Passiounsfruuchtveraarbechtungslinn
Dës Uebstveraarbechtungslinn kann konfiguréiert ginn fir:
• NFC Passiounsfruuchtjus (trüben oder kloer)
• Kärlos Jusbasis fir Mëschungen (tropesch Mëschungen, Jusgedrénks)
• Passiounsfruuchtkonzentrat (exportfrëndlech)
• Verpackungsoptiounen: aseptesch Bag-in-Drum / Bag-in-Box, Fläschen oder Täschchen
Héije Saatgehalt
Déi meescht Uebst besteet aus Kärenpulp. Dir braucht eng stabil Extraktioun an eng staark Kärentrennung fir e gudden Ertrag an e proppert Mondgefill ze kréien.
Aroma ass einfach ze verléieren
Wann Sauerstoff an de Jus kënnt, kënnen den Aroma an d'Faarf verléieren. Dofir ass Entlüftung a virsiichteg Erhëtzung wichteg.
Hygiène bestëmmt déi tatsächlech Betribszäit
Saisonal Aarbecht ass intensiv. Eng Linn brauch en hygienescht Design an e staarkt CIP-Botzprogramm.
Streck A: NFC Juice-Streck
Am beschten fir frësche Goût a lokal Verdeelung.
1. Empfang a Sortéierung
2. Wäschen
3. Extraktioun (Fruucht opmaachen a Pulp sammelen)
4. Somentrennung a Veraarbechtung
5. Optional Klärung (fir kloere Jus)
6. Vakuumentlüftung (Loft ewechhuelen)
7. Pasteuriséieren oder UHT (baséiert op der Haltbarkeet)
8. Fëllung a Verpackung
Streck B: Konzentratstreck
Am beschten fir den Export a méi niddreg Versandkäschten.
1. Empfang a Sortéierung
2. Wäschen
3. Extraktioun
4. Somentrennung a Veraarbechtung
5. Vakuumverdampfung (Brix erhéijen)
6. Steriliséieren (dacks tubulär)
7. Aseptesch Fëllung (Grousspackungen)
Schrëtt 1: Uebst kréien a sortéieren
Beschiedegt Uebst ewechhuelen. D'Rohmaterialqualitéit stabil halen.
Schrëtt 2: Wäschen a botzen
Benotzt Spray a Pinselwäsch. Füügt Desinfektiounsmëttel derbäi, wann néideg.
Schrëtt 3: Extraktioun vum Pulp a Kären
Maacht d'Fruucht op a sammelt de Kär vum Kär a vum Pulp. Kontrolléiert de Kontakt tëscht der Schuel fir d'Batterkeet ze reduzéieren.
Schrëtt 4: Somen trennen an de Pulp fäerdeg maachen
Dëse Schrëtt ass de "Kär" vun der Passiounsfruucht. E kontrolléiert:
• Somentfernungsquote
• Textur (glat vs méi Pulp)
• Endrendement
Schrëtt 5: Vakuumentluftung fir den Aroma ze schützen
Loft ewechhuelen fir d'Oxidatioun ze reduzéieren. Dëst hëlleft den Aroma an d'Faarf ze erhalen.
Schrëtt 6: Optional Vermëschung a Standardiséierung
Vermëschen, Brix/pH-Wäert upassen a stabil Basis fir d'Veraarbechtung no ënnen schafen.
Schrëtt 7: Verdampfen fir Konzentrat
Benotzt Vakuumverdampfung fir d'Zil-Brix mat manner Hëtztschued z'erreechen.
Schrëtt 8: Pasteuriséieren oder Steriliséieren
Wielt d'Hëtztsystem op Basis vun der Haltbarkeet an der Verpackung:
• Pasteuriséierung fir eng méi kuerz Haltbarkeet
• UHT/Steriliséiere fir Raumtemperatur an Export
Schrëtt 9: Fëllen a packen
• aseptesch Säck fir Grousshandelsexport
• Fläschen/Täschchen fir den Handel
Schrëtt 10: CIP-Botzen
E gutt CIP-System hält d'Linn propper a reduzéiert d'Ausfallzäiten.
Passiounsfruucht Extraktor
Entworf fir eng stabil Ouverture an d'Sammlung vu Pulp. Hëlleft de Goût ze schützen an d'Ertrag ze verbesseren. D'Kärenentfernungsfunktioun kann no de Bedierfnesser vum Client ausgewielt ginn, fir e kärlosen Pulp ze kréien.
Vakuumentlufter
Entfernt Loft aus dem Jus. Hëlleft den Aroma, d'Faarf an d'Stabilitéit ze schützen.
Verdampfungssystem (nëmme Konzentrat)
Vakuumverdampfung fir d'Zil-Brix z'erreechen. Multi-Effekt-Designen kënnen Energie spueren.
Réiersterilisator / UHT-System
Gutt fir Jus mat Pulp/Feststoffer. Hëlleft e stabile Floss an eng zouverlässeg Erhëtzung ze garantéieren.
Aseptescht Fëllsystem
Fir Groussverpackungen mat laanger Haltbarkeet. Allgemeng fir Exportkonzentrat.
CIP-Botzsystem
Ënnerstëtzt hygienesche Betrib a stabil deeglech Produktioun.
Wielt no Produkt
• NFC-Jus
• Kärenlos Basis fir Mëschungen
• Konzentrat fir den Export
Wielt no Verpackung
• aseptesch Bag-in-Trumm / Bag-in-Box
• Fläsch oder Täsch
Wielt no Haltbarkeet
• gekillt / kuerz Haltbarkeet → Pasteuriséierung
• ambient / Export → UHT + aseptesch Fëllung
Dës Auswielmethod ass och fir vill Uebst- a Geméisprojeten nëtzlech. Si hält den Design kloer an vermeit Iwwerbau.
Wéi kritt een d'Käre vun der Passiounsfruucht gutt eraus.
Benotzt eng kontrolléiert Extraktioun, duerno d'Somen trennen an d'Veraarbechtung. Dëst schützt den Ertrag an d'Textur.
Kann eng Linn NFC-Jus a Konzentrat produzéieren?
Jo. Benotzt déiselwecht Frontend-Moduler, da füügt Verdampfung an aseptesch Fëllung fir Konzentrat bäi.
Firwat Vakuumentluftung benotzen?
Et läscht Loft ewech, reduzéiert Oxidatioun an hëlleft den Aroma a Faarf ze erhalen.
Wat ass déi bescht Exportpackung fir Konzentrat?
Aseptesch Bag-in-Drum oder Bag-in-Box gi wäit verbreet fir de Grousshandelsexport benotzt.
Egal ob Dir en tropesche Friichtebauer, eng Jusmark oder en Exportveraarbechter sidd, EasyReal liwwert déi richteg Léisung.Tools, Expertise a komplett Systemerfir frësch Passiounsfruucht a weltwäit prett Produkter ze verwandelen. Mir ënnerstëtzen Iech vunDesign bis Liwwerung, inklusiv Site-Layout, Ausrüstungsanpassung a laangfristegen techneschen Support.
Firwat EasyReal wielen:
● Iwwer25 Joer weltwäit Erfahrungan der Veraarbechtung vun tropesche Friichten
● Vertraut vu Clienten anVietnam, Kenia, Ecuador, Indonesien an Indien
● CE-, ISO- a GMP-konformDesignen fir international Konformitéit
● Volltechnesch Zeechnungen, Handbücher a Betreiberausbildung
● Lokal Installatiounséquipen an24-Stonne Online-Ënnerstëtzung
● Ersatzdeeler an Upgrades fir iwwer 10 Joer nom Verkaf verfügbar
Mir verkafen net nëmme Maschinnen - mir hëllefen Iech eng funktionéierend Fabréck opzebauen:
● Prozessberodungbaséiert op Ärer Uebstsort, dem Erntezäitpunkt an dem Endbenotzermaart
● Flexibel Bezuel- a Versandoptiounenfir Clienten aus dem Ausland
● Intern Testlaboratoirefir Är Passiounsfruuchtprobe virum Kaf ze testen
● ProfessionellService-Team no Verkaffléissend Englesch, Spuenesch a méi
Kontaktéiert eis haut op[email protected]
Méi entdecken opwww.easireal.com
Mat EasyReal kritt Dir méi wéi just Maschinnen. Dir kritt ePartner engagéiert fir Innovatioun am Beräich vun tropesche Friichten, Projeterfolleg a laangfristege Wäert.
