय नवोपक्रमात आघाडीवर आहे, उत्पादन विकास आणि वाढ चालना देण्यासाठी या प्लॅटफॉर्मचा वापर करते.
ग्लोबल इनोव्हेटर्स इझीरियल का निवडतात
शांघाय इझीरियलच्या पायलट सिस्टीम जगभरातील आघाडीच्या संशोधन आणि विकास नवोन्मेषकांची पसंती बनल्या आहेत. प्रमुख कारणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
•अत्याधुनिक एकत्रीकरण:एक प्रगत पायलट प्लांट डिझाइन जे अनेक थर्मल प्रक्रिया पद्धती (UHT आणि HTST निर्जंतुकीकरण, अप्रत्यक्ष आणि DSI द्वारे) एकत्र करते.एका कॉम्पॅक्ट सिस्टीममध्ये, एकात्मिक निर्जंतुकीकरणासह. हे सर्व-इन-वन एकत्रीकरण एकाच प्लॅटफॉर्ममध्ये व्यापक प्रक्रिया सिम्युलेशन सक्षम करते.
•मॉड्यूलर डिझाइन:एक अत्यंतमॉड्यूलर आर्किटेक्चरवापरकर्त्यांना गरजेनुसार वेगवेगळे फंक्शनल मॉड्यूल मुक्तपणे स्विच किंवा कनेक्ट करण्याची परवानगी देते. ते जोडणे असो किंवा नसोडीएसआय मॉड्यूल, हीट एक्सचेंजर्सची अदलाबदल करणे किंवा वेगवेगळ्या होल्ड वेळेसाठी प्रवाह पुन्हा राउटिंग करणे, EasyReal चे डिझाइन प्रत्येक ग्राहकाच्या अद्वितीय R&D आवश्यकतांनुसार विविध प्रक्रिया सिम्युलेशन साध्य करण्यासाठी अनुकूल आहे.
•सानुकूलन:विशिष्ट उत्पादन श्रेणींसाठी अनुकूलित केलेले वर्कफ्लो. EasyReal यासाठी पायलट लाइन्स कस्टमाइझ करू शकतेदुग्धजन्य पदार्थ, वनस्पतिजन्य अर्क, चहा-दुग्धजन्य फ्यूजन पेये, नट-आधारित दूध आणि बरेच काही - उपकरणे अनुप्रयोगाच्या अचूक प्रक्रिया गरजा पूर्ण करतात याची खात्री करणे. कस्टमायझेशनची ही पातळी वनस्पती-आधारित दुग्धशाळेच्या पर्यायी आणि कार्यात्मक पेये यासारख्या विशिष्ट विभागांमध्ये नावीन्यपूर्णतेला गती देते.
•एंड-टू-एंड सपोर्ट:स्थापनेपासून ते ऑपरेशनपर्यंत व्यापक समर्थन. EasyReal क्लायंट टीमसाठी ऑन-साइट सेटअप आणि प्रशिक्षण प्रदान करते, तसेच तपशीलवार अनुपालन दस्तऐवजीकरण (ISO आणि GMP मानकांची पूर्तता करते) प्रदान करते. हे एंड-टू-एंड समर्थन भागीदारांना पायलट टप्प्यापासूनच गुणवत्ता प्रणाली आणि नियमांचे पालन करण्याचा आत्मविश्वास देते.
•खर्च कार्यक्षमता:इझीरियलचे पायलट प्लांट्स कमी खर्चात उच्च कार्यक्षमता देतात - साधारणपणे३०% कमी ऑपरेटिंग खर्चयुरोपियन-निर्मित प्रणालींपेक्षा तुलनात्मक. कार्यक्षम ऊर्जा वापर, कमीत कमी कचरा आणि परवडणारी किंमत म्हणजे संशोधन आणि विकास केंद्रांसाठी गुंतवणुकीवर जलद परतावा. कंपन्या क्षमता किंवा गुणवत्तेचा त्याग न करता अधिक किफायतशीरपणे नवोन्मेष करू शकतात.
शांघाय इझीरियल बद्दल
शांघाय इझीरियल मशिनरी कंपनी लिमिटेड ही एक राष्ट्रीय उच्च-तंत्रज्ञान उपक्रम आहे जी जागतिक अन्न आणि पेय उद्योगासाठी लॅब-स्केल आणि पायलट-स्केल अन्न प्रक्रिया उपायांमध्ये विशेषज्ञता ठेवते. इझीरियलच्या प्रणाली ISO 9001-प्रमाणित आहेत आणि 30 हून अधिक देशांमध्ये अचूक अभियांत्रिकी आणि विश्वासार्हतेसाठी मान्यताप्राप्त आहेत. कंपनीचे पायलट UHT/HTST प्लांट आणि संबंधित उपकरणे त्यांच्या लवचिकता आणि अचूकतेसाठी प्रसिद्ध आहेत, ज्यामुळे दुग्ध तंत्रज्ञान, पेय विकास आणि अ‍ॅसेप्टिक प्रक्रियेत अत्याधुनिक संशोधन शक्य होते.(इझीरियल एक्सप्लोर करा)UHT/HTST-DSI पायलट प्लांटअधिक माहितीसाठी कंपनीच्या वेबसाइटवर.)
भागीदारीसाठी:
फोन:+८६ १५७११६४२०२८
Email:jet_ma@easyreal.cn
वेबसाइट: www.easireal.com
संपर्क: जेट मा, इझीरियल ग्लोबल मार्केटिंग डायरेक्टर
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर-१८-२०२५
