Rør-i-rør varmeveksler
EasyReal'srør-i-rør varmevekslergir en robust og effektiv løsning for termisk behandling av tykke og partikkelformede matvæsker. Den doble rørkonstruksjonen lar produktet strømme i det indre røret mens varmt eller kaldt verktøymedium strømmer i det ytre skallet, noe som oppnår direkte overflatevarmeveksling. Dette oppsettet muliggjør rask oppvarming og avkjøling, selv for klebrige eller svært viskøse materialer som tomatpuré eller mangomasse.
I motsetning til plate- eller skall-og-rør-systemer minimerer rør-i-rør-designet risikoen for tilstopping og tolererer et bredere spekter av partikkelstørrelser. Den glatte, hygieniske indre overflaten forhindrer produktoppbygging og støtter fulle CIP-rengjøringssykluser. Veksleren kan operere ved temperaturer opptil 150 °C og trykk opptil 10 bar, noe som gjør den egnet for både HTST- og UHT-termiske prosesser.
Alle kontaktdeler er laget av rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet. Valgfrie funksjoner inkluderer isolasjonskapper, dampfeller og strømningsretningsreverserere for å matche ulike prosesskrav. Kombinert med EasyReals automatiserte kontrollgrensesnitt blir den en kjernekomponent i enhver pasteuriserings- eller steriliseringslinje.
Derør-i-rør varmevekslerpasser til et bredt spekter av bransjer der det kreves skånsom og jevn termisk behandling. Matfabrikker som produserer tomatpuré, chilisaus, ketchup, mangopuré, guavamasse eller konsentrert juice drar nytte av den tilstoppingsfrie strømningsbanen. Den jevne driften støtter varmfylling, forlenget holdbarhet (ESL) og aseptiske pakkeflyter.
I meieriindustrien håndterer denne enheten fettrike kremer eller meieribaserte drikker uten sviing eller denaturering av protein. I plantebaserte drikkelinjer behandler den havre-, soya- eller mandeldrikker samtidig som de sensoriske egenskapene bevares.
FoU-sentre og pilotanlegg velger også rør-i-rør-pasteuriseringssystemer for fleksibel testing av viskøse prøver, reseptformulering og optimalisering av prosessparametere. Når det integreres med strømningsmålere, sensorer og PLS-kontrollpaneler, muliggjør det justering av steriliseringsparametere i sanntid for å oppfylle ulike produkt- og sikkerhetsmål.
Tykke eller klissete væsker som tomatpuré eller bananpuré oppfører seg ikke som vann. De motstår strømning, holder på varmen ujevnt og kan forårsake svidd avleiringer. Standard platevarmevekslere sliter ofte med disse forholdene, noe som fører til hygieniske risikoer og ineffektivitet.
Derør-i-rør varmevekslertar tak i disse utfordringene med et design som er optimalisert for vanskelige væsker. Den håndterer faste stoffer, frø eller fiberinnhold uten blokkering. Dens ensartede oppvarmingsprofil unngår lokal overoppheting som kan endre farge, smak eller næringsinnhold.
For eksempel:
-
Sterilisering av tomatpuré krever rask oppvarming til 110–125 °C, etterfulgt av rask avkjøling.
-
Pasteurisering av fruktpuré krever nøye kontroll rundt 90–105 °C for å unngå nedbrytning av tekstur og vitaminer.
-
Kremete plantemelker må opprettholde emulsjonsstabilitet under varmestress.
Disse prosesseringskravene krever utstyr som er presist, lett å rengjøre og kompatibelt med CIP- og SIP-systemer. EasyReals rør-i-rør-sterilisator passer perfekt til denne rollen.
Å velge riktigrør-i-rør pasteuriseringsapparatSystemet avhenger av fire nøkkelfaktorer: produkttype, strømningshastighet, ønsket holdbarhet og emballasjemetode.
-
Produkttype
Tykke pastaer (f.eks. tomatkonsentrat, guavamasse) trenger bredere indre rør. Juice med masse kan kreve turbulent strømningsdesign for å forhindre at den setter seg. Klare væsker krever minimal varmeeksponering for å bevare aromaen. -
Strømningshastighet / Kapasitet
Småskalaanlegg kan kreve 500–2000 l/t. Industrielle linjer varierer fra 5000 til 25 000 l/t. Antall rørseksjoner bør samsvare med gjennomstrømning og varmebelastning. -
Steriliseringsnivå
Velg HTST (90–105 °C) for en mild forlengelse av holdbarheten. For UHT (135–150 °C), sørg for at dampkappealternativer og isolasjon er inkludert. -
Emballasjemetode
For varmfyllingsflasker, hold utløpstemperaturen over 85 °C. For aseptiske fat eller BIB-fylling, integrer med kjølevekslere og aseptiske ventiler.
EasyReal tilbyr layoutdesign og flytsimulering for å hjelpe kundene med å velge den beste konfigurasjonen. Vår modulære design støtter fremtidige oppgraderinger.
| 1 | Navn | Rør-i-rør-sterilisatorer |
| 2 | Produsent | EasyReal Tech |
| 3 | Automatiseringsgrad | Helautomatisk |
| 4 | Type veksler | rør-i-rør varmeveksler |
| 5 | Strømningskapasitet | 100~12000 l/t |
| 6 | Produktpumpe | Høytrykkspumpe |
| 7 | Maks. trykk | 20 bar |
| 8 | SIP-funksjon | Tilgjengelig |
| 9 | CIP-funksjon | Tilgjengelig |
| 10 | Innebygd homogenisering | Valgfri |
| 11 | Innebygd vakuumavlufter | Valgfri |
| 12 | Inline aseptisk posefylling | Tilgjengelig |
| 13 | Steriliseringstemperatur | Regulerbar |
| 14 | Utløpstemperatur | Regulerbar. Aseptisk fylling ≤40 ℃ |
For tiden har rør-i-rør-sterilisering blitt mye brukt innen ulike felt, som mat, drikke, helseprodukter, etc., for eksempel:
1. Konsentrert frukt- og grønnsakspasta
2. Frukt- og grønnsakspuré/konsentrert puré
3. Fruktsyltetøy
4. Babymat
5. Andre flytende produkter med høy viskositet.
