چین - مارچ 2024— شنگھائی ایزی ریئل مشینری کمپنی، لمیٹڈ نے فراہم کی ہے۔پائلٹ UHT/HTST پلانٹکے لیےییلی ڈیریچین میں یہ پائلٹ پیمانے کے نظام کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ڈیری پروڈکٹ ٹرائلز، تھرمل پروسیس کی توثیق، اور فارمولیشن ڈیولپمنٹگاہک کو مصنوعات کی تحقیق کو زیادہ لچکدار، کنٹرول شدہ اور پیداوار سے متعلقہ طریقے سے انجام دینے میں مدد کرنا۔
نظام میں شامل ہے aپائلٹ نلی نما جراثیم کش, ان لائن ہوموجنائزر, ایسپٹک فلنگ کیبنٹ، اور متعلقہیوٹیلیٹی ماڈیولز. یہ مختلف ڈیری مصنوعات کے لیے R&D کے کام کو سپورٹ کرنے اور لیبارٹری ٹیسٹنگ اور صنعتی پیداوار کے درمیان ایک عملی پل فراہم کرنے کے لیے بنایا گیا ہے۔
ایک پائلٹ UHT/HTST پلانٹ خاص طور پر ڈیری کمپنیوں کے لیے قیمتی ہے کیونکہ جب گرمی کا علاج، دباؤ، ہم آہنگی، اور بھرنے کے حالات تبدیل ہوتے ہیں تو مصنوعات کا رویہ بہت زیادہ تبدیل ہو سکتا ہے۔ اکیلے بنچ ٹیسٹنگ اکثر کافی نہیں ہوتی ہے۔ ایک پائلٹ سسٹم گاہک کو بڑے پروڈکشن آلات کی طرف جانے سے پہلے چھوٹے پیمانے پر حقیقی عمل کی منطق کو جانچنے کی اجازت دیتا ہے۔
گاہک:ییلی ڈیری
ملک:چین
پروجیکٹ کا سال:مارچ 2024
پروجیکٹ کی قسم:پائلٹ UHT/HTST پلانٹ
بنیادی مقصد:ڈیری تجربات اور تشکیل کی ترقی
اہم ماڈیولز:
• پائلٹ نلی نما جراثیم کش
• ان لائن ہوموجنائزر
• ایسپٹک فلنگ کیبنٹ
• یوٹیلٹی ماڈیولز
یہ پروجیکٹ ڈیری R&D کے کام کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا جہاں درستگی، تکرار اور لچک سب اہم ہیں۔
ڈیری مصنوعات کی ترقی صرف لیب میں فارمولہ بنانے کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ سمجھنے کے بارے میں بھی ہے کہ حقیقی پروسیسنگ کے دوران وہ فارمولہ کس طرح برتاؤ کرتا ہے۔
دودھ کی مصنوعات چھوٹے بیکر ٹیسٹ میں اچھی لگ سکتی ہیں، لیکن اس کی کارکردگی اس کے بعد تبدیل ہو سکتی ہے:
• ہیٹنگ
• انعقاد
ہوموجنائزیشن
• پمپنگ
• ایسپٹک بھرنا
اسی لیے اےپائلٹ UHT/HTST پلانٹترقی کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ یہ گاہک کو دونوں کا اندازہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔مصنوعات کی تشکیلاورعمل کی کارکردگیایک ہی وقت میں.
ایک پائلٹ پلانٹ کے ساتھ، ایک ڈیری کمپنی:
• گرمی کے علاج کے مختلف حالات کی جانچ کریں۔
• UHT اور HTST نتائج کا موازنہ کریں۔
ہوموجنائزیشن کے بعد استحکام کا اندازہ کریں۔
• اصلی آزمائشی نمونے تیار کریں۔
• اندرونی R&D فیصلوں کی حمایت کریں۔
• اسکیل اپ کے خطرے کو کم کریں۔
• ترقیاتی کارکردگی کو بہتر بنائیں
ایک بڑی ڈیری کمپنی کے لیے، اس قسم کا پائلٹ سسٹم صرف ایک مشین نہیں ہے۔ یہ انوویشن ورک فلو کا ایک بنیادی حصہ ہے۔
یہ منصوبہ بنیادی طور پر استعمال کیا جاتا ہےہر قسم کے ڈیری تجربات اور فارمولیشن ڈیولپمنٹ. اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ نظام ڈیری مائع مصنوعات اور ترقیاتی کاموں کی وسیع رینج پر پائلٹ پیمانے پر کام کی حمایت کر سکتا ہے۔
پلانٹ گاہک کو یہ کرنے کی اجازت دیتا ہے:
• کنٹرول شدہ حالات میں تھرمل ٹریٹمنٹ ٹرائلز
• مصنوعات کے فارمولے کا موازنہ
ہوموجنائزیشن اثر کی تشخیص
• پائلٹ بیچ کی تیاری
• سیپٹک نمونہ جمع کرنا
• عمل پیرامیٹر کی اصلاح
• علاج کے بعد استحکام کا مشاہدہ
• مستقبل کی پیداوار کے پیمانے کے لیے تیاری
یہ نظام کو صرف سادہ لیبارٹری ہیٹنگ ٹیسٹ کے بجائے حقیقی R&D کام کے لیے موزوں بناتا ہے۔
دیپائلٹ نلی نما جراثیم کشپروجیکٹ کا بنیادی تھرمل پروسیسنگ سیکشن ہے۔ یہ گاہک کو دونوں کی جانچ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔یو ایچ ٹیاورایچ ٹی ایس ٹیپائلٹ حالات کے تحت عمل کے راستوں.
دودھ کی ترقی میں، تھرمل علاج مصنوعات کی بہت سی اہم خصوصیات کو متاثر کرتا ہے، بشمول:
مائکروبیولوجیکل سیفٹی
ذائقہ برقرار رکھنا
• پروٹین کا رویہ
• viscosity
• رنگ استحکام
• مصنوعات کی شیلف زندگی کی صلاحیت
پائلٹ ٹیوبلر جراثیم کش استعمال کرکے، صارف اس بات کا مطالعہ کر سکتا ہے کہ ڈیری کے مختلف فارمولے کس طرح گرمی کا جواب دیتے ہیں اور اس کے مطابق عمل کو ایڈجسٹ کرتے ہیں۔
یہ بہت اہم ہے کیونکہ دودھ کی مصنوعات اکثر علاج کے حالات کے لیے حساس ہوتی ہیں۔ ایک اچھا پائلٹ تھرمل سیکشن زیادہ قابل اعتماد R&D نتائج پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔
دیان لائن ہوموجنائزراس پائلٹ پلانٹ کا ایک اور اہم حصہ ہے۔ ڈیری پروسیسنگ میں، ہوموجنائزیشن مصنوعات کی ساخت اور استحکام میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
یہ بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے:
• منہ کا احساس
• ایملشن یکسانیت
• ذرہ سائز کی تقسیم
جسمانی استحکام
• بصری مستقل مزاجی
دودھ کی مصنوعات کے لئے، ہم آہنگی کا اثر اکثر گرمی کے علاج کے ساتھ قریبی تعلق رکھتا ہے. پروسیسنگ کی ترتیب اور دباؤ کے حالات کے لحاظ سے ایک فارمولہ مختلف طریقے سے برتاؤ کر سکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ پائلٹ سسٹم میں ان لائن ہوموجینائزر کا ہونا پروڈکٹ کی ترقی کے کام میں مضبوط اہمیت رکھتا ہے۔
یہ ماڈیول گاہک کی جانچ میں مدد کرتا ہے اور حقیقت پسندانہ پائلٹ حالات میں ڈیری مصنوعات کے مختلف رویوں کا موازنہ کرتا ہے۔
دیایسپٹک فلنگ کیبنٹپروسیسنگ کے بعد آزمائشی بیچوں کو کنٹرول شدہ بھرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ پائلٹ ٹیسٹنگ میں ایک بہت اہم قدم ہے کیونکہ یہ گاہک کو صاف ستھرا اور زیادہ عمل سے متعلقہ طریقے سے مصنوعات کے نمونے جمع کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
ایسپٹک فلنگ سیکشن سپورٹ کرتا ہے:
• پائلٹ نمونہ جمع کرنا
• اسٹوریج ٹیسٹنگ
• تشکیل کا موازنہ
• شیلف زندگی کا مشاہدہ
R&D کام میں پیکیجنگ سے متعلق تشخیص
ڈیری ڈیولپمنٹ کے لیے، آزمائشی نمونوں کو اکثر وقت کے ساتھ دیکھا جانا چاہیے۔ اس کا مطلب ہے کہ بھرنے کا مرحلہ بامعنی مصنوعات کی جانچ کے لیے درکار حفظان صحت کی سطح سے مماثل ہونا چاہیے۔ ایسپٹک بھرنے والی کابینہ اس حالت کو پیدا کرنے میں مدد کرتی ہے۔
پائلٹ پلانٹ میں مستحکم آپریشن کے لیے ضروری یوٹیلیٹی ماڈیولز بھی شامل ہیں۔ افادیتیں ہمیشہ کسی پروجیکٹ کا سب سے زیادہ دکھائی دینے والا حصہ نہیں ہوتیں، لیکن یہ درست اور دوبارہ قابل جانچ کے لیے ضروری ہوتی ہیں۔
مستحکم یوٹیلیٹی سپورٹ:
• تھرمل عمل کنٹرول
• نظام کی مستقل مزاجی
• دوبارہ قابل آزمائش کی شرائط
• قابل اعتماد سامان کی کارکردگی
ایک اچھے پائلٹ سسٹم میں نہ صرف کلیدی عمل کی اکائیاں ہونی چاہئیں۔ اسے انہیں ایک مربوط پلیٹ فارم میں بھی ضم کرنا چاہیے۔ یہ پروجیکٹ اس طرح سے بنایا گیا ہے، جس میں سٹرلائزیشن، ہوموجنائزیشن، فلنگ، اور یوٹیلیٹیز ایک فعال پائلٹ پلانٹ کے طور پر مل کر کام کرتی ہیں۔
کے لیےییلی ڈیرییہ پائلٹ پلانٹ مصنوعات کی جدت اور تکنیکی توثیق کے لیے ایک عملی داخلی پلیٹ فارم فراہم کرتا ہے۔
نظام کی اہم قیمت میں شامل ہیں:
1. تیز تر تشکیل کی ترقی
R&D ٹیم پائلٹ حالات میں ڈیری فارمولوں کو زیادہ مؤثر طریقے سے جانچ سکتی ہے۔
2. عمل کی بہتر تفہیم
صارف حرارتی، ہم آہنگی، اور ایک نظام میں بھرنے کے درمیان تعامل کا مطالعہ کر سکتا ہے۔
3. ترقی کا کم خطرہ
پائلٹ ٹیسٹنگ صنعتی پیداوار یا اسکیل اپ ٹرائلز سے پہلے غیر یقینی صورتحال کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
4. نمونے کی بہتر تیاری
ایسپٹک فلنگ کیبنٹ زیادہ مفید اور زیادہ کنٹرول شدہ نمونہ جمع کرنے کی حمایت کرتی ہے۔
5. مصنوعات کی مستقل مزاجی کے مضبوط فیصلے
یہ نظام مختلف پروسیسنگ سیٹنگز کا موازنہ کرنے اور ترقی کے مزید موزوں راستوں کی شناخت میں مدد کرتا ہے۔
مسلسل مصنوعات کی ترقی کی ضروریات کے ساتھ ڈیری کمپنی کے لیے، ایک پائلٹ UHT/HTST پلانٹ ایک طویل مدتی اسٹریٹجک ٹول ہے۔
سادہ لیب پیمانے کے آلات کے مقابلے میں، اس طرح کا پائلٹ سسٹم کئی اہم فوائد پیش کرتا ہے۔
زیادہ حقیقت پسندانہ پروسیسنگ منطق
پروڈکٹ الگ تھلگ واحد پوائنٹ ٹیسٹنگ کے بجائے حقیقی عمل کے مراحل سے گزرتی ہے۔
بہتر پیمانے پر مطابقت
صنعتی پیداوار کے منصوبے تیار کرتے وقت پائلٹ ٹیسٹ کے نتائج زیادہ کارآمد ہوتے ہیں۔
زیادہ لچکدار جانچ
صارف ترقی کے دوران عمل کے حالات کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے اور نتائج کا زیادہ مؤثر طریقے سے موازنہ کر سکتا ہے۔
زیادہ قیمتی تکنیکی ڈیٹا
R&D ٹیم گرمی اور دباؤ کے حالات میں مصنوعات کے ردعمل کا مشاہدہ کر سکتی ہے جو حقیقی مینوفیکچرنگ کے قریب ہیں۔
بدعت کے لیے بہتر تعاون
ایک اچھا پائلٹ پلیٹ فارم آئیڈیا سے تصدیق شدہ پروڈکٹ تصور تک کا راستہ چھوٹا کرنے میں مدد کرتا ہے۔
یہ بالکل وہی وجوہات ہیں جن کی وجہ سے جدید ڈیری R&D میں پائلٹ پلانٹس تیزی سے اہمیت اختیار کر رہے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: نومبر-03-2024
