Boru İstilik dəyişdiricisində boru
EasyReal-ınboru istilik dəyişdiricisində boruqalın və hissəcikli qida mayelərinin istilik müalicəsi üçün möhkəm və səmərəli həll təmin edir. Onun iki borulu konstruksiyası məhsulun daxili boruda axmasına imkan verir, eyni zamanda isti və ya soyuq faydalı media xarici qabıqda axaraq birbaşa səth istilik mübadiləsinə nail olur. Bu quraşdırma hətta tomat pastası və ya manqo pulpası kimi yapışqan və ya yüksək viskoz materiallar üçün tez qızdırmağa və soyutmağa imkan verir.
Plitə və ya qabıq və boru sistemlərindən fərqli olaraq, boru dizaynında boru tıxanma riskini minimuma endirir və daha geniş hissəcik ölçülərinə dözür. Hamar, gigiyenik daxili səth məhsulun yığılmasının qarşısını alır və tam CIP təmizləmə dövrlərini dəstəkləyir. Mübadilə cihazı 150°C-ə qədər temperaturda və 10 bara qədər təzyiqdə işləyə bilər, bu da onu həm HTST, həm də UHT istilik prosesləri üçün uyğun edir.
Bütün təmas hissələri qida keyfiyyəti paslanmayan poladdan hazırlanır. Opsiyonel xüsusiyyətlərə müxtəlif proses tələblərinə uyğun gələn izolyasiya gödəkçələri, buxar tutucuları və axın istiqamətini dəyişdirənlər daxildir. EasyReal-ın avtomatlaşdırılmış idarəetmə interfeysi ilə birlikdə o, istənilən pasterizasiya və ya sterilizasiya xəttinin əsas komponentinə çevrilir.
Theboru istilik dəyişdiricisində boruyumşaq və vahid istilik müalicəsi tələb olunan sənaye sahələrinin geniş spektrinə uyğundur. Tomat pastası, çili sousu, ketçup, manqo püresi, guava pulpası və ya qatılaşdırılmış şirə istehsal edən qida fabrikləri onun tıxanıqsız axın yolundan faydalanır. Onun hamar işləməsi isti doldurma, uzadılmış saxlama müddəti (ESL) və aseptik qablaşdırma iş axınlarını dəstəkləyir.
Süd sənayesində bu bölmə yüksək yağlı kremləri və ya süd əsaslı içkiləri yandırmadan və ya protein denatürasiyası olmadan idarə edir. Bitki əsaslı içki xətlərində o, hissiyyat keyfiyyətlərini qoruyaraq yulaf, soya və ya badam içkilərini emal edir.
Ar-Ge mərkəzləri və pilot zavodlar həmçinin özlü nümunələrinin çevik sınaqdan keçirilməsi, reseptin formalaşdırılması və proses parametrlərinin optimallaşdırılması üçün boru pasteriatorlarında boru seçirlər. Axın sayğacları, sensorlar və PLC idarəetmə panelləri ilə birləşdirildikdə, müxtəlif məhsul və təhlükəsizlik məqsədlərinə cavab vermək üçün sterilizasiya parametrlərinin real vaxt rejimində tənzimlənməsinə imkan verir.
Tomat pastası və ya banan püresi kimi qalın və ya yapışqan mayelər su kimi davranmır. Onlar axmağa müqavimət göstərir, istiliyi qeyri-bərabər saxlayır və yanmış çöküntülərə səbəb ola bilər. Standart boşqab istilik dəyişdiriciləri tez-tez bu şərtlərlə mübarizə aparır, gigiyena risklərinə və səmərəsizliyə səbəb olur.
Theboru istilik dəyişdiricisində boruçətin mayelər üçün optimallaşdırılmış dizaynla bu problemləri həll edir. Qatı maddələri, toxumları və ya lif tərkibini tıxanmadan yerləşdirir. Onun vahid isitmə profili rəngi, dadı və ya qidalanmanı dəyişdirə biləcək lokallaşdırılmış həddindən artıq istiləşmənin qarşısını alır.
Məsələn:
-
Tomat pastasının sterilizasiyası 110-125°C-ə qədər sürətli qızdırmalı, sonra isə tez soyudulmalıdır.
-
Meyvə püresinin pasterizasiyası toxuma və vitaminlərin parçalanmasının qarşısını almaq üçün 90-105°C ətrafında diqqətlə nəzarət tələb edir.
-
Qaymaqlı bitki südləri istilik stressi altında emulsiya sabitliyini saxlamalıdır.
Bu emal tələbləri dəqiq, asan təmizlənən və CIP və SIP sistemləri ilə uyğun olan avadanlıq tələb edir. EasyReal-ın boru sterilizatorunda olan borusu bu rola mükəmməl uyğun gəlir.
Düzgün seçməkboru pasterizatorunda borusistem dörd əsas amildən asılıdır: məhsul növü, axın sürəti, arzu olunan raf ömrü və qablaşdırma üsulu.
-
Məhsul növü
Qalın pastalar (məsələn, pomidor konsentratı, guava pulpası) daha geniş daxili borulara ehtiyac duyur. Pulpalı şirələr çökmənin qarşısını almaq üçün turbulent axın dizaynını tələb edə bilər. Şəffaf mayelər aromanı qorumaq üçün minimum istilik məruz qalmasını tələb edir. -
Axın sürəti / Tutum
Kiçik miqyaslı bitkilər 500-2000 L/saat tələb edə bilər. Sənaye xətləri 5.000 ilə 25.000 L/saat arasında dəyişir. Boru hissələrinin sayı ötürmə qabiliyyətinə və istilik yükünə uyğun olmalıdır. -
Sterilizasiya səviyyəsi
Mülayim raf ömrünü uzatmaq üçün HTST (90-105°C) seçin. UHT (135–150°C) üçün buxar gödəkçəsi seçimlərinin və izolyasiyanın daxil olduğundan əmin olun. -
Qablaşdırma üsulu
İsti doldurulmuş butulkalar üçün çıxış temperaturunu 85°C-dən yuxarı saxlayın. Aseptik barabanlar və ya BIB doldurulması üçün soyuducu dəyişdiricilər və aseptik klapanlarla birləşdirin.
EasyReal müştərilərə ən yaxşı konfiqurasiyanı seçməkdə kömək etmək üçün layout dizaynı və axın simulyasiyasını təmin edir. Bizim modul dizaynımız gələcək təkmilləşdirmələri dəstəkləyir.
| 1 | ad | Boru sterilizatorlarında boru |
| 2 | İstehsalçı | EasyReal Tech |
| 3 | Avtomatlaşdırma dərəcəsi | Tam Avtomatik |
| 4 | Mübadilə cihazının növü | boru istilik dəyişdiricisində boru |
| 5 | Axın tutumu | 100~12000 L/H |
| 6 | Məhsul pompası | Yüksək təzyiqli nasos |
| 7 | Maks. Təzyiq | 20 bar |
| 8 | SIP funksiyası | Mövcuddur |
| 9 | CIP funksiyası | Mövcuddur |
| 10 | Daxili Homogenləşdirmə | Könüllü |
| 11 | Quraşdırılmış Vakuum Deaerator | Könüllü |
| 12 | Daxili Aseptik Çanta Doldurulması | Mövcuddur |
| 13 | Sterilizasiya temperaturu | Tənzimlənən |
| 14 | Çıxış temperaturu | Tənzimlənən. Aseptik doldurma ≤40℃ |
Hal-hazırda boruda boru tipli sterilizasiya müxtəlif sahələrdə, məsələn, Qida, İçki, Səhiyyə məhsulları və s., məsələn:
1. Konsentratlı Meyvə və Tərəvəz Pastası
2. Meyvə və tərəvəz püresi/konsentrat püresi
3. Meyvə mürəbbəsi
4. Uşaq qidası
5. Digər Yüksək Özlülüklü Maye Məhsullar.
