Shanghai, Cina | 1 luglio 2023 — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) condivide un'ottima notizia. Abbiamo installato e avviato una linea di produzione di salsa di ostriche per SANHE AND SIMEI PICKLES (https://www.yzjiangcai.com/), una nota azienda alimentare cinese.
Il cliente ha verificato l'intera linea in loco e l'ha approvata il 1° luglio 2023. Questo progetto consente a Sanhe & Simei di espandere la propria produzione di condimenti con una qualità stabile e procedure operative chiare.
La salsa di ostriche è un condimento molto diffuso, utilizzato in numerose preparazioni culinarie. Ha un sapore saporito e un profumo di ostrica.
I produttori cuociono le ostriche per estrarne il succo naturale. Successivamente lo fanno bollire per addensarlo. Dopodiché, aggiungono altri ingredienti e mescolano bene per ottenere il sapore, il colore e la consistenza desiderati. Il prodotto finale è liscio e facile da versare, ed è ideale per soffritti, marinate e salse.
Materie prime:ostriche, grano, amido, gomma di xantano e altri ingredienti
Prodotto finale:salsa di ostriche (condimento)
Tipo di bottiglia:bottiglie di vetro
Questa linea supporta un flusso di processo chiaro:
1. Preparare le materie prime e aggiungere le polveri in modo controllato
2. Cuocere e riscaldare il composto con controllo stabile della temperatura.
3. Macinare e setacciare per rendere la salsa liscia
4. Mescolare di nuovo per mantenere stabili il gusto e la consistenza.
5. Riempire le bottiglie di vetro per il confezionamento finale.
EasyReal ha progettato la linea per garantire facilità d'uso, produzione stabile e sicurezza a contatto con gli alimenti. I serbatoi principali e le parti di cottura sono realizzati in acciaio inossidabile 316L. La linea utilizza inoltre un sistema di controllo SIEMENS. Gli operatori possono visualizzare il processo in tempo reale, seguire le fasi della ricetta e ridurre gli errori manuali.
L'equipaggiamento principale comprende:
· Tostatrice elettrica per grano
· Unità di alimentazione/dosaggio della farina di frumento
· Mulino colloidale(rende la salsa liscia)
· Schermo vibrante(rimuove i grumi)
· Bollitore automatico da 316 litri
· Serbatoio di miscelazione polveri da 316 litri
· Serbatoio di dissoluzione ad alto taglio da 316 litri(aiuta a sciogliere rapidamente la gomma xantana)
· Sistema di riempimento di bottiglie di vetro
· Sistema di controllo SIEMENS
Dopo l'accettazione, Sanhe e Simei possono ora:
· Mantenere il gusto e la consistenza più stabili da un lotto all'altro
· Ottieni una salsa più liscia grazie a una migliore miscelazione, macinazione e setacciatura.
· Migliora le operazioni quotidiane con impostazioni chiare e monitoraggio in tempo reale
· Eseguire un processo più pulito con componenti resistenti in acciaio inox 316L nelle aree chiave
· Riempire le bottiglie di vetro con volume costante e buona efficienza
EasyReal continuerà a supportare il cliente anche dopo la consegna. Forniamo formazione, consulenza sui pezzi di ricambio e assistenza tecnica di base. Aiutiamo inoltre a regolare le impostazioni chiave durante le prime fasi di produzione, come il tempo di miscelazione, le fasi di riscaldamento e la velocità di riempimento. Questo semplifica e rende più stabile la gestione quotidiana, aiutando il cliente a raggiungere più rapidamente gli standard di prodotto desiderati.
Informazioni su EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (easireal.com) fornisce linee e sistemi per la lavorazione degli alimenti, come soluzioni di cottura, miscelazione, riempimento e controllo automatico.
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Sito web: easireal.com
Pagina dei contatti: https://www.easireal.com/contact-us/
Email: [email protected]
Data di pubblicazione: 5 agosto 2023