Buis-in-buis warmtewisselaar
EasyReal'sbuis-in-buis warmtewisselaarBiedt een robuuste en efficiënte oplossing voor de thermische behandeling van dikke en deeltjesvormige voedingsvloeistoffen. Dankzij de constructie met dubbele buis kan het product in de binnenbuis stromen, terwijl warme of koude media in de buitenmantel stromen, waardoor directe warmteoverdracht aan het oppervlak plaatsvindt. Deze opstelling maakt snelle verwarming en koeling mogelijk, zelfs voor kleverige of zeer viskeuze materialen zoals tomatenpuree of mangopulp.
In tegenstelling tot plaat- of buis-en-buissystemen minimaliseert het buis-in-buisontwerp het risico op verstopping en is het bestand tegen een breder scala aan deeltjesgroottes. Het gladde, hygiënische binnenoppervlak voorkomt productophoping en ondersteunt volledige CIP-reinigingscycli. De wisselaar kan werken bij temperaturen tot 150 °C en drukken tot 10 bar, waardoor hij geschikt is voor zowel HTST- als UHT-thermische processen.
Alle contactonderdelen zijn gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit. Optionele functies zijn onder andere isolatiemantels, condenspotten en stroomrichtingomkeerders, afgestemd op verschillende procesvereisten. In combinatie met de geautomatiseerde bedieningsinterface van EasyReal vormt het een essentieel onderdeel van elke pasteurisatie- of sterilisatielijn.
Debuis-in-buis warmtewisselaarGeschikt voor een breed scala aan industrieën waar een zachte en gelijkmatige thermische behandeling vereist is. Voedselfabrieken die tomatenpuree, chilisaus, ketchup, mangopuree, guavepulp of geconcentreerd sap produceren, profiteren van het verstoppingsvrije doorstroomtraject. De soepele werking ondersteunt workflows voor warm afvullen, verlengde houdbaarheid (ESL) en aseptische verpakking.
In de zuivelindustrie verwerkt deze unit vetrijke room of zuiveldranken zonder aanbranden of denaturatie van eiwitten. In plantaardige drankenlijnen verwerkt hij haver-, soja- of amandeldranken met behoud van sensorische eigenschappen.
R&D-centra en pilotfabrieken kiezen ook voor buis-in-buis-pasteurs voor flexibele tests van viskeuze monsters, receptformulering en optimalisatie van procesparameters. Geïntegreerd met flowmeters, sensoren en PLC-bedieningspanelen maakt het realtime aanpassing van sterilisatieparameters mogelijk om te voldoen aan diverse product- en veiligheidsdoelstellingen.
Dikke of plakkerige vloeistoffen zoals tomatenpuree of bananenpuree gedragen zich niet als water. Ze bieden weerstand tegen stroming, houden de warmte ongelijkmatig vast en kunnen aanbranding veroorzaken. Standaard platenwarmtewisselaars hebben vaak moeite met deze omstandigheden, wat leidt tot hygiënerisico's en inefficiëntie.
Debuis-in-buis warmtewisselaarpakt deze uitdagingen aan met een ontwerp dat geoptimaliseerd is voor moeilijke vloeistoffen. Het verwerkt vaste stoffen, zaden of vezels zonder blokkades. Het uniforme verwarmingsprofiel voorkomt lokale oververhitting die de kleur, smaak of voedingswaarde zou kunnen aantasten.
Bijvoorbeeld:
-
Voor het steriliseren van tomatenpuree is snel verwarmen tot 110–125°C nodig, gevolgd door snel afkoelen.
-
Bij het pasteuriseren van fruitpuree is een nauwkeurige temperatuurregeling rond de 90–105°C vereist om te voorkomen dat de textuur en de vitamines verloren gaan.
-
Romige plantaardige melk moet de emulsiestabiliteit behouden bij hittestress.
Deze verwerkingsvereisten vereisen apparatuur die nauwkeurig, gemakkelijk te reinigen en compatibel is met CIP- en SIP-systemen. De buis-in-buissterilisator van EasyReal voldoet hier perfect aan.
De juiste keuze makenbuis in buis pasteurHet productieproces van het verpakkingssysteem is afhankelijk van vier belangrijke factoren: het type product, de stroomsnelheid, de gewenste houdbaarheid en de verpakkingsmethode.
-
Producttype
Dikke pasta's (bijv. tomatenconcentraat, guavepulp) hebben bredere binnenbuizen nodig. Sappen met pulp kunnen een turbulente stroming vereisen om bezinking te voorkomen. Heldere vloeistoffen vereisen minimale blootstelling aan hitte om het aroma te behouden. -
Stroomsnelheid / Capaciteit
Kleinschalige installaties kunnen 500-2000 l/u nodig hebben. Industriële lijnen variëren van 5000 tot 25.000 l/u. Het aantal buissecties moet afgestemd zijn op de doorvoer en verwarmingsbelasting. -
Sterilisatieniveau
Kies HTST (90-105 °C) voor een milde verlenging van de houdbaarheid. Zorg bij UHT (135-150 °C) voor stoommantelopties en isolatie. -
Verpakkingsmethode
Houd voor flessen die heet worden afgevuld de uitlaattemperatuur boven 85 °C. Integreer voor aseptische vaten of BIB-vulling koelwisselaars en aseptische kleppen.
EasyReal biedt lay-outontwerp en stromingssimulatie om klanten te helpen de beste configuratie te selecteren. Ons modulaire ontwerp ondersteunt toekomstige upgrades.
| 1 | Naam | Buis-in-buissterilisatoren |
| 2 | Fabrikant | EasyReal Tech |
| 3 | Automatiseringsgraad | Volledig automatisch |
| 4 | Type wisselaar | buis-in-buis warmtewisselaar |
| 5 | Stroomcapaciteit | 100~12000 L/U |
| 6 | Productpomp | Hogedrukpomp |
| 7 | Maximale druk | 20 bar |
| 8 | SIP-functie | Beschikbaar |
| 9 | CIP-functie | Beschikbaar |
| 10 | Ingebouwde homogenisatie | Optioneel |
| 11 | Ingebouwde vacuümontluchter | Optioneel |
| 12 | Inline aseptisch zakken vullen | Beschikbaar |
| 13 | Sterilisatietemperatuur | Verstelbaar |
| 14 | Uitlaattemperatuur | Verstelbaar. Aseptische vulling ≤40℃ |
Tegenwoordig wordt sterilisatie van het type buis-in-buis op grote schaal gebruikt in verschillende sectoren, zoals de voedingsmiddelen-, dranken-, gezondheidsproducten-, enz.-sector, bijvoorbeeld:
1. Geconcentreerde fruit- en groentepasta
2. Fruit- en groentepuree/geconcentreerde puree
3. Fruitjam
4. Babyvoeding
5. Andere vloeibare producten met hoge viscositeit.
