Shanghai, China | 1 juli 2023 — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) deelt goed nieuws. We hebben een productielijn voor oestersaus geïnstalleerd en in gebruik genomen voor SANHE AND SIMEI PICKLES (https://www.yzjiangcai.com/), een bekend Chinees voedingsbedrijf.
De klant heeft de volledige productielijn ter plaatse gecontroleerd en op 1 juli 2023 goedgekeurd. Dit project helpt Sanhe & Simei bij de uitbreiding van de productie van kruidenmengsels met een stabiele kwaliteit en duidelijke werkprocedures.
Oestersaus is een populaire smaakmaker die in veel gerechten wordt gebruikt. Het heeft een hartige smaak en ruikt naar oesters.
Producenten koken oesters om het natuurlijke sap eruit te halen. Vervolgens koken ze het in om het te verdikken. Daarna voegen ze andere ingrediënten toe en mengen alles goed om de juiste smaak, kleur en textuur te verkrijgen. Het eindproduct is glad en gemakkelijk te schenken, en het is zeer geschikt voor roerbakgerechten, marinades en sauzen.
Grondstoffen:oesters, tarwe, zetmeel, xanthaangom en andere ingrediënten
Eindproduct:oestersaus (smaakmaker)
Flessoort:glazen flessen
Deze lijn ondersteunt een duidelijke processtroom:
1. Bereid de grondstoffen voor en voeg de poeders op gecontroleerde wijze toe.
2. Kook en verwarm het mengsel onder constante temperatuurregeling.
3. Maal en zeef de saus tot een gladde massa.
4. Meng nogmaals om de smaak en dikte stabiel te houden.
5. Vul de glazen flessen af voor de uiteindelijke verpakking.
EasyReal heeft de productielijn ontworpen voor gebruiksgemak, stabiele output en veilig contact met voedsel. De belangrijkste tanks en kookonderdelen zijn gemaakt van 316L roestvrij staal. De lijn maakt bovendien gebruik van een SIEMENS-besturingssysteem. Operators kunnen het proces in realtime volgen, de receptstappen nauwkeurig naleven en handmatige fouten minimaliseren.
De belangrijkste uitrusting omvat:
• Elektrische tarwebrander
• Doseer-/toevoereenheid voor tarwemeel
• Colloïdmolen(maakt de saus glad)
• Trilzeef(verwijdert klontjes)
· Automatische kookketel van 316 liter
• 316L poedermengtank
• 316L hogesnelheidsoplostank(helpt xanthaangom snel op te lossen)
• Vulsysteem voor glazen flessen
· SIEMENS-besturingssysteem
Na acceptatie kunnen Sanhe en Simei nu:
• Zorgt voor een stabielere smaak en dikte van batch tot batch.
• Maak een gladdere saus door beter te mengen, malen en zeven.
• Verbeter de dagelijkse werkzaamheden met duidelijke instellingen en realtime monitoring.
• Voer een schoner proces uit met sterke 316L-onderdelen op belangrijke gebieden.
• Glazen flessen vullen met een constant volume en een goede efficiëntie
EasyReal blijft de klant ook na de overdracht ondersteunen. We bieden training, advies over reserveonderdelen en basisservice. We helpen ook bij het afstellen van belangrijke instellingen tijdens de eerste productiefase, zoals mengtijd, verwarmingsstappen en vulsnelheid. Dit maakt de dagelijkse werkzaamheden eenvoudiger en stabieler en helpt de klant sneller de gewenste productnorm te bereiken.
Over EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (easireal.com) levert voedselverwerkingslijnen en -systemen, zoals kook-, meng-, vul- en automatische besturingsoplossingen.
Neem contact op met EasyReal
Website: easyal.com
Contactpagina: https://www.easireal.com/contact-us/
Email: [email protected]
Geplaatst op: 05-08-2023
