Hiina — märts 2024— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. tarnis aUHT/HTST katsetehaseestYili meiereiHiinas. See pilootsüsteem on loodudpiimatoodete katsetused, termilise protsessi valideerimine ja retseptide väljatöötamine, aidates kliendil tooteuuringuid läbi viia paindlikumal, kontrollitumal ja tootmisega seotud viisil.
Süsteem sisaldab aPiloottoru steriliseerija, Sisseehitatud homogenisaator, Aseptiline täitekappja sellega seotudutiliidimoodulidSee on loodud selleks, et toetada erinevate piimatoodete teadus- ja arendustööd ning pakkuda praktilist silda laborikatsete ja tööstusliku tootmise vahel.
Piloot-UHT/HTST tehas on eriti väärtuslik piimatööstusele, kuna toote käitumine võib kuumtöötluse, rõhu, homogeniseerimise ja täitmistingimuste muutumisel oluliselt muutuda. Ainult stendikatmisest sageli ei piisa. Pilootsüsteem võimaldab kliendil testida reaalset protsessiloogikat väikeses mahus enne suurematele tootmisseadmetele üleminekut.
Klient:Yili meierei
Riik:Hiina
Projekti aasta:Märts 2024
Projekti tüüp:UHT/HTST katsetehas
Peamine eesmärk:piimatoodete katsetamine ja ravimvormide väljatöötamine
Peamised moodulid:
• Piloottorukujuline steriliseerija
• Sisseehitatud homogenisaator
• Aseptiline täitekapp
• Utiliidimoodulid
See projekt oli mõeldud piimatoodete teadus- ja arendustegevuseks, kus täpsus, korduvus ja paindlikkus on kõik olulised.
Piimatoodete arendamine ei seisne ainult valemi loomises laboris. See hõlmab ka selle valemi käitumise mõistmist reaalse töötlemise ajal.
Piimatoode võib väikeses keeduklaasitestis hea välja näha, kuid selle toimivus võib muutuda pärast:
• küte
• hoidmine
• homogeniseerimine
• pumpamine
• aseptiline täitmine
Sellepärast aUHT/HTST katsetehason oluline arendusvahend. See aitab kliendil hinnata niitoote koostisjaprotsessi jõudlussamal ajal.
Piloottehasega saab piimatootmisettevõte:
• testida erinevaid kuumtöötlustingimusi
• võrrelda UHT ja HTST tulemusi
• hinnata stabiilsust pärast homogeniseerimist
• valmistada ette päris prooviproove
• toetada sisemisi teadus- ja arendusotsuseid
• vähendada laienemise riski
• parandada arendustegevuse tõhusust
Suure piimatootmisettevõtte jaoks pole selline pilootsüsteem lihtsalt masin, vaid innovatsiooniprotsessi põhiosa.
Seda projekti kasutatakse peamiseltigasugused piimatoodetega seotud katsed ja ravimvormide väljatöötamineSee tähendab, et süsteem saab toetada katseprojektide täitmist laia valiku piimatoodete vedelate toodete ja arendusülesannete kallal.
See tehas võimaldab kliendil teostada:
• termilise töötlemise katsed kontrollitud tingimustes
• tootevalemite võrdlus
• homogeniseerimisefekti hindamine
• pilootpartii ettevalmistamine
• aseptiline proovide kogumine
• protsessi parameetrite optimeerimine
• stabiilsuse jälgimine pärast ravi
• ettevalmistus tulevaseks tootmise suurendamiseks
See muudab süsteemi sobivaks reaalseks teadus- ja arendustegevuseks, mitte ainult lihtsateks laboratoorseteks kuumutuskatseteks.
SeePiloottoru steriliseerijaon projekti peamine termilise töötlemise osa. See võimaldab kliendil testida mõlematUHTjaHTSTprotsessi marsruudid piloottingimustes.
Piimatoodete arendamisel mõjutab termiline töötlemine paljusid olulisi tooteomadusi, sealhulgas:
• mikrobioloogiline ohutus
• maitse säilimine
• valgu käitumine
• viskoossus
• värvi stabiilsus
• toote säilivusaeg
Kasutades piloottorukujulist steriliseerijat, saab klient uurida, kuidas erinevad piimasegud kuumusele reageerivad, ja vastavalt protsessi kohandada.
See on väga oluline, sest piimatooted on sageli töötlemistingimuste suhtes tundlikud. Hea katsetermosektsioon aitab luua usaldusväärsemaid teadus- ja arendustegevuse järeldusi.
SeeSisseehitatud homogenisaatoron selle piloottehase veel üks oluline osa. Piimatoodete töötlemisel mängib homogeniseerimine olulist rolli toote tekstuuri ja stabiilsuse tagamisel.
See aitab parandada:
• suutunne
• emulsiooni ühtlus
• osakeste suurusjaotus
• füüsiline stabiilsus
• visuaalne järjepidevus
Piimatoodete puhul on homogeniseerimise mõju sageli tihedalt seotud kuumtöötlusega. Valem võib käituda erinevalt olenevalt töötlemisjärjekorrast ja rõhutingimustest. Seetõttu lisab pilootsüsteemi sisseehitatud homogenisaatori olemasolu tootearendustööle suurt väärtust.
See moodul aitab kliendil testida ja võrrelda erinevaid piimatoodete käitumist realistlikes katsetingimustes.
SeeAseptiline täitekappkasutatakse katsepartiide kontrollitud täitmiseks pärast töötlemist. See on pilootkatsete puhul väga oluline samm, kuna see võimaldab kliendil tooteproove puhtamal ja protsessile asjakohasemal viisil koguda.
Aseptilise täitmise sektsioon toetab:
• pilootproovi kogumine
• hoiustamise testimine
• koostise võrdlus
• säilivusaja jälgimine
• pakenditega seotud hindamine teadus- ja arendustegevuses
Piimatoodete arendamiseks tuleb katseproove sageli aja jooksul jälgida. See tähendab, et villimisetapp peaks vastama toote sisukaks hindamiseks vajalikule hügieenilisele tasemele. Aseptiline villimiskapp aitab seda tingimust luua.
Piloottehas sisaldab ka stabiilse töö tagamiseks vajalikke kommunaalteenuste mooduleid. Kommunaalteenused ei ole alati projekti kõige nähtavam osa, kuid need on täpse ja korratava testimise jaoks hädavajalikud.
Stabiilne utiliitide tugi:
• termilise protsessi juhtimine
• süsteemi järjepidevus
• korratavate katsetingimuste
• usaldusväärne seadmete jõudlus
Hea pilootsüsteem ei pea sisaldama ainult võtmeprotsessiüksusi, vaid need tuleb integreerida ka üheks koordineeritud platvormiks. Käesolev projekt on üles ehitatud selliselt, kus steriliseerimine, homogeniseerimine, täitmine ja kommunaalteenused töötavad koos ühe funktsionaalse piloottehasena.
SestYili meiereiSee katsetehas pakub praktilist sisemist platvormi tooteinnovatsiooniks ja tehniliseks valideerimiseks.
Süsteemi peamine väärtus hõlmab järgmist:
1. Kiirem ravimvormi väljatöötamine
Teadus- ja arendusmeeskond saab piimasegusid piloottingimustes tõhusamalt testida.
2. Parem protsesside mõistmine
Klient saab uurida kuumutamise, homogeniseerimise ja täitmise vahelist koostoimet ühes süsteemis.
3. Väiksem arengurisk
Pilootestimine aitab vähendada ebakindlust enne tööstuslikku tootmist või ulatuslikke katsetusi.
4. Parem proovi ettevalmistamine
Aseptiline täitekapp toetab kasulikumat ja kontrollitumat proovide kogumist.
5. Tugevamad toote järjepidevuse otsused
Süsteem aitab võrrelda erinevaid protsessiseadeid ja leida sobivamaid arendusteid.
Piimatööstuse ettevõtte jaoks, kellel on pidevalt vaja tooteid arendada, on UHT/HTST katsetehas pikaajaline strateegiline tööriist.
Võrreldes lihtsate laboriseadmetega pakub selline pilootsüsteem mitmeid olulisi eeliseid.
Realistlikum töötlemisloogika
Toode läbib reaalseid protsessietappe, mitte ei testita seda isoleeritult ühepunktiliselt.
Parem skaleerimisel asjakohasus
Pilootekatsete tulemused on kasulikumad tööstusliku tootmise plaanide koostamisel.
Paindlikum testimine
Klient saab arenduse käigus protsessi tingimusi kohandada ja tulemusi tõhusamalt võrrelda.
Väärtuslikumad tehnilised andmed
Teadus- ja arendusmeeskond saab jälgida toote reaktsiooni kuumuse ja rõhu tingimustes, mis on lähedasemad tegelikule tootmisele.
Parem toetus innovatsioonile
Hea pilootplatvorm aitab lühendada teed ideest valideeritud tootekontseptsioonini.
Just need on põhjused, miks piloottehased on tänapäeva piimatööstuse teadus- ja arendustegevuses üha olulisemad.
Postituse aeg: 03.11.2024
