Xangai, China | 1º de julho de 2023 — A Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) tem boas notícias. Instalamos e colocamos em operação uma linha de produção de molho de ostra para a SANHE AND SIMEI PICKLES (https://www.yzjiangcai.com/), uma renomada empresa chinesa do setor alimentício.
O cliente verificou toda a linha de produção no local e a aprovou em 1º de julho de 2023. Este projeto ajuda a Sanhe & Simei a expandir sua produção de temperos com qualidade estável e etapas operacionais claras.
O molho de ostra é um tempero popular usado em muitos pratos. Tem um sabor delicioso e aroma de ostra.
Os produtores cozinham as ostras para extrair o suco natural. Em seguida, reduzem o líquido para engrossá-lo. Depois disso, adicionam outros ingredientes e misturam bem para atingir o sabor, a cor e a textura ideais. O produto final é suave e fácil de despejar, sendo ideal para refogados, marinadas e molhos.
Matérias-primas:ostras, trigo, amido, goma xantana e outros ingredientes.
Produto final:molho de ostra (tempero)
Tipo de garrafa:garrafas de vidro
Esta linha oferece suporte a um fluxo de processo claro:
1. Preparar as matérias-primas e adicionar os pós de forma controlada.
2. Cozinhe e aqueça a mistura com controle de temperatura estável.
3. Triture e peneire para obter um molho homogêneo.
4. Misture novamente para manter o sabor e a consistência estáveis.
5. Encha as garrafas de vidro para o envase final.
A EasyReal projetou a linha para ser fácil de usar, ter uma produção estável e garantir o contato seguro com os alimentos. Os principais tanques e componentes de cozimento são feitos de aço inoxidável 316L. A linha também utiliza um sistema de controle SIEMENS. Os operadores podem visualizar o processo em tempo real, seguir as etapas da receita e reduzir erros manuais.
O equipamento principal inclui:
· Torrefador elétrico de trigo
· Unidade de alimentação/dosagem de farinha de trigo
· Moinho coloidal(deixa o molho homogêneo)
• Tela vibratória(remove caroços)
· Chaleira elétrica automática de 316 litros
• Tanque de mistura de pó de 316 litros
• Tanque de dissolução de alta cisalhamento de 316 litros(ajuda a dissolver a goma xantana rapidamente)
• Sistema de enchimento de garrafas de vidro
• Sistema de controle SIEMENS
Após a aceitação, Sanhe e Simei agora podem:
• Mantém o sabor e a consistência mais estáveis de lote para lote
• Prepare um molho mais homogêneo com melhor mistura, moagem e peneiração.
• Melhore as operações diárias com configurações claras e monitoramento em tempo real.
• Implemente um processo mais limpo com peças robustas de aço inoxidável 316L em áreas-chave.
• Encher garrafas de vidro com volume constante e boa eficiência
A EasyReal continuará a dar suporte ao cliente após a entrega. Oferecemos treinamento, aconselhamento sobre peças de reposição e suporte básico de serviço. Também auxiliamos no ajuste de configurações importantes durante o início da produção, como tempo de mistura, etapas de aquecimento e velocidade de envase. Isso torna a operação diária mais fácil e estável, ajudando o cliente a atingir o padrão de produto desejado mais rapidamente.
Sobre o EasyReal
A Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (easireal.com) fornece linhas e sistemas de processamento de alimentos, como soluções de cozimento, mistura, envase e controle automático.
Entre em contato com a EasyReal
Site: easireal.com
Página de contato: https://www.easireal.com/contact-us/
Email: [email protected]
Data da publicação: 05/08/2023