नारळ प्रक्रिया लाइन

१. नारळ खोदण्याचे यंत्र आणि पाणी गोळा करणारे

ड्रिलिंग मशीन नारळात फक्त एक लहान छिद्र करते, ज्यामुळे पाणी आणि कर्नल दोन्ही शक्य तितके अबाधित राहतात.
जंतू किंवा धूळ टाळण्यासाठी स्टेनलेस स्टीलच्या वाहिनीमध्ये बंद झाकणाखाली नारळाचे पाणी साठवले जाते.
ही पायरी मुख्य निष्कर्षणापूर्वी नैसर्गिक चव संरक्षित करते.

२. नारळाचे दूध काढण्याचा विभाग

या विभागात ग्राइंडर आणि ज्यूस स्क्रू प्रेसर एकत्र केले आहे.
ते नारळाचे मांस लहान कणांमध्ये मोडते आणि नारळाचे दूध पिळण्यासाठी स्क्रू प्रेसर वापरते.
मॅन्युअल प्रेसच्या तुलनेत, ते उत्पादनात ३०% पेक्षा जास्त सुधारणा करते आणि चरबीचे प्रमाण स्थिर ठेवते.

३. नारळाच्या पाण्यासाठी गाळण्याची आणि केंद्रापसारक प्रणाली

दोन-स्तरीय जाळी फिल्टर नारळाच्या पाण्यातील मोठे तंतू काढून टाकतो.
नंतर, एक डिस्क सेंट्रीफ्यूज पाण्याचे अंश, हलके तेल आणि अशुद्धता वेगळे करतो.
या पृथक्करणामुळे नारळाच्या पाण्याच्या उत्पादनाची पारदर्शकता सुधारते.

४. होमोजेनायझर

नारळाच्या दूध प्रक्रिया यंत्रात इमल्शन स्थिर करण्यासाठी उच्च-दाब होमोजनायझरचा समावेश आहे.
४० एमपीए दाबाने, ते चरबीच्या गोलाकारांना सूक्ष्म आकाराच्या कणांमध्ये मोडते.
दूध गुळगुळीत राहते आणि साठवणुकीदरम्यान वेगळे होत नाही.
नारळाच्या पेयांमध्ये शेल्फ स्थिरतेसाठी हे पाऊल महत्त्वाचे आहे.

५. UHT निर्जंतुकीकरण

ट्यूबलर स्टेरिलायझर किंवा ट्यूब-इन-ट्यूब स्टेरिलायझर निवडणे हे उत्पादनाच्या तरलतेवर अवलंबून असते.
नारळाच्या पाण्याला सुगंध टिकवून ठेवण्यासाठी सौम्य उष्णता आवश्यक असते; नारळाच्या क्रीमला जळू नये म्हणून जलद गरम करणे आवश्यक असते.
पीएलसी नियंत्रण तापमान सेटपॉइंटच्या ±1 °C च्या आत ठेवते.
ट्यूबलर स्टेरिलायझरची ऊर्जा पुनर्प्राप्ती रचना क्लायंटना ऑपरेशन खर्च कमी करण्यास मदत करते.

६. अ‍ॅसेप्टिक फिलिंग मशीन

नारळाच्या पाण्यावर प्रक्रिया करणारे यंत्र निर्जंतुकीकरण भरण्याच्या प्रणालीने पूर्ण होते.
सर्व उत्पादन मार्ग SUS304 किंवा SUS316L स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहेत.
इनलाइन CIP आणि SIP साध्य करण्यासाठी ते स्टेरिलायझरसोबत एकत्र काम करू शकते.
हे प्रिझर्वेटिव्हशिवाय दीर्घकाळ टिकते.

७. सीआयपी क्लीनिंग सिस्टम

ऑटोमेटेड सीआयपी स्किड टाक्या आणि पाईप्स स्वच्छ करण्यासाठी पाणी, अल्कली आणि आम्ल मिसळते.
ते प्रवाह, वेळ आणि तापमान नियंत्रणासह परिभाषित चक्र चालवते.
ऑपरेटर HMI वर रेसिपी निवडतात आणि रिअल-टाइम प्रगती पाहतात.
या प्रक्रियेमुळे साफसफाईचा वेळ ४०% कमी होतो आणि संपूर्ण नारळ प्रक्रिया यंत्र पुढील बॅचसाठी तयार राहते.