18 september 2025 –Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(een wereldleider in compacte oplossingen voor de verwerking van voedingsmiddelen en dranken) kondigt de succesvolle installatie, inbedrijfstelling en acceptatie door de klant aan van een geavanceerdeUHT/HTST-DSI-pilotinstallatievoor Brazilië's toonaangevende ingrediënteninnovator,VILAC FOODSDit geavanceerde R&D-systeem, dat op 14 september 2025 werd afgerond, stelt VILAC in staat om de productontwikkeling op het gebied van zuivel, dranken en functionele voeding te versnellen met ongekende precisie en efficiëntie.
Het UHT/HTST-systeem op laboratoriumschaal van EasyReal (links) is geïntegreerd met een Direct Steam Injection (DSI)-module en een aseptische vulisolator (rechts). Deze compacte pilotinstallatie stelt R&D-teams in staat om grootschalige verwerking bij ultrahoge temperaturen en steriele verpakking in kleine batches te simuleren. Het ontwerp van de unit weerspiegelt industriële sterilisatieomstandigheden, waardoor nauwkeurige experimenten met nieuwe zuivel- en drankformules mogelijk zijn.
Project Overzicht
VILAC FOODS – bekend om zijn 20-jarige ervaring in hoogwaardige zuivelingrediënten – koos voor de pilotfabriek van EasyReal om zijn R&D-capaciteiten te revolutioneren en innovatie te versnellen. Het systeem integreert verschillende geavanceerde technologieën om verwerking op industriële schaal op pilotschaal te simuleren:
•Flexibiliteit bij drievoudige sterilisatie:Schakelt naadloos tussen standaard pasteurisatie,HTST(Hoge temperatuur korte tijd), enUHTSterilisatiemodi (ultrahoge temperaturen) met toonaangevende thermische nauwkeurigheid (±0,3 °C regeling tot 152 °C). Deze drievoudige modus garandeert nauwkeurige verwerking van een breed scala aan producten en testparameters.
•DSI Innovatie:Bevat een wereldklasseDirecte stoominjectie (DSI)module voor ultrazachte verwarming van producten. DSI verwarmt vloeistoffen snel door het injecteren van culinaire stoom, watvermindert thermische stress op gevoelige ingrediënten(zoals eiwitten en enzymen) terwijl de volledige eliminatie van ziekteverwekkers wordt gegarandeerd. Dit betekent dat delicate componenten (zoals voedingsstoffen en smaakstoffen) beter behouden blijven dan bij conventionele indirecte verhitting.
•GEA Homogenisatie:Beschikt over een Italiaans ontwerpaseptische hogedruk homogenisator(van GEA) die zowel upstream inline als downstream gebruikt kan worden voor steriele homogenisatie. Dit is cruciaal voor het bereiken van een uniforme deeltjesgrootteverdeling van <1 µm en een gladde textuur in zuivel- en plantaardige producten, wat zorgt voor een ongeëvenaarde productconsistentie en mondgevoel.
•Aseptisch vulvermogen:Een geïntegreerdeaseptische vulkast(isolator) stelt het team van VILAC in staat om besmettingsvrije verpakkingsproeven uit te voeren met nieuwe formules. Dit betekent dat kleine batches experimentele zuivel- of drankproducten onder steriele omstandigheden kunnen worden afgevuld, waardoor houdbaarheidstesten en kwaliteitsbeoordelingen in de praktijk mogelijk zijn zonder risico op besmetting.
Technische doorbraken en klantvoordelen
Deze pilotfabriek levert diverse technische doorbraken op die direct ten goede komen aan de onderzoeks- en productontwikkelingsinspanningen van VILAC FOODS. Belangrijke voordelen zijn onder andere:
•Flexibele verwerking:Verwerkt een veelzijdig assortiment producten – van traditionele zuivelmelk en plantaardige melk tot koffiedranken, probiotische dranken en andere functionele dranken – in5–40 L/ubatch-runs. Het modulaire ontwerp maakt snelle herconfiguratie van componenten mogelijk voor verschillende producttypen en verwerkingsparameters, wat maximale flexibiliteit biedt voor R&D-proeven.
•DSI Precisie:Het directe stoominjectiesysteem verwarmt producten vrijwel onmiddellijk, waardoor de blootstellingstijd aan hitte drastisch wordt geminimaliseerd.vermindert thermische stress op gevoelige ingrediënten(bijv. eiwitten, enzymen), waardoor smaakverlies of voedingsverlies wordt voorkomen en volledige sterilisatie wordt gegarandeerd (reductie van pathogenen tot veilige niveaus). Deze nauwkeurige temperatuurregeling is vooral gunstig voor probiotische en eiwitrijke formules die warmtegevoelig zijn.
•Homogenisatiebeheersing:Met de geïntegreerde hogedrukhomogenisator bereikt het systeem een uitzonderlijk fijne deeltjesgrootte (vaak<1 µm) en een uniforme emulsie in het eindproduct. Dit niveau van homogenisatie vertaalt zich inongeëvenaarde productconsistentie– een essentiële kwaliteitsfactor voor room, plantaardige emulsies en alle dranken waarbij textuur en stabiliteit cruciaal zijn. Het resultaat is een zachter mondgevoel en een verbeterde stabiliteit van voedingsstoffen en additieven in de experimentele recepten van VILAC.
•Bron-efficiëntie:De pilotunit is ontworpen voor minimale verspilling en een snelle doorvoer. Er is slechts een klein productvolume (vanaf 3 liter) nodig om tests uit te voeren en de sterilisatieomstandigheden worden zeer snel bereikt, met volledige thermische stabiliteit in minder dan 15 minuten. Deze efficiëntie leidt tot40% minder grondstofverspillingVergeleken met conventionele systemen, bespaart dit op dure ingrediënten tijdens proeven. Snellere opstarttijden en ingebouwde CIP/SIP-cycli (Clean-In-Place/Steam-In-Place) verkorten ook de downtime tussen experimenten. Over het algemeen kan VILAC meer proeven uitvoeren met minder middelen, wat de R&D-cyclus versnelt.
“Deze pilot-installatie transformeert onze innovatiepijplijn en de prestaties van de apparatuur zijn verbazingwekkend!"Dankzij de DSI-technologie van EasyReal en de GEA-homogenisator kunnen we de texturen en voedingsstoffen in producten die bestemd zijn voor de wereldwijde markt perfectioneren, en dat alles terwijl we voldoen aan de strengste kwaliteitsnormen van Brazilië", aldus de R&D-leider van VILAC FOODS tijdens de acceptatietest.
Strategische impact voor VILAC FOODS
Door de implementatie van het geavanceerde pilot UHT/HTST-DSI-systeem van EasyReal realiseert VILAC FOODS aanzienlijke strategische voordelen die haar concurrentievoordeel versterken:
•Versnelde commercialisering:R&D-formulering en testcycli zijn50–60% sneller, waardoor de tijd die nodig is voor de ontwikkeling van nieuwe zuivel- en drankproducten drastisch wordt verkort. Deze flexibiliteit stelt VILAC in staat om snel te reageren op opkomende markttrends en consumentenvraag, waardoor innovatieve producten in een fractie van de tijd op de markt kunnen worden gebracht.
•Exportklare naleving:De processen van de pilotfabriek voldoen volledig aan internationale normen (de apparatuur is CE-gecertificeerd en ondersteunt FDA/ISO-processen), waardoor de ontwikkelde producten voldoen aan de strenge regelgeving van de EU, de VS, Mercosur en andere markten. Deze exportkwaliteit vanaf de R&D-fase geeft VILAC het vertrouwen om succesvolle recepten wereldwijd op te schalen zonder wettelijke belemmeringen.
•Naadloze schaalbaarheid:Het systeem preciesrepliceert industriële verwerkingsomstandighedenOp kleinere schaal, waardoor de opschaling naar volledige productie minder risicovol is. Formuleringen en procesparameters die in de pilotplant zijn geoptimaliseerd, kunnen direct worden vertaald naar de industriële productielijnen van VILAC. Deze schaalbaarheid betekent minder verrassingen tijdens de opschaling en een soepelere overgang van prototype naar massaproductie.
Over het geheel genomen dient de EasyReal-pilotinstallatie als eenkatalysator voor de voedselinnovatiestrategie van VILAC, waardoor het bedrijf pionierswerk kan verrichten op het gebied van nieuwe zuiveltechnologie en tegelijkertijd de hoogste normen op het gebied van voedselwetenschap en -veiligheid kan handhaven. VILAC FOODS loopt nu voorop in zuiveltechnologie en innovatie op het gebied van functionele dranken in Brazilië en daarbuiten en benut dit platform om productontwikkeling en groei te stimuleren.
Waarom wereldwijde innovators voor EasyReal kiezen
De pilotsystemen van Shanghai EasyReal zijn wereldwijd de keuze geworden van toonaangevende R&D-innovators. Belangrijke redenen hiervoor zijn:
•Geavanceerde integratie:Een geavanceerd pilot-installatieontwerp dat meerdere thermische verwerkingsmethoden combineert (UHT- en HTST-sterilisatie, zowel indirect als via DSI)binnen één compact systeem, naast geïntegreerde steriele homogenisatie. Deze alles-in-één integratie maakt uitgebreide processimulatie mogelijk op één platform.
•Modulair ontwerp:Een zeermodulaire architectuurstelt gebruikers in staat om naar behoefte verschillende functionele modules te schakelen of aan te sluiten. Of het nu gaat om het toevoegen van eenDSI-moduleDoor warmtewisselaars te verwisselen of de stroom om te leiden voor andere wachttijden, kan het ontwerp van EasyReal worden aangepast om verschillende processimulaties te realiseren op basis van de unieke R&D-vereisten van elke klant.
•Aanpassing:Op maat gemaakte workflows geoptimaliseerd voor specifieke productcategorieën. EasyReal kan pilotlijnen op maat maken voorzuivelproducten, botanische extracten, thee-zuivel fusion dranken, notenmelk en meer – zodat de apparatuur voldoet aan de exacte verwerkingsbehoeften van de toepassing. Deze mate van maatwerk versnelt innovatie in nichesegmenten zoals plantaardige zuivelalternatieven en functionele dranken.
•End-to-end ondersteuning:Uitgebreide ondersteuning van installatie tot en met gebruik. EasyReal biedt installatie en training op locatie voor klantteams, evenals gedetailleerde documentatie over naleving (conform ISO- en GMP-normen). Deze end-to-end ondersteuning geeft partners vanaf de pilotfase het vertrouwen dat ze zich aan kwaliteitssystemen en -regelgeving houden.
•Kostenefficiëntie:De pilotinstallaties van EasyReal leveren hoge prestaties tegen lagere kosten – ongeveer30% lagere operationele kostendan vergelijkbare systemen van Europese makelij. Efficiënt energieverbruik, minimale verspilling en een toegankelijke prijs zorgen voor een sneller rendement op de investering voor R&D-centra. Bedrijven kunnen kosteneffectiever innoveren zonder in te leveren op capaciteit of kwaliteit.
Over Shanghai EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. is een nationaal hightechbedrijf dat gespecialiseerd is in oplossingen voor voedselverwerking op laboratorium- en pilotschaal voor de wereldwijde voedingsmiddelen- en drankenindustrie. De systemen van EasyReal zijn ISO 9001-gecertificeerd en worden in meer dan 30 landen erkend voor precisietechniek en betrouwbaarheid. De pilot-UHT/HTST-installaties en bijbehorende apparatuur van het bedrijf staan bekend om hun flexibiliteit en nauwkeurigheid, waardoor baanbrekend onderzoek op het gebied van zuiveltechnologie, drankenontwikkeling en aseptische verwerking mogelijk is.(Ontdek de EasyRealUHT/HTST-DSI-pilotinstallatie(Zie de website van het bedrijf voor meer informatie.)
Voor partnerschappen:
Telefoon: +86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Website: www.easireal.com
Contactpersoon: Jet Ma, Global Marketing Director van EasyReal
Plaatsingstijd: 18-09-2025
