Tsina — Marso 2024— Nagbigay ang Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ngPilot UHT/HTST Plantpara saYili Dairysa Tsina. Ang sistemang ito na nasa iskala ng piloto ay dinisenyo para samga pagsubok sa produktong gawa sa gatas, pagpapatunay ng prosesong thermal, at pagbuo ng pormulasyon, na tumutulong sa customer na magsagawa ng pananaliksik sa produkto sa mas nababaluktot, kontrolado, at may kaugnayan sa produksyon na paraan.
Kasama sa sistema ang isangPilot Tubular Sterilizer, Inline na Homogenizer, Kabinet ng Pagpuno ng Aseptiko, at mga kaugnay namga modyul ng utilityIto ay binuo upang suportahan ang gawaing R&D para sa iba't ibang produktong gawa sa gatas at upang magbigay ng praktikal na tulay sa pagitan ng pagsusuri sa laboratoryo at produksyong industriyal.
Ang isang pilot na planta ng UHT/HTST ay lalong mahalaga para sa mga kumpanya ng pagawaan ng gatas dahil ang kilos ng produkto ay maaaring magbago nang malaki kapag nagbago ang heat treatment, pressure, homogenization, at mga kondisyon ng pagpuno. Kadalasan ay hindi sapat ang bench testing lamang. Ang isang pilot system ay nagbibigay-daan sa customer na subukan ang totoong lohika ng proseso sa isang maliit na antas bago lumipat sa mas malalaking kagamitan sa produksyon.
Kustomer:Yili Dairy
Bansa:Tsina
Taon ng proyekto:Marso 2024
Uri ng proyekto:Pilot UHT/HTST Plant
Pangunahing layunin:eksperimento sa pagawaan ng gatas at pagbuo ng pormulasyon
Mga pangunahing modyul:
• Pilot Tubular Sterilizer
• Inline na Homogenizer
• Kabinet na Pangpuno ng Aseptiko
• Mga modyul ng utility
Ang proyektong ito ay dinisenyo para sa gawaing R&D ng mga produktong gatas kung saan mahalaga ang katumpakan, kakayahang maulit, at kakayahang umangkop.
Ang pagbuo ng produktong gawa sa gatas ay hindi lamang tungkol sa paglikha ng isang pormula sa isang laboratoryo. Ito ay tungkol din sa pag-unawa kung paano kumikilos ang pormulang iyon habang isinasagawa ang totoong pagproseso.
Ang isang produkto ng gatas ay maaaring magmukhang maganda sa isang maliit na beaker test, ngunit ang performance nito ay maaaring magbago pagkatapos ng:
• pagpapainit
• paghawak
• homogenisasyon
• pagbomba
• aseptikong pagpuno
Kaya naman ang isangPilot UHT/HTST Plantay isang mahalagang kasangkapan sa pagpapaunlad. Nakakatulong ito sa customer na suriin ang parehongpagbabalangkas ng produktoatpagganap ng prosesonang sabay-sabay.
Sa pamamagitan ng isang pilot plant, ang isang kompanya ng pagawaan ng gatas ay maaaring:
• subukan ang iba't ibang kondisyon ng paggamot sa init
• ihambing ang mga resulta ng UHT at HTST
• suriin ang katatagan pagkatapos ng homogenization
• maghanda ng mga totoong sample ng pagsubok
• suportahan ang mga panloob na desisyon sa R&D
• bawasan ang panganib ng pagpapalawak
• mapabuti ang kahusayan sa pag-unlad
Para sa isang malaking kompanya ng pagawaan ng gatas, ang ganitong uri ng pilot system ay hindi lamang isang makina. Ito ay isang pangunahing bahagi ng daloy ng trabaho ng inobasyon.
Ang proyektong ito ay pangunahing ginagamit para salahat ng uri ng mga eksperimento sa pagawaan ng gatas at pagbuo ng pormulasyonNangangahulugan ito na kayang suportahan ng sistema ang pilot-scale na trabaho sa malawak na hanay ng mga produktong likidong gawa sa gatas at mga gawain sa pagpapaunlad.
Pinapayagan ng planta ang customer na isagawa ang:
• mga pagsubok sa paggamot gamit ang init sa ilalim ng mga kontroladong kondisyon
• paghahambing ng pormula ng produkto
• pagsusuri ng epekto ng homogenisasyon
• paghahanda ng pilot batch
• koleksyon ng aseptiko na sample
• pag-optimize ng parametro ng proseso
• obserbasyon ng katatagan pagkatapos ng paggamot
• paghahanda para sa pagpapalawak ng produksyon sa hinaharap
Dahil dito, angkop ang sistema para sa totoong gawaing R&D sa halip na para lamang sa mga simpleng pagsubok sa pagpapainit sa laboratoryo.
AngPilot Tubular Sterilizeray ang pangunahing seksyon ng thermal processing ng proyekto. Pinapayagan nito ang customer na subukan ang parehoUHTatHTSTmga ruta ng proseso sa ilalim ng mga kondisyong piloto.
Sa pagpapaunlad ng mga produktong gawa sa gatas, ang thermal treatment ay nakakaapekto sa maraming mahahalagang katangian ng produkto, kabilang ang:
• kaligtasan ng mikrobiyolohikal
• pagpapanatili ng lasa
• gawi ng protina
• lagkit
• katatagan ng kulay
• potensyal na buhay sa istante ng produkto
Sa pamamagitan ng paggamit ng pilot tubular sterilizer, maaaring pag-aralan ng kostumer kung paano tumutugon ang iba't ibang formula ng gatas sa init at maiakma ang proseso nang naaayon.
Napakahalaga nito dahil ang mga produktong gawa sa gatas ay kadalasang sensitibo sa mga kondisyon ng paggamot. Ang isang mahusay na pilot thermal section ay nakakatulong na lumikha ng mas maaasahang mga konklusyon sa R&D.
AngInline na Homogenizeray isa pang mahalagang bahagi ng pilot plant na ito. Sa pagproseso ng mga produkto mula sa gatas, ang homogenization ay may mahalagang papel sa tekstura at katatagan ng produkto.
Makakatulong ito sa pagpapabuti ng:
• pakiramdam sa bibig
• pagkakapareho ng emulsyon
• distribusyon ng laki ng partikulo
• pisikal na katatagan
• biswal na pagkakapare-pareho
Para sa mga produktong gawa sa gatas, ang epekto ng homogenization ay kadalasang malapit na nauugnay sa heat treatment. Ang isang formula ay maaaring kumilos nang iba depende sa pagkakasunod-sunod ng pagproseso at mga kondisyon ng presyon. Kaya naman ang pagkakaroon ng inline homogenizer sa isang pilot system ay nagdaragdag ng malaking halaga sa gawaing pagbuo ng produkto.
Ang modyul na ito ay tumutulong sa customer na subukan at ihambing ang iba't ibang gawi sa paggamit ng mga produktong gawa sa gatas sa ilalim ng makatotohanang mga kondisyon ng pagsubok.
AngKabinet ng Pagpuno ng Aseptikoay ginagamit para sa kontroladong pagpuno ng mga trial batch pagkatapos ng pagproseso. Ito ay isang napakahalagang hakbang sa pilot testing dahil pinapayagan nito ang customer na mangolekta ng mga sample ng produkto sa mas malinis at mas nauugnay sa prosesong paraan.
Ang seksyon ng aseptikong pagpuno ay sumusuporta sa:
• pangongolekta ng sample ng piloto
• pagsubok sa imbakan
• paghahambing ng pormulasyon
• obserbasyon sa buhay ng istante
• pagsusuri na may kaugnayan sa pagpapakete sa gawaing R&D
Para sa pagpapaunlad ng mga produkto ng gatas, ang mga sample ng pagsubok ay kadalasang dapat obserbahan sa paglipas ng panahon. Nangangahulugan ito na ang hakbang sa pagpuno ay dapat tumugma sa antas ng kalinisan na kinakailangan para sa makabuluhang pagsusuri ng produkto. Ang aseptikong kabinet ng pagpuno ay nakakatulong na lumikha ng kundisyong iyon.
Kasama rin sa pilot plant ang mga kinakailangang utility module para sa matatag na operasyon. Hindi palaging ang mga utility ang pinakanakikitang bahagi ng isang proyekto, ngunit mahalaga ang mga ito para sa tumpak at paulit-ulit na pagsubok.
Matatag na suporta sa mga utility:
• kontrol sa proseso ng init
• pagkakapare-pareho ng sistema
• mga kondisyon ng pagsubok na maaaring ulitin
• maaasahang pagganap ng kagamitan
Ang isang mahusay na pilot system ay hindi lamang dapat magkaroon ng mga pangunahing yunit ng proseso. Dapat din nitong isama ang mga ito sa isang koordinadong plataporma. Ang proyektong ito ay binuo sa ganitong paraan, kung saan ang isterilisasyon, homogenization, pagpuno, at mga utility ay nagtutulungan bilang isang gumaganang pilot plant.
Para saYili Dairy, ang pilot plant na ito ay nagbibigay ng praktikal na panloob na plataporma para sa inobasyon ng produkto at teknikal na pagpapatunay.
Ang pangunahing halaga ng sistema ay kinabibilangan ng:
1. Mas mabilis na pagbuo ng pormulasyon
Mas mahusay na masusubukan ng pangkat ng R&D ang mga formula ng gatas sa ilalim ng mga kondisyong piloto.
2. Mas mahusay na pag-unawa sa proseso
Maaaring pag-aralan ng customer ang interaksyon sa pagitan ng pag-init, homogenization, at pagpuno sa isang sistema.
3. Mas mababang panganib sa pag-unlad
Nakakatulong ang pilot testing na mabawasan ang kawalan ng katiyakan bago ang industriyal na produksyon o mga scale-up trial.
4. Mas mahusay na paghahanda ng sample
Sinusuportahan ng aseptikong kabinet ng pagpuno ang mas kapaki-pakinabang at mas kontroladong pangongolekta ng sample.
5. Mas matatag na mga desisyon sa pagkakapare-pareho ng produkto
Nakakatulong ang sistema na ihambing ang iba't ibang setting ng proseso at matukoy ang mas angkop na mga ruta ng pag-unlad.
Para sa isang kompanya ng pagawaan ng gatas na may patuloy na pangangailangan sa pagbuo ng produkto, ang isang pilot na planta ng UHT/HTST ay isang pangmatagalang estratehikong kasangkapan.
Kung ikukumpara sa mga simpleng kagamitan sa laboratoryo, ang isang pilot system na tulad nito ay nag-aalok ng ilang mahahalagang bentahe.
Mas makatotohanang lohika sa pagproseso
Ang produkto ay dumadaan sa mga totoong hakbang ng proseso sa halip na nakahiwalay na single-point testing.
Mas mahusay na kaugnayan sa pagpapalawak
Mas kapaki-pakinabang ang mga resulta mula sa mga pilot test kapag naghahanda ng mga plano sa produksyong industriyal.
Mas nababaluktot na pagsubok
Maaaring isaayos ng customer ang mga kondisyon ng proseso habang binubuo at mas mahusay na maihahambing ang mga resulta.
Mas mahalagang teknikal na datos
Maaaring obserbahan ng pangkat ng R&D ang tugon ng produkto sa ilalim ng mga kondisyon ng init at presyon na mas malapit sa totoong paggawa.
Mas mahusay na suporta para sa inobasyon
Ang isang mahusay na pilot platform ay nakakatulong na paikliin ang landas mula sa ideya patungo sa napatunayang konsepto ng produkto.
Ito mismo ang mga dahilan kung bakit ang mga pilot plant ay lalong nagiging mahalaga sa modernong R&D ng mga produktong gatas.
Oras ng pag-post: Nob-03-2024
