Platttyp vakuumförångare
Mat och dryck
• Kokosvattenkoncentration (lågtemperaturvakuumdrift för att skydda färskheten)
• Klarade äppel-/päron-/druvjuicekoncentrat
• Mejeriingredienser (vassle, permeat, mjölkbaserade vätskor med kontrollerad nedsmutsning)
• Smaktillsatser och extrakt (sojasås, botaniska extrakt, funktionella dryckesbaser)
Bio/Läkemedel och kemi (valfri design)
• Lösningsmedelsåtervinning / produktkoncentration där korrosionsbeständiga material krävs
Om din produkt innehåller mycket massa, fibrer eller tunga nedsmutsande ämnen, fråga oss om alternativ med fallande film eller forcerad cirkulation istället.
1. Matning och förvärmning:Produkten kommer in i en plattvärmesektion och bringas nära kokpunkten under vakuum.
2. Vakuumindunstning:Minskat tryck sänker kokpunkten, vilket hjälper till att skydda värmekänsliga vätskor.
3. Separation:Ånga separeras från koncentrat i avdunstningskammaren för att förhindra medryckning.
4. Kondensation:Ånga kondenseras (tillval med plattkondensor) och uppsamlas som kondensat.
5. Utsläpp och kontroll:Koncentrat töms ut via pump; temperatur, vakuum och flöde styrs av PLC.
Valfri energibesparande uppgradering — TVR (ångtermokompressor):
Termisk ångkompression återanvänder en del av den genererade ångan som värmeånga för att minska behovet av direktånga och driftskostnaderna.
• Plattförångare med enkel effekt:bäst för mål med måttlig koncentration, enkla funktioner, snabb start.
• Multieffektplattförångare:bättre ångekonomi för större kapacitet och högre vattenavledning.
• TVR-assisterat system (valfritt):förbättrad ångeffektivitet med hjälp av en termokompressor.
• Hög värmeöverföringseffektivitet:Plattmönster främjar turbulens för snabbt värmeutbyte.
• Kompakt fotavtryck:Plattpaket ger stor yta på ett litet utrymme.
• Koncentration vid låg temperaturunder vakuum (bättre för att bevara arom och färg).
• Hygienisk, servicevänlig design:Plattpaketen kan öppnas för inspektion, packningsbyte och rengöring.
• Flexibel storlek:lägg till/ta bort plattor och anpassa ytan efter kapacitetsförändringar.
Välj enplattförångarenär:
• Produkten ärklar/låg fruktköttshalt, låg till medelhög viskositet
• Du behöverkompakt installation, snabb rengöring, snabb leverans
• Du vill ha lågtemperaturvakuumdrift för ömtåliga vätskor
Övervägafallande film / forcerad cirkulationnär:
• Produkten harhög torrsubstanshalt, tung massa/fibrer, hög nedsmutsning, eller väldigthög viskositet
• Du behöver stark cirkulation av antifouling och längre körtid mellan CIP-behandlingar
• Avdunstningskammare + balanstank
• Plattförvärmarsektion
• Plattkondensor
• Matnings-/utlopps-/kondensatpumpar
• Vakuumsystem
• Ångtermokompressor (TVR) som tillval
• Instrumentering (temperatur / tryck / flöde)
• Siemens PLC-styrsystem med operatörsgränssnitt (HMI)
• CIP-klar design (CIP-modul valfri beroende på projekt)
Material (typiskt):Produktkontaktdelar iSUS316L / SUS304andra korrosionsbeständiga alternativ finns tillgängliga på begäran.
• Kapacitet: 100–35 000 l/h
• Driftstemperatur: 40–90 °C (beroende på vakuumnivå och produkt)
• Ångtryck: 0,2–0,8 MPa
• Värmeöverföringsyta: 5–200 m²
• Plattmaterial: SUS316L / SUS304 / titan (efter behov)
Slutlig energiförbrukning beror på matningsvärdet °Brix, målvärdet °Brix, val av effekter/TVR och elförbrukning.
F1: Kan en plattindunstare hantera massa eller fibrer?
Det är bäst för klarade vätskor eller vätskor med låg fast halt. För hög massa/hög nedsmutsning, begär fallande film eller forcerad cirkulation.
F2: Är TVR samma sak som MVR?
Nej. TVR använder en ångtermokompressor för att återkomprimera ånga; det minskar behovet av direktånga och förbättrar effektiviteten.
F3: Vad behöver du för att dimensionera förångaren?
Matningsflöde (L/h), huvudstruktur, inlopp/utlopp °Brix, fasta ämnen/viskositet, tillåten avdunstningstemperatur, vakuumgrad, skumbildning och förbrukning av energi (ånga/kylvatten/luftkompressor/kraft).
1. Produkt (kokosvatten / juice / vassle / sojasås / extrakt)
2. Matningsflöde (L/h) och matningstemperatur
3. Inlopp °Brix (eller total torrsubstanshalt %)
4. Mål °Brix / koncentrationsförhållande
5. Viskositet och fasta ämnen/partiklar (om några)
6. Skumningstendens / aromkänslighet
7. Försörjning (ångtryck, kylvattentemperatur, el)
8. CIP-krav + lokala standarder (CE, etc.)
Contact: [email protected]
Relaterade produkter
