Augļu drupināšanas mašīna
EasyReal augļu drupināšanas iekārta ir konstruēta ap augsta griezes momenta rotoru un līdzsvarotiem nerūsējošā tērauda asmeņiem, kas apstrādā gan mīkstus, gan cietus augļus — no ananāsiem un tomātiem līdz āboliem un bumbieriem.
Visas saskares daļas ir izgatavotas no SUS 304 vai SUS316L nerūsējošā tērauda, lai nodrošinātu pārtikas drošību un izturību. Drupinātājs viegli integrējas ar padeves piltuvēm, sūkņiem un celulozes smalcinātājiem nepārtrauktas ražošanas līnijās. Pateicoties modulārajam rāmim un noslēgtajiem gultņiem, dīkstāves laiks ir minimāls un kalpošanas laiks ilgs.
Iekārta tiek plaši izmantota sulu, mīkstuma, ievārījumu un biezeņu ražošanas līnijās tādiem augļiem kā banāni, tomāti, guava un āboli, kā arī dārzeņiem, piemēram, burkāniem un ķirbjiem. Rūpnīcas to izmanto kā pirmo soli pirms karsēšanas, mīkstuma ražošanas un sterilizācijas, lai sagatavotu viendabīgu izejvielu.
Higiēnas ziņā jutīgās telpās EasyReal augļu un dārzeņu smalcināšanas iekārtas var darboties ar automatizētām CIP sistēmām, lai saīsinātu pāreju. Tas ļauj pārstrādātājiem pārslēgties no tomātu sezonas uz ogu apstrādi bez savstarpējas piesārņošanas riska, uzlabojot efektivitāti un atbilstību audita prasībām.
Dažādas izejvielas uzvedas atšķirīgi. Tomāti un ogas viegli izdala sulu, savukārt āboliem ir šķiedraina struktūra, kam nepieciešams lielāks rotora griezes moments un lielāka jauda. EasyReal izvēlas dažāda izmēra drupinātājus, lai apmierinātu dažādas augļu un dārzeņu ražošanas prasības.
Lai nodrošinātu drošību, iekārta ir aprīkota ar bloķēšanas aizsargiem un avārijas apturēšanas ķēdēm. Sanitārie blīvējumi novērš sulas noplūdi un baktēriju uzkrāšanos. Apvienojumā ar priekšsildītāju un augļu mīkstuma mašīnu tā veido pilnīgu augļu pārstrādes līniju, kas saglabā aromātu un krāsu visa procesa laikā.
Pareizā modeļa izvēle ir atkarīga no jaudas, augļu veida un pakārtotajām iekārtām. Tipiskas rūpnieciskās līnijas svārstās no 2 līdz 20 tonnām stundā.
Lai apmierinātu tās pašas ražošanas jaudas prasības, augļi ar augstāku cietību tiks apstrādāti, izmantojot drupinātājus ar vairāk asmeņiem.
EasyReal inženieri veic jaudas simulācijas, pamatojoties uz augļu blīvumu un mitruma saturu, lai novērstu sastrēgumus mīkstuma ražošanas un sterilizācijas posmos. Klienti var arī veikt izmēģinājumus EasyReal pārtikas laboratorijā, lai pārbaudītu veiktspēju pirms mēroga palielināšanas.
1. Svaigu augļu barošana
2. Mazgāšana un šķirošana
3. Augļu sasmalcināšana
4. Uzsildīšana
5. Celulozes ražošana un rafinēšana
6. Atgaisošana
7. Homogenizācija
8. Sterilizācija
9. Aseptiska pildīšana/iepakošana
Šajā secībā drupināšanas iekārta darbojas kā pārejas punkts starp cietajiem augļiem un sūknējamu šķidro barību. Vienmērīgs daļiņu izmērs nodrošina stabilu siltuma pārnesi un samazina lejupējo sūkņu un cauruļu nodilumu.
Barošanas konveijers
Konveijers paceļ sašķirotus augļus uz drupinātāja ieplūdes atveri. Tā pārtikas kvalitātes PVC lente ir izturīga pret mitrumu un skābēm. Regulējams ātrums sinhronizē plūsmu, lai novērstu pārpadošanu vai dīkstāvi.
Augļu drupinātāja vienība
Līnijas centrā ir augļu drupināšanas iekārta, kas apvieno āmura asmeņu komplektu, četrpakāpju motoru un jaudīgu konstrukcijas platformu. Izejvielas tiek sasmalcinātas daļiņās, kas mazākas par 5 mm, lai tās varētu tālāk pārstrādāt mīkstumā un rafinēt.
Priekšsildītājs
Cauruļveida vai cauruļveida tipa priekšsildītājs uzsilda sasmalcinātus augļus/dārzeņus līdz 50–85 grādiem, lai tos mīkstinātu un inaktivētu enzīmus. Vēl vairāk palielina produkta viskozitāti un uzlabo sekojošo mīkstuma veidošanās ātrumu.
Celulozes un rafinēšanas mašīna
Pēc iepriekšējas uzsildīšanas produkts ieplūst celulozes ražošanas un rafinēšanas iekārtā, kas atdala sēklas un mizas caur rotējošu sietu. Apvienojumā ar drupinātāju tas nodrošina maksimālu ražu un vienmērīgu biezeņa viskozitāti.
Bufera tvertne un pārsūknēšanas sūknis
Nerūsējošā tērauda bufera tvertne satur sasmalcinātu mīkstumu pirms karsēšanas. Līmeņa sensori un sanitārais sūknis stabilizē padevi lejup pa straumi.
Vakuuma deaerators un sterilizators
Papildu moduļi izvada iesprostoto gaisu un sterilizē produktu iestatītajā temperatūrā, aizsargājot krāsu un aromātu.
Vadības skapis (PLC + HMI)
Visas sastāvdaļas tiek savienotas ar Siemens PLC ar skārienekrānu un HMI. Operatori reāllaikā uzrauga ātrumu, temperatūru un motora slodzi, saglabā receptes un aktivizē automatizētus CIP ciklus.
Iekārta tiek plaši izmantota sulu, mīkstuma, ievārījumu un biezeņu ražošanas līnijās tādiem augļiem kā banāni, tomāti, guava un āboli, kā arī dārzeņiem, piemēram, burkāniem un ķirbjiem. Rūpnīcas to izmanto kā pirmo soli pirms karsēšanas, mīkstuma ražošanas un sterilizācijas, lai sagatavotu viendabīgu izejvielu.
Higiēnas ziņā jutīgās telpās EasyReal augļu un dārzeņu smalcināšanas iekārtas var darboties ar automatizētām CIP sistēmām, lai saīsinātu pāreju. Tas ļauj pārstrādātājiem pārslēgties no tomātu sezonas uz ogu apstrādi bez savstarpējas piesārņošanas riska, uzlabojot efektivitāti un atbilstību audita prasībām.
EasyReal augļu un dārzeņu drupināšanas iekārta apstrādā plašu izejvielu klāstu — svaigus, saldētus vai atkausētus augļus — bez būtiskas regulēšanas.
Sezonālā elastība ļauj pārstrādātājiem uzturēt jaudu visu gadu. Produkciju var tieši padot celulozes pārstrādes iekārtām, vārīšanas sekcijai vai malšanas iekārtai atkarībā no gala produkta veida. Tās modulārā konstrukcija atvieglo mērogošanu no izmēģinājuma partijām līdz 20 tonnu stundā rūpnieciskai ražošanai.
EasyReal integrē PLC vadības sistēmu, kas pārvalda katru posmu no padeves līdz CIP. Katrs parametrs — sūkņa ātrums, sterilizācijas temperatūra un izvades temperatūra utt. — tiek reģistrēts izsekojamības nodrošināšanai. HMI informācijas paneļi rāda tendenču līknes un trauksmes vēsturi, savukārt Ethernet savienojums nodrošina attālinātu diagnostiku.
Recepšu pārvaldība vienkāršo nomaiņas un garantē atkārtojamību dažādās maiņās. Sistēma arī prognozē apkopes intervālus, pamatojoties uz darbības laika datiem, tādējādi samazinot neplānotas apstāšanās. Rezultātā rūpnīcas sasniedz augstāku darbspējas laiku un nemainīgu produktu kvalitāti.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. piedāvā pilnu inženiertehnisko pakalpojumu klāstu — sākot no procesu projektēšanas un iekārtu ražošanas līdz nodošanai ekspluatācijā uz vietas un operatoru apmācībai. Mūsu eksperti novērtē jūsu mērķa augļus, jaudu un izkārtojumu, lai piedāvātu visefektīvāko konfigurāciju.
Ar vairāk nekā 25 gadu pieredzi un iekārtām vairāk nekā 30 valstīs, EasyReal nodrošina uzticamas augļu pārstrādes sistēmas, kas līdzsvaro efektivitāti, higiēnu un izmaksas.
Sazinieties ar mums jau šodien, lai pieprasītu izkārtojuma piedāvājumu vai ieplānotu rūpnīcas apmeklējumu drupināšanas izmēģinājumiem.
Email: sales@easyreal.cn
Tīmekļa vietne: https://www.easireal.com/contact-us/
| Modelis | PS-1 | PS-5 | PS-10 | PS-15 | PS-25 |
| Jauda: t/h | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| Jauda: kW | 2.2 | 5.5 | 11 | 15 | 22 |
| Ātrums: apgr./min | 1470. gadā | 1470. gadā | 1470. gadā | 1470. gadā | 1470. gadā |
| Izmērs: mm | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| Iepriekš minētajam, jums ir plaša izvēle atkarībā no faktiskās vajadzības. | |||||
