रस, सॉस आणि दुग्धजन्य पदार्थांवर प्रक्रिया करण्यासाठी औद्योगिक व्हॅक्यूम डीएरेटर
इझीरिअल व्हॅक्यूम डिगॅसिंग युनिट हे ज्यूस, पेये आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या प्रक्रिया लाइन्समध्ये एक महत्त्वाचा टप्पा म्हणून काम करते. व्हॅक्यूम चेंबर आतील दाब कमी करते, ज्यामुळे उत्पादनातील वायू वर चढून वेगाने बाहेर पडतात. त्यानंतर, वायूविरहित द्रव स्थिर गुणवत्तेसह पुढील विभागात जातो.
चेंबरच्या आत, एक उच्च-निर्वात पंप अचूक नकारात्मक दाबाची पातळी राखतो. एक अंगभूत सुगंध पुनर्प्राप्ती कंडेन्सर बाष्पशील सुगंध पकडतो आणि त्यांना मुख्य प्रवाहात परत पाठवतो, जेणेकरून पेयाची नैसर्गिक चव टिकून राहते.
सर्व संपर्कात येणाऱ्या पृष्ठभागांसाठी फूड-ग्रेड SUS304 किंवा SUS316L स्टेनलेस स्टीलचा वापर केला जातो. याची रचना EHEDG आणि FDA च्या स्वच्छताविषयक मानकांचे पालन करते. CIP आणि SIP कनेक्शन्समुळे स्वच्छता आणि निर्जंतुकीकरण स्वयंचलित होते. ऑपरेटर पीएलसी टच स्क्रीनद्वारे सर्वकाही नियंत्रित करतात, जिथे प्रवाह, तापमान आणि व्हॅक्यूमसाठीचे सेटपॉइंट्स रेसिपी म्हणून जतन केले जातात.
प्रत्येक व्हॅक्यूम डीएरेटर ५०० लिटर/तास ते ५०,००० लिटर/तास क्षमतेमध्ये उपलब्ध आहे. हा कॉम्पॅक्ट स्किड कमीत कमी जागेत आणि कमी इन्स्टॉलेशन वेळेत, विद्यमान लाइन्समध्ये सहजपणे बसतो.
EasyReal फळे आणि भाज्यांचा रस, चहा, वनस्पतीजन्य दूध, दुग्धजन्य पदार्थ आणि चवीला संवेदनशील पेयांसाठी औद्योगिक व्हॅक्यूम डीएरेशन सिस्टीम बनवते.
सामान्य उपयोगांमध्ये यांचा समावेश आहे:
• निर्जंतुकीकरण करण्यापूर्वी फळांचा रस (सफरचंद, आंबा, अननस, संत्रा, टोमॅटो).
• गरम भरण्यापूर्वी चहा, कॉफी आणि वनौषधींचा काढा.
• दूध आणि वनस्पतीजन्य पेयांमधील फेस आणि ऑक्सिडेशन कमी करण्यासाठी.
• थंड करण्यापूर्वी किंवा साठवण्यापूर्वी आंबवलेली पेये आणि एन्झाइमयुक्त द्रव.
हवा काढून टाकल्याने उत्पादनाचा रंग सुधारतो, भरताना फेस येण्यास प्रतिबंध होतो आणि उत्पादनाचा साठवण कालावधी वाढतो. उच्च उत्पादन क्षमतेसह सुरळीत कामकाज साधण्यासाठी कारखाने इझीरिअलच्या व्हॅक्यूम डिगॅसिंग युनिटचा वापर करतात. सातत्याने ऑक्सिजन काढून टाकल्यामुळे चव स्थिर राहते, उत्पादने परत येण्याचे प्रमाण कमी होते आणि ग्राहकांचे समाधान वाढते.
प्रत्येक द्रव निर्वात पोकळीत वेगळ्या प्रकारे वागतो. इझीरिअलची अभियांत्रिकी टीम प्रत्येक व्हॅक्यूम डीएरेटरची रचना त्याची स्निग्धता आणि प्रवाह दर जुळवून करते.
एका सामान्य प्रणालीमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश असतो:
• प्रवाह नियंत्रणासाठी व्हेरिएबल-फ्रिक्वेन्सी ड्राइव्ह (VFD) असलेला उत्पादन इनलेट पंप.
• व्हॅक्यूम पंप, कंडेन्सर.
• अखंड प्रवाहासाठी पातळी नियंत्रणासह डिस्चार्ज पंप. प्रक्रिया सुरक्षा अत्यंत महत्त्वाची आहे. एका पारदर्शक व्ह्यूइंग ग्लासमुळे ऑपरेटर उत्पादनाची स्थिती तपासू शकतात. स्मार्ट अलार्म आणि ट्रेंड रेकॉर्डिंगसाठी सर्व सेन्सर्स (व्हॅक्यूम, तापमान, चालकता) पीएलसीला जोडलेले आहेत.
योग्य व्हॅक्यूम डिगॅसिंग युनिटची निवड अनेक घटकांवर अवलंबून असते:
१. क्षमता: वेगवेगळ्या क्षमतेसाठी वेगवेगळ्या आकाराच्या बफर टँक आणि प्रोडक्ट पंपची आवश्यकता असेल.
२. स्निग्धता: वेगवेगळ्या स्निग्धतेच्या उत्पादनांमुळे उत्पादन पंपाच्या निवडीवर परिणाम होतो.
३. एकीकरण: इनलाइन डिगॅसिंग कार्य साकार करण्यासाठी स्टेरिलायझर जोडा.
अंतिम आकार निश्चित करण्यापूर्वी ऑक्सिजन-निराकरण कार्यक्षमतेची पडताळणी करण्यासाठी इझीरिअल पायलट चाचण्या आणि सीएफडी-आधारित सिम्युलेशन्स उपलब्ध करून देते. उत्पादनाचे नुकसान न होता पूर्ण डीगॅसिंग होईल याची हमी देण्यासाठी अभियंते व्हॅक्यूम व्हॉल्यूम, नोझल डिझाइन आणि रेसिडेन्स टाइमची गणना करतात.
औद्योगिक रस आणि पेयांमधील वायू काढून टाकण्याची एक सोपी प्रक्रिया खाली दिली आहे:
फीड → व्हॅक्यूम चेंबर → डीगॅसिंग → सुगंधी पदार्थ पुनर्प्राप्ती → डिस्चार्ज → पुढील प्रक्रिया टप्पा
१. फीड पंप उत्पादनाला व्हॅक्यूम चेंबरमध्ये पोहोचवतो.
२. द्रव एका स्प्रे नोजलमधून व्हॅक्यूम चेंबरमध्ये प्रवेश करतो.
३. निर्वात नकारात्मक दाबाखाली, संघनन न होणारा वायू ओसंडून वाहतो.
४. संघनित्र बाष्प आणि बाष्पशील सुगंध गोळा करतो.
५. डिस्चार्ज पंप डीगॅस केलेले द्रव स्टेरिलायझर किंवा फिलरकडे हस्तांतरित करतो.
प्रत्येक इझीरिअल डीएरेटरमध्ये स्वयंचलित व्हॅक्यूम नियंत्रण, कंडेन्सेट काढणे आणि सीआयपी स्वच्छता यांचा समावेश असतो. ऑपरेटर एचएमआय स्क्रीनवर कामगिरीचे निरीक्षण करतात. नियंत्रण प्रणाली व्हॅक्यूम पातळी आणि उत्पादन प्रवाहाची रिअल-टाइममध्ये नोंद ठेवते.
EasyReal व्हॅक्यूम डीएरेटरमध्ये स्थिर, ऑक्सिजन-मुक्त द्रव प्रक्रिया करण्यासाठी अनेक आवश्यक घटक एकत्रित केलेले आहेत.
१. व्हॅक्यूम चेंबर
व्हॅक्यूम चेंबर हा प्रणालीचा गाभा आहे. ते −०.०५ ते −०.०९ MPa दाबाखाली कार्य करते आणि वायू बाहेर टाकण्यासाठी एक विस्तृत अंतर्गत पृष्ठभाग उपलब्ध करून देते. काचेच्या तपासणी पोर्टमुळे कार्यादरम्यान दृश्य निरीक्षण करणे शक्य होते.
२. व्हॅक्यूम पंप प्रणाली
स्थिर नकारात्मक दाब राखतो.
३. अरोमा रिकव्हरी कंडेन्सर
बाष्पशील सुगंधित संयुगे अनेकदा निर्वात पोकळीत बाष्पीभवन पावतात. संघनित्र त्यांना पकडून मुख्य द्रव प्रवाहात परत पाठवतो, ज्यामुळे नैसर्गिक स्वाद अबाधित राहतो. हे वैशिष्ट्य उच्च-मूल्याच्या फळांच्या रसांसाठी आणि चहांसाठी अत्यावश्यक आहे.
४. सीआयपी / एसआयपी कनेक्शन्स
आतमध्ये असलेले स्प्रे बॉल्स संपूर्ण अंतर्गत स्वच्छता करण्यास मदत करतात. ऑपरेटर गरम पाणी आणि अल्कलाइन डिटर्जंट वापरून स्वयंचलित CIP सायकल सुरू करू शकतात. ही प्रणाली प्लांटच्या केंद्रीय स्वच्छता लाइनशी जोडलेली असल्यामुळे, उत्पादन फेऱ्यांमधील डाउनटाइम कमी होतो.
५. उपकरणे आणि नियंत्रण
प्रत्येक व्हॅक्यूम डिगॅसिंग युनिटमध्ये प्रेशर ट्रान्समीटर, तापमान सेन्सर आणि लेव्हल डिटेक्टर यांचा समावेश असतो. पीएलसी रिअल-टाइम डेटा गोळा करतो आणि एचएमआयवर ट्रेंड्स दाखवतो. अलार्म लिमिट्स आणि इंटरलॉक्स उत्पादनाची हानी किंवा पंप ओव्हरलोडपासून संरक्षण करतात.
एकत्रितपणे, हे घटक कमीतकमी ऑपरेटरच्या हस्तक्षेपासह एक पूर्णपणे स्वयंचलित आणि आरोग्यदायी प्रणाली तयार करतात. याचा परिणाम म्हणजे उत्पादनाची एकसमान गुणवत्ता, जास्त अपटाइम आणि कमी परिचालन खर्च.
इझीरिअल व्हॅक्यूम डीएरेटर विविध प्रकारच्या कच्च्या मालावर आणि पेयांच्या बेसवर प्रक्रिया करतो.
इनपुट लवचिकता:
• ताजा किंवा घट्ट फळांचा रस
• फायबर किंवा पल्पसह पुनर्रचित प्युरी
• वनस्पतीजन्य दूध (सोया, ओट, बदाम)
• चहा किंवा वनस्पतींच्या अर्काचे द्रावण
• दूध आणि दुग्धजन्य मिश्रणे
आउटपुट अनुप्रयोग:
• एनएफसी ज्यूस (नॉट-फ्रॉम-कॉन्सन्ट्रेट)
• सुगंध पुनर्प्राप्तीसह ज्यूस कॉन्सन्ट्रेट लाइन्स
• गरम किंवा थंड भरण्यासाठी तयार पेये
• निर्जंतुकीकरण करण्यापूर्वीची दुग्धजन्य आणि वनस्पतीजन्य पेये
• ऑक्सिजन नियंत्रणाची आवश्यकता असलेले सिरप, एन्झाइम किंवा किण्वन आधार
प्रत्येक प्रकारच्या उत्पादनाला वेगवेगळा फायदा होतो. रसांचा चमकदार रंग आणि स्पष्ट चव टिकून राहते. चहाच्या अर्काचा सुगंध टिकून राहतो. दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये हवेचे बुडबुडे टाळले जातात, जे भरण्याच्या यंत्रांमध्ये अडथळा आणतात.
ऑपरेटर स्वयंचलित सीआयपी क्लीनिंगचा वापर करून ३० मिनिटांपेक्षा कमी वेळात साहित्य बदलू शकतात. या लवचिकतेमुळे महागड्या बदलांशिवाय हंगामी उत्पादनास मदत होते.
EasyReal व्हॅक्यूम डिएरेटरची नियंत्रण प्रणाली संपूर्ण लाइनमध्ये समाकलित करते किंवा एक स्वतंत्र नियंत्रण प्रणाली बसवते.
टचस्क्रीन एचएमआयमुळे संपूर्ण प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवता येते आणि नोंदी ठेवता येतात.
• पाककृती व्यवस्थापन:तापमान, व्हॅक्यूम आणि प्रवाहासाठीचे सेटपॉइंट्स जतन करा आणि पुन्हा वापरा.
• रिअल-टाइम मॉनिटरिंग:दाब, द्रवाची पातळी, पंपाचा प्रवाह दर इत्यादी दर्शवा.
• अलार्म आणि इंटरलॉक लॉजिक:स्वयंचलित बंद होण्यामुळे ओव्हरफ्लो किंवा व्हॅक्यूमची हानी टळते.
• दूरस्थ सहाय्य:पर्यायी इथरनेट मॉड्यूलमुळे इझीरिअलचे अभियंते ऑनलाइन मदत करू शकतात.
ही प्रणाली ऑपरेटरना सातत्यपूर्ण परिणाम राखण्यास मदत करते आणि प्रशिक्षणाचा वेळ कमी करते. ट्रेंड कर्व्ह प्रक्रियेतील स्थिरता दर्शवतात, त्यामुळे पर्यवेक्षक अंदाजाशिवाय उत्पादन अनुकूलित करू शकतात.
स्मार्ट कंट्रोल्स अपस्ट्रीम प्रीहीटर्स आणि डाउनस्ट्रीम पाश्चरायझर्ससोबतही एकीकृत होतात. संपूर्ण लाइन एकाच वेळी चालते, ज्यामुळे प्रतीक्षा वेळ आणि ऊर्जेचा वापर कमी होतो.
EasyReal डिझाइनपासून ते कार्यान्वयनापर्यंत संपूर्ण टर्नकी सोल्यूशन्स पुरवते.
प्रकल्पाच्या व्याप्तीमध्ये खालील बाबींचा समावेश आहे:
१. प्रक्रिया आराखडा:क्षमता गणना, पी अँड आयडी आकृती आणि उपकरणांची निवड.
२. प्रायोगिक चाचणी:ग्राहकाच्या कच्च्या मालाचा वापर करून ऑक्सिजन-निराकरणाची पडताळणी.
३. निर्मिती आणि जुळवणी:सर्व स्किड युनिट्सची इझीरिअलच्या शांघाय येथील कारखान्यात पूर्व-चाचणी करण्यात आली आहे.
४. स्थापना आणि कार्यान्वयन:प्रत्यक्ष देखरेख, पॅरामीटर सेटअप आणि व्हॅक्यूम कॅलिब्रेशन.
५. प्रशिक्षण आणि दस्तऐवजीकरण:ऑपरेटर मॅन्युअल, साफसफाईच्या कार्यपद्धती आणि देखभालीचे वेळापत्रक.
६. विक्रीनंतरची सेवा:स्पेअर-पार्ट्सचा साठा, रिमोट डायग्नोस्टिक्स आणि वार्षिक तांत्रिक तपासणी.
ज्यूस आणि पेय प्रक्रियेतील इझीरिअलच्या अनुभवामुळे प्रत्येक व्हॅक्यूम डिगॅसिंग युनिट विद्यमान प्लांटमध्ये सहजपणे समाकलित होते. ४० हून अधिक देशांमधील ग्राहक विश्वसनीय डिगॅसिंग आणि फ्लेवर संरक्षणासाठी इझीरिअलवर विश्वास ठेवतात.
इझीरिअल व्हॅक्यूम डीएरेटर औद्योगिक पेय उत्पादनासाठी सातत्यपूर्ण डीगॅसिंग कार्यक्षमता, आरोग्यदायी रचना आणि स्मार्ट ऑटोमेशन प्रदान करतो. हे कारखान्यांना ऑक्सिडेशन कमी करण्यास, सुगंधाचे संरक्षण करण्यास आणि प्रति लिटर कमी खर्चात उत्पादनाचे आयुष्य वाढवण्यास मदत करते.
तुमच्या पुढील बेव्हरेज लाइनसाठी प्रोसेस पॅरामीटर्सची विनंती करण्यासाठी, कस्टमाइज्ड लेआउट मिळवण्यासाठी किंवा पायलट टेस्ट शेड्यूल करण्यासाठी आजच EasyReal शी संपर्क साधा.
| मॉडेल | टीक्यूजे-५००० | टीक्यूजे-१०००० |
| क्षमता: लिटर/तास | ०~५००० | ५०००~१०००० |
| कार्यरत व्हॅक्यूम: एमपीए | -०.०५-०.०९ | -०.०५-०.०९ |
| शक्ती: किलोवॅट | २.२+२.२ | २.२+३.० |
| परिमाण: मिमी | १००० × १२०० × २९०० | १२०० × १५०० × २९०० |
| वरील संदर्भानुसार, तुमच्या प्रत्यक्ष गरजेनुसार तुमच्याकडे विस्तृत पर्याय उपलब्ध आहेत. | ||
