Liña de procesamento de lichi (litchi)
O sistema de procesamento de lichi EasyReal preserva o aroma natural e o valor nutricional desta delicada froita tropical. Os nosos enxeñeiros deseñan a liña para manexar grandes volumes, protexendo ao mesmo tempo a integridade da froita durante o descascado e a eliminación das sementes.
Comezamos con sistemas de lavado con burbullas para eliminar as impurezas da superficie, seguidos dunha clasificación con rolos e unha alimentación suave por cinta transportadora. A estación de pelado e desosado usa cortadores de coitela ou mecánicos para separar as sementes e a casca. Os seguintes pasos varían segundo o obxectivo do produto.
Para o zume, o noso sistema de extracción inclúe unha máquina de trituración de lichi, tratamento encimático, separación, etc. Elimina os residuos fibrosos e conserva o sabor. Para o puré/polpa, axustamos os tamaños de malla da criba e usamos desaireadores ao baleiro para protexer a cor e reducir a oxidación.
As liñas de froitas enlatadas inclúen a preparación de xarope de azucre, a desaireación ao baleiro e o recheo automático de latas. Para todos os produtos, ofrecemos esterilizadores tubulares ou de tubo dentro de tubo, sistemas de recheo aséptico ou en quente e CIP automático para facilitar a limpeza.
Toda a liña xestiónase mediante un PLC e unha interface de pantalla táctil. Podes monitorizar os caudais, a temperatura, as curvas de esterilización e o rendemento en tempo real. Tanto se produces 500 kg/h como 10 toneladas por hora, ofrecemos deseños modulares que se poden adaptar segundo as necesidades.
O doce aroma floral e a textura zumosa do lichi fan que sexa popular en moitas categorías de produtos. As solucións de procesamento de EasyReal axúdanche a atender mercados globais de alta demanda:
•Lichis en conserva en xaropeUn produto clásico para venda polo miúdo e hostalería. Automatizamos o proceso de descascado, eliminación de sementes e recheo de xarope ao baleiro para garantir a consistencia e a estabilidade nos andeis.
•Concentrado de zume de lichiaIdeal para plantas de envasado ou cadeas de subministración de ingredientes. O noso evaporador multiefecto condensa zume cunha alta retención de aromas e un baixo consumo de enerxía.
•Bebida de lichi NFCPara mercados de cadea de frío ou bebidas de alta gama, ofrecemos sistemas sen encimas para manter o sabor natural da froita.
•Puré de lichiaÚsase en batidos, xeados, iogur e comida para bebés. A nosa liña de procesamento controla a viscosidade da polpa e reduce o escurecemento.
Entre os usuarios obxectivo inclúense marcas de zumes, exportadores de froitas enlatadas, procesadores de froitas tropicais e laboratorios de I+D. Tanto se operas no sueste asiático, en América Latina ou en África, axustamos os deseños para cumprir as túas especificacións de froita crúa, a calidade da auga e as necesidades de envasado.
A elección da mellor liña depende do produto final, da capacidade diaria e do orzamento. Guiámosche polos puntos clave de decisión:
1. Tipo de produto final:
•Zumeprecisa separación, desaireación e esterilización.
•Puréprecisa unha textura controlada
•Froita en conservaprecisa pelar, cocer en almíbar e enlatar ao baleiro.
2. Forma de embalaxe:
•Recheo en quentepara botellas de PET/PP (zumo).
•Enchido asépticopara puré envasado en bolsa ou zume industrial.
•Lata ou latarecheo para lichi enteiro.
3. Opcións de capacidade de liña:
• Escala de entrada: 500–1.000 kg/h (para mercados piloto ou locais)
• Escala media: 2–5 toneladas/h (para distribución rexional)
• Escala industrial: 8–15 toneladas/h (produción para exportación)
Ofrecemosequipamento modularpara a expansión por fases. Todos os sistemas cumpren coas normas CE, FDA ou GMP.
Para zume/puré:
Lichi fresco → Lavadora de burbullas → Clasificación por rolos → Pelado e deshuesado → Despulpado → Refinado de zume → evaporación (se é necesario) → Desaireación → Esterilización → Recheo → Envasado
Para lichi enlatado en xarope:
Lichi fresco → Lavadora de burbullas → Clasificación por rolos → Pelado e deshuesado → Clasificación de formas → Recheo de xarope ao baleiro → Esgotado → Costura → Pasteurización → Arrefriamento → Etiquetado
Cada ruta emprega diferentes grupos de máquinas e velocidades de fluxo. Axudámosche a deseñar o fluxo exacto que se axuste aos teus obxectivos de calidade de lichi cru e de produto.
1. Lavadora de burbullas de lichi
Esta lavadora elimina o po superficial, os pesticidas e os insectos mediante axitación da auga e o fluxo de burbullas de aire.
Eleva a froita suavemente cun transportador de malla e inclúe un sistema de enxague por pulverización na saída. Os operadores poden engadir cloro ou ozono para desinfectar a auga. A unidade está feita de aceiro inoxidable de calidade alimentaria e permite o axuste da velocidade mediante inversor.
En comparación cos tanques de lavado tradicionais, o lavador de burbullas reduce as contusións e mellora a hixiene.
2. Máquina de pelar e deshuesar lichis
Esta estación separa a casca dura e as sementes sen esmagar a polpa da froita.
Ofrecemos modelos mecánicos ou pneumáticos dependendo da capacidade e do tamaño do lichi. En comparación co pelado manual, isto mellora o rendemento e aforra man de obra.
3. Máquina de refinado e trituración de lichi
Esta máquina extrae a polpa e filtra as fibras mediante peneiras duplas.
O lichi entra no tambor rotatorio onde os batedores o empurran a través de cribas. Os tamaños de malla varían de 0,5 mm a 2,0 mm dependendo do zume ou puré que se use.
Garante unha textura suave, un rendemento estable e retención do sabor. Este sistema é axustable para outras froitas como o longan ou o rambután.
4. MarbularEsterilizador para zume de lichi
O esterilizador usa auga sobrequentada nos tubos exteriores para quentar o zume de lichi nos tubos interiores.
Elimina encimas e bacterias á vez que protexe o sabor. A unidade ten control de temperatura, válvulas de contrapresión automática e limpeza CIP.
Para puré ou puré concentrado, adoptamos un esterilizador de tubo en tubo para a esterilización
A liña de lichis EasyReal adáptase a froita crúa fresca, conxelada ou parcialmente pelada.
Podes darlles lichis enteiros, froita sen óso ou froita semiprocesada envasada ao baleiro. Os nosos sistemas de descascado e clasificación axústanse ao tamaño, firmeza e textura da pel do lichi.
A saída pode cambiar entre formatos:
• De puré a zume cambiando o tamaño da malla e o paso do proceso.
• Desde froita enlatada ata bebidas NFC acabadas de envasar mediante a adopción de diferentes métodos de recheo.
• De botellas PET locais de 500 ml a bidóns asépticos de 220 L cambiando os diferentes sistemas de enchido.
Cada máquina está deseñada para cambios rápidos. Con controis de fluxo intelixentes e tubaxes modulares, reduces o tempo de inactividade e aumentas a gama de SKU.
EasyReal equipa a liña de procesamento de lichi cun sistema de control intelixente totalmente integrado baseado en PLC (controlador lóxico programable) e HMI (interface home-máquina).
Os operadores xestionan toda a produción a través dunha interface de pantalla táctil. Podes configurar puntos de temperatura, controlar os caudais, monitorizar o tempo de esterilización e rastrexar a velocidade de recheo en tempo real. O sistema rexistra datos históricos para obter rexistros rastrexables e axúdache a axustar a calidade do lote.
Usamos PLC de marca Siemens e sensores de nivel industrial para a detección de presión, temperatura e nivel. A interface mostra as alarmas clave e permite iniciar o ciclo CIP cun só clic.
En liñas de gran capacidade, ofrecemos conectividade remota a través de Ethernet ou módulos sen fíos. Podes consultar o rendemento da produción desde a túa oficina, descargar informes ou integrar o sistema co teu MES ou ERP.
En comparación coas liñas manuais, o noso control intelixente reduce o erro do operador, acurta o tempo de formación e ofrécelle unha vista clara do panel de control da súa conversión de froita a produto.
En plantas piloto ou a escala de I+D, ofrecemos que cada lote pode almacenar puntos de axuste para curvas de temperatura, temporizacións de válvulas e saídas de produtos.
Tanto se o teu obxectivo é producir zume embotellado, froita enlatada ou puré de lichi para a exportación, EasyReal está listo para apoiar o teu proxecto.
Axudamos a clientes desdemáis de 30 paísesdeseña, instala e opera liñas de procesamento de froitas personalizadas. O noso equipo ofrece planificación do deseño da fábrica, orientación sobre os requisitos de servizos públicos, supervisión da instalación e servizos de posta en servizo.
Obteñas:
• Solución chave en man adaptada ao seu produto e orzamento
• Equipamentos compatibles con CE/FDA/GMP
• Máquinas modulares con opcións de actualización
• Socios de servizo globais e asistencia en pezas de reposto
• Formación de operadores e probas de receitas en EasyReal Lab
Os nosos equipos xa funcionan en fábricas de froitas tropicais no sueste asiático, Oriente Medio, África e América Central. Os clientes aprecian a nosa calidade de fabricación fiable, os nosos prezos competitivos e a nosa rápida resposta posvenda.
Ponte en contacto connosco hoxe mesmopara planificar o seu proxecto de procesamento de lichi. Visite www.easireal.com ou envíenos un correo electrónico a[email protected]Estamos aquí para facer que o teu negocio de froitas sexa máis doado e intelixente.
