नारियल प्रसंस्करण लाइन

1. नारियल ड्रिलिंग मशीन और जल संग्राहक

ड्रिलिंग मशीन नारियल में केवल एक छोटा सा छेद करती है, जिससे पानी और गिरी दोनों यथासंभव बरकरार रहते हैं।
एक स्टेनलेस स्टील चैनल बंद ढक्कन के नीचे नारियल पानी को इकट्ठा करता है ताकि कीटाणुओं या धूल को रोका जा सके।
यह कदम मुख्य निष्कर्षण से पहले प्राकृतिक स्वाद की रक्षा करता है।

2. नारियल का दूध निष्कर्षण अनुभाग

इस खंड में एक ग्राइंडर और एक जूस स्क्रू प्रेसर शामिल है।
यह नारियल के गूदे को छोटे-छोटे कणों में तोड़ देता है और नारियल के दूध को निचोड़ने के लिए स्क्रू प्रेसर का उपयोग करता है।
मैनुअल प्रेस की तुलना में, यह आउटपुट में 30% से अधिक सुधार करता है और वसा के स्तर को स्थिर रखता है।

3. नारियल पानी के लिए निस्पंदन और अपकेंद्रित्र प्रणाली

दो-चरणीय जालीदार फिल्टर नारियल पानी में मौजूद बड़े रेशों को हटा देता है।
फिर, एक डिस्क सेंट्रीफ्यूज पानी के अंशों, हल्के तेल और अशुद्धियों को अलग करता है।
इस पृथक्करण से नारियल पानी उत्पाद की स्पष्टता में सुधार होता है।

4. होमोजेनाइज़र

नारियल दूध प्रसंस्करण मशीन में पायस को स्थिर करने के लिए एक उच्च दबाव होमोजीनाइजर शामिल है।
40 एमपीए दबाव पर, यह वसा के कणों को सूक्ष्म कणों में तोड़ देता है।
दूध चिकना रहता है और भंडारण के दौरान अलग नहीं होता।
यह कदम नारियल पेय पदार्थों में शेल्फ स्थिरता के लिए महत्वपूर्ण है।

5. यूएचटी स्टेरलाइजर

ट्यूबलर स्टेरलाइजर या ट्यूब-इन-ट्यूब स्टेरलाइजर का चयन उत्पाद की तरलता पर निर्भर करता है।
नारियल पानी को सुगंध बनाए रखने के लिए हल्की गर्मी की आवश्यकता होती है; नारियल क्रीम को जलने से बचाने के लिए तेजी से गर्म करने की आवश्यकता होती है।
पीएलसी नियंत्रण तापमान को निर्धारित बिंदु के ±1 °C के भीतर रखता है।
ट्यूबलर स्टेरिलाइजर का ऊर्जा पुनर्प्राप्ति डिजाइन ग्राहकों को परिचालन लागत कम करने में मदद करता है।

6. एसेप्टिक फिलिंग मशीन

नारियल पानी प्रसंस्करण मशीन एक जीवाणुरहित भराव प्रणाली के साथ समाप्त होती है।
सभी उत्पाद पथ SUS304 या SUS316L स्टेनलेस स्टील से बने हैं।
यह इनलाइन सीआईपी और एसआईपी को साकार करने के लिए स्टेरिलाइजर के साथ मिलकर काम कर सकता है।
इससे बिना किसी परिरक्षक के लम्बे समय तक उपयोग सुनिश्चित होता है।

7. सीआईपी सफाई प्रणाली

स्वचालित सीआईपी स्किड टैंकों और पाइपों को साफ करने के लिए पानी, क्षार और अम्ल को मिलाता है।
यह प्रवाह, समय और तापमान नियंत्रण के साथ निर्धारित चक्र चलाता है।
ऑपरेटर एचएमआई पर रेसिपी का चयन करते हैं और वास्तविक समय की प्रगति देखते हैं।
इस प्रक्रिया से सफाई का समय 40% कम हो जाता है और संपूर्ण नारियल प्रसंस्करण मशीन अगले बैच के लिए तैयार रहती है।