Хятад — 2024 оны 3-р сар— Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd. нийлүүлсэнТуршилтын UHT/HTST үйлдвэрхувьдЙили сүүн бүтээгдэхүүнХятадад. Энэхүү туршилтын хэмжээний системийг дараах зорилгоор бүтээсэн болносүүн бүтээгдэхүүний туршилт, дулааны процессын баталгаажуулалт, найрлагын хөгжил, үйлчлүүлэгчдэд бүтээгдэхүүний судалгааг илүү уян хатан, хяналттай, үйлдвэрлэлтэй холбоотой аргаар хийхэд нь туслах.
Систем нь дараах зүйлсийг агуулдаг:Туршилтын хоолойн ариутгагч, Шугаман нэгэн төрлийнжүүлэгч, Асептик дүүргэлтийн шүүгээ, болон холбогдоххэрэглээний модулиудЭнэ нь төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүний судалгаа, хөгжүүлэлтийн ажлыг дэмжих, лабораторийн шинжилгээ болон үйлдвэрлэлийн хооронд практик гүүр болох зорилгоор бүтээгдсэн.
Сүүний үйлдвэрүүдийн хувьд UHT/HTST туршилтын үйлдвэр нь онцгой үнэ цэнэтэй байдаг, учир нь дулааны боловсруулалт, даралт, нэгэн төрлийн болгох, дүүргэлтийн нөхцөл өөрчлөгдөхөд бүтээгдэхүүний зан төлөв ихээхэн өөрчлөгдөж болно. Зөвхөн вандан туршилт хийх нь ихэвчлэн хангалтгүй байдаг. Туршилтын систем нь үйлчлүүлэгчдэд томоохон үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж рүү шилжихээсээ өмнө бодит үйл явцын логикийг бага хэмжээгээр турших боломжийг олгодог.
Үйлчлүүлэгч:Йили сүүн бүтээгдэхүүн
Улс:Хятад
Төслийн жил:2024 оны 3-р сар
Төслийн төрөл:Туршилтын UHT/HTST үйлдвэр
Үндсэн зорилго:сүүн бүтээгдэхүүний туршилт ба найрлага боловсруулах
Үндсэн модулиуд:
• Туршилтын хоолой ариутгагч
• Шугаман нэгэн төрлийнжүүлэгч
• Асептик дүүргэлтийн шүүгээ
• Хэрэглээний модулиуд
Энэхүү төслийг сүүний үйлдвэрлэлийн судалгаа, хөгжүүлэлтийн ажилд зориулан бүтээсэн бөгөөд нарийвчлал, давтагдах чадвар, уян хатан байдал зэрэг нь бүгд чухал юм.
Сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулах нь зөвхөн лабораторид томъёо үүсгэх тухай биш юм. Энэ нь мөн бодит боловсруулалтын явцад уг томъёо хэрхэн ажилладагийг ойлгох тухай юм.
Сүүн бүтээгдэхүүн жижиг аяганд сайн харагдаж болох ч түүний гүйцэтгэл дараах тохиолдолд өөрчлөгдөж болно.
• халаалт
• эзэмших
• нэгэн төрлийн болгох
• шахах
• ариутгалын дүүргэлт
Тийм учраас аТуршилтын UHT/HTST үйлдвэрнь хөгжлийн чухал хэрэгсэл юм. Энэ нь үйлчлүүлэгчдэд хоёуланг нь үнэлэхэд тусалдагбүтээгдэхүүний найрлагамөнпроцессын гүйцэтгэлнэгэн зэрэг.
Туршилтын үйлдвэртэй бол сүүний компани дараахь зүйлийг хийж чадна.
• янз бүрийн дулааны боловсруулалтын нөхцлийг турших
• UHT болон HTST үр дүнг харьцуулах
• нэгэн төрлийн болгосны дараах тогтвортой байдлыг үнэлэх
• Бодит туршилтын дээж бэлтгэх
• Дотоод судалгаа, хөгжлийн шийдвэрийг дэмжих
• өргөжүүлэх эрсдэлийг бууруулах
• хөгжлийн үр ашгийг дээшлүүлэх
Том сүүний компанийн хувьд энэ төрлийн туршилтын систем нь зүгээр нэг машин биш, харин инновацийн ажлын урсгалын гол хэсэг юм.
Энэ төслийг голчлон ашигладагбүх төрлийн сүүн бүтээгдэхүүний туршилт, найрлага боловсруулахЭнэ нь систем нь сүүн шингэн бүтээгдэхүүний өргөн хүрээний туршилтын хэмжээний ажил болон хөгжүүлэлтийн ажлуудыг дэмжиж чадна гэсэн үг юм.
Тус үйлдвэр нь үйлчлүүлэгчдэд дараахь зүйлийг хийх боломжийг олгодог.
• хяналттай нөхцөлд дулааны боловсруулалтын туршилтууд
• бүтээгдэхүүний томъёоны харьцуулалт
• нэгэн төрлийн болгох нөлөөллийн үнэлгээ
• туршилтын багцын бэлтгэл
• ариутгалын дээж цуглуулах
• процессын параметрийн оновчлол
• эмчилгээний дараах тогтвортой байдлын ажиглалт
• ирээдүйн үйлдвэрлэлийн цар хүрээг өргөжүүлэх бэлтгэл ажил
Энэ нь системийг зөвхөн энгийн лабораторийн халаалтын туршилтаас илүү бодит судалгаа, хөгжүүлэлтийн ажилд тохиромжтой болгодог.
ньТуршилтын хоолойн ариутгагчнь төслийн гол дулааны боловсруулалтын хэсэг юм. Энэ нь үйлчлүүлэгчид хоёуланг нь турших боломжийг олгодогХэт ягаан туяаны (UHT)мөнHTSTтуршилтын нөхцөлд боловсруулалтын маршрутууд.
Сүүний үйлдвэрлэлд дулааны боловсруулалт нь бүтээгдэхүүний олон чухал шинж чанарт нөлөөлдөг, үүнд:
• микробиологийн аюулгүй байдал
• амтыг хадгалах
• уургийн зан төлөв
• зуурамтгай чанар
• өнгөний тогтвортой байдал
• бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа
Туршилтын хоолой хэлбэрийн ариутгагчийг ашигласнаар үйлчлүүлэгч сүүний янз бүрийн томъёо халуунд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг судалж, үйл явцыг тохируулан өөрчлөх боломжтой.
Энэ нь маш чухал юм, учир нь сүүн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн боловсруулалтын нөхцөлд мэдрэмтгий байдаг. Сайн туршилтын дулааны хэсэг нь илүү найдвартай судалгаа, хөгжлийн дүгнэлт гаргахад тусалдаг.
ньШугаман нэгэн төрлийнжүүлэгчнь энэхүү туршилтын үйлдвэрийн бас нэг гол хэсэг юм. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний боловсруулалтад нэгэн төрлийн болгох нь бүтээгдэхүүний бүтэц, тогтвортой байдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Энэ нь сайжруулахад тусалж чадна:
• амны мэдрэмж
• эмульсийн нэгэн жигд байдал
• бөөмийн хэмжээний тархалт
• бие махбодийн тогтвортой байдал
• харааны тогтвортой байдал
Сүүн бүтээгдэхүүний хувьд нэгэн төрлийн болгох нөлөө нь ихэвчлэн дулааны боловсруулалттай нягт холбоотой байдаг. Томъёо нь боловсруулалтын дараалал болон даралтын нөхцлөөс хамааран өөр өөрөөр ажиллах боломжтой. Тийм ч учраас туршилтын системд шугаман нэгэн төрлийн болгох төхөөрөмжтэй байх нь бүтээгдэхүүн боловсруулах ажилд ихээхэн үнэ цэнийг нэмдэг.
Энэ модуль нь үйлчлүүлэгчдэд бодит туршилтын нөхцөлд сүүн бүтээгдэхүүний янз бүрийн зан төлөвийг туршиж, харьцуулахад тусалдаг.
ньАсептик дүүргэлтийн шүүгээболовсруулалтын дараа туршилтын багцуудыг хяналттай дүүргэхэд ашигладаг. Энэ нь туршилтын туршилтын маш чухал алхам юм, учир нь энэ нь үйлчлүүлэгчдэд бүтээгдэхүүний дээжийг илүү цэвэр, процесст илүү хамааралтай аргаар цуглуулах боломжийг олгодог.
Асептик дүүргэлтийн хэсэг нь дараахь зүйлийг дэмждэг.
• туршилтын дээж цуглуулах
• хадгалах сангийн туршилт
• найрлагын харьцуулалт
• Хадгалах хугацааг ажиглах
• Судалгаа, хөгжүүлэлтийн ажлын сав баглаа боодолтой холбоотой үнэлгээ
Сүүний үйлдвэрлэлийн хувьд туршилтын дээжийг цаг хугацааны явцад ажиглах шаардлагатай байдаг. Энэ нь дүүргэлтийн алхам нь бүтээгдэхүүний утга учиртай үнэлгээнд шаардлагатай эрүүл ахуйн түвшинд тохирч байх ёстой гэсэн үг юм. Асептик дүүргэлтийн шүүгээ нь энэ нөхцлийг бүрдүүлэхэд тусалдаг.
Туршилтын үйлдвэр нь тогтвортой ажиллахад шаардлагатай хэрэглээний модулиудыг багтаасан болно. Хэрэгслүүд нь төслийн хамгийн харагдахуйц хэсэг биш боловч нарийвчлалтай, давтан туршилт хийхэд зайлшгүй шаардлагатай.
Тогтвортой хэрэглээний дэмжлэг:
• дулааны процессын хяналт
• системийн тогтвортой байдал
• давтан туршилтын нөхцөл
• Тоног төхөөрөмжийн найдвартай ажиллагаа
Сайн туршилтын систем нь зөвхөн гол процессын нэгжүүдтэй байхаас гадна тэдгээрийг нэг зохицуулалттай платформд нэгтгэх ёстой. Энэхүү төсөл нь ариутгал, нэгэн төрлийн болгох, дүүргэх, хэрэгслүүд нь нэг функциональ туршилтын үйлдвэр болж хамтран ажилладаг байдлаар бүтээгдсэн.
Учир ньЙили сүүн бүтээгдэхүүн, энэхүү туршилтын үйлдвэр нь бүтээгдэхүүний инноваци болон техникийн баталгаажуулалтын практик дотоод платформыг бий болгодог.
Системийн гол үнэ цэнэ нь дараахь зүйлийг агуулна.
1. Илүү хурдан томъёолол боловсруулах
Судалгаа, хөгжүүлэлтийн баг нь туршилтын нөхцөлд сүүн бүтээгдэхүүний томъёог илүү үр дүнтэй туршиж үзэх боломжтой.
2. Үйл явцыг илүү сайн ойлгох
Үйлчлүүлэгч нэг системд халаах, нэгэн төрлийн болгох, дүүргэх хоёрын харилцан үйлчлэлийг судлах боломжтой.
3. Хөгжлийн эрсдэл бага
Туршилтын туршилт нь аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл эсвэл өргөжүүлэх туршилтын өмнөх тодорхойгүй байдлыг бууруулахад тусалдаг.
4. Дээж бэлтгэх нь илүү сайн
Асептик дүүргэлтийн шүүгээ нь илүү ашигтай, хяналттай дээж цуглуулахыг дэмждэг.
5. Бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлын талаарх илүү хүчтэй шийдвэрүүд
Систем нь өөр өөр процессын тохиргоог харьцуулж, илүү тохиромжтой хөгжүүлэлтийн маршрутуудыг тодорхойлоход тусалдаг.
Бүтээгдэхүүнийг тасралтгүй хөгжүүлэх хэрэгцээтэй сүүний компанийн хувьд UHT/HTST туршилтын үйлдвэр нь урт хугацааны стратегийн хэрэгсэл юм.
Энгийн лабораторийн хэмжээний тоног төхөөрөмжтэй харьцуулахад ийм туршилтын систем нь хэд хэдэн чухал давуу талыг санал болгодог.
Илүү бодитой боловсруулах логик
Бүтээгдэхүүн нь тусгаарлагдсан нэг цэгийн туршилтын оронд бодит үйл явцын алхмуудыг дамждаг.
Илүү сайн өргөжүүлэх хамаарал
Туршилтын туршилтын үр дүн нь үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө боловсруулахад илүү ашигтай байдаг.
Илүү уян хатан туршилт
Үйлчлүүлэгч хөгжүүлэлтийн явцад үйл явцын нөхцлийг тохируулж, үр дүнг илүү үр дүнтэй харьцуулж чадна.
Илүү үнэ цэнэтэй техникийн өгөгдөл
Судалгаа, хөгжүүлэлтийн баг нь бодит үйлдвэрлэлтэй илүү ойр дулаан, даралтын нөхцөлд бүтээгдэхүүний хариу үйлдлийг ажиглаж чаддаг.
Инновацийг илүү сайн дэмжих
Сайн туршилтын платформ нь санаанаас баталгаажсан бүтээгдэхүүний концепц хүртэлх замыг богиносгоход тусалдаг.
Эдгээр нь орчин үеийн сүүний үйлдвэрлэлийн судалгаа, хөгжүүлэлтэд туршилтын үйлдвэрүүд улам бүр чухал болж байгаагийн шалтгаан юм.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 11-р сарын 3
