شانگهای، چین | ۱ ژوئیه ۲۰۲۳ - شرکت ماشینآلات ایزیریل شانگهای (EasyReal, easireal.com) خبر خوبی را به اشتراک میگذارد. ما یک خط تولید سس صدف را برای شرکت SANHE AND SIMEI PICKLES (https://www.yzjiangcai.com/)، یک شرکت غذایی مشهور چینی، نصب و راهاندازی کردهایم.
مشتری کل خط تولید را در محل بررسی و در اول ژوئیه ۲۰۲۳ آن را پذیرفت. این پروژه به Sanhe & Simei کمک میکند تا تولید چاشنی خود را با کیفیت پایدار و مراحل عملیاتی واضح گسترش دهد.
سس صدف یک چاشنی محبوب است که در بسیاری از غذاها استفاده میشود. طعم آن خوش طعم و بوی صدف میدهد.
تولیدکنندگان صدف را میپزند تا آب طبیعی آن را بگیرند. سپس آن را میجوشانند تا غلیظتر شود. پس از آن، مواد دیگری را اضافه میکنند و خوب مخلوط میکنند تا به طعم، رنگ و بافت مناسب برسند. محصول نهایی نرم و روان است و به راحتی میتوان آن را ریخت و برای سرخ کردن، مرینیت کردن و سسها مناسب است.
مواد اولیه:صدف، گندم، نشاسته، صمغ زانتان و سایر مواد تشکیل دهنده
محصول نهایی:سس صدف (چاشنی)
نوع بطری:بطریهای شیشهای
این خط از یک جریان فرآیند واضح پشتیبانی میکند:
۱. مواد اولیه را آماده کنید و پودرها را به صورت کنترل شده اضافه کنید
۲. مخلوط را با کنترل دمای پایدار بپزید و گرم کنید
۳. برای صاف شدن سس، آن را آسیاب و الک کنید.
۴. دوباره مخلوط کنید تا طعم و غلظت آن ثابت بماند.
5. برای بسته بندی نهایی، بطری های شیشه ای را پر کنید
EasyReal این خط را برای استفاده آسان، خروجی پایدار و تماس ایمن با مواد غذایی ساخته است. مخازن اصلی و قطعات پخت و پز از فولاد ضد زنگ 316L استفاده میکنند. این خط همچنین از سیستم کنترل SIEMENS استفاده میکند. اپراتورها میتوانند فرآیند را در زمان واقعی مشاهده کنند، مراحل دستور غذا را دنبال کنند و اشتباهات دستی را کاهش دهند.
تجهیزات اصلی شامل:
· برشتهکن گندم برقی
· واحد تغذیه/دوزینگ آرد گندم
· آسیاب کلوئیدی(سُس را نرم و لطیف میکند)
· سرند ارتعاشی(تودهها را از بین میبرد)
· کتری پخت خودکار ۳۱۶ لیتری
· مخزن مخلوط کردن پودر ۳۱۶ لیتری
· مخزن حل شونده با برش بالا به حجم ۳۱۶ لیتر(به حل شدن سریع صمغ زانتان کمک میکند)
· سیستم پر کردن بطری شیشه ای
· سیستم کنترل زیمنس
پس از پذیرش، سانه و سیمی اکنون میتوانند:
· حفظ طعم و غلظت پایدارتر از بستهای به بسته دیگر
· با مخلوط کردن، آسیاب کردن و غربال کردن بهتر، سس نرمتری درست کنید
· بهبود عملکرد روزانه با تنظیمات واضح و نظارت بر زمان واقعی
· اجرای یک فرآیند تمیزتر با قطعات قوی 316L در مناطق کلیدی
· بطریهای شیشهای را با حجم ثابت و راندمان خوب پر کنید
EasyReal پس از تحویل نیز به پشتیبانی از مشتری ادامه خواهد داد. ما آموزش، مشاوره در مورد قطعات یدکی و پشتیبانی خدمات اولیه را ارائه میدهیم. ما همچنین در تنظیم تنظیمات کلیدی در طول تولید اولیه، مانند زمان مخلوط کردن، مراحل گرمایش و سرعت پر کردن، کمک میکنیم. این امر باعث میشود که کار روزانه آسانتر و پایدارتر شود و به مشتری کمک میکند تا سریعتر به استاندارد محصول هدف برسد.
درباره ایزی ریل
شرکت ماشینآلات ایزیریل شانگهای (easireal.com) خطوط و سیستمهای فرآوری مواد غذایی، مانند پخت، مخلوط کردن، پر کردن و راهکارهای کنترل خودکار را ارائه میدهد.
تماس با ایزی ریل
وبسایت: easireal.com
صفحه تماس: https://www.easireal.com/contact-us/
Email: [email protected]
زمان ارسال: 5 آگوست 2023
