Vaisių smulkinimo mašina
„EasyReal“ vaisių smulkinimo mašina sukurta naudojant didelio sukimo momento rotorių ir subalansuotus nerūdijančio plieno peilius, kurie apdoroja tiek minkštus, tiek kietus vaisius – nuo ananasų ir pomidorų iki obuolių ir kriaušių.
Visos kontaktinės dalys pagamintos iš SUS 304 arba SUS316L nerūdijančio plieno, kad būtų užtikrintas maisto saugumas ir ilgaamžiškumas. Smulkintuvas lengvai integruojamas su tiekimo bunkeriais, siurbliais ir minkštimo presais nepertraukiamose gamybos linijose. Dėl modulinio rėmo ir sandarių guolių prastovos yra minimalios, o tarnavimo laikas – ilgas.
Ši mašina plačiai naudojama sulčių, minkštimo, uogienės ir tyrės gamybos linijose vaisiams, tokiems kaip bananai, pomidorai, gvajavos ir obuoliai, taip pat daržovėms, tokioms kaip morkos ir moliūgai. Gamyklos ją naudoja kaip pirmąjį etapą prieš kaitinimą, minkštimo gamybą ir sterilizavimą, kad paruoštų vienodą žaliavą.
Higienos požiūriu jautriose patalpose „EasyReal“ vaisių ir daržovių smulkinimo mašinos gali veikti su automatizuotomis CIP sistemomis, kad sutrumpėtų perėjimas. Tai leidžia perdirbėjams pereiti nuo pomidorų sezono prie uogų apdorojimo be kryžminės taršos rizikos, pagerinant efektyvumą ir atitiktį audito reikalavimams.
Skirtingos žaliavos elgiasi skirtingai. Pomidorai ir uogos lengvai išskiria sultis, o obuoliai turi skaidulinę struktūrą, kuriai reikalingas didesnis rotoriaus sukimo momentas ir didesnė talpa. „EasyReal“ pasirenka skirtingo dydžio smulkintuvą, kad atitiktų skirtingus vaisių ir daržovių gamybos reikalavimus.
Siekiant užtikrinti saugą, mašinoje yra blokavimo apsaugos ir avarinio stabdymo grandinės. Higieniniai sandarikliai apsaugo nuo sulčių nutekėjimo ir bakterijų kaupimosi. Kartu su išankstiniu šildytuvu ir vaisių minkštimo mašina ji sudaro visavertę vaisių perdirbimo liniją, kuri išlaiko aromatą ir spalvą viso proceso metu.
Tinkamo modelio pasirinkimas priklauso nuo našumo, vaisių rūšies ir tolesnės įrangos. Tipinės pramoninės linijos našumas yra nuo 2 iki 20 tonų per valandą.
Siekiant patenkinti tuos pačius gamybos pajėgumų reikalavimus, didesnio kietumo vaisiai bus perdirbami naudojant smulkintuvus su daugiau peilių.
„EasyReal“ inžinieriai atlieka pajėgumų modeliavimą, pagrįstą vaisių tankiu ir drėgmės kiekiu, kad išvengtų kliūčių minkštimo ir sterilizavimo etapuose. Klientai taip pat gali atlikti bandomuosius bandymus „EasyReal“ maisto laboratorijoje, kad patvirtintų našumą prieš didinant gamybą.
1. Šviežių vaisių maitinimas
2. Plovimas ir rūšiavimas
3. Vaisių smulkinimas
4. Įkaitinimas
5. Celiuliozės gamyba ir rafinavimas
6. Deaeracija
7. Homogenizavimas
8. Sterilizacija
9. Aseptinis užpildymas / pakavimas
Šioje sekoje smulkinimo mašina veikia kaip pereinamasis taškas tarp kietų vaisių ir pumpuojamo skysto pašaro. Vienodas dalelių dydis užtikrina stabilų šilumos perdavimą ir sumažina tolesnių siurblių bei vamzdžių susidėvėjimą.
Maitinimo konvejeris
Konvejeris kelia surūšiuotus vaisius į smulkintuvo įleidimo angą. Jo maistinė PVC juosta atspari drėgmei ir rūgštims. Reguliuojamas greitis sinchronizuoja srautą, kad būtų išvengta per didelio padavimo ar prastovų.
Vaisių smulkintuvas
Šios linijos centre – vaisių trupintuvas, kuriame sujungtas plaktuko peilių rinkinys, keturių pakopų variklis ir tvirta konstrukcija. Žaliavos susmulkinamos į daleles, mažesnes nei 5 mm, kad vėliau būtų galima jas išvirti ir rafinuoti.
Pašildytuvas
Vamzdinis arba „vamzdelis vamzdyje“ tipo išankstinis šildytuvas kaitina susmulkintus vaisius / daržoves iki 50–85 laipsnių, kad jie suminkštėtų ir inaktyvuotų fermentus. Taip dar labiau padidėja produkto klampumas ir pagerėja vėlesnis minkštimo greitis.
Celiuliozės ir rafinavimo mašina
Po pašildymo produktas patenka į minkštimo ir rafinavimo mašiną, kuri besisukančiu sietu atskiria sėklas ir žieveles. Kartu su smulkintuvu užtikrinamas maksimalus derlius ir pastovus tyrės klampumas.
Buferinis rezervuaras ir perdavimo siurblys
Nerūdijančio plieno buferinis rezervuaras laiko susmulkintą minkštimą prieš kaitinimą. Lygio jutikliai ir sanitarinis siurblys stabilizuoja padavimą pasroviui.
Vakuuminis deaeratorius ir sterilizatorius
Papildomi moduliai pašalina įstrigusius orus ir sterilizuoja produktą nustatytoje temperatūroje, apsaugodami spalvą ir aromatą.
Valdymo spinta (PLC + HMI)
Visi komponentai jungiami prie „Siemens“ PLC su jutikliniu ekranu. Operatoriai realiuoju laiku stebi greitį, temperatūrą ir variklio apkrovą, saugo receptus ir paleidžia automatinius CIP ciklus.
Ši mašina plačiai naudojama sulčių, minkštimo, uogienės ir tyrės gamybos linijose vaisiams, tokiems kaip bananai, pomidorai, gvajavos ir obuoliai, taip pat daržovėms, tokioms kaip morkos ir moliūgai. Gamyklos ją naudoja kaip pirmąjį etapą prieš kaitinimą, minkštimo gamybą ir sterilizavimą, kad paruoštų vienodą žaliavą.
Higienos požiūriu jautriose patalpose „EasyReal“ vaisių ir daržovių smulkinimo mašinos gali veikti su automatizuotomis CIP sistemomis, kad sutrumpėtų perėjimas. Tai leidžia perdirbėjams pereiti nuo pomidorų sezono prie uogų apdorojimo be kryžminės taršos rizikos, pagerinant efektyvumą ir atitiktį audito reikalavimams.
„EasyReal“ vaisių ir daržovių smulkinimo mašina be didelių pakeitimų apdoroja įvairias žaliavas – šviežius, šaldytus arba atšildytus vaisius.
Sezoninis lankstumas leidžia perdirbėjams išlaikyti pajėgumus ištisus metus. Produkcija gali būti tiesiogiai tiekiama į celiuliozės ruošimo įrenginius, virimo sekciją arba malimo mašinas, priklausomai nuo galutinio produkto tipo. Modulinė konstrukcija leidžia lengvai plėsti gamybą nuo bandomųjų partijų iki 20 tonų per valandą pramoninės gamybos.
„EasyReal“ integruoja PLC valdymo sistemą, valdančią kiekvieną etapą nuo tiekimo iki CIP. Kiekvienas parametras – siurblio greitis, sterilizavimo temperatūra, išleidimo temperatūra ir kt. – yra įrašomas atsekamumo tikslais. HMI prietaisų skydeliai rodo tendencijų kreives ir signalizacijos istoriją, o Ethernet ryšys leidžia atlikti nuotolinę diagnostiką.
Receptų valdymas supaprastina pakeitimą ir garantuoja pakartojamumą tarp pamainų. Sistema taip pat numato techninės priežiūros intervalus pagal veikimo laiko duomenis, taip sumažindama neplanuotus prastovų skaičių. Dėl to gamyklos pasiekia ilgesnį veikimo laiką ir nuoseklią produkto kokybę.
„Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.“ siūlo visas inžinerines paslaugas – nuo procesų projektavimo ir įrangos gamybos iki paleidimo vietoje ir operatorių mokymo. Mūsų ekspertai įvertina jūsų tikslinius rezultatus, pajėgumus ir išdėstymą, kad pasiūlytų efektyviausią konfigūraciją.
Turėdama daugiau nei 25 metų patirtį ir įdiegusi sistemas daugiau nei 30 šalių, „EasyReal“ tiekia patikimas vaisių perdirbimo sistemas, kurios subalansuoja efektyvumą, higieną ir kainą.
Susisiekite su mumis šiandien ir gaukite maketo pasiūlymą arba suplanuokite gamyklos vizitą atliekant bandymus su smulkinimu realiomis sąlygomis.
Email: sales@easyreal.cn
Svetainė: https://www.easireal.com/contact-us/
| Modelis | PS-1 | PS-5 | PS-10 | PS-15 | PS-25 |
| Našumas: t/h | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| Galia: kW | 2.2 | 5.5 | 11 | 15 | 22 |
| Greitis: aps./m | 1470 m. | 1470 m. | 1470 m. | 1470 m. | 1470 m. |
| Matmuo: mm | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| Aukščiau pateikta informacija, jūs turite platų pasirinkimą, priklausantį nuo faktinio poreikio. | |||||
