Thượng Hải, Trung Quốc | Ngày 1 tháng 7 năm 2023 — Công ty TNHH Máy móc EasyReal Thượng Hải (EasyReal, easireal.com) xin chia sẻ tin vui. Chúng tôi đã lắp đặt và vận hành thành công dây chuyền sản xuất nước sốt hàu cho SANHE AND SIMEI PICKLES (https://www.yzjiangcai.com/), một công ty thực phẩm nổi tiếng của Trung Quốc.
Khách hàng đã kiểm tra toàn bộ dây chuyền sản xuất tại chỗ và nghiệm thu vào ngày 1 tháng 7 năm 2023. Dự án này giúp Sanhe & Simei mở rộng sản xuất gia vị với chất lượng ổn định và các bước vận hành rõ ràng.
Nước mắm hàu là một loại gia vị phổ biến được sử dụng trong nhiều món ăn. Nó có vị mặn và mùi thơm đặc trưng của hàu.
Các nhà sản xuất nấu hàu để lấy nước cốt tự nhiên. Sau đó, họ đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại. Tiếp theo, họ thêm các nguyên liệu khác và trộn đều để đạt được hương vị, màu sắc và độ sánh như mong muốn. Sản phẩm cuối cùng có độ sánh mịn, dễ rót và rất thích hợp để xào, ướp thịt và làm nước sốt.
Nguyên liệu thô:hàu, lúa mì, tinh bột, gôm xanthan và các thành phần khác.
Sản phẩm cuối cùng:nước sốt hàu (gia vị)
Loại chai:chai thủy tinh
Dòng này hỗ trợ quy trình làm việc rõ ràng:
1. Chuẩn bị nguyên liệu thô và thêm bột theo cách có kiểm soát.
2. Nấu và làm nóng hỗn hợp với việc kiểm soát nhiệt độ ổn định.
3. Xay và lọc để nước sốt được mịn.
4. Trộn lại lần nữa để giữ nguyên hương vị và độ đặc.
5. Đổ vào chai thủy tinh để đóng gói cuối cùng.
Dây chuyền EasyReal được thiết kế để dễ sử dụng, cho năng suất ổn định và đảm bảo an toàn thực phẩm. Các bồn chứa và bộ phận nấu nướng chính sử dụng thép không gỉ 316L. Dây chuyền cũng sử dụng hệ thống điều khiển SIEMENS. Người vận hành có thể theo dõi quy trình trong thời gian thực, làm theo các bước công thức và giảm thiểu sai sót do thao tác thủ công.
Thiết bị chính bao gồm:
• Máy rang lúa mì điện
• Thiết bị cấp/định lượng bột mì
· Máy nghiền keo(giúp nước sốt mịn hơn)
• Sàng rung(loại bỏ các cục u)
• Ấm đun nước tự động 316L
• Bồn trộn bột 316L
• Bể hòa tan tốc độ cao 316L(giúp hòa tan kẹo cao su xanthan nhanh chóng)
• Hệ thống chiết rót chai thủy tinh
• Hệ thống điều khiển SIEMENS
Sau khi được chấp thuận, Sanhe & Simei giờ đây có thể:
• Giữ được hương vị và độ đặc ổn định hơn giữa các mẻ sản xuất.
• Làm cho nước sốt mịn hơn bằng cách trộn, xay và sàng lọc kỹ hơn.
• Cải thiện hoạt động hàng ngày với cài đặt rõ ràng và giám sát thời gian thực.
• Thực hiện quy trình sạch hơn với các bộ phận 316L chất lượng cao ở các khu vực quan trọng.
• Chiết rót vào chai thủy tinh với thể tích ổn định và hiệu quả tốt.
EasyReal sẽ tiếp tục hỗ trợ khách hàng sau khi bàn giao. Chúng tôi cung cấp đào tạo, tư vấn phụ tùng thay thế và hỗ trợ dịch vụ cơ bản. Chúng tôi cũng hỗ trợ điều chỉnh các cài đặt quan trọng trong giai đoạn sản xuất ban đầu, chẳng hạn như thời gian trộn, các bước gia nhiệt và tốc độ chiết rót. Điều này giúp vận hành hàng ngày dễ dàng và ổn định hơn, đồng thời giúp khách hàng nhanh chóng đạt được tiêu chuẩn sản phẩm mục tiêu.
Giới thiệu về EasyReal
Công ty TNHH Máy móc EasyReal Thượng Hải (easireal.com) cung cấp các dây chuyền và hệ thống chế biến thực phẩm, chẳng hạn như các giải pháp nấu nướng, trộn, đóng gói và điều khiển tự động.
Liên hệ EasyReal
Trang web: easireal.com
Trang liên hệ: https://www.easireal.com/contact-us/
Email: [email protected]
Thời gian đăng bài: 05/08/2023