ट्यूब इन ट्यूब हीट एक्सचेंजर
इझीरियलचेट्यूब इन ट्यूब हीट एक्सचेंजरजाड आणि कणयुक्त अन्न द्रव्यांच्या थर्मल ट्रीटमेंटसाठी हे एक मजबूत आणि कार्यक्षम उपाय प्रदान करते. त्याची दुहेरी-ट्यूब रचना उत्पादनाला आतील ट्यूबमध्ये प्रवाहित करण्यास अनुमती देते तर गरम किंवा थंड उपयुक्तता माध्यम बाह्य कवचात वाहते, ज्यामुळे पृष्ठभागावर थेट उष्णता विनिमय होतो. टोमॅटो पेस्ट किंवा आंब्याच्या लगद्यासारख्या चिकट किंवा अत्यंत चिकट पदार्थांसाठी देखील हे सेटअप जलद गरम आणि थंड करण्यास सक्षम करते.
प्लेट किंवा शेल-अँड-ट्यूब सिस्टीमच्या विपरीत, ट्यूब इन ट्यूब डिझाइन क्लोजिंगचा धोका कमी करते आणि कण आकारांची विस्तृत श्रेणी सहन करते. गुळगुळीत, स्वच्छ आतील पृष्ठभाग उत्पादन जमा होण्यास प्रतिबंध करते आणि संपूर्ण CIP स्वच्छता चक्रांना समर्थन देते. एक्सचेंजर 150°C पर्यंत तापमानात आणि 10 बार पर्यंत दाबांवर ऑपरेट करू शकते, ज्यामुळे ते HTST आणि UHT दोन्ही थर्मल प्रक्रियांसाठी योग्य बनते.
सर्व संपर्क भाग फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टीलपासून बनवलेले आहेत. पर्यायी वैशिष्ट्यांमध्ये इन्सुलेशन जॅकेट, स्टीम ट्रॅप आणि वेगवेगळ्या प्रक्रिया आवश्यकतांनुसार फ्लो डायरेक्शन रिव्हर्सर्स समाविष्ट आहेत. इझीरियलच्या ऑटोमेटेड कंट्रोल इंटरफेससह एकत्रित केल्याने, ते कोणत्याही पाश्चरायझेशन किंवा स्टेरलाइजेशन लाइनचा एक मुख्य घटक बनते.
दट्यूब इन ट्यूब हीट एक्सचेंजरसौम्य आणि एकसमान थर्मल ट्रीटमेंट आवश्यक असलेल्या विविध उद्योगांना हे उपयुक्त ठरते. टोमॅटो पेस्ट, चिली सॉस, केचप, आंबा प्युरी, पेरूचा लगदा किंवा सांद्रित रस तयार करणारे अन्न कारखाने त्याच्या क्लॉग-फ्री फ्लो मार्गाचा फायदा घेतात. त्याचे सुरळीत ऑपरेशन हॉट-फिलिंग, विस्तारित शेल्फ-लाइफ (ESL) आणि अ‍ॅसेप्टिक पॅकेजिंग वर्कफ्लोला समर्थन देते.
दुग्ध उद्योगात, हे युनिट उच्च चरबीयुक्त क्रीम किंवा दुग्धजन्य पेये जळजळ किंवा प्रथिने विकृतीकरण न करता हाताळते. वनस्पती-आधारित पेयांच्या ओळींमध्ये, ते संवेदी गुण जपून ओट, सोया किंवा बदाम पेयांवर प्रक्रिया करते.
संशोधन आणि विकास केंद्रे आणि पायलट प्लांट्स व्हिस्कस नमुन्यांची लवचिक चाचणी, रेसिपी फॉर्म्युलेशन आणि प्रक्रिया पॅरामीटर ऑप्टिमायझेशनसाठी ट्यूब इन ट्यूब पाश्चरायझर्स देखील निवडतात. फ्लो मीटर, सेन्सर्स आणि पीएलसी कंट्रोल पॅनल्ससह एकत्रित केल्यावर, ते विविध उत्पादन आणि सुरक्षितता उद्दिष्टे पूर्ण करण्यासाठी निर्जंतुकीकरण पॅरामीटर्सचे रिअल-टाइम समायोजन सक्षम करते.
टोमॅटो पेस्ट किंवा केळी प्युरीसारखे जाड किंवा चिकट द्रव पाण्यासारखे वागत नाहीत. ते प्रवाहाला विरोध करतात, असमान उष्णता टिकवून ठेवतात आणि जळजळीत साठे निर्माण करू शकतात. मानक प्लेट हीट एक्सचेंजर्सना अनेकदा या परिस्थितींचा सामना करावा लागतो, ज्यामुळे स्वच्छताविषयक धोके आणि अकार्यक्षमता निर्माण होते.
दट्यूब इन ट्यूब हीट एक्सचेंजरकठीण द्रवपदार्थांसाठी अनुकूलित डिझाइनसह या आव्हानांना तोंड देते. ते अडथळ्याशिवाय घन पदार्थ, बियाणे किंवा फायबर सामग्री सामावून घेते. त्याचे एकसमान हीटिंग प्रोफाइल स्थानिक अति तापविणे टाळते ज्यामुळे रंग, चव किंवा पोषण बदलू शकते.
उदाहरणार्थ:
-
टोमॅटो पेस्ट निर्जंतुकीकरणासाठी ११०-१२५°C पर्यंत जलद गरम करणे आवश्यक आहे, त्यानंतर जलद थंड होणे आवश्यक आहे.
-
फळांच्या प्युरी पाश्चरायझेशनसाठी पोत आणि जीवनसत्त्वे खराब होऊ नयेत म्हणून सुमारे ९०-१०५°C तापमानाचे काळजीपूर्वक नियंत्रण आवश्यक आहे.
-
मलाइयुक्त वनस्पतींचे दूध उष्णतेच्या ताणाखाली इमल्शन स्थिरता राखले पाहिजे.
या प्रक्रिया आवश्यकतांसाठी अचूक, स्वच्छ करण्यास सोपे आणि CIP आणि SIP प्रणालींशी सुसंगत उपकरणे आवश्यक आहेत. EasyReal चे ट्यूब इन ट्यूब स्टेरिलायझर या भूमिकेत अगदी योग्य बसते.
योग्य निवडणेट्यूब इन ट्यूब पाश्चरायझरउत्पादन प्रणाली चार प्रमुख घटकांवर अवलंबून असते: उत्पादनाचा प्रकार, प्रवाह दर, इच्छित शेल्फ लाइफ आणि पॅकेजिंग पद्धत.
-
उत्पादन प्रकार
जाड पेस्टसाठी (उदा. टोमॅटो कॉन्सन्ट्रेट, पेरूचा लगदा) रुंद आतील नळ्या आवश्यक असतात. लगदा असलेल्या रसांना स्थिरावण्यापासून रोखण्यासाठी अशांत प्रवाह डिझाइनची आवश्यकता असू शकते. सुगंध टिकवून ठेवण्यासाठी स्वच्छ द्रव्यांना कमीत कमी उष्णता प्रदर्शनाची आवश्यकता असते. -
प्रवाह दर / क्षमता
लहान आकाराच्या कारखान्यांना ५००-२००० लिटर/तास वीज लागते. औद्योगिक लाईन्स ५,००० ते २५,००० लिटर/तास पर्यंत असतात. ट्यूब सेक्शनची संख्या थ्रूपुट आणि हीटिंग लोडशी जुळली पाहिजे. -
निर्जंतुकीकरण पातळी
सौम्य शेल्फ-लाइफ एक्सटेन्शनसाठी HTST (90–105°C) निवडा. UHT (135–150°C) साठी, स्टीम जॅकेट पर्याय आणि इन्सुलेशन समाविष्ट असल्याची खात्री करा. -
पॅकेजिंग पद्धत
गरम भरणाऱ्या बाटल्यांसाठी, आउटलेट तापमान ८५°C पेक्षा जास्त ठेवा. अ‍ॅसेप्टिक ड्रम किंवा BIB भरण्यासाठी, कूलिंग एक्सचेंजर्स आणि अ‍ॅसेप्टिक व्हॉल्व्हसह एकत्रित करा.
ग्राहकांना सर्वोत्तम कॉन्फिगरेशन निवडण्यास मदत करण्यासाठी EasyReal लेआउट डिझाइन आणि फ्लो सिम्युलेशन प्रदान करते. आमचे मॉड्यूलर डिझाइन भविष्यातील अपग्रेडला समर्थन देते.
| 1 | नाव | ट्यूब इन ट्यूब स्टेरिलायझर्स |
| 2 | निर्माता | इझीरिअल टेक |
| 3 | ऑटोमेशन पदवी | पूर्णपणे स्वयंचलित |
| 4 | एक्सचेंजरचा प्रकार | ट्यूब इन ट्यूब हीट एक्सचेंजर |
| 5 | प्रवाह क्षमता | १००~१२००० लि/तास |
| 6 | उत्पादन पंप | उच्च दाब पंप |
| 7 | कमाल दाब | २० बार |
| 8 | एसआयपी फंक्शन | उपलब्ध |
| 9 | सीआयपी फंक्शन | उपलब्ध |
| 10 | अंगभूत एकरूपता | पर्यायी |
| 11 | इनबिल्ट व्हॅक्यूम डीएरेटर | पर्यायी |
| 12 | इनलाइन अ‍ॅसेप्टिक बॅग भरणे | उपलब्ध |
| 13 | निर्जंतुकीकरण तापमान | समायोज्य |
| 14 | आउटलेट तापमान | समायोज्य. अ‍ॅसेप्टिक फिलिंग ≤४०℃ |
सध्या, ट्यूब-इन-ट्यूब प्रकारचे निर्जंतुकीकरण अन्न, पेये, आरोग्यसेवा उत्पादने इत्यादी विविध क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जात आहे, उदाहरणार्थ:
१. एकाग्र फळे आणि भाज्यांची पेस्ट
२. फळे आणि भाज्यांची प्युरी/केंद्रित प्युरी
३. फ्रूट जॅम
४. बाळांचा आहार
५. इतर उच्च स्निग्धता असलेले द्रव उत्पादने.
