Trung Quốc, Ninh Hạ — 2022— Công ty TNHH Máy móc EasyReal Thượng Hải (EasyReal,easireal.com) đã cung cấp một dự án trọn gói hoàn chỉnh choCông nghệ sinh học Ninh Hạ DahezhizhouDự án này bao gồm...Dây chuyền sản xuất nước ép và nghiền quả kỷ tử (sói) công suất 2 tấn/giờvớiChiết rót vô trùng vào túi 200L và 220Lvà mộtDây chuyền sản xuất đồ uống quả goji berry NFC công suất 3000 chai/giờvìChai thủy tinh 50ml.
Dự án này cung cấp cho khách hàng hai tuyến sản xuất được kết nối. Dây chuyền đầu tiên rẽ vào...quả kỷ tử tươi hoặc quả kỷ tử khôthành số lượng lớnNước ép và nghiền nhuyễn quả kỷ tửĐể bảo quản vô trùng. Dây chuyền thứ hai sử dụng sản phẩm số lượng lớn vô trùng làm nguyên liệu thô và chuyển hóa nó thành...đồ uống quả kỷ tử NFC đóng chai sẵnTrong chai thủy tinh.
• Khách hàng:Công nghệ sinh học Ninh Hạ Dahezhizhou
• Vị trí:Ninh Hạ, Trung Quốc
• Loại dự án:Dự án sản xuất nước ép, nghiền nhuyễn và đồ uống từ quả kỷ tử trọn gói
• Năm thực hiện dự án:2022
Dòng 1
• Sản phẩm:Nước ép và nghiền nhuyễn quả kỷ tử
• Công suất: 2 tấn/giờ
• Nguyên liệu thô:quả kỷ tử tươi hoặc quả kỷ tử khô
• Bao bì: Túi vô trùng 200L và 220L
• Kho:nhiệt độ phòng hoặc bảo quản lạnh
• Thời hạn sử dụng: 1 năm trở lêntrong điều kiện thích hợp
Dòng 2
• Sản phẩm:Nước ép quả goji NFC
• Công suất chiết rót: 3000 chai/giờ
• Công suất xử lý: 150 lít/giờ
• Nguyên liệu thô:Túi tiệt trùng 200L và 220L đựng nước ép và sinh tố quả kỷ tử.
• Bao bì: Chai thủy tinh 50ml
• Kho:nhiệt độ phòng
• Thời hạn sử dụng: 1 nămtrong điều kiện thích hợp
Dây chuyền sản xuất đầu tiên đảm nhiệm công đoạn xử lý nguyên liệu thô chính và đóng gói số lượng lớn vô trùng. Nó thực hiện các công đoạn sau:quả kỷ tử tươi or quả kỷ tử khôvà sản xuấtNước ép và nghiền nhuyễn quả kỷ tửDùng để lưu trữ công nghiệp và sử dụng sau này.
Dây chuyền này rất quan trọng vì quả kỷ tử nhỏ, mềm và giàu chất rắn mịn. Một dây chuyền ép và nghiền sinh tố đúng chuẩn phải kết hợp các công đoạn tách vỏ, tinh chế, xay, khử khí, đồng nhất hóa, khử trùng và đóng gói vô trùng trong một quy trình ổn định.
Tuyến đường xử lý chính
Quy trình này tuân theo các bước chính sau:
1. Giặt giũ
2. Đập bằng búa
3. Làm nóng trước
4. Quy trình nghiền và tinh chế hai giai đoạn
5. Nghiền bằng máy nghiền keo
6. Khử khí bằng chân không
7. Đồng nhất hóa áp suất cao
8. Khử trùng ống tự động
9. Quy trình đóng gói vô trùng vào túi
Quy trình này giúp khách hàng biến quả kỷ tử tươi thành sản phẩm đóng gói vô trùng ổn định với chất lượng tốt và giá trị bảo quản thiết thực.
Thiết bị giặt
Dây chuyền bắt đầu với thiết bị rửa quả kỷ tử tươi. Nguyên liệu sạch giúp cải thiện vệ sinh và bảo vệ các thiết bị ở khâu tiếp theo.
Máy nghiền búa
Máy nghiền búa sẽ nghiền nát các loại quả mọng thành những mảnh nhỏ hơn và chuẩn bị sản phẩm cho quá trình làm nóng sơ bộ và nghiền nhuyễn.
Máy làm nóng tự động
Bộ phận gia nhiệt sơ bộ tự động làm tăng nhiệt độ sản phẩm trước khi tinh chế. Điều này giúp cải thiện các bước xử lý tiếp theo và hỗ trợ việc xử lý bột giấy trơn tru hơn.
Máy nghiền và tinh chế hai giai đoạn
Công đoạn nghiền và tinh chế hai giai đoạn tách nước ép và nhuyễn trái cây khỏi vỏ, hạt và các chất rắn thô. Điều này giúp cải thiện độ đồng nhất của sản phẩm.
Hệ thống nghiền keo
Máy nghiền keo tiếp tục làm giảm kích thước hạt. Điều này rất quan trọng đối với các sản phẩm nghiền từ quả kỷ tử cần có kết cấu mịn hơn.
Bộ khử khí chân không dạng inline
Bộ khử khí chân không tích hợp loại bỏ không khí khỏi sản phẩm. Điều này giúp cải thiện độ ổn định của sản phẩm và hỗ trợ giữ màu sắc và hương vị tốt hơn.
Máy đồng hóa áp suất cao kiểu inline
Bộ phận đồng hóa áp suất cao tích hợp giúp sản phẩm đồng nhất hơn. Nó hỗ trợ tạo ra kết cấu mịn và độ ổn định tốt hơn cho nước ép và puree thành phẩm.
Máy tiệt trùng ống tự động
Máy tiệt trùng dạng ống tự động áp dụng phương pháp xử lý nhiệt được kiểm soát trước khi đóng gói vô trùng. Điều này giúp sản phẩm đáp ứng các yêu cầu lưu trữ số lượng lớn.
Máy chiết rót bao vô trùng
Sản phẩm cuối cùng được đóng gói vàoTúi vô trùng 200L và 220LLoại bao bì này phù hợp cho vận chuyển số lượng lớn, lưu trữ và sản xuất đồ uống sau này.
Hệ thống điều khiển Siemens và giao diện người dùng HMI WinCC.
Dòng này sử dụng mộtHệ thống điều khiển hoàn toàn tự động của SiemensvớiHệ thống máy tính WinCC cấp caoĐiều này giúp người vận hành theo dõi quy trình và quản lý sản xuất một cách rõ ràng hơn.
Hệ thống tiện ích
Dự án trọn gói này cũng bao gồm:
-
Hệ thống làm sạch CIP tự động
-
hệ thống chuẩn bị nước tinh khiết
-
hệ thống máy nén khí
Các bộ phận tiện ích này hỗ trợ hoạt động hàng ngày, vệ sinh và sự ổn định của đường dây.
Dây chuyền sản xuất thứ hai sử dụng nước ép và nghiền nhuyễn quả kỷ tử vô trùng từ dây chuyền đầu tiên làm nguyên liệu thô. Nó chuyển đổi sản phẩm số lượng lớn thành sản phẩm hoàn chỉnh.Đồ uống quả kỷ tử NFCđóng góiChai thủy tinh 50ml.
Thiết kế hai bước này mang lại cho khách hàng sự linh hoạt hơn. Khách hàng có thể sản xuất số lượng lớn sản phẩm vô trùng trước và lưu trữ. Sau đó, khách hàng có thể sản xuất đồ uống bán lẻ dựa trên nhu cầu thị trường.
Tuyến đường xử lý chính
Dây chuyền sản xuất đồ uống tuân theo các bước chính sau:
1. Pha trộn
2. Khử khí bằng chân không
3. Đồng nhất hóa áp suất cao
4. Khử trùng ống tự động
5. Rửa, chiết rót và đóng nắp chai thủy tinh
6. Tiệt trùng và làm lạnh bằng phương pháp phun sương trong đường hầm
7. Phơi khô bằng không khí
8. Lập trình
9. Đóng thùng carton / đóng gói vào thùng
Hệ thống pha trộn
Hệ thống pha trộn điều chỉnh công thức trước khi đóng gói cuối cùng. Điều này giúp khách hàng kiểm soát hương vị sản phẩm, hàm lượng chất rắn và độ đặc của đồ uống.
Bộ khử khí chân không dạng inline
Dây chuyền sản xuất đồ uống cũng sử dụng thiết bị khử khí chân không tích hợp. Điều này giúp giảm lượng không khí hòa tan trước khi tiệt trùng và đóng gói.
Máy đồng hóa áp suất cao kiểu inline
Máy đồng hóa giúp giữ cho đồ uống mịn và đồng đều. Điều này rất hữu ích cho các loại đồ uống chức năng đóng chai nhỏ được làm từ nước ép và nghiền nhuyễn quả kỷ tử.
Máy tiệt trùng ống tự động
Máy tiệt trùng dạng ống thực hiện xử lý nhiệt trước khi đóng gói. Điều này giúp dây chuyền sản xuất đồ uống có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Máy rửa, chiết rót và đóng nắp chai thủy tinh
Dòng này bao gồm mộtMáy rửa, chiết rót và đóng nắp chai thủy tinh 3 trong 1vìChai 50mlPhần này tạo thành cốt lõi của quy trình sản xuất đồ uống đóng chai.
Máy tiệt trùng và làm lạnh dạng đường hầm phun sương
Sau khi chiết rót và đóng nắp, các chai sẽ được đưa qua hệ thống làm mát và tiệt trùng bằng phun sương dạng đường hầm. Điều này giúp cải thiện độ ổn định của sản phẩm và đảm bảo an toàn cho bao bì.
Máy sấy khí Spider
Dây chuyền này sử dụng máy sấy khí dạng mạng nhện để loại bỏ nước trên bề mặt chai sau khi làm lạnh.
Máy in mã và máy đóng thùng
Các bước cuối cùng bao gồm mã hóa và đóng thùng. Những bước này giúp theo dõi nguồn gốc, đóng gói và chuẩn bị vận chuyển.
Hệ thống tiện ích
Dòng sản phẩm đồ uống cũng bao gồm:
• Hệ thống vệ sinh CIP tự động
• Hệ thống chuẩn bị nước tinh khiết
• Hệ thống máy nén khí
Dự án này kết hợpsản xuất hàng loạt vô trùngVàsản xuất đồ uống đóng chai nhỏtrong một hệ thống nhà máy liên kết thống nhất.
Điều đó mang lại một số lợi ích thiết thực:
Sử dụng nguyên liệu thô hiệu quả hơn
Khách hàng có thể chế biến quả kỷ tử tươi hoặc khô thành sản phẩm số lượng lớn vô trùng trước, sau đó sử dụng sản phẩm đó để sản xuất đồ uống.
Lập kế hoạch sản xuất linh hoạt hơn
Khách hàng không cần phải sản xuất đồ uống đóng chai thành phẩm ngay sau khi xử lý nguyên liệu thô. Việc bảo quản vô trùng số lượng lớn mang lại nhiều thời gian và sự linh hoạt hơn.
Phản hồi thị trường tốt hơn
Khách hàng có thể bảo quản nước ép và sinh tố kỷ tử trong các bao vô trùng 200L và 220L, sau đó sản xuất đồ uống NFC đóng chai theo nhu cầu đặt hàng.
Dòng sản phẩm đa dạng hơn
Dự án này hỗ trợ cả hai khía cạnh:
-
nước ép và nghiền nhuyễn quả kỷ tử số lượng lớn cho công nghiệp
-
sản phẩm đồ uống quả kỷ tử NFC bán lẻ
Điều này giúp khách hàng xây dựng cấu trúc sản phẩm toàn diện hơn.
Dây chuyền túi vô trùng
Nước ép và nghiền nhuyễn quả kỷ tử từ dây chuyền sản xuất đầu tiên được đóng gói trongTúi vô trùng 200L và 220LĐịnh dạng này hỗ trợ:
• lưu trữ số lượng lớn
• vận tải công nghiệp
• quá trình chế biến đồ uống sau đó
• nhiệt độ phòng hoặc bảo quản lạnh
Dòng sản phẩm đồ uống
Sản phẩm đóng chai cuối cùng sử dụngChai thủy tinh 50ml.Định dạng này phù hợp với các sản phẩm đồ uống chức năng nhỏ gọn và bán lẻ.
Kết hợp hai hình thức đóng gói này, khách hàng sẽ nhận được cả giá trị sản phẩm công nghiệp số lượng lớn và giá trị sản phẩm tiêu dùng.
Dự án trọn gói này cung cấp cho Công ty Công nghệ Sinh học Ningxia Dahezhizhou một giải pháp hoàn chỉnh, từ khâu xử lý quả kỷ tử nguyên liệu đến khâu đóng gói đồ uống bán lẻ cuối cùng.
Hệ thống này giúp khách hàng:
• quá trìnhquả kỷ tử tươi hoặc khô
• sản xuấtNước ép và nghiền nhuyễn quả kỷ tử
• Đóng gói sản phẩm số lượng lớn vàoTúi vô trùng 200L và 220L
• sản xuấtĐồ uống quả kỷ tử NFC
• rót đồ uống vàoChai thủy tinh 50ml
• vận hành nhà máy vớiTự động hóa Siemens và quản lý WinCC
• Xây dựng mô hình sản xuất linh hoạt cho cả thị trường bán buôn và bán lẻ.
Đối với một dự án chế biến quả kỷ tử, đây là một hệ thống thiết thực kết nối việc xử lý nguyên liệu thô, bảo quản vô trùng và sản xuất đồ uống thành phẩm trong cùng một nhà máy.
Thời gian đăng bài: 20/03/2023