Машина за дробење овошје
Машината за дробење овошје EasyReal е конструирана околу ротор со висок вртежен момент и балансирани сечила од не'рѓосувачки челик кои обработуваат и меко и тврдо овошје - од ананас и домат до јаболко и круша.
Сите контактни делови се изработени од не'рѓосувачки челик SUS 304 или SUS316L за безбедност на храната и издржливост. Дробилката лесно се интегрира со бункери за полнење, пумпи и машини за пулпа во континуирани производствени линии. Благодарение на модуларната рамка и запечатените лежишта, времето на застој е минимално, а работниот век е долг.
Машината е широко користена во производствените линии за сокови, пулпа, џем и пире за овошје како што се банана, домат, гуава и јаболко, а исто така и за зеленчук како морков и тиква. Фабриките ја користат како прв чекор пред загревање, пулпирање и стерилизација за да се подготви униформна суровина.
Во објекти чувствителни на хигиена, машините за дробење овошје и зеленчук EasyReal можат да работат со автоматизирани CIP системи за да се скратат преодите. Ова им овозможува на преработувачите да се префрлат од сезона на домати на преработка на бобинки без ризици од вкрстена контаминација, подобрувајќи ја ефикасноста и усогласеноста со ревизиите.
Различните суровини се однесуваат различно. Доматите и бобинките лесно ослободуваат сок, додека јаболката имаат влакнести структури кои бараат поголем вртежен момент на роторот и поголем капацитет. EasyReal избира дробилка со различна големина за да ги задоволи различните барања за производство на овошје и зеленчук.
За да се обезбеди безбедност, машината вклучува заштитни механизми за меѓусебно заклучување и кола за итно запирање. Санитарните заптивки спречуваат истекување на сок и натрупување на бактерии. Кога се комбинира со претходно загревач и машина за пулпирање овошје, таа формира комплетна линија за преработка на овошје што ја одржува аромата и бојата во текот на целиот процес.
Изборот на вистинскиот модел зависи од капацитетот, видот на овошје и опремата за обработка. Типичните индустриски линии се движат од 2 до 20 тони на час.
За да се задоволат истите барања за производствен капацитет, овошјето со поголема тврдост ќе се преработува со дробилки со повеќе сечила.
Инженерите на EasyReal вршат симулации на капацитет врз основа на густината на овошјето и содржината на влага за да се спречат тесни грла во фазите на пулпирање и стерилизација. Клиентите исто така можат да спроведат пилот-тестови во Лабораторијата за храна на EasyReal за да ги потврдат перформансите пред проширувањето.
1. Хранење со свежо овошје
2. Перење и сортирање
3. Дробење овошје
4. Претходно загревање
5. Пулпирање и рафинирање
6. Деаерација
7. Хомогенизација
8. Стерилизација
9. Асептичко полнење / пакување
Во оваа секвенца, машината за дробење делува како преодна точка помеѓу цврстото овошје и пумпачката течна храна. Униформната големина на честичките обезбедува стабилен пренос на топлина и го намалува абењето на пумпите и цевките низводно.
Транспортер за хранење
Транспортерот го крева сортираното овошје до влезот на дробилката. Неговиот PVC ремен, погоден за храна, е отпорен на влага и киселини. Прилагодливата брзина го синхронизира протокот за да се спречи прекумерно полнење или време на мирување.
Единица за дробење овошје
Во срцето на линијата, машината за дробење овошје комбинира сет чекан-сечила, четиристепен мотор и платформа за издржливост. Дробење на суровините на честички под 5 mm за последователно пулпирање и рафинирање.
Предгревач
Цевчест или предгревач од типот цевка-во-цевка го загрева згмеченото овошје/зеленчук на 50~85 степени за да омекне и да ги деактивира ензимите. Дополнително ја зголемува вискозноста на производот и ја подобрува последователната брзина на пулпирање.
Машина за пулпирање и рафинирање
По претходното загревање, производот се влева во машина за пулпирање и рафинирање, која ги одвојува семките и лушпите преку ротирачко сито. Во комбинација со дробилката, се обезбедува максимален принос и конзистентен вискозитет на пирето.
Бафер резервоар и пумпа за пренос
Резервоар за тампонирање од не'рѓосувачки челик ја чува смачканата пулпа пред загревање. Сензорите за ниво и санитарната пумпа го стабилизираат доводот низводно.
Вакуум деаератор и стерилизатор
Дополнителните модули го отстрануваат заробениот воздух и го стерилизираат производот на поставената температура, заштитувајќи ја бојата и аромата.
Контролен кабинет (PLC + HMI)
Сите компоненти се поврзуваат со Siemens PLC со HMI екран на допир. Операторите ја следат брзината, температурата и оптоварувањето на моторот во реално време, складираат рецепти и активираат автоматски CIP циклуси.
Машината е широко користена во производствените линии за сокови, пулпа, џем и пире за овошје како што се банана, домат, гуава и јаболко, а исто така и за зеленчук како морков и тиква. Фабриките ја користат како прв чекор пред загревање, пулпирање и стерилизација за да се подготви униформна суровина.
Во објекти чувствителни на хигиена, машините за дробење овошје и зеленчук EasyReal можат да работат со автоматизирани CIP системи за да се скратат преодите. Ова им овозможува на преработувачите да се префрлат од сезона на домати на преработка на бобинки без ризици од вкрстена контаминација, подобрувајќи ја ефикасноста и усогласеноста со ревизиите.
Машината за дробење овошје и зеленчук EasyReal обработува широк спектар на суровини - свежо, замрзнато или одмрзнато овошје - без поголеми прилагодувања.
Сезонската флексибилност им овозможува на преработувачите да одржуваат искористеност во текот на целата година. Производството може директно да се внесува во машини за пулпа, дел за готвење или машина за мелење во зависност од видот на финалниот производ. Неговиот модуларен дизајн го олеснува скалирањето од пилот серии до индустриско производство од 20 тони на час.
EasyReal интегрира PLC систем за контрола кој управува со секоја фаза од напојување до CIP. Секој параметар - брзина на пумпата, температура на стерилизирање и температура на празнење итн. - се евидентира за следливост. HMI контролните табли ги прикажуваат кривите на трендовите и историјата на алармите, додека Ethernet поврзувањето овозможува далечинска дијагностика.
Управувањето со рецепти ги поедноставува префрлањата и гарантира повторување во сите смени. Системот, исто така, ги предвидува интервалите за одржување врз основа на податоците за времето на работа, намалувајќи ги непланираните запирања. Како резултат на тоа, фабриките постигнуваат поголемо време на работа и постојан квалитет на производот.
„Шангај ИзиРел Машинери Ко., Лтд.“ нуди комплетни инженерски услуги — од дизајн на процеси и производство на опрема до пуштање во работа на лице место и обука на оператори. Нашите експерти ги оценуваат вашите целни резултати, капацитет и распоред за да предложат најефикасна конфигурација.
Со повеќе од 25 години искуство и инсталации во повеќе од 30 земји, EasyReal испорачува сигурни системи за преработка на овошје кои ја балансираат ефикасноста, хигиената и цената.
Контактирајте нè денес за да побарате предлог за распоред или да закажете посета на фабрика за пробни мелења во живо.
Email: sales@easyreal.cn
Веб-страница: https://www.easireal.com/contact-us/
| Модел | PS-1 | ПС -5 | ПС -10 | ПС -15 | ПС -25 |
| Капацитет: t/h | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| Моќност: kW | 2.2 | 5,5 | 11 | 15 | 22 |
| Брзина: вртежи во минута | 1470 година | 1470 година | 1470 година | 1470 година | 1470 година |
| Димензија: мм | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| Горенаведено за референца, имате широк избор во зависност од реалните потреби. | |||||
