Шанхай, Китай | 1 июля 2023 г. — Компания Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) делится хорошими новостями. Мы установили и запустили линию по производству устричного соуса для компании SANHE AND SIMEI PICKLES (https://www.yzjiangcai.com/), известного китайского производителя продуктов питания.
Заказчик проверил всю линию на месте и принял ее 1 июля 2023 года. Этот проект помогает компании Sanhe & Simei расширить производство приправ, обеспечивая стабильное качество и четкие этапы производственного процесса.
Устричный соус — популярная приправа, используемая во многих блюдах. Он имеет пикантный вкус и пахнет устрицами.
Производители варят устрицы, чтобы получить натуральный сок. Затем они уваривают его, чтобы он загустел. После этого добавляют другие ингредиенты и тщательно перемешивают, чтобы добиться нужного вкуса, цвета и текстуры. Конечный продукт получается гладким, легко наливается и хорошо подходит для жарки, маринадов и соусов.
Сырье:устрицы, пшеница, крахмал, ксантановая камедь и другие ингредиенты
Конечный продукт:устричный соус (приправа)
Тип бутылки:стеклянные бутылки
Эта линия обеспечивает четкий технологический процесс:
1. Подготовьте сырье и добавьте порошки контролируемым образом.
2. Приготовьте и нагрейте смесь, поддерживая стабильную температуру.
3. Измельчить и просеять до получения однородной консистенции соуса.
4. Снова перемешайте, чтобы сохранить вкус и консистенцию.
5. Разлить в стеклянные бутылки для окончательной упаковки.
Компания EasyReal разработала эту линию с учетом простоты использования, стабильной производительности и безопасности при контакте с пищевыми продуктами. Ключевые резервуары и детали для приготовления пищи изготовлены из нержавеющей стали 316L. В линии также используется система управления SIEMENS. Операторы могут наблюдать за процессом в режиме реального времени, следовать инструкциям рецепта и минимизировать ошибки, возникающие при ручном управлении.
В основное оснащение входят:
· Электрическая жаровня для пшеницы
• Устройство подачи/дозирования пшеничной муки
· Коллоидная мельница(делает соус однородным)
· Вибрационный грохот(Удаляет комки)
· Автоматический кухонный котел 316L
• Резервуар для смешивания порошков объемом 316 л
• Высокоскоростной резервуар для растворения объемом 316 л(способствует быстрому растворению ксантановой камеди)
· Система розлива в стеклянные бутылки
· Система управления SIEMENS
После одобрения заявки Санхе и Симей теперь могут:
• Обеспечивает стабильность вкуса и консистенции от партии к партии.
• Добейтесь более однородной консистенции соуса за счет лучшего смешивания, измельчения и просеивания.
• Улучшите повседневную работу благодаря понятным настройкам и мониторингу в режиме реального времени.
• Обеспечьте более чистый технологический процесс с использованием прочных деталей из стали 316L в ключевых областях.
• Наполняйте стеклянные бутылки равномерным объемом и с высокой эффективностью.
Компания EasyReal продолжит оказывать поддержку клиенту и после передачи оборудования. Мы предоставляем обучение, консультации по запасным частям и базовое сервисное обслуживание. Мы также помогаем корректировать ключевые параметры на ранних этапах производства, такие как время смешивания, этапы нагрева и скорость розлива. Это упрощает и повышает стабильность ежедневной работы и помогает клиенту быстрее достичь целевого стандарта качества продукции.
О компании EasyReal
Компания Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (easireal.com) поставляет линии и системы для пищевой промышленности, такие как системы для приготовления, смешивания, розлива и автоматизированного управления.
Свяжитесь с EasyReal
Вебсайт: easyreal.com
Страница контактов: https://www.easireal.com/contact-us/
Email: [email protected]
Дата публикации: 05.08.2023