Mstari wa Kusindika Matunda ya Passion
Mstari huu wa usindikaji wa matunda unaweza kusanidiwa kwa:
• Juisi ya matunda ya NFC passion (mawingu au angavu)
• Msingi wa juisi isiyo na mbegu kwa mchanganyiko (michanganyiko ya kitropiki, vinywaji vya juisi)
• Kilimo cha matunda ya Passion (kinachofaa kwa mauzo ya nje)
• Chaguo za kufungasha: mfuko usio na viini ndani ya ngoma / mfuko ndani ya sanduku, chupa, au vifuko
Kiwango cha juu cha mbegu
Matunda mengi ni mbegu na massa. Unahitaji uondoaji thabiti na utenganishaji imara wa mbegu ili kupata mavuno mazuri na hisia safi ya mdomo.
Harufu ni rahisi kupoteza
Oksijeni ikiingia kwenye juisi, harufu na rangi vinaweza kupungua. Ndiyo maana upungufu wa hewa na joto kwa uangalifu ni muhimu.
Usafi huamua muda halisi wa kufanya kazi
Kazi ya msimu ni ngumu. Mstari unahitaji muundo wa usafi na mpango thabiti wa kusafisha wa CIP.
Njia A: Njia ya NFC Juice
Bora kwa ladha mpya na usambazaji wa ndani.
1. Kupokea na kupanga
2. Kuosha
3. Uchimbaji (fungua matunda na kusanya massa)
4. Kutenganisha na kumaliza mbegu
5. Ufafanuzi wa hiari (kwa juisi safi)
6. Kupunguza hewa kwa kutumia ombwe (ondoa hewa)
7. Kuweka vipodozi au UHT (kulingana na muda wa matumizi)
8. Kujaza na kufungasha
Njia B: Njia ya Kuzingatia
Bora kwa usafirishaji nje na gharama ya chini ya usafirishaji.
1. Kupokea na kupanga
2. Kuosha
3. Uchimbaji
4. Kutenganisha na kumaliza mbegu
5. Uvukizi wa ombwe (kuongeza Brix)
6. Kusafisha (mara nyingi kwa kutumia mrija)
7. Kujaza kwa aseptic (pakiti nyingi)
Hatua ya 1: Pokea na Panga Matunda
Ondoa matunda yaliyoharibika. Weka ubora wa malighafi imara.
Hatua ya 2: Osha na Safisha
Tumia dawa ya kunyunyizia na brashi. Ongeza sanitizing ikiwa inahitajika.
Hatua ya 3: Dondoo la Massa na Mbegu
Fungua tunda na kukusanya kiini cha mbegu na massa. Dhibiti mgusano wa maganda ili kupunguza madoa machungu.
Hatua ya 4: Tenganisha Mbegu na Pulp ya Kumalizia
Hatua hii ndiyo "kiini" cha tunda la shauku. Inadhibiti:
• kiwango cha kuondoa mbegu
• umbile (laini dhidi ya massa zaidi)
• mavuno ya mwisho
Hatua ya 5: Kupunguza Mwangaza wa Vuta ili Kulinda Harufu
Ondoa hewa ili kupunguza oksidi. Hii husaidia kudumisha harufu na rangi.
Hatua ya 6: Kuchanganya na Kusawazisha Hiari
Changanya, rekebisha Brix/pH, na tengeneza msingi thabiti kwa ajili ya usindikaji wa chini.
Hatua ya 7: Vukiza kwa ajili ya Kuzingatia
Tumia uvukizi wa ombwe ili kufikia Brix inayolengwa bila uharibifu mkubwa wa joto.
Hatua ya 8: Pasteurize au Sterilize
Chagua mfumo wa joto kulingana na muda wa matumizi na ufungashaji:
• kuoshea vijidudu kwa muda mfupi wa matumizi
• UHT/kusafisha kwa ajili ya mazingira na usafirishaji nje
Hatua ya 9: Jaza na Pakia
• mifuko isiyo na viini kwa ajili ya kusafirisha nje kwa wingi
• chupa/mifuko ya rejareja
Hatua ya 10: Kusafisha CIP
Mfumo mzuri wa CIP huweka laini safi na hupunguza muda wa kutofanya kazi.
Kichujio cha Matunda ya Passion
Imeundwa kwa ajili ya ufunguzi thabiti na ukusanyaji wa massa. Husaidia kulinda ladha na kuboresha mavuno. Kipengele cha kuondoa mbegu kinaweza kuchaguliwa kulingana na mahitaji halisi ya mteja ili kupata massa yasiyo na mbegu.
Kisafishaji cha Vuta
Huondoa hewa kutoka kwa juisi. Husaidia kulinda harufu, rangi, na uthabiti.
Mfumo wa Uvukizi (Mkusanyiko Pekee)
Uvukizi wa ombwe ili kufikia Brix inayolengwa. Miundo yenye athari nyingi inaweza kuokoa nishati.
Mfumo wa Kusafisha Tubular / UHT
Nzuri kwa juisi yenye massa/vigumu. Husaidia kudumisha mtiririko thabiti na joto linalotegemeka.
Mfumo wa Kujaza Asidi
Kwa vifurushi vya wingi vinavyodumu kwa muda mrefu. Kawaida kwa ajili ya kusafirisha nje ya nchi.
Mfumo wa Kusafisha CIP
Husaidia uendeshaji wa usafi na uzalishaji thabiti wa kila siku.
Chagua kulingana na bidhaa
• Juisi ya NFC
• msingi usio na mbegu kwa mchanganyiko
• makini kwa ajili ya kusafirisha nje
Chagua kwa kufungasha
• mfuko usio na viini ndani ya ngoma / mfuko ndani ya sanduku
• chupa au kifuko
Chagua kulingana na muda wa matumizi
• baridi / muda mfupi wa matumizi → kulainisha
• mazingira / usafirishaji nje → UHT + kujaza aseptic
Njia hii ya uteuzi ni muhimu kwa miradi mingi ya matunda na mboga pia. Inaweka muundo wazi na huepuka kujenga kupita kiasi.
Unawezaje kuondoa mbegu za matunda ya passion vizuri?
Tumia uchimbaji uliodhibitiwa, kisha utenganishe na umaliziaji wa mbegu. Hii inalinda mavuno na umbile.
Je, mstari mmoja unaweza kutengeneza juisi ya NFC na kujilimbikizia?
Ndiyo. Tumia moduli zile zile za mbele, kisha ongeza uvukizi na ujazaji usio na chembechembe kwa ajili ya mchanganyiko.
Kwa nini utumie uondoaji wa utupu?
Huondoa hewa, hupunguza oksidi, na husaidia kudumisha harufu na rangi.
Ni kifurushi gani bora cha kusafirisha nje kwa makini?
Mfuko usio na viini ndani ya ngoma au mfuko ndani ya sanduku hutumika sana kwa usafirishaji wa jumla.
Ikiwa wewe ni mkulima wa matunda ya kitropiki, chapa ya juisi, au mchakataji wa nje, EasyReal hutoazana, utaalamu, na mifumo kamilikubadilisha tunda jipya la shauku kuwa bidhaa zilizo tayari kimataifa. Tunakuunga mkono kutokamuundo hadi utoaji, ikiwa ni pamoja na mpangilio wa tovuti, ubinafsishaji wa vifaa, na usaidizi wa kiufundi wa muda mrefu.
Kwa nini uchague EasyReal:
● ZaidiMiaka 25 ya uzoefu wa kimataifakatika usindikaji wa matunda ya kitropiki
● Inaaminika na wateja katikaVietnam, Kenya, Ecuador, Indonesia, na India
● Inatii CE, ISO, na GMPmiundo ya kufuata sheria za kimataifa
● Kamilimichoro ya kiufundi, miongozo, na mafunzo ya waendeshaji
● Timu za usakinishaji za mitaa naUsaidizi mtandaoni wa saa 24
● Vipuri na maboresho yanapatikana kwa zaidi ya miaka 10 baada ya mauzo
Hatuuzi mashine tu—tunakusaidia kujenga kiwanda kinachofanya kazi:
● Ushauri wa michakatokulingana na aina ya matunda yako, muda wa mavuno, na soko la watumiaji wa mwisho
● Chaguo rahisi za malipo na usafirishajikwa wateja wa nje ya nchi
● Maabara ya majaribio ya ndanikwa ajili ya kupima sampuli yako ya tunda la shauku kabla ya kununua
● Mtaalamutimu ya huduma ya baada ya mauzoufasaha katika Kiingereza, Kihispania, na zaidi
Wasiliana nasi leo kwa[email protected]
Gundua zaidi katikawww.easireal.com
Ukiwa na EasyReal, unapata zaidi ya mashine. Unapatamshirika aliyejitolea kwa uvumbuzi wa matunda ya kitropiki, mafanikio ya mradi, na thamani ya muda mrefu.
