জুন ২০২৩ — উজবেকিস্তান— সাংহাই ইজি রিয়েল মেশিনারি কোং, লিমিটেড (ইজি রিয়েল,ইজিরিয়াল.কমএকটির স্থাপন ও চালুকরণ সম্পন্ন করেছে১ টন/ঘণ্টা টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজার এবং সিঙ্গেল-হেড অ্যাসেপটিক ব্যাগ ফিলিং সিস্টেমজন্যজাফারক্সন এলএলসিউজবেকিস্তানের একটি সুপরিচিত স্থানীয় প্রসেসর, যা ভোক্তা ব্র্যান্ড পরিচালনা করে।এরমাক(https://ermak.uz/en/).
এই প্রকল্পটি গ্রাহককে একাধিক ধরণের পণ্যের জন্য একটি স্থিতিশীল তাপ-প্রক্রিয়াকরণ এবং জীবাণুমুক্ত প্যাকিং ধাপ পরিচালনা করতে সহায়তা করে। সিস্টেমটি সমর্থন করেফলের জ্যাম, ফলের পিউরি এবং ফলের রসএটি বিভিন্ন ঋতু এবং কাঁচামাল জুড়ে নমনীয় পরিকল্পনাকেও সমর্থন করে।
• গ্রাহক:জাফারক্সন এলএলসি
• ব্র্যান্ড:এরমাক
• দেশ:উজবেকিস্তান
• প্রকল্প:টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজার এবং অ্যাসেপটিক ব্যাগ ফিলিং সিস্টেম
• ধারণক্ষমতা:১ টিপিএইচ (১ টন/ঘণ্টা)
• অবস্থা:স্থাপন ও চালুকরণ সম্পন্ন হয়েছে (জুন ২০২৩)
• তথ্যসূত্র ওয়েবসাইট:https://ermak.uz/en/
ZAFARXON LLC এই ইউনিটটি বিভিন্ন শ্রেণীর পণ্য প্রক্রিয়াজাত ও প্যাকিং করতে ব্যবহার করে:
•ফলের জ্যাম(উচ্চ সান্দ্রতা)
•ফলের পিউরি(ফাইবার/কঠিন পদার্থ থাকতে পারে)
•ফলের রস(কম সান্দ্রতা)
যেহেতু এই পণ্যগুলো ভিন্নভাবে আচরণ করে, তাই সিস্টেমটি স্থিতিশীল প্রবাহ, নিয়ন্ত্রিত তাপীয় প্রক্রিয়াকরণ এবং নির্ভরযোগ্য জীবাণুমুক্ত পূরণের উপর মনোযোগ দেয়। এটি রাখতে সাহায্য করে
১) টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজার (১ টিপিএইচ)
ইজি রিয়েল একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজার সরবরাহ করেছে। এর নকশা স্বাস্থ্যসম্মত প্রক্রিয়াকরণ এবং স্থিতিশীল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে। এটি কম সান্দ্রতার জুস এবং পিউরি ও জ্যামের মতো ঘন পণ্য উভয়ের জন্যই উপযুক্ত।
২) একক-মাথা অ্যাসেপটিক ব্যাগ ভর্তি ব্যবস্থা
প্রকল্পটিতে বাল্ক অ্যাসেপটিক প্যাকিংয়ের জন্য একটি সিঙ্গেল-হেড অ্যাসেপটিক ব্যাগ ফিলার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই ফরম্যাটটি ফল-ভিত্তিক পণ্যের দীর্ঘতর সংরক্ষণ এবং নিরাপদ বাল্ক লজিস্টিকস সমর্থন করে।
৩) স্ক্রু পাম্পের মাধ্যমে পণ্য সরবরাহ (প্লাঞ্জার পাম্প ছাড়া)
সিস্টেমটি প্রোডাক্ট পাম্প হিসেবে একটি স্ক্রু পাম্প ব্যবহার করে। এটি কোনো প্লাঞ্জার পাম্প ব্যবহার করে না। এই পছন্দটি গ্রাহককে পুরু এবং আঁশযুক্ত পণ্যসহ বিস্তৃত পরিসরের পণ্য স্থিতিশীল ফিডিংয়ের মাধ্যমে পরিচালনা করতে সহায়তা করে।
এই প্রকল্পটি একটি সুস্পষ্ট ও নির্ভরযোগ্য জীবাণুমুক্ত পদ্ধতি সমর্থন করে:
1. পণ্য প্রস্তুত করুনউজানের ট্যাঙ্কগুলিতে
2. স্ক্রু পাম্প দিয়ে পণ্য সরবরাহ করুন।স্থিতিশীল প্রবাহের জন্য
3. টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজারে তাপ প্রয়োগ করুন।লক্ষ্য প্রক্রিয়া শর্তে পৌঁছাতে
4. তাপমাত্রা ধরে রাখুন এবং নিয়ন্ত্রণ করুনখাদ্য নিরাপত্তা ও পণ্যের গুণমান রক্ষা করতে
5. শীতল হওয়াপূরণের তাপমাত্রার পরিসরে
6. অ্যাসেপটিক ব্যাগ ভর্তিএকক-মাথা অ্যাসেপটিক ফিলার দিয়ে
7. সীল এবং নিষ্কাশনবাল্ক স্টোরেজ এবং পরিবহনের জন্য অ্যাসেপটিক ব্যাগ
অপারেটররা পণ্যের ধরনের ওপর ভিত্তি করে সেটপয়েন্ট ও রেসিপি সমন্বয় করতে পারেন। ইউনিটটি দৈনন্দিন উৎপাদনের জন্য নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাকে সহজ ও ব্যবহারিক রাখে।
একই লাইনে জ্যাম, পিউরি এবং জুস তৈরির জন্য ভিন্ন ভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির প্রয়োজন হয়:
•জ্যামএটি ঘন এবং পাইপলাইনে চাপের হ্রাস বাড়ায়।
•পিউরিএতে আঁশ ও ক্ষুদ্র কঠিন কণা থাকতে পারে।
•জুসএটি সহজে প্রবাহিত হয়, কিন্তু জীবাণুমুক্তকরণ এবং প্যাকিংয়ের সময় এর স্থিতিশীল নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।
A স্ক্রু পাম্পএটি তিন ধরনের পণ্যের জন্যই স্থির সরবরাহ নিশ্চিত করে। এটি প্রবাহকে মসৃণ রাখতে সাহায্য করে। এটি আকস্মিক চাপের পরিবর্তনও কমায়। এর ফলে স্থিতিশীল নির্বীজন এবং স্থিতিশীল অ্যাসেপটিক ফিলিং সম্ভব হয়।
এই সিস্টেমটি ERMAK-কে একটি বাস্তবসম্মত উৎপাদন পথ প্রদান করে:
•স্থিতিশীল তাপ চিকিৎসাটিউব-ইন-টিউব জীবাণুমুক্তকরণের মাধ্যমে
•নিরাপদ বাল্ক প্যাকিংজীবাণুমুক্ত ব্যাগ দিয়ে
•নমনীয় পণ্য পরিসরজ্যাম, পিউরি এবং জুস ঢেকে রাখা
•সহজ পরিচালনাদৈনিক উৎপাদন এবং রেসিপি পরিবর্তনের জন্য
এই ব্যবস্থার মাধ্যমে গ্রাহক পণ্যের সংরক্ষণকাল উন্নত করতে এবং প্যাকিংয়ের সময় দূষণের ঝুঁকি কমাতে পারেন। এই ইউনিটটি বিভিন্ন ফলের পণ্যের মধ্যে কার্যকর সময়সূচী নির্ধারণেও সহায়তা করে।
পোস্ট করার সময়: ১১ মার্চ, ২০২৬
