Fruktkrossningsmaskin
EasyReal-fruktkrossmaskinen är konstruerad kring en högvridmomentrotor och balanserade blad i rostfritt stål som bearbetar både mjuka och hårda frukter – från ananas och tomat till äpple och päron.
Alla kontaktdelar är tillverkade av rostfritt stål SUS 304 eller SUS316L för livsmedelssäkerhet och hållbarhet. Krossen integreras enkelt med matarbehållare, pumpar och pulpermaskiner i kontinuerliga produktionslinjer. Tack vare sin modulära ram och tätade lager är stilleståndstiden minimal och livslängden lång.
Maskinen används flitigt i produktionslinjer för juice, massa, sylt och puré för frukter som bananer, tomater, guava och äpplen, och även för grönsaker som morötter och pumpa. Fabriker använder den som det första steget före uppvärmning, massakrossning och sterilisering för att framställa ett enhetligt råmaterial.
I hygienkänsliga anläggningar kan EasyReal frukt- och grönsakskrossningsmaskiner arbeta med automatiserade CIP-system för att förkorta omställningar. Detta gör det möjligt för bearbetningsföretag att växla från tomatsäsong till bärbearbetning utan risk för korskontaminering, vilket förbättrar effektiviteten och efterlevnaden av revisionsregler.
Olika råvaror beter sig olika. Tomater och bär släpper lätt ut juice, medan äpplen har fiberstrukturer som kräver högre rotormoment och större kapacitet. EasyReal väljer krossar i olika storlekar för att möta olika produktionskrav för frukt och grönsaker.
För att garantera säkerheten har maskinen spärrmekanismer och nödstoppskretsar. Sanitära tätningar förhindrar juiceläckage och bakterieansamling. I kombination med förvärmare och fruktpulpmaskin bildar den en komplett fruktbearbetningslinje som bibehåller arom och färg genom hela processen.
Att välja rätt modell beror på kapacitet, frukttyp och nedströms utrustning. Typiska industrilinjer varierar från 2 till 20 ton per timme.
För att möta samma produktionskapacitetskrav kommer frukter med högre hårdhet att bearbetas med hjälp av krossar med fler blad.
EasyReals ingenjörer utför kapacitetssimuleringar baserade på fruktens densitet och fukthalt för att förhindra flaskhalsar i massa- och steriliseringsfaserna. Kunder kan också köra pilottester i EasyReals Food Lab för att validera prestandan innan uppskalning.
1. Utfodring med färsk frukt
2. Tvättning och sortering
3. Fruktkrossning
4. Förvärmning
5. Massaframställning och raffinering
6. Avluftning
7. Homogenisering
8. Sterilisering
9. Aseptisk fyllning / förpackning
I denna sekvens fungerar krossmaskinen som övergångspunkt mellan fast frukt och pumpbar flytande inmatning. En jämn partikelstorlek säkerställer stabil värmeöverföring och minskar slitage på nedströms pumpar och rör.
Matningstransportör
Transportbandet lyfter sorterade frukter till krossinloppet. Dess PVC-band av livsmedelskvalitet är motståndskraftigt mot fukt och syror. Justerbar hastighet synkroniserar flödet för att förhindra övermatning eller tomgångstid.
Fruktkrossningsenhet
I hjärtat av linjen kombinerar fruktkrossmaskinen ett hammarbladsset, en fyrstegsmotor och en kraftig plattform. Den krossar råmaterialen till partiklar under 5 mm för efterföljande massaframställning och raffinering.
Förvärmare
Rörformade eller rör-i-rör-förvärmare värmer upp krossade frukter/grönsaker till 50–85 grader för att mjuka upp dem och inaktivera enzymer. Ökar produktens viskositet ytterligare och förbättrar den efterföljande massaprocessen.
Massa- och raffineringsmaskin
Efter förvärmning strömmar produkten in i en maskin för massaframställning och raffinering, som separerar frön och skal genom en roterande sil. Tillsammans med krossen säkerställer detta maximalt utbyte och en jämn puréviskositet.
Bufferttank och överföringspump
En bufferttank i rostfritt stål håller den krossade massan före uppvärmning. Nivåsensorer och en sanitärpump stabiliserar nedströmsmatningen.
Vakuumavluftare och sterilisator
Tillvalsmoduler avlägsnar instängd luft och steriliserar produkten vid inställd temperatur, vilket skyddar färg och arom.
Kontrollskåp (PLC + HMI)
Alla komponenter ansluts till en Siemens PLC med pekskärms-HMI. Operatörer övervakar hastighet, temperatur och motorbelastning i realtid, lagrar recept och utlöser automatiserade CIP-cykler.
Maskinen används flitigt i produktionslinjer för juice, massa, sylt och puré för frukter som bananer, tomater, guava och äpplen, och även för grönsaker som morötter och pumpa. Fabriker använder den som det första steget före uppvärmning, massakrossning och sterilisering för att framställa ett enhetligt råmaterial.
I hygienkänsliga anläggningar kan EasyReal frukt- och grönsakskrossningsmaskiner arbeta med automatiserade CIP-system för att förkorta omställningar. Detta gör det möjligt för bearbetningsföretag att växla från tomatsäsong till bärbearbetning utan risk för korskontaminering, vilket förbättrar effektiviteten och efterlevnaden av revisionsregler.
EasyReal frukt- och grönsakskrossmaskin hanterar ett brett utbud av råvaror – färska, frysta eller tinade frukter – utan större justeringar.
Säsongsflexibilitet gör det möjligt för bearbetare att upprätthålla året-runt-utnyttjande. Produktionen kan matas direkt till pulper, koksektion eller malmaskin beroende på slutprodukttyp. Dess modulära design gör det enkelt att skala från pilotbatcher till industriell produktion på 20 ton per timme.
EasyReal integrerar ett PLC-styrsystem som hanterar varje steg från matning till CIP. Varje parameter – pumphastighet, steriliseringstemperatur och utloppstemperatur etc. – registreras för spårbarhet. HMI-instrumentpaneler visar trendkurvor och larmhistorik, medan Ethernet-anslutning möjliggör fjärrdiagnostik.
Recepthantering förenklar omställningar och garanterar repeterbarhet över olika skift. Systemet förutspår även underhållsintervall baserat på körtidsdata, vilket minskar oplanerade stopp. Som ett resultat uppnår anläggningar högre drifttid och jämn produktkvalitet.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. erbjuder kompletta tekniska tjänster – från processdesign och tillverkning av utrustning till driftsättning på plats och operatörsutbildning. Våra experter utvärderar dina målfrukter, kapacitet och layout för att föreslå den mest effektiva konfigurationen.
Med mer än 25 års erfarenhet och installationer i över 30 länder levererar EasyReal pålitliga fruktbearbetningssystem som balanserar effektivitet, hygien och kostnad.
Kontakta oss idag för att begära ett layoutförslag eller boka ett fabriksbesök för krossförsök i realtid.
Email: sales@easyreal.cn
Hemsida: https://www.easireal.com/contact-us/
| Modell | PS-1 | PS-5 | PS-10 | PS-15 | PS-25 |
| Kapacitet: t/h | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| Effekt: kW | 2.2 | 5,5 | 11 | 15 | 22 |
| Hastighet: r/m | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 |
| Mått: mm | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| Ovan som referens har du ett brett val beroende på det faktiska behovet. | |||||
