Chiny, Ningxia — 2022— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easireal.com) dostarczyła kompletny projekt pod klucz dlaBiotechnologia Ningxia Dahezhizhou. Projekt obejmujeLinia produkcyjna soku i przecieru z jagód goji (wilczych jagód) 2TPHzNapełnianie worków aseptycznych 200L i 220LiLinia do produkcji napojów z jagód goji NFC o wydajności 3000 butelek na godzinęDoButelki szklane 50ml.
Ten projekt zapewnia klientowi dwie połączone linie produkcyjne. Pierwsza linia obraca sięświeże jagody goji lub suszone jagody gojina hurtowosok i puree z jagód gojido aseptycznego przechowywania. Druga linia wykorzystuje aseptyczny produkt luzem jako surowiec i przetwarza go nagotowe do picia napoje NFC z jagodami gojiw szklanych butelkach.
• Klient:Biotechnologia Ningxia Dahezhizhou
• Lokalizacja:Ningxia, Chiny
• Typ projektu:kompleksowy projekt produkcji soku, przecieru i napojów z jagód goji
• Rok projektu:2022
Linia 1
• Produkt:sok i puree z jagód goji
• Wydajność: 2 tony/godzinę
• Surowiec:świeże jagody goji lub suszone jagody goji
• Opakowania: worki aseptyczne 200L i 220L
• Składowanie:temperatura pokojowa lub przechowywanie w chłodni
• Okres przydatności do spożycia: 1 rok lub dłużejw odpowiednich warunkach
Linia 2
• Produkt:Napój z sokiem z jagód goji NFC
• Wydajność napełniania: 3000 butelek/godzinę
• Wydajność procesu: 150 l/godz.
• Surowiec:200L i 220L aseptyczne worki z sokiem i przecierem z jagód goji
• Opakowanie: szklane butelki o pojemności 50 ml
• Składowanie:temperatura pokojowa
• Okres przydatności do użycia: 1 rokw odpowiednich warunkach
Pierwsza linia produkcyjna zajmuje się główną obróbką surowców i aseptycznym pakowaniem zbiorczym. Przetwarzaświeże jagody goji or suszone jagody gojii produkujesok i puree z jagód gojido przechowywania przemysłowego i późniejszego wykorzystania.
Ta linia jest ważna, ponieważ jagody goji są małe, miękkie i bogate w drobne cząstki stałe. Prawidłowa linia do produkcji soków i przecierów musi łączyć w sobie procesy rozdrabniania, rafinacji, mielenia, odpowietrzania, homogenizacji, sterylizacji i aseptycznego napełniania w jednym, stabilnym procesie.
Główna droga procesu
Linia składa się z następujących głównych kroków:
1. Mycie
2. Kruszenie młotkiem
3. Podgrzewanie wstępne
4. Dwuetapowe rozdrabnianie i rafinacja
5. Mielenie w młynie koloidalnym
6. Odpowietrzanie próżniowe
7. Homogenizacja wysokociśnieniowa
8. Automatyczna sterylizacja rurowa
9. Napełnianie worków aseptycznych
Proces ten pomaga klientowi przekształcić surowe jagody goji w stabilny, aseptyczny produkt masowy o dobrej konsystencji i praktycznej wartości magazynowej.
Sprzęt do mycia
Linia zaczyna się od urządzeń do mycia surowych jagód goji. Czysty surowiec pomaga poprawić higienę i chroni urządzenia w dalszej części procesu.
Kruszarka młotkowa
Kruszarka młotkowa rozdrabnia jagody na mniejsze kawałki i przygotowuje produkt do podgrzania i rozdrobnienia.
Automatyczny podgrzewacz
Automatyczny podgrzewacz podnosi temperaturę produktu przed rafinacją. Pomaga to usprawnić kolejne etapy procesu i zapewnia płynniejsze przetwarzanie pulpy.
Dwustopniowa maszyna do rozdrabniania i rafinacji
Dwuetapowa sekcja rozdrabniania i rafinacji oddziela użyteczny sok i przecier od skórek, pestek i grubych cząstek. Pomaga to poprawić konsystencję produktu.
System mielenia młyna koloidalnego
Młynek koloidalny dodatkowo zmniejsza rozmiar cząsteczek. Jest to ważne w przypadku przecieru z jagód goji, który wymaga gładszej konsystencji.
Odgazowywacz próżniowy liniowy
Wbudowany odpowietrznik próżniowy usuwa powietrze z produktu. Pomaga to poprawić jego stabilność i może przyczynić się do lepszego zachowania koloru i smaku.
Homogenizator wysokociśnieniowy liniowy
Homogenizator wysokociśnieniowy wbudowany w linię pomaga uzyskać bardziej jednorodny produkt. Zapewnia gładką konsystencję i lepszą stabilność gotowego soku i puree.
Automatyczny sterylizator rurowy
Automatyczny sterylizator rurowy stosuje kontrolowaną obróbkę cieplną przed aseptycznym napełnianiem. Pomaga to produktowi spełnić wymagania dotyczące magazynowania luzem.
Maszyna do napełniania worków aseptycznych
Produkt końcowy jest pakowany wWorki aseptyczne 200L i 220LTen format opakowania nadaje się do transportu hurtowego, przechowywania, a następnie produkcji napojów.
System sterowania Siemens i interfejs HMI WinCC
Linia wykorzystujew pełni automatyczny system sterowania SiemenszGórny system komputerowy WinCCPomaga operatorom monitorować proces i zarządzać produkcją w sposób bardziej przejrzysty.
Systemy użyteczności publicznej
Projekt pod klucz obejmuje również:
-
automatyczny system czyszczenia CIP
-
system przygotowania czystej wody
-
układ sprężarki powietrza
Te sekcje użytkowe wspomagają codzienną obsługę, czyszczenie i stabilność linii.
Druga linia produkcyjna wykorzystuje jako surowiec aseptyczny sok i przecier z jagód goji z pierwszej linii. Przetwarza ona produkt luzem wNapoje z jagód goji NFCzapakowany wButelki szklane 50ml.
Ten dwuetapowy projekt daje klientowi większą elastyczność. Klient może najpierw wyprodukować produkt aseptyczny w hurtowych ilościach i go przechowywać. Następnie może produkować napoje detaliczne, dostosowując je do popytu rynkowego.
Główna droga procesu
Linia napojów składa się z następujących głównych etapów:
1. Mieszanie
2. Odpowietrzanie próżniowe
3. Homogenizacja wysokociśnieniowa
4. Automatyczna sterylizacja rurowa
5. Mycie, napełnianie i zamykanie butelek szklanych
6. Tunelowa rozpyłowa pasteryzacja i chłodzenie
7. Suszenie na powietrzu
8. Kodowanie
9. Pakowanie w kartony / opakowania zbiorcze
System mieszania
System mieszania dostosowuje formułę przed ostatecznym napełnieniem. Pomaga to klientowi kontrolować smak produktu, zawartość substancji stałych i konsystencję napoju.
Odgazowywacz próżniowy liniowy
W linii do produkcji napojów zastosowano również wbudowany odpowietrznik próżniowy. Pomaga to zredukować ilość rozpuszczonego powietrza przed sterylizacją i napełnianiem.
Homogenizator wysokociśnieniowy liniowy
Homogenizator pomaga zachować gładką i równomierną konsystencję napoju. Jest to przydatne w przypadku napojów funkcjonalnych w małych butelkach, przygotowywanych z soku i przecieru z jagód goji.
Automatyczny sterylizator rurowy
Sterylizator rurowy zapewnia obróbkę cieplną przed napełnieniem. Dzięki temu linia do produkcji napojów może być przechowywana w temperaturze pokojowej.
Maszyna do mycia, napełniania i zamykania butelek szklanych
Linia obejmuje:Maszyna 3 w 1 do mycia, napełniania i zamykania butelek szklanychDoButelki 50 mlTa sekcja stanowi podstawę procesu produkcji napojów butelkowanych.
Tunelowa maszyna do pasteryzacji i chłodzenia rozpyłowego
Po napełnieniu i zakręceniu butelki przechodzą przez tunelowy system pasteryzacji i chłodzenia natryskowego. Pomaga to poprawić stabilność produktu i bezpieczeństwo opakowania.
Suszarka powietrzna Spider Air
W linii produkcyjnej do usuwania wody z powierzchni butelki po schłodzeniu stosuje się suszarkę powietrzną typu spider.
Maszyna kodująca i kartonująca
Ostatnie sekcje obejmują kodowanie i pakowanie w kartony. Te kroki ułatwiają śledzenie przesyłki, pakowanie i przygotowanie do wysyłki.
Systemy użyteczności publicznej
W ofercie napojów znajdują się również:
• automatyczny system czyszczenia CIP
• system przygotowania czystej wody
• układ sprężarki powietrza
Ten projekt łączyaseptyczna produkcja masowaIprodukcja napojów w małych butelkachw jednym, połączonym systemie fabrycznym.
Przynosi to szereg praktycznych korzyści:
Lepsze wykorzystanie surowców
Klient może najpierw przetworzyć świeże lub suszone jagody goji na aseptyczny produkt luzem, a następnie wykorzystać ten produkt do produkcji napojów.
Bardziej elastyczne planowanie produkcji
Klient nie musi produkować gotowych napojów butelkowanych bezpośrednio po obróbce surowców. Aseptyczne składowanie luzem zapewnia więcej czasu i elastyczności.
Lepsza reakcja rynku
Klient może przechowywać sok i przecier z jagód goji w aseptycznych workach o pojemności 200 l i 220 l, a następnie produkować napoje NFC w butelkach w oparciu o potrzeby zamówienia.
Większy asortyment produktów
Projekt wspiera:
-
sok i przecier z jagód goji w hurcie
-
napoje z jagód goji NFC w sprzedaży detalicznej
Pomaga to klientowi zbudować szerszą strukturę produktu.
Linia do worków aseptycznych
Sok i przecier z jagód goji z pierwszej linii są pakowane wWorki aseptyczne 200L i 220L. Ten format obsługuje:
• magazynowanie luzem
• transport przemysłowy
• późniejsze przetwarzanie napojów
• temperatura pokojowa lub przechowywanie w chłodni
Linia napojów
Produkt finalny butelkowany wykorzystujeButelki szklane o pojemności 50ml.Format ten nadaje się do małych, funkcjonalnych napojów i sprzedaży detalicznej.
Razem te dwa formaty opakowań dają klientowi zarówno wartość przemysłową, jak i wartość produktu konsumenckiego.
Ten projekt pod klucz zapewnia firmie Ningxia Dahezhizhou Biotechnology kompletne rozwiązanie, od przetwarzania surowych jagód goji po końcowe rozlewanie napojów do sprzedaży detalicznej.
System pomaga klientowi:
• procesświeże lub suszone jagody goji
• produkowaćsok i puree z jagód goji
• pakować produkty luzem doWorki aseptyczne 200L i 220L
• produkowaćNapoje z jagód goji NFC
• napełnić napojemButelki szklane 50ml
• prowadzić zakład zAutomatyka Siemens i zarządzanie WinCC
• zbudować elastyczny model produkcji zarówno dla rynku hurtowego, jak i detalicznego
W przypadku projektu przetwórstwa jagód goji jest to praktyczne rozwiązanie, które łączy obróbkę surowców, aseptyczne przechowywanie i produkcję gotowych napojów w jednej fabryce.
Czas publikacji: 20 marca 2023 r.
