Giugno 2023 — Uzbekistan— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easyreal.com) ha completato l'installazione e la messa in servizio di unSterilizzatore tubo-in-tubo da 1 tonnellata/ora e sistema di riempimento asettico di sacchetti a testa singola.perZAFARXON LLC, un noto produttore locale in Uzbekistan che gestisce il marchio di consumoERMAK(https://ermak.uz/en/).
Questo progetto aiuta il cliente a eseguire un trattamento termico stabile e una fase di confezionamento asettico per diverse tipologie di prodotto. Il sistema supportamarmellata di frutta, purea di frutta e succo di fruttaInoltre, supporta una pianificazione flessibile in base alle diverse stagioni e alle materie prime.
• Cliente:ZAFARXON LLC
• Marca:ERMAK
• Paese:Uzbekistan
• Progetto:Sistema di sterilizzazione tubo-in-tubo e riempimento asettico di sacchetti
• Capacità:1 TPH (1 tonnellata/ora)
• Stato:Installazione e collaudo completati (giugno 2023)
• Sito web di riferimento:https://ermak.uz/en/
ZAFARXON LLC utilizza questa unità per la lavorazione e il confezionamento di diverse categorie di prodotti:
•Marmellata di frutta(viscosità più elevata)
•Purea di frutta(può contenere fibre/materiali solidi)
•Succo di frutta(viscosità inferiore)
Poiché questi prodotti si comportano in modo diverso, il sistema si concentra su un flusso stabile, un trattamento termico controllato e un riempimento asettico affidabile. Questo aiuta a mantenere
1) Sterilizzatore tubo-in-tubo (1 TPH)
EasyReal ha fornito uno sterilizzatore tubo-in-tubo completamente automatico. Il design garantisce un processo igienico e un controllo stabile della temperatura. È adatto sia per succhi a bassa viscosità che per prodotti più densi come puree e marmellate.
2) Sistema di riempimento asettico di sacchetti a testa singola
Il progetto comprende una riempitrice asettica a testa singola per il confezionamento asettico di grandi quantitativi di prodotti. Questo formato consente una conservazione più lunga e una logistica più sicura per i prodotti a base di frutta sfusi.
3) Alimentazione del prodotto tramite pompa a vite (senza pompa a pistone)
Il sistema utilizza una pompa a vite come pompa del prodotto, anziché una pompa a pistone. Questa scelta consente al cliente di gestire un'ampia gamma di prodotti con un'alimentazione stabile, inclusi prodotti densi e contenenti fibre.
Questo progetto supporta un percorso asettico chiaro e affidabile:
1. Preparare il prodottonei serbatoi a monte
2. Alimentazione del prodotto tramite pompa a viteper un flusso stabile
3. Trattamento termico nello sterilizzatore tubo-in-tuboper raggiungere le condizioni di processo target
4. Mantenere e controllare la temperaturaper tutelare la sicurezza alimentare e la qualità del prodotto
5. Raffreddareall'intervallo di temperatura di riempimento
6. Riempimento asettico del sacchettocon la riempitrice asettica a testa singola
7. Sigillare e scaricaresacchetti asettici per lo stoccaggio e il trasporto di grandi quantità
Gli operatori possono regolare i setpoint e le ricette in base al tipo di prodotto. L'unità mantiene la logica di controllo semplice e pratica per la produzione quotidiana.
Marmellata, purea e succo richiedono trattamenti diversi sulla stessa linea di produzione:
•Marmellataè denso e aumenta la perdita di pressione nelle condutture.
•PureaPuò contenere fibre e piccole particelle solide.
•SuccoIl flusso è agevole, ma è comunque necessario un controllo stabile durante la sterilizzazione e il confezionamento.
A pompa a viteGarantisce un'alimentazione costante per tutti e tre i tipi di prodotto. Contribuisce a mantenere un flusso regolare e riduce le improvvise variazioni di pressione. Ciò favorisce una sterilizzazione stabile e un riempimento asettico stabile.
Questo sistema offre a ERMAK un percorso produttivo pratico:
•Trattamento termico stabilecon sterilizzazione tubo-in-tubo
•Imballaggio sicuro per grandi quantitativicon sacchetti asettici
•Gamma di prodotti flessibileche copre marmellata, purea e succo
•Funzionamento sempliceper la produzione giornaliera e il cambio di ricetta
Grazie a questa configurazione, il cliente può migliorare la durata di conservazione e ridurre il rischio di contaminazione durante il confezionamento. L'unità supporta inoltre una programmazione efficiente tra i diversi prodotti a base di frutta.
Data di pubblicazione: 11 marzo 2026