Fruktknusende maskin
EasyReal-fruktknusemaskinen er konstruert rundt en rotor med høyt dreiemoment og balanserte kniver i rustfritt stål som bearbeider både myke og harde frukter – fra ananas og tomat til eple og pære.
Alle kontaktdeler er laget av rustfritt stål SUS 304 eller SUS316L for mattrygghet og holdbarhet. Knuseren integreres enkelt med matebeholdere, pumper og massepresser i kontinuerlige produksjonslinjer. Takket være den modulære rammen og forseglede lagrene er nedetiden minimal og levetiden lang.
Maskinen er mye brukt i produksjonslinjer for juice, masse, syltetøy og puré for frukt som banan, tomat, guava og eple, og også for grønnsaker som gulrot og gresskar. Fabrikker bruker den som det første trinnet før oppvarming, massefremstilling og sterilisering for å lage et jevnt råstoff.
I hygienesensitive anlegg kan EasyReal frukt- og grønnsaksknusemaskiner operere med automatiserte CIP-systemer for å forkorte overgangstiden. Dette gjør det mulig for prosessorer å bytte fra tomatsesong til bærforedling uten krysskontamineringsrisiko, noe som forbedrer effektiviteten og samsvar med revisjonsregler.
Ulike råvarer oppfører seg forskjellig. Tomater og bær frigjør juice lett, mens epler har fiberstrukturer som krever høyere rotormoment og større kapasitet. EasyReal velger knusemaskiner i forskjellige størrelser for å møte ulike produksjonskrav for frukt og grønnsaker.
For å sikre sikkerheten har maskinen sperremekanismer og nødstoppkretser. Sanitærpakninger forhindrer juicelekkasje og bakterieoppbygging. Kombinert med forvarmer og fruktpulpemaskin danner den en komplett fruktforedlingslinje som opprettholder aroma og farge gjennom hele prosessen.
Valg av riktig modell avhenger av kapasitet, frukttype og nedstrømsutstyr. Typiske industrilinjer varierer fra 2 til 20 tonn per time.
For å oppfylle de samme kravene til produksjonskapasitet, vil frukt med høyere hardhet bli bearbeidet ved hjelp av knusere med flere kniver.
EasyReals ingeniører utfører kapasitetssimuleringer basert på frukttetthet og fuktighetsinnhold for å forhindre flaskehalser i massefremstillings- og steriliseringsfasene. Klienter kan også kjøre pilottester i EasyReals matlaboratorium for å validere ytelsen før oppskalering.
1. Fôring med frisk frukt
2. Vasking og sortering
3. Fruktknusing
4. Forvarming
5. Pulping og raffinering
6. Avlufting
7. Homogenisering
8. Sterilisering
9. Aseptisk fylling/pakking
I denne sekvensen fungerer knusemaskinen som overgangspunkt mellom fast frukt og pumpbar flytende råmateriale. Jevn partikkelstørrelse sikrer stabil varmeoverføring og reduserer slitasje på nedstrøms pumper og rør.
Matingstransportør
Transportbåndet løfter sortert frukt til knuserens innløp. PVC-båndet av næringsmiddelkvalitet motstår fuktighet og syrer. Justerbar hastighet synkroniserer flyten for å forhindre overmating eller tomgangstid.
Fruktknuserenhet
I hjertet av linjen kombinerer fruktknuseren et hammerbladsett, en firetrinnsmotor og en kraftig designplattform. Den knuser råmaterialene til partikler under 5 mm for senere massefremstilling og raffinering.
Forvarmer
Rørformede eller rør-i-rør-forvarmere varmer opp knust frukt/grønnsak til 50–85 grader for å mykne den og inaktivere enzymer. Øker produktets viskositet ytterligere og forbedrer den påfølgende masseprosessen.
Masse- og raffineringsmaskin
Etter forvarming strømmer produktet inn i en masse- og raffineringsmaskin, som separerer frø og skall gjennom en roterende sil. Kombinert med knuseren sikrer dette maksimalt utbytte og jevn puréviskositet.
Buffertank og overføringspumpe
En buffertank i rustfritt stål holder den knuste massen før oppvarming. Nivåsensorer og en sanitærpumpe stabiliserer nedstrøms mating.
Vakuumavlufter og sterilisator
Valgfrie moduler fjerner innestengt luft og steriliserer produktet ved innstilt temperatur, noe som beskytter farge og aroma.
Kontrollskap (PLS + HMI)
Alle komponenter kobles til en Siemens PLS med berøringsskjerm-HMI. Operatører overvåker hastighet, temperatur og motorbelastning i sanntid, lagrer oppskrifter og utløser automatiserte CIP-sykluser.
Maskinen er mye brukt i produksjonslinjer for juice, masse, syltetøy og puré for frukt som banan, tomat, guava og eple, og også for grønnsaker som gulrot og gresskar. Fabrikker bruker den som det første trinnet før oppvarming, massefremstilling og sterilisering for å lage et jevnt råstoff.
I hygienesensitive anlegg kan EasyReal frukt- og grønnsaksknusemaskiner operere med automatiserte CIP-systemer for å forkorte overgangstiden. Dette gjør det mulig for prosessorer å bytte fra tomatsesong til bærforedling uten krysskontamineringsrisiko, noe som forbedrer effektiviteten og samsvar med revisjonsregler.
EasyReal frukt- og grønnsaksknusemaskinen håndterer et bredt spekter av råvarer – fersk, frossen eller tint frukt – uten større justeringer.
Sesongbasert fleksibilitet gjør at prosessorer kan opprettholde utnyttelse året rundt. Produksjonen kan mates direkte inn i masseproduserende maskiner, kokeseksjon eller slipemaskin, avhengig av sluttprodukttype. Den modulære designen gjør det enkelt å skalere fra pilotbatcher til industriell produksjon på 20 tonn per time.
EasyReal integrerer et PLS-kontrollsystem som styrer alle trinn fra mating til CIP. Hver parameter – pumpehastighet, steriliseringstemperatur og utløpstemperatur osv. – registreres for sporbarhet. HMI-dashbord viser trendkurver og alarmhistorikk, mens Ethernet-tilkobling muliggjør fjerndiagnostikk.
Oppskriftshåndtering forenkler omstillinger og garanterer repeterbarhet på tvers av skift. Systemet forutsier også vedlikeholdsintervaller basert på kjøretidsdata, noe som reduserer uplanlagte stopp. Som et resultat oppnår anlegg høyere oppetid og konsistent produktkvalitet.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. tilbyr komplette ingeniørtjenester – fra prosessdesign og utstyrsproduksjon til igangkjøring på stedet og operatøropplæring. Våre eksperter evaluerer dine målfrukter, kapasitet og layout for å foreslå den mest effektive konfigurasjonen.
Med mer enn 25 års erfaring og installasjoner i over 30 land leverer EasyReal pålitelige fruktforedlingssystemer som balanserer effektivitet, hygiene og kostnader.
Kontakt oss i dag for å be om et layoutforslag eller avtale et fabrikkbesøk for knuseforsøk i sanntid.
Email: sales@easyreal.cn
Nettside: https://www.easireal.com/contact-us/
| Modell | PS-1 | PS-5 | PS-10 | PS-15 | PS-25 |
| Kapasitet: t/t | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| Effekt: kW | 2.2 | 5,5 | 11 | 15 | 22 |
| Hastighet: o/min | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 |
| Dimensjon: mm | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| Ovenfor som referanse har du et bredt utvalg avhengig av det faktiske behovet. | |||||
