שנחאי, סין | 1 ביולי, 2023 - Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) משתפת חדשות טובות. התקנו והפעלנו קו ייצור של רטבי צדפות עבור SANHE AND SIMEI PICKLES (https://www.yzjiangcai.com/), חברת מזון סינית ידועה.
הלקוח בדק את כל קו המוצרים באתר וקיבל אותו ב-1 ביולי 2023. פרויקט זה מסייע לסאנהה וסימאי להרחיב את ייצור התבלינים שלה באיכות יציבה ובצעדי תפעול ברורים.
רוטב צדפות הוא תיבול פופולרי המשמש במנות רבות. טעמו מלוח וריחו כמו צדפות.
יצרנים מבשלים צדפות כדי לקבל את המיץ הטבעי. לאחר מכן הם מרתיחים אותן כדי להפוך אותן לסמיכות יותר. לאחר מכן, הם מוסיפים מרכיבים אחרים ומערבבים היטב כדי להגיע לטעם, צבע ומרקם נכונים. התוצר הסופי חלק וקל למזיגה, והוא מתאים היטב להקפצה, מרינדות ורטבים.
חומרי גלם:צדפות, חיטה, עמילן, קסנטן גאם ומרכיבים אחרים
מוצר סופי:רוטב צדפות (תיבול)
סוג בקבוק:בקבוקי זכוכית
שורה זו תומכת בזרימת תהליך ברורה:
1. הכינו חומרי גלם והוסיפו אבקות בצורה מבוקרת
2. לבשל ולחמם את התערובת עם בקרת טמפרטורה יציבה
3. טחנו וסננו לקבלת רוטב חלק
4. ערבבו שוב כדי לשמור על טעם וסמיכות יציבים
5. מלאו לבקבוקי זכוכית לאריזה סופית
EasyReal בנתה את קו המוצרים לשימוש קל, תפוקה יציבה ומגע בטוח עם מזון. מיכלים וחלקי בישול מרכזיים עשויים מפלדת אל-חלד 316L. הקו משתמש גם במערכת בקרה של סימנס. מפעילים יכולים לראות את התהליך בזמן אמת, לעקוב אחר שלבי המתכון ולהפחית טעויות ידניות.
הציוד העיקרי כולל:
· קליית חיטה חשמלית
· יחידת הזנה/מינון של קמח חיטה
· טחנת קולואידים(גורם לרוטב להיות חלק)
· מסך רטט(מסיר גושים)
קומקום בישול אוטומטי בנפח 316 ליטר
מיכל ערבוב אבקה בנפח 316 ליטר
· מיכל המסה בעל גזירה גבוהה בנפח 316 ליטר(מסייע להמיס קסנטן גאם במהירות)
· מערכת מילוי בקבוקי זכוכית
· מערכת בקרה של סימנס
לאחר קבלה, סנהה וסימאי יכולים כעת:
· שמירה על יציבות הטעם והסמיכות בין אצווה לאצווה
· הכינו רוטב חלק יותר בעזרת ערבוב, טחינה וניפוי טובים יותר
· שיפור התפעול היומיומי עם הגדרות ברורות וניטור בזמן אמת
· ניהול תהליך נקי יותר עם חלקים חזקים מ-316L באזורים מרכזיים
· מילוי בקבוקי זכוכית בנפח קבוע וביעילות טובה
EasyReal תמשיך לתמוך בלקוח גם לאחר המסירה. אנו מספקים הדרכה, ייעוץ לגבי חלקי חילוף ותמיכה בסיסית בשירות. אנו גם עוזרים להתאים הגדרות מפתח במהלך תחילת הייצור, כגון זמן ערבוב, שלבי חימום ומהירות מילוי. זה הופך את התפעול היומיומי לקלה ויציבה יותר, ועוזר ללקוח להגיע לסטנדרט המוצר היעד מהר יותר.
אודות איזי ריאל
חברת Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (easireal.com) מספקת קווי ומערכות לעיבוד מזון, כגון בישול, ערבוב, מילוי ופתרונות בקרה אוטומטיים.
צור קשר עם EasyReal
אתר אינטרנט: easireal.com
דף יצירת קשר: https://www.easireal.com/contact-us/
Email: [email protected]
זמן פרסום: 05 באוגוסט 2023
