Waasserbadfermenter am Laboratoire-Pilot-Skala | EasyReal
DenEasyReal Lab-Pilot Skala Waasserbadfermenterkombinéiert Präzisiounsheizung, effizient Réieren an fortgeschratt Kontrolltechnologie an engem kompakten Design. Säin duebelschichtege Behälter aus Edelstol huet eng Waassermantel, déi d'Hëtzt gläichméisseg am Badmedium verdeelt, wouduerch lokal Hotspots vermeit ginn an eng eenheetlech Fermentatioun garantéiert gëtt.
Bannent dem Gefäss, eng héich ScherungRühreroder en normale Rührer mat Impeller vermëscht viskos Flëssegkeeten, Suspensionen oder Substrater op Mëllechbasis, ouni empfindlech Kulturen ze beschiedegen. De System ënnerstëtzt programméierbar Profiler fir méistufeg Fermentatioun - wéi z. B. Erhëtzen, Halten a Killen - déi automatesch iwwer PLC-Rezepter ausgefouert kënne ginn.
Temperatursensoren, pH-Sonden an optional DO-Sender (geléiste Sauerstoff) erméiglechen eng zougemaachte Kontroll fir kritesch Fermentatiounsparameter. Datenprotokolléierung an Trendvisualiséierung erlaben de Benotzer d'Leeschtung ze verfollegen, wat de Fermenter ideal fir souwuel akademesch Fuerschung wéi och industriell Pilottester mécht.
All Produktkontaktflächen sinnLiewensmëttelqualitéit SUS304 oder SUS316L, mat sanitäre Leitungen a Ventiler fir en aseptesche Betrib ze garantéieren. De ganze System kann un optional Versuergungsleitungen ugeschloss ginn, wéi z.B. engDampgeneratorfir Sterilisatioun oder engKillmaschinnfir kontrolléiert Ofkillphasen.
DenLabor-Pilot-Skala Waasserbadfermenterbedéngt eng breet Palette vun Industrien an Fuerschungs- an Entwécklungsinstituter, déi fermentéiert Gedrénks, Mëllechalternativen a bioaktiv Produkter entwéckelen.
Typesch Uwendungen enthalen:
• Joghurt, Kefir a kultivéiert Mëllechprodukter
• Kombucha a probiotesch Gedrénks
• Enzym- a mikrobiell Fermentatiounsstudien
• Planzeproteinfermentatioun an enzymatesch Hydrolyse
• Entwécklung vu Geschmaachs- a Gerochsstoffer
• Fermentatiounsprototypen op Basis vu Jus an Téi
Seng flexibel Konfiguratioun ënnerstëtzt verschidde Behältervolumen - vun2 bis 50 Literdoduerch ass et gëeegent fir Universitéiten, Fuerschungs- an Entwécklungszentren a Liewensmëttelbetriber, Pilotanlagen a Firmeninnovatiounslaboren. All Setup kann verklengert Versioune vu komplette industrielle Fermenter simuléieren, wat de Prozessingenieuren präzis Ablécker virun der Skalierung gëtt.
Indem d'System eng stabil Temperatur- a pH-Kontroll erhält, garantéiert et eng Konsistenz vu Charge zu Charge an eng widderhuelbar sensoresch Qualitéit - de Schlëssel zu enger erfollegräicher Kommerzialiséierung.
Fermentatiounstester erfuerderen eng präzis thermesch a Mëschungskontroll fir Kulturen ze schützen a Kontaminatioun ze vermeiden. Am Géigesaz zu einfachen Rührbehälter,EasyReal Waasserbadfermenterbenotzt indirekt Heizung duerch zirkulierend Waasser. Dëst eliminéiert direkten Dampkontakt a vermeit Iwwertemperaturzonen, déi Probiotika zerstéiere kënnen oder Proteinen denaturéiere kënnen.
Réimaterialien ewéi Mëllech, Sojaprotein oder Uebstextrakt kënnen a Viskositéit a Feststoffgehalt variéieren, wat d'Wärmetransfer beaflosst. D'Ingenieuren vun EasyReal entwéckelen d'Geometrie vum Behälter, d'Rührgeschwindegkeet an d'Mantelfläch deementspriechend. Sécherheetsverriegelunge verhënneren e Betrib ouni genuch Waasser- oder Drockgläichgewiicht.
Dës Opmierksamkeet op Hygiène a Kontroll hëlleft de Fuerschungs- an Entwécklungsteams, d'Liewensmëttelsécherheetsnormen (HACCP, ISO22000) an d'Reglementer fir experimentell oder präkommerziell Produktioun z'erfëllen.
Kärgréisst
• Aarbechtsvolumen vum Behälter: 2 L / 5 L / 10 L / 20 L / 30 L / 50 L (Aarbechtsvolumen = 70–85% vum Gesamtvolumen).
• Deckeltyp: sanitären Deckel mat Klemmglas an Dräi-Klemm-Öffnungen.
Thermalsystem (Waasserbad)
• Externt thermostatescht Zirkulatiounswasserbad (Heizung 20–95 °C; mat Killmaschinnoptioun bis op 4–10 °C).
• Temperaturkontroll: Pt100 Sensor am Produkt + Badesensor.
• Materialien: Kontaktflächen SUS304 oder SUS316L; Mantel/Spule speziell fir d'Waasserschleif (keen direkten Damp am Produkt).
Agitatioun & Rheologie
• Impelleroptiounen: Marine (niddreg Scherung) oder Anker (mëttel Viskositéit).
• Optional Schraaberäerm fir Schläim mat méi héijem Feststoffgehalt (nëmme wann néideg).
• Variabel Geschwindegkeetsantrieb mat sanitärer mechanescher Dichtung.
Sensoren & aseptesch Funktiounen
• Standard: Temperatur (Pt100).
• Optiounen: pH (Liewensmëttelqualitéitssond), DO (fir Hef-/aerob Tester).
Kontrollen & Daten
• Siemens PLC + 7"/10" HMI, Rezeptschrëtt (Ramp/Halt/Ofkillung), Trends, Alarmer, Batch-IDs, USB/Ethernet-Export.
• Verriegelungen: Waassermangel am Bad, Iwwertemperatur, Deckel-/Dierschalter, Pompel-Dréchenlafschutz.
Versuergung & Bau
• Stroumversuergung: Eenphasig 280 V, 50/60 Hz (anerer op Ufro).
• Killwaasser oder zougemaachte Killanlag (recommandéiert fir séier Ofkillung).
• Drockloft (fir Ventiler/Loftiwwerlagerung, wann ausgewielt).
• Mobil Ënnerkëscht/Wagen mat verriegelbare Rollen; klengen Opbau fir Laborbänken/Pilotraim.
Recommandéiert Bündelen
• Labor- a Pilotpaket (2–50 L): Waasserbad + Killanlag, Impeller, PHE, pH + DO Optiounen, PLC/HMI.
De Fermentatiounsprozess follegt typescherweis der folgender Sequenz, déi jee no Produkt a Formuléierung ugepasst ka ginn:
1. Materialvirbereedung – Réi Mëllech, Jus oder Planzesubstrat gëtt virgehëtzt an homogeniséiert.
2. Impfung – Starterkulturen oder mikrobiell Impfstoffer ginn aseptesch agefouert.
3. Waasserbadheizung – Dat zirkulierend Waasserbad erhéicht d'Produkttemperatur graduell op de Sollwäert.
4. Fermentatiounshaltung – De System hält e konstante pH-Wäert an Temperatur fir definéiert Stonnen.
5. Réieren a Proufnahme – Kontinuéierlecht oder intermittent Réieren garantéiert Homogenitéit; Prouwe kënnen sécher geholl ginn.
6. Ofkillphase – Waasserbad an optionalen Killgerät senken d'Produkttemperatur fir d'Fermentatioun ze stoppen.
7. Entlueden a Botzen – Dat fäerdegt Produkt gëtt ofgepompelt.
All Etapp gëtt iwwer d'PLC protokolléiert fir eng komplett Traçabilitéit a Reproduzéierbarkeet iwwer all Experimenter.
E kompletteLabor-Pilot-Skala WaasserbadfermenterSystem vunShanghai EasyReal Maschinnen Co., Ltd.integréiert verschidde modulare Eenheeten, déi entwéckelt goufen, fir Stabilitéit, Hygiène a Präzisioun a jidder Phas vum Prozess ze garantéieren.
1. SUS304 oder SUS316L Fermentatiounsbehälter (mat Waasserbadmantel)
Konischen Buedem, Dräi-Klammer-Ports, spigelpoléiert naass Uewerflächen. Indirekt Heizung iwwer zirkulierend Waasser verhënnert Hotspots a schützt Kulturen.
2. Thermostatescht Zirkulatiounswasserbad / Killgerät
Geschlossene Schleife suergt fir präzis Ramp-/Halt-/Kühlprofiler (≈20–95 °C; mat Killgerät bis ≈4–10 °C). Bad- a Produktsensore halen eng enk Sollwäerter.
3. Rührer mat variabler Geschwindegkeet (Marine / Anker)
Schéierarm Mëschung fir Mëllech-/Planzebasen; Verankerung wann d'Viskositéit eropgeet. Sanitär mechanesch Dichtung an CIP-fäegen Design.
4. Sensor Suite (Liewensmëttelqualitéit)
Pt100 Temperatur (Standard); optional pH, DO fir Prozesskontroll an Daten. Ports fir steril Proufnahme a Kalibrierung.
5. PLC + HMI Kontrollkabinett (Siemens)
Rezepter, Interlocks, Alarmer, Trends, Datenexport an Optioun fir Fernhëllef. Ee Bedreiwer iwwerwaacht d'Fermentatioun a verschiddene Phasen mat Vertrauen.
6. Elektreschen Dampgenerator (Optional, fir SIP)
Liwwert nëmmen gesättigte Damp op d'Produktsäit fir d'Sterilisatioun, wann et duerch Validatiounsprotokoller verlaangt gëtt.
7. Schlitten/Wagen & Sécherheetsverriegelungen
Kompakt mobilt Gestell, verriegelbar Rollen, Waassermangelschutz fir d'Bad, Iwwertemperatur-Abschalter, Deckel-/Dierschalter.
DenLabor-Pilot-Skala Waasserbadfermenterënnerstëtzt eng breet Palette vun Inputmaterialien a Fermentatiounsstiler, wat et zu engem vun de villsäitegsten Systemer an der Fuerschungs- an Entwécklungslinn vun EasyReal mécht.
Materialkompatibilitéit
• Mëllechprodukter a Flëssegkeeten op Planzebasis: Mëllech, Soja, Hafer, Mandel, Kokosnoss
• Jus- an Téibasis: Apel, Drauwe, Kombucha, Kräiderinfusiounen
• Mikrobiell Bouillonen: Enzymer, Probiotika, Aroma-Hiefen
• Proteinschlämmchen: Fermentatioun vu Planze- oder Eenzelzelproteinen
Ausgaboptiounen
• Fermentéiert Mëllech a Mëllechfräi Gedrénks
• Enzymräich Extrakter a probiotesch Kulturen
• Alkoholfräien oder alkoholarme fermentéierten Téi
• Aroma- a Geschmaachsvirleefer fir d'Liewensmëttelformuléierung
Déi modular Opstellung erlaabt et de Fuerscher, Prozessparameter séier tëscht verschiddene Rezepter unzepassen. D'Widderhuelbarkeet vu Batch zu Batch garantéiert d'Zouverlässegkeet vun den Donnéeën fir d'Optimiséierung vun der Formuléierung.
EasyReal bitt och Validatiounsservicer am Pilotformat un - d'Testung vu Réimaterialien a Prozessrezepter ënner tatsächleche Produktiounsbedingungen, fir de Potenzial fir eng Opskaléierung ze verifizéieren. Dëst bitt Fuerschungs- an Entwécklungsteams zouverlässeg Donnéeën, fir mat Vertrauen vun de Laborresultater op kommerziell Produktiounslinnen ëmzestellen.
DenEasyReal Smart Kontrollplattformbréngt industriell Automatiséierung an Ausrüstung am Laboratoire. De System huet folgend Funktiounen:
• Siemens PLC an HMI Interfacefir rezeptbaséiert Operatioun an intuitiv Visualiséierung.
• Automatesch Parameterreguléierungfir Temperatur, pH-Wäert, Agitatioun a Waasserbadzirkulatioun.
• Alarm- a Sperrfunktiounendéi géint dréchen Erhëtzung, Iwwerdrock oder Stroumausfäll schützen.
• Datenopzeechnung an Exportiwwer USB oder Ethernet, wat noverfollegbar Experimentrapporter erméiglecht.
• Ferniwwerwaachung(optional) erméiglechen et Ingenieuren, iwwer eng Netzwierkverbindung op Fermentatiounstrends zouzegräifen.
• Modular Skalierbarkeetfir zukünfteg Integratioun mat aneren EasyReal Pilotmoduler - UHT-Sterilisator, Entlüfter oder aseptesche Füller - a bilden eng komplett Mini-Pilotlinn.
Mat dëser Kontrolllogik kann een Operateur komplex méistufeg Fermentatiounssequenzen iwwerwaachen. D'Setpunkte bleiwen och bei laangen Halteperioden stabil, an all Test produzéiert konsequent Resultater, déi mat den industriellen Leeschtungserwaardungen iwwereneestëmmen.
Vum Konzept bis zur Inbetriebnahme bitt Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. eng komplett Ënnerstëtzung fir Labor- a Pilotfermentatiounssystemer.
Eis Ingenieurséquipe begleet Clienten duerch all Schrëtt:
1. Ëmfang an Zilprodukt definéieren (fermentéiert Gedrénks, Enzymkultur, Joghurt op Planzebasis).
2. Design-Layout an P&ID personaliséiert fir Äert Laboratoire oder Pilotraum.
3. Bestätegt Versuergungsleitungen wéi Waasser-, Damp- a Stroumversuergung.
4. All Komponenten an der Fabréck vun EasyReal virum Versand zesummesetzen an testen.
5. Inbetriebnahme virun Ort oder Fernvalidatioun iwwer Videolink.
6. Ausbildung & Dokumentatioun fir den deegleche Betrib, d'Ënnerhalt an d'Sécherheet.
Mat méi wéi 25 Joer Erfahrung a Projeten an iwwer 30 Länner garantéiert EasyReal, datt Är Investitioun héich Leeschtung, laang Liewensdauer a verlässlech Fuerschungs- an Entwécklungsresultater liwwert.
Kontaktéiert eis haut fir Äert Projet ze diskutéieren oder eng Testphase an eisem Pilotlabor unzefroen.
Email: [email protected]
Websäit: https://www.easireal.com/contact-us/
