इझीरिअल डाळिंब प्रक्रिया लाइन एक पूर्णपणे स्वयंचलित प्रणाली सादर करते, जी श्रम कमी करते आणि अर्क काढण्याची कार्यक्षमता वाढवते. फळे स्वीकारण्यापासून ते अंतिम पॅकेजिंगपर्यंत, प्रत्येक टप्प्यावर विशेष यंत्रसामग्रीचा वापर केला जातो, जी पोषक तत्वे टिकवून ठेवते, कडूपणा दूर करते आणि उत्पादन प्रक्रिया सुरळीत राहण्याची हमी देते.
या प्रक्रियेची सुरुवात डाळिंबावरील पापुद्रा काढून टाकण्याच्या आणि धुण्याच्या प्रणालीने होते, ज्यामुळे कचरा आणि पापुद्र्याचे अवशेष काढून टाकले जातात. एका एन्झायमॅटिक प्रक्रिया टाकीमध्ये पेक्टिनचे विघटन केले जाते, ज्यामुळे गाळण्याची प्रक्रिया आणि रसाची स्पष्टता सुधारते. अपेक्षित उत्पादनानुसार रस आणखी स्वच्छ केला जाऊ शकतो किंवा गढूळ ठेवला जाऊ शकतो.
EasyReal, चव न गमावता दीर्घकाळ टिकणारे कॉन्सन्ट्रेट्स तयार करण्यासाठी व्हॅक्यूम डीएरेटर आणि इव्हॅपोरेशन सिस्टीम एकत्रित करते. आम्ही ज्यूस कॉन्सन्ट्रेशनसाठी फॉलिंग फिल्म इव्हॅपोरेटर्स देतो. उत्पादनाच्या संपर्कात येणारे सर्व भाग SUS 304/316L स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहेत आणि ही उत्पादन श्रेणी FDA, CE, आणि HACCP प्रमाणपत्रांची पूर्तता करते.
आमची PLC + HMI स्मार्ट सिस्टीम सर्व बॅच पॅरामीटर्सची नोंद करते, विचलनांसाठी सूचना देते आणि दूरस्थ समस्यानिवारणास समर्थन देते. तुम्ही फक्त काही टॅप्सद्वारे उत्पादन कामगिरी, स्वच्छता चक्रे आणि ऊर्जा वापराचा मागोवा घेऊ शकता.
इझीरिअल डाळिंब प्रक्रिया लाइन फळांचा रस, कार्यात्मक पेये आणि खाद्य घटक क्षेत्रांमधील विविध औद्योगिक उपयोगांसाठी उपयुक्त ठरते.
• ज्यूस उत्पादक या लाईनचा वापर NFC डाळिंबाचा ज्यूस, डाळिंबाचा नेक्टर आणि ब्लेंडेड ड्रिंक्स (उदा., डाळिंब + सफरचंद किंवा डाळिंब + द्राक्ष) तयार करण्यासाठी करतात.
• जागतिक व्यापारासाठी ६५-७० °ब्रिक्स डाळिंबाचे कॉन्सन्ट्रेट बनवण्यासाठी कॉन्सन्ट्रेट निर्यातदार आमच्या मल्टी-इफेक्ट इव्हॅपोरेशन सिस्टीमवर अवलंबून असतात.
• कॉन्ट्रॅक्ट पॅकेजर्स हंगामी ब्रँड्स आणि ज्यूस स्टार्टअप्सना सुरक्षित, जास्त काळ टिकणारे पॅकेजिंग पुरवण्यासाठी असेप्टिक फिलिंग युनिटचा वापर करतात.
रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारे, हृदयासाठी आरोग्यदायी आणि नैसर्गिक रंगांनी समृद्ध असलेल्या खाद्यपदार्थांची ग्राहकांची मागणी वाढत असल्यामुळे, इझीरिअल पोमेग्रॅनेट लाइन ग्राहकांना उच्च-मूल्यवान, क्लीन-लेबल उत्पादने जलद आणि सुरक्षितपणे तयार करण्यास मदत करते.
डाळिंबाची रचना गुंतागुंतीची असून त्यात साल, रसाच्या पिशव्या, बिया आणि कडू सालीचे पडदे असतात. रस प्रभावीपणे काढण्यासाठी बिया फुटू नयेत याची विशेष काळजी घ्यावी लागते, कारण बिया फुटल्यास रसाला तुरटपणा आणणारे अनावश्यक टॅनिन बाहेर पडतात.
डाळिंबाचा रस ऑक्सिजन आणि उष्णतेसाठी संवेदनशील असतो. योग्य प्रकारे हवा काढून टाकल्याशिवाय आणि निर्जंतुकीकरण न केल्यास, त्याचा रंग तपकिरी होतो आणि चव कमी होते. EasyReal कमी-तापमानावर व्हॅक्यूम डीएरेशन, ट्यूब-इन-ट्यूब पाश्चरायझेशन आणि अल्प-वेळेच्या निर्जंतुकीकरणाद्वारे ही समस्या सोडवते, ज्यामुळे नैसर्गिक रंग आणि व्हिटॅमिन सी, पॉलीफेनॉल आणि अँथोसायनिन यांसारखी पोषक तत्वे टिकून राहतात.
या वैशिष्ट्यपूर्ण आव्हानांसाठी अशा प्रक्रिया प्रणालीची आवश्यकता आहे, जी यांत्रिक नाजूकपणा आणि औष्णिक अचूकता यांचा मेळ घालते. EasyReal प्रत्येक मॉड्यूलची रचना डाळिंबाच्या जैविक गुणधर्मांनुसार करते, जेणेकरून उत्पादन, चव आणि टिकवण क्षमता यांचे संरक्षण होईल.
योग्य कॉन्फिगरेशनची निवड तुमच्या उत्पादन उद्दिष्टांवर, कच्च्या मालाच्या प्रकारावर आणि पॅकेजिंग स्वरूपावर अवलंबून असते.
तुमची व्याख्या करून सुरुवात कराआउटपुट उत्पादन:
● साठीस्वच्छ रसतुम्हाला स्पष्टीकरण आणि गाळण मॉड्यूलची आवश्यकता आहे.
● साठीढगाळ रस किंवा अमृतएन्झायमॅटिक टाक्या आणि जाड फिल्टर वापरा.
● साठीसांद्रताबाष्पीभवन युनिट्स जोडा.
पुढे, तुमचे जुळवादैनंदिन प्रक्रिया क्षमता:
●लहान प्रमाणात: ५००–२,००० किलो/तास (नवीन व्यवसाय आणि हंगामी शेतीसाठी आदर्श)
●मध्यम प्रमाणात: ३,०००–६,००० किलो/तास (प्रादेशिक रस प्रक्रिया करणाऱ्यांसाठी)
●मोठ्या प्रमाणावर: १०,०००–२०,००० किलो/तास (निर्यात आणि औद्योगिक दर्जाच्या उत्पादनासाठी)
शेवटी, तुमचे निवडापॅकेजिंग:
● B2B विक्रीसाठी: वापरानिर्जंतुक बॅग-इन-ड्रम फिलर्स
● थेट ग्राहकांना विकण्यासाठी: जोडाबाटली, कॅन किंवा पाऊच भरण्याचे युनिट्स
EasyReal प्रत्येक सेटअपसाठी लेआउट रेखाचित्रे, युटिलिटी तपशील आणि खर्चाचा तपशील पुरवते. आमची टीम तुम्हाला स्थानिक कारखान्याची परिस्थिती तपासण्यास, प्रक्रिया पर्यायांची तुलना करण्यास आणि तुमच्या व्यवसायाच्या टप्प्यानुसार उत्पादन लाइन समायोजित करण्यास मदत करते.
इझीरिअल डाळिंब प्रक्रिया लाइन फळांचे अंतिम उत्पादनांमध्ये रूपांतर कसे करते, ते येथे दिले आहे:
१. फळांचे स्वागत आणि वर्गीकरण
– हाताने चालवल्या जाणाऱ्या किंवा रोलर-प्रकारच्या वर्गीकरण प्रणालीद्वारे खराब झालेली फळे आणि कचरा काढून टाकला जातो.
२. मुकुट काढणे आणि धुणे
– क्राउन रिमूव्हल मशीन + बबल वॉशर धूळ आणि मैदानातील दूषित घटक स्वच्छ करते.
३. रस काढणे
बेल्ट ज्यूस एक्सट्रॅक्टरने डाळिंब दाबून अधिक रस काढता येतो.
४. एन्झाइमॅटिक उपचार (ऐच्छिक)
– गरम टाकीमुळे पेक्टिनचे विघटन होते, ज्यामुळे गाळण प्रक्रिया अधिक चांगली होते आणि ज्यूस अधिक स्वच्छ व पारदर्शक बनतो.
५. गाळण आणि स्पष्टीकरण
– अल्ट्राफिल्ट्रेशन युनिट किंवा सेंट्रीफ्यूगल सेपरेटरमुळे स्वच्छ किंवा गढूळ रस तयार होतो.
६. व्हॅक्यूम डीएरेशन
– हवेचे बुडबुडे काढून टाकते आणि चव टिकवून ठेवते, विशेषतः गरम करण्यापूर्वी.
७. बाष्पीभवन (सांद्र रसासाठी)
– फॉलिंग फिल्म किंवा फोर्स्ड सर्क्युलेशन सिस्टीम पाणी हळुवारपणे काढून टाकते.
८. निर्जंतुकीकरण
– ट्युब्युलर पाश्चरायझर कमी वेळेच्या उष्णतेने जंतू मारतो.
९. निर्जंतुक भरण
– तयार झालेला रस किंवा सांद्रित द्रव साठवणूक किंवा विक्रीसाठी तयार असलेल्या निर्जंतुक पिशव्या किंवा ड्रममध्ये भरला जातो.
१. डाळिंब वॉशिंग मशीन
२. डाळिंबरस काढणारे यंत्र
३. एन्झायमॅटिक ट्रीटमेंट टँक
हा टँक पेक्टिनचे विघटन करून ज्यूसची स्पष्टता आणि गाळण्याची कार्यक्षमता सुधारतो.
ते वापरतेस्टेनलेस स्टीलचे आवरण असलेल्या भिंतीनियंत्रित तापमानासाठी (४५–५५°C).
टाकी सुसज्ज आहेकमी-गती आंदोलक, तापमान नियंत्रकआणिसीआयपी स्प्रे बॉल्स.
हे गढूळपणा निर्माण करणारे घटक काढून टाकण्यास मदत करते, विशेषतः स्वच्छ रस तयार करताना.
४. फॉलिंग फिल्म इव्हॅपोरेटर
हे इव्हॅपोरेटर व्हॅक्यूमखाली पाणी काढून रस किंवा अर्क घट्ट करते.
ते वापरतेउभ्या स्टेनलेस-स्टील नळ्याआतमध्ये उत्पादन पातळ थराच्या रूपात वाहत असते.
वाफेमुळे नळीची भिंत गरम होते, तर निर्वात पोकळीमुळे उत्कलन तापमान (65–75°C) कमी होते.
पारंपारिक उघड्यावर उकळण्यापेक्षा यात चव, रंग आणि पोषक तत्वे अधिक चांगल्या प्रकारे टिकून राहतात.
EasyReal ऑफर्सएकल, दुहेरी किंवा तिहेरी-प्रभाव मॉडेलऊर्जा-बचत करणाऱ्या संरचनांसह.
त्यामुळे प्रति लिटर ऊर्जेचा खर्च कमी होतो आणि स्वयंचलित ब्रिक्स निरीक्षण व वाफ नियंत्रणास समर्थन मिळते.
५. टबअलरनिर्जंतुकीकरण यंत्र
हा हीट एक्सचेंजर ९५–१०५°C (आवश्यकतेनुसार) तापमानावर कमी वेळात रसाचे निर्जंतुकीकरण करतो.
यात चार एककेंद्री स्टेनलेस-स्टीलच्या नळ्या आहेत: उत्पादन आतून वाहते, तर अतिउष्ण पाणी बाहेरून जाते.
कमी वेळ ठेवल्यामुळे चव टिकून राहते आणि जंतू प्रभावीपणे नष्ट होतात.
बंद, निर्जंतुक प्रणालीसाठी ते असेप्टिक फिलरशी जोडले जाते.
यात स्वयंचलित तापमान नोंदणी, बिघाड सूचना आणि सीआयपी एकीकरण यांचा समावेश आहे.
हे स्टेरिलायझर रस आणि घट्ट डाळिंबाच्या रसासाठी उत्तम आहे.
६. निर्जंतुक बॅग-इन-ड्रम भरण्याचे यंत्र
हे फिलिंग मशीन ड्रमच्या आत असलेल्या, आधीच निर्जंतुक केलेल्या ॲल्युमिनियम फॉइलच्या पिशव्यांमध्ये निर्जंतुक उत्पादन भरते.
यात स्टीम स्टेरिलायझेशन हेड, लोड सेल/फ्लोमीटर आणि पीएलसी-नियंत्रित फिलिंग व्हॉल्व्हचा वापर केला जातो.
फिलिंग मशीन स्टेरिलायझरसह CIP आणि SIP दोन्ही प्रक्रिया एकाच वेळी पार पाडू शकते.
यात 1L ते 220L आकाराच्या पिशव्या, किंवा त्याहून मोठी (1000L) पिशवी वापरता येते.
तुम्ही रस, सांद्रित किंवा पेस्ट पूर्णपणे निर्जंतुक सील करून भरू शकता.
सामान्य बॅग फिलर्सच्या तुलनेत, ही प्रणाली रेफ्रिजरेशनशिवाय शेल्फ लाइफ १२ महिन्यांपर्यंत वाढवते.
इझीरिअल डाळिंब प्रक्रिया लाइन विविध प्रकारच्या कच्च्या डाळिंबांवर आणि अंतिम उत्पादनांच्या स्वरूपांवर प्रक्रिया करते. या लवचिकतेमुळे उत्पादकांना हंगामी पुरवठा, ग्राहकांच्या विविध गरजा आणि बदलत्या बाजारपेठेच्या मागण्यांशी जुळवून घेण्यास मदत होते.
तुम्ही प्रक्रिया करू शकता:
●शेतातून आणलेली ताजी डाळिंबे
हे पूर्णपणे दळणे, दाणे वेगळे करणे आणि रस काढणे या प्रक्रियेतून जातात.
शेतांजवळ किंवा फळबागांजवळ असलेल्या कारखान्यांसाठी हा सर्वात सामान्य कच्चा माल आहे.
●थंड ठिकाणी साठवलेले किंवा आधीच थंड केलेले डाळिंब
साठवलेली फळे कुस्करण्यापूर्वी धुऊन मऊ केली जातात.
कडक झालेल्या उतींमुळे बियाणे फुटू नये म्हणून, ही प्रणाली फीडचा वेग आणि दाब नियंत्रित करू शकते.
●गोठवलेले दाणे किंवा आधीच वेगळे केलेले कोष
यामध्ये अख्खे फळ कुस्करण्याची पायरी वगळली जाते आणि ते थेट पल्परमध्ये जातात.
धान्याची आयात करणाऱ्या किंवा IQF (वैयक्तिकरित्या त्वरित गोठवलेली) कच्ची सामग्री वापरणाऱ्या प्रदेशांसाठी आदर्श.
●वरच्या शेतांमधून काढलेला रस किंवा अर्ध-तयार उत्पादन
तुम्ही सुरुवातीचे टप्पे वगळून थेट एन्झायमॅटिक प्रक्रिया किंवा गाळणीमध्ये टाकू शकता.
यामुळे B2B रिफायनर किंवा सेकंडरी कॉन्सेंट्रेटर म्हणून काम करणाऱ्या प्रोसेसरना मदत होते.
अंतिम उत्पादनांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
१. गढूळ डाळिंबाचा रस (NFC)
ताज्या रसासारखा परिपूर्ण स्वाद आणि सुगंध. सौम्य गाळणीचा वापर केला जातो.
बाटल्या किंवा पाऊचमध्ये शीतगृहात वितरणासाठी आदर्श.
२. स्वच्छ डाळिंबाचा रस
अत्यंत स्वच्छ आणि कमी गढूळ असलेला शुद्ध रस. यासाठी एन्झाइम + स्पष्टीकरण प्रक्रिया आवश्यक आहे.
निर्यात किंवा मिश्र रसांच्या निर्मितीसाठी वापरले जाते.
३. डाळिंबाचा सांद्र रस (६०–६५°ब्रिक्स)
पुनर्रचना, मिश्रण किंवा निर्यातीसाठी टिकणारा बेस.
चव टिकवण्यासाठी आणि आकारमान कमी करण्यासाठी निर्वात पोकळीत बाष्पीभवन केले जाते.
५. आंबवण्याचा आधार
तुम्ही गाळलेला रस वाइन, व्हिनेगर किंवा कोम्बुचासाठी आधार म्हणून वापरू शकता.
ही प्रणाली आंबवण्याच्या टाक्यांसाठी स्थिर कच्चा माल तयार करते.
मॉड्युलर डिझाइन आणि समायोजित करता येण्याजोग्या मशीन पॅरामीटर्समुळे, या उत्पादनांमध्ये बदल करणे सोपे होते. तुम्ही टच स्क्रीन वापरून फिल्टर्स बदलू शकता, ब्रिक्स सेटिंग्ज समायोजित करू शकता आणि उत्पादनाचे मार्ग निवडू शकता. यामुळे तुम्हाला एकाच लाइनद्वारे अनेक बाजारपेठांमध्ये सेवा देण्याची क्षमता मिळते.
EasyReal डाळिंब प्रक्रिया लाइनला एका स्मार्ट PLC + HMI नियंत्रण प्रणालीने सुसज्ज करते, जी कामकाज सुलभ करते, चुका कमी करते आणि व्यवस्थापकांना रिअल-टाइम डेटा देते.
● केंद्रीय टच पॅनल (एचएमआय):
ऑपरेटर फ्लो चार्ट पाहतात, तापमान सेट करतात, पंपाचा वेग नियंत्रित करतात आणि व्हॉल्व्हचे निरीक्षण करतात.
प्रीहीटिंग, स्टेरिलायझेशन किंवा डीएरेशन यांसारख्या प्रत्येक टप्प्यावर स्पष्ट ग्राफिकल नियंत्रणे आहेत.
● सीमेन्स पीएलसी कंट्रोलर:
ही प्रणाली तापमान स्थिर ठेवणे, रसाची पातळी तपासणे आणि वाफेच्या प्रवाहाचे समायोजन करणे या क्रिया स्वयंचलित करते.
जेव्हा काही चूक होते (जसे की दाब कमी होणे किंवा तापमानात अचानक वाढ होणे), तेव्हा पीएलसी तात्काळ सूचना देतो.
● डेटा लॉगिंग आणि अहवाल आउटपुट:
ही प्रणाली वेळ, तापमान, प्रवाह दर आणि ब्रिक्स यांसारखा उत्पादन डेटा साठवते.
तुम्ही ऑडिट किंवा गुणवत्ता ट्रॅकिंगसाठी USB किंवा इथरनेटद्वारे लॉग निर्यात करू शकता.
● बहुभाषिक समर्थन:
आम्ही सर्व स्क्रीन इंटरफेसवर इंग्रजी + तुमची स्थानिक भाषा उपलब्ध करून देतो.
यामुळे प्रशिक्षणाचा वेळ कमी होतो आणि ऑपरेटरच्या चुका कमी होतात.
● दूरस्थ देखरेख (ऐच्छिक):
प्रत्यक्ष जागेवर उपस्थित न राहता कार्यक्षमतेचे निरीक्षण करण्यासाठी किंवा समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी वाय-फाय किंवा लॅनद्वारे कनेक्ट करा.
आमचे अभियंते सेवा किंवा अद्यतनांसाठी दूरस्थपणे लॉग इन करू शकतात.
हाताने नियंत्रित केल्या जाणाऱ्या लाईन्सच्या तुलनेत, इझीरिअल सिस्टीम अचूकता वाढवते, डाउनटाइम कमी करते आणि उत्तम नियोजनास सक्षम करते. ही सिस्टीम चालवण्यासाठी तुम्हाला इंजिनिअरची गरज नाही—सर्व सेटिंग्स वापरकर्त्यासाठी सोप्या असून पासवर्डच्या विविध स्तरांनी संरक्षित आहेत.
तुम्ही ताशी ५०० किलो किंवा १५ टन व्यवस्थापन करत असलात तरी, स्मार्ट प्रणाली कामकाज स्वच्छ, सुरक्षित आणि मागोवा घेण्यायोग्य ठेवते.
जर तुम्ही डाळिंब प्रक्रिया सुरू करण्याचा किंवा तिचा विस्तार करण्याचा विचार करत असाल, तर EasyReal हा तुमचा सर्वोत्तम उपकरण भागीदार आहे. आम्ही तुमच्या उत्पादनाची उद्दिष्ट्ये, क्षमता आणि बजेटला अनुरूप अशा संपूर्ण प्रक्रिया लाइन्सची रचना, उत्पादन आणि स्थापना करतो.
आम्ही हे वचन देतो:
●संपूर्ण तांत्रिक सल्ला:
आम्ही तुमचा कच्चा माल, अंतिम उत्पादनाची वैशिष्ट्ये आणि पॅकेजिंगच्या गरजा यांचे विश्लेषण करतो.
तुम्हाला कोणताही छुपा खर्च नसलेला एक स्पष्ट प्रकल्प आराखडा आणि दरपत्रक मिळेल.
●सानुकूलित लेआउट आणि युटिलिटी रेखाचित्रे:
आमचे अभियंते उपकरणांची मांडणी, पाणी/वीज/गॅसची आवश्यकता आणि पाइपिंगमधील प्रवाहांची रचना करतात.
यामुळे कारखान्यातील स्थापना अधिक जलद आणि अचूक होते.
●जागतिक वितरण आणि जागेवर स्थापना:
आम्ही जगभरात माल पाठवतो आणि सेटअप, चाचणी व प्रशिक्षणासाठी तंत्रज्ञ पाठवतो.
आफ्रिकेपासून मध्य आशियापर्यंत, आमच्या संघांना समृद्ध अनुभव आहे.
●विक्रीनंतरची साहाय्यता:
तुम्हाला १२ महिन्यांची वॉरंटी, आजीवन सपोर्ट, स्पेअर पार्ट्सचा पुरवठा आणि रिमोट मेंटेनन्स मिळतो.
आम्ही तुम्हाला नंतर अतिरिक्त मॉड्यूल्ससह अपग्रेड करण्यासही मदत करतो.
●अन्न सुरक्षेची हमी:
सर्व उपकरणे पूर्ण करतातएफडीए, CE, आयएसओआणिएचएसीसीपीमानके.
आम्ही अन्नाच्या संपर्कात येणाऱ्या सर्व भागांसाठी SUS 304/316L स्टेनलेस स्टीलचा वापर करतो.
इझीरिअलने तुर्की, इराण, भारत, इजिप्त आणि चिलीमध्ये डाळिंब प्रक्रिया लाइन्स आधीच उभारल्या आहेत. आमच्या ग्राहकांमध्ये ज्यूस ब्रँड्स, खाद्यपदार्थांच्या घटकांचे पुरवठादार आणि कृषी सहकारी संस्था यांचा समावेश आहे.
चला, आपण मिळून तुमची उत्पादन श्रेणी तयार करूया.
तुमची उत्पादन कल्पना आणि क्षमतेच्या गरजा आम्हाला सांगा. आम्ही तुम्हाला ४८ तासांत एक व्यावसायिक उपाययोजना पाठवू.
आता आमच्याशी संपर्क साधा: [email protected]
भेट द्या: www.easireal.com