Plitə Tipli Vakuum Buxarlandırıcısı
Qida və İçki
• Hindistancevizi suyunun konsentrasiyası (təravəti qorumaq üçün aşağı temperaturlu vakuum işləməsi)
• Təmizlənmiş alma/armud/üzüm şirəsi konsentratları
• Süd məhsulları tərkib hissələri (zərdab, permeat, nəzarət altında çirklənmə ilə süd əsaslı mayelər)
• Ədviyyatlar və ekstraktlar (soya sousu, bitki ekstraktları, funksional içki əsasları)
Bio/Farma və Kimya (isteğe bağlı dizayn)
• Korroziyaya davamlı materiallar tələb olunduğu hallarda həlledicinin bərpası / məhsul konsentrasiyası
Əgər məhsulunuzda yüksək miqdarda sellüloz, liflər və ya ağır çirkləndirici maddələr varsa, bunun əvəzinə bizdən düşən təbəqə və ya məcburi dövriyyə variantları istəyin.
1. Yemləmə və əvvəlcədən qızdırma:Məhsul boşqab istilik bölməsinə daxil olur və vakuum altında qaynama temperaturuna yaxınlaşdırılır.
2. Vakuum buxarlanması:Azaldılmış təzyiq qaynama temperaturunu azaldır və istiliyə həssas mayelərin qorunmasına kömək edir.
3. Ayrılıq:Buxarlanma kamerasında konsentratdan ayrılır ki, buxarlanmanın qarşısını alsın.
4. Kondensasiya:Buxar kondensasiya olunur (plitə kondensatoru seçimi) və kondensat kimi toplanır.
5. Boşaltma və nəzarət:Konsentrat nasos vasitəsilə boşaldılır; temperatur, vakuum və axın PLC tərəfindən idarə olunur.
İsteğe bağlı enerjiyə qənaət edən təkmilləşdirmə — TVR (buxar termokompressoru):
Termal buxarın rekompressiyası, canlı buxar tələbatını və istismar xərclərini azaltmaq üçün yaranan buxarın bir hissəsini istilik buxarı kimi təkrar istifadə edir.
• Tək effektli lövhəli buxarlandırıcı:orta konsentrasiya hədəfləri, sadə kommunal xidmətlər, sürətli işə salma üçün ən yaxşısıdır.
• Çox effektli lövhəli buxarlandırıcı:Daha böyük tutumlar və daha yüksək su çıxarılması üçün daha yaxşı buxar iqtisadiyyatı.
• TVR dəstəkli sistem (isteğe bağlı):termokompressor istifadə edərək buxar səmərəliliyinin artırılması.
• Yüksək istilik ötürmə səmərəliliyi:Plitə naxışları sürətli istilik mübadiləsi üçün turbulentliyi təşviq edir.
• Kompakt iz:boşqab paketləri kiçik bir məkanda böyük bir səth sahəsi təmin edir.
• Aşağı temperatur konsentrasiyasıvakuum altında (ətir və rəngin saxlanması üçün daha yaxşıdır).
• Gigiyenik, xidmətə uyğun dizayn:Plitə paketləri yoxlama, contanın dəyişdirilməsi və təmizlənməsi üçün açıla bilər.
• Çevik ölçü:lövhələr əlavə edin/çıxarın və səth sahəsini tutum dəyişikliklərinə uyğunlaşdırın.
Seçinboşqab buxarlandırıcısınə vaxt:
• Məhsulşəffaf / az sellüloz, aşağı və orta özlülük
• Sizə lazımdırkompakt quraşdırma, sürətli təmizlik, sürətli dönüş
• Zərif mayelər üçün aşağı temperaturlu vakuum işləməsi istəyirsiniz
Nəzərə alındüşən film / məcburi dövriyyənə vaxt:
• Məhsulunyüksək bərk maddələr, ağır sellüloz/liflər, yüksək çirklənmə, və ya çoxyüksək özlülük
• Güclü çirklənmə əleyhinə dövriyyəyə və CIP arasında daha uzun müddət işləməyə ehtiyacınız var
• Buxarlanma kamerası + balans çəni
• Plitə qızdırıcısı bölməsi
• Plitə kondensatoru
• Qidalanma/axıdılma/kondensat nasosları
• Vakuum sistemi
• Buxar termokompressoru (TVR) seçimi
• Ölçü cihazları (temperatur / təzyiq / axın)
• Operator interfeysi (HMI) ilə Siemens PLC idarəetmə sistemi
• CIP-ə hazır dizayn (layihədən asılı olaraq CIP modulu isteğe bağlıdır)
Materiallar (tipik):Məhsulla təmasda olan hissələrSUS316L / SUS304; digər korroziyaya davamlı variantlar istəyə görə mövcuddur.
• Tutum: 100–35.000 L/saat
• İşləmə temperaturu: 40–90°C (vakuum səviyyəsindən və məhsuldan asılıdır)
• Buxar təzyiqi: 0,2–0,8 MPa
• İstilik ötürmə sahəsi: 5–200 m²
• Plitənin materialı: SUS316L / SUS304 / titan (tələb olunduqda)
Son enerji istehlakı qidalanma °Brix-dən, hədəf °Brix-dən, effektlərdən/TVR seçimindən və kommunal xidmətlərdən asılıdır.
S1: Plitə buxarlandırıcısı sellüloz və ya lifləri idarə edə bilərmi?
Şəffaf və ya az bərk tərkibli mayelər üçün ən yaxşısıdır. Yüksək sellüloz/yüksək çirklənmə üçün düşən təbəqə və ya məcburi dövriyyə tələb edin.
S2: TVR MVR ilə eynidirmi?
Xeyr. TVR buxarı yenidən sıxmaq üçün buxar termokompressorundan istifadə edir; bu, canlı buxar tələbatını azaldır və səmərəliliyi artırır.
S3: Buxarlandırıcının ölçüsünü təyin etmək üçün nə lazımdır?
Qida axını (L/saat), əsas struktur, giriş/çıxış °Brix, bərk maddələr/özlülük, buxarlanmaya icazə verilən temperatur, vakuum dərəcəsi, köpüklənmə və kommunal istehlak (buxar/soyutma suyu/hava kompressoru/güc).
1. Məhsul (hindistan cevizi suyu / şirəsi / zərdab / soya sousu / ekstraktı)
2. Yem axını (L/saat) və yem temperaturu
3. Giriş °Brix (və ya ümumi bərk maddələrin %)
4. Hədəf °Brix / konsentrasiya nisbəti
5. Özlülük və bərk cisimlər/hissəciklər (əgər varsa)
6. Köpüklənmə meyli / aroma həssaslığı
7. Kommunal xidmətlər (buxar təzyiqi, soyutma suyunun temperaturu, enerji)
8. CIP tələbləri + yerli standartlar (CE və s.)
Contact: [email protected]
