Shanxay, Xitoy | 2023-yil 1-iyul — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) yaxshi yangilik bilan o'rtoqlashdi. Biz taniqli Xitoy oziq-ovqat kompaniyasi bo'lgan SANHE AND SIMEI PICKLES (https://www.yzjiangcai.com/) uchun Oyster Sous ishlab chiqarish liniyasini o'rnatdik va ishga tushirdik.
Mijoz to'liq liniyani joyida tekshirdi va uni 2023-yil 1-iyulda qabul qildi. Ushbu loyiha Sanhe & Simei kompaniyasiga barqaror sifat va aniq operatsion bosqichlar bilan ziravorlar ishlab chiqarishni kengaytirishga yordam beradi.
Ustritsa sousi ko'plab taomlarda ishlatiladigan mashhur ziravor hisoblanadi. Uning ta'mi sho'r va hidi ustritsa kabi.
Ishlab chiqaruvchilar tabiiy sharbat olish uchun ustritsalarni pishiradilar. Keyin uni quyuqroq qilish uchun qaynatadilar. Shundan so'ng, ular boshqa ingredientlarni qo'shadilar va kerakli ta'm, rang va tuzilishga erishish uchun yaxshilab aralashtiradilar. Yakuniy mahsulot silliq va quyish oson bo'ladi, shuningdek, qovurish, marinadlar va souslar uchun juda mos keladi.
Xomashyo:ustritsalar, bug'doy, kraxmal, ksantan saqichi va boshqa ingredientlar
Yakuniy mahsulot:istiridye sousi (ziravor)
Shisha turi:shisha idishlar
Ushbu chiziq aniq jarayon oqimini qo'llab-quvvatlaydi:
1. Xom ashyoni tayyorlang va kukunlarni nazorat ostida qo'shing
2. Aralashmani barqaror haroratni nazorat qilish moslamasi bilan pishiring va qizdiring
3. Sousni silliq qilish uchun maydalang va elakdan o'tkazing
4. Ta'mi va qalinligini barqaror saqlash uchun yana aralashtiring
5. Yakuniy qadoqlash uchun shisha idishlarga soling
EasyReal liniyani oson foydalanish, barqaror chiqish va oziq-ovqat bilan xavfsiz aloqa qilish uchun yaratdi. Kalit idishlar va pishirish qismlari 316L zanglamaydigan po'latdan foydalanadi. Liniya shuningdek, SIEMENS boshqaruv tizimidan foydalanadi. Operatorlar jarayonni real vaqt rejimida ko'rishlari, retsept bosqichlarini bajarishlari va qo'lda xatolarni kamaytirishlari mumkin.
Asosiy uskunalar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
· Elektr bug'doy qovurgich
· Bug'doy unini oziqlantirish / dozalash birligi
· Kolloid tegirmon(sousni silliq qiladi)
· Vibratsiyali ekran(bo'laklarni olib tashlaydi)
· 316L avtomatik pishirish choynagi
· 316L kukun aralashtirish idishi
· 316L yuqori siljishli erituvchi idish(ksantan saqichini tez eritishga yordam beradi)
· Shisha idishlarni to'ldirish tizimi
· SIEMENS boshqaruv tizimi
Qabul qilingandan so'ng, Sanhe va Simei endi quyidagilarni amalga oshirishlari mumkin:
· Ta'm va qalinlikni partiyadan partiyaga barqarorroq saqlang
· Yaxshiroq aralashtirish, maydalash va elakdan o'tkazish orqali yumshoqroq sous tayyorlang
· Aniq sozlamalar va real vaqt rejimida monitoring yordamida kundalik ishlashni yaxshilang
· Asosiy sohalarda kuchli 316L qismlar bilan toza jarayonni ishga tushiring
· Shisha idishlarni barqaror hajm va yaxshi samaradorlik bilan to'ldiring
EasyReal mijozni topshirgandan keyin ham qo'llab-quvvatlashda davom etadi. Biz treninglar, ehtiyot qismlar bo'yicha maslahatlar va asosiy xizmat ko'rsatishni ta'minlaymiz. Shuningdek, biz dastlabki ishlab chiqarish jarayonida aralashtirish vaqti, isitish bosqichlari va to'ldirish tezligi kabi asosiy sozlamalarni sozlashda yordam beramiz. Bu kundalik ishlashni osonlashtiradi va barqarorroq qiladi hamda mijozga maqsadli mahsulot standartiga tezroq erishishga yordam beradi.
EasyReal haqida
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (easireal.com) pishirish, aralashtirish, to'ldirish va avtomatik boshqaruv yechimlari kabi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash liniyalari va tizimlarini yetkazib beradi.
EasyReal bilan bog'laning
Veb-sayt: easyreal.com
Aloqa sahifasi: https://www.easireal.com/contact-us/
Email: [email protected]
Joylashtirilgan vaqt: 2023-yil 5-avgust
