ประเทศจีน หนิงเซี่ย — 2022— บริษัท เซี่ยงไฮ้ อีซี่เรียล แมชชีนเนล จำกัด (อีซี่เรียล,easireal.com) ได้จัดหาโครงการแบบครบวงจรให้แก่เทคโนโลยีชีวภาพ Ningxia Dahezhizhouโครงการนี้ประกอบด้วยสายการผลิตน้ำผลไม้และน้ำซอสโกจิเบอร์รี่ (วูล์ฟเบอร์รี่) 2 ตันต่อชั่วโมงกับการบรรจุถุงปลอดเชื้อขนาด 200 ลิตรและ 220 ลิตรและสายการผลิตเครื่องดื่มโกจิเบอร์รี่ NFC 3000 ขวด/ชั่วโมงสำหรับขวดแก้วขนาด 50 มล..
โครงการนี้มอบเส้นทางการผลิตที่เชื่อมต่อกันสองเส้นทางให้กับลูกค้า สายการผลิตแรกจะเปลี่ยนทิศทางโกจิเบอร์รี่สดหรือโกจิเบอร์รี่แห้งเป็นจำนวนมากน้ำผลไม้และน้ำบดโกจิเบอร์รี่สำหรับการจัดเก็บแบบปลอดเชื้อ สายการผลิตที่สองใช้ผลิตภัณฑ์ปลอดเชื้อจำนวนมากเป็นวัตถุดิบและแปรรูปเป็นเครื่องดื่มโกจิเบอร์รี่พร้อมดื่ม NFCในขวดแก้ว
• ลูกค้า:เทคโนโลยีชีวภาพ Ningxia Dahezhizhou
• ที่ตั้ง:หนิงเซี่ยประเทศจีน
• ประเภทโครงการ:โครงการผลิตน้ำผลไม้ น้ำปั่น และเครื่องดื่มจากโกจิเบอร์รี่แบบครบวงจร
• ปีของโครงการ:2022
บรรทัดที่ 1
• ผลิตภัณฑ์:น้ำผลไม้และน้ำบดโกจิเบอร์รี่
• กำลังการผลิต: 2 ตัน/ชั่วโมง
• วัตถุดิบ:โกจิเบอร์รี่สดหรือโกจิเบอร์รี่แห้ง
• บรรจุภัณฑ์: ถุงปลอดเชื้อขนาด 200 ลิตร และ 220 ลิตร
• พื้นที่จัดเก็บ:อุณหภูมิห้องหรือการเก็บรักษาในที่เย็น
• อายุการเก็บรักษา: 1 ปีขึ้นไปภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม
บรรทัดที่ 2
• ผลิตภัณฑ์:เครื่องดื่มน้ำผลไม้โกจิเบอร์รี่ NFC
• กำลังการผลิต: 3,000 ขวด/ชั่วโมง
• กำลังการผลิต: 150 ลิตร/ชั่วโมง
• วัตถุดิบ:ถุงบรรจุน้ำผลไม้และน้ำบดโกจิเบอร์รี่ปลอดเชื้อ ขนาด 200 ลิตร และ 220 ลิตร
• บรรจุภัณฑ์: ขวดแก้วขนาด 50 มล.
• พื้นที่จัดเก็บ:อุณหภูมิห้อง
• อายุการเก็บรักษา: 1 ปีภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม
สายการผลิตแรกทำหน้าที่หลักในการแปรรูปวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์แบบปลอดเชื้อโกจิเบอร์รี่สด or โกจิเบอร์รี่อบแห้งและผลิตน้ำผลไม้และน้ำบดโกจิเบอร์รี่สำหรับการจัดเก็บในระดับอุตสาหกรรมและการใช้งานในภายหลัง
สายการผลิตนี้มีความสำคัญเนื่องจากโกจิเบอร์รี่มีขนาดเล็ก เนื้อนุ่ม และมีอนุภาคละเอียดจำนวนมาก สายการผลิตน้ำผลไม้และเพียวเร่ที่ดีต้องรวมการบด การกลั่น การบดละเอียด การไล่อากาศ การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน การฆ่าเชื้อ และการบรรจุแบบปลอดเชื้อเข้าไว้ในกระบวนการไหลเดียวที่ราบรื่น
เส้นทางกระบวนการหลัก
สายการผลิตนี้มีขั้นตอนหลักดังต่อไปนี้:
1. การซักล้าง
2. การทุบด้วยค้อน
3. การอุ่นเครื่อง
4. การผลิตเยื่อกระดาษและการกลั่นแบบสองขั้นตอน
5. การบดด้วยเครื่องบดคอลลอยด์
6. การไล่อากาศด้วยระบบสุญญากาศ
7. การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยแรงดันสูง
8. การฆ่าเชื้อท่ออัตโนมัติ
9. การบรรจุถุงแบบปลอดเชื้อ
กระบวนการนี้ช่วยให้ลูกค้าสามารถเปลี่ยนโกจิเบอร์รี่ดิบให้เป็นผลิตภัณฑ์บรรจุถุงขนาดใหญ่ที่ปลอดเชื้อ มีความคงตัว เนื้อสัมผัสดี และเก็บรักษาได้นาน
อุปกรณ์ล้าง
สายการผลิตเริ่มต้นด้วยอุปกรณ์ล้างสำหรับผลโกจิเบอร์รี่ดิบ วัตถุดิบที่สะอาดช่วยปรับปรุงสุขอนามัยและปกป้องอุปกรณ์ในขั้นตอนถัดไป
ค้อนบด
เครื่องบดแบบค้อนจะบดผลเบอร์รี่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ และเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการอุ่นเบื้องต้นและการบดละเอียด
เครื่องอุ่นอัตโนมัติ
เครื่องอุ่นอัตโนมัติจะเพิ่มอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ก่อนการกลั่น ซึ่งช่วยปรับปรุงขั้นตอนการผลิตต่อไปและช่วยให้การจัดการเยื่อกระดาษราบรื่นยิ่งขึ้น
เครื่องแยกเยื่อและปรับสภาพเยื่อแบบสองขั้นตอน
กระบวนการแยกเนื้อและกลั่นสองขั้นตอนจะแยกน้ำผลไม้และเนื้อบดที่ใช้ได้ออกจากเปลือก เมล็ด และของแข็งหยาบ ซึ่งช่วยปรับปรุงความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์
ระบบบดคอลลอยด์มิลล์
เครื่องบดแบบคอลลอยด์ช่วยลดขนาดอนุภาคลงอีก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้บดจากโกจิเบอร์รี่ที่ต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียด
เครื่องกำจัดอากาศแบบสุญญากาศชนิดอินไลน์
เครื่องกำจัดอากาศแบบสุญญากาศในสายการผลิตจะกำจัดอากาศออกจากผลิตภัณฑ์ ซึ่งช่วยเพิ่มความเสถียรของผลิตภัณฑ์และช่วยรักษาสีและรสชาติได้ดียิ่งขึ้น
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูงแบบอินไลน์
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูงแบบอินไลน์ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอมากขึ้น ช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและมีความคงตัวที่ดีขึ้นในน้ำผลไม้และน้ำซอสสำเร็จรูป
เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่ออัตโนมัติ
เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่ออัตโนมัติจะใช้ความร้อนที่ควบคุมได้ก่อนการบรรจุแบบปลอดเชื้อ ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์เป็นไปตามข้อกำหนดสำหรับการจัดเก็บในปริมาณมาก
เครื่องบรรจุถุงปลอดเชื้อ
ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะถูกบรรจุลงในถุงปลอดเชื้อขนาด 200 ลิตร และ 220 ลิตรรูปแบบบรรจุภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการขนส่งจำนวนมาก การจัดเก็บ และการผลิตเครื่องดื่มในภายหลัง
ระบบควบคุมซีเมนส์และวินซีซีเอชไอวี
เส้นนี้ใช้ระบบควบคุมซีเมนส์แบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบกับระบบคอมพิวเตอร์ส่วนบน WinCCสิ่งนี้ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถตรวจสอบกระบวนการและจัดการการผลิตได้อย่างชัดเจนยิ่งขึ้น
ระบบสาธารณูปโภค
โครงการแบบครบวงจรนี้ยังรวมถึง:
-
ระบบทำความสะอาด CIP อัตโนมัติ
-
ระบบเตรียมน้ำบริสุทธิ์
-
ระบบคอมเพรสเซอร์อากาศ
ส่วนประกอบสาธารณูปโภคเหล่านี้สนับสนุนการดำเนินงานประจำวัน การทำความสะอาด และความเสถียรของสายส่ง
สายการผลิตที่สองใช้โกจิเบอร์รี่คั้นสดและบดละเอียดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจากสายการผลิตแรกเป็นวัตถุดิบ โดยเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จำนวนมากให้เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเครื่องดื่มโกจิเบอร์รี่ NFCบรรจุในขวดแก้วขนาด 50 มล..
การออกแบบสองขั้นตอนนี้ช่วยให้ลูกค้ามีความยืดหยุ่นมากขึ้น ลูกค้าสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ปลอดเชื้อในปริมาณมากและจัดเก็บไว้ก่อน จากนั้นจึงผลิตเครื่องดื่มสำหรับจำหน่ายปลีกตามความต้องการของตลาด
เส้นทางกระบวนการหลัก
สายการผลิตเครื่องดื่มมีขั้นตอนหลักดังนี้:
1. การผสมผสาน
2. การไล่อากาศด้วยระบบสุญญากาศ
3. การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยแรงดันสูง
4. การฆ่าเชื้อท่ออัตโนมัติ
5. การล้าง การบรรจุ และการปิดฝาขวดแก้ว
6. การพาสเจอร์ไรซ์และการทำความเย็นแบบพ่นอุโมงค์
7. การตากแห้ง
8. การเขียนโค้ด
9. การบรรจุลงกล่อง/ลัง
ระบบการผสม
ระบบการผสมจะปรับสูตรก่อนการบรรจุขั้นสุดท้าย ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถควบคุมรสชาติ ปริมาณของแข็ง และความข้นของเครื่องดื่มได้
เครื่องกำจัดอากาศแบบสุญญากาศชนิดอินไลน์
สายการผลิตเครื่องดื่มยังใช้เครื่องกำจัดอากาศแบบสุญญากาศในสายการผลิต ซึ่งช่วยลดปริมาณอากาศที่ละลายอยู่ในเครื่องดื่มก่อนการฆ่าเชื้อและการบรรจุ
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูงแบบอินไลน์
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์ช่วยให้เครื่องดื่มมีความเนียนและสม่ำเสมอ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพบรรจุขวดขนาดเล็กที่ทำจากน้ำผลไม้และเนื้อบดจากโกจิเบอร์รี่
เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่ออัตโนมัติ
เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อจะให้ความร้อนก่อนการบรรจุ ซึ่งช่วยให้สายการผลิตเครื่องดื่มสามารถเก็บรักษาได้ที่อุณหภูมิห้อง
เครื่องล้าง บรรจุ และปิดฝาขวดแก้ว
สายดังกล่าวประกอบด้วยเครื่องล้าง บรรจุ และปิดฝาขวดแก้ว 3-in-1สำหรับขวดขนาด 50 มล.ส่วนนี้ถือเป็นหัวใจสำคัญของกระบวนการผลิตเครื่องดื่มบรรจุขวด
เครื่องพาสเจอร์ไรซ์และทำความเย็นแบบอุโมงค์พ่น
หลังจากบรรจุและปิดฝาขวดแล้ว ขวดจะถูกส่งผ่านระบบพาสเจอร์ไรซ์และทำความเย็นแบบอุโมงค์สเปรย์ ซึ่งช่วยเพิ่มความคงตัวของผลิตภัณฑ์และความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์
เครื่องเป่าลมร้อน Spider
สายการผลิตนี้ใช้เครื่องเป่าลมแบบใยแมงมุมเพื่อกำจัดน้ำออกจากพื้นผิวขวดหลังจากที่เย็นตัวลงแล้ว
เครื่องพิมพ์รหัสและเครื่องบรรจุกล่อง
ขั้นตอนสุดท้ายคือการติดรหัสและบรรจุลงกล่อง ขั้นตอนเหล่านี้ช่วยในการตรวจสอบย้อนกลับ การบรรจุ และการเตรียมการจัดส่ง
ระบบสาธารณูปโภค
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มยังรวมถึง:
• ระบบทำความสะอาด CIP อัตโนมัติ
• ระบบเตรียมน้ำบริสุทธิ์
• ระบบคอมเพรสเซอร์อากาศ
โครงการนี้เป็นการผสมผสานการผลิตจำนวนมากแบบปลอดเชื้อและการผลิตเครื่องดื่มบรรจุขวดขนาดเล็กในระบบโรงงานที่เชื่อมต่อกันแบบเดียว
ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์ในทางปฏิบัติหลายประการ:
การใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
ลูกค้าสามารถแปรรูปโกจิเบอร์รี่สดหรือแห้งเป็นผลิตภัณฑ์แบบบรรจุถุงขนาดใหญ่ในสภาพปลอดเชื้อก่อน แล้วจึงนำผลิตภัณฑ์นั้นไปใช้ในการผลิตเครื่องดื่มในภายหลังได้
การวางแผนการผลิตที่ยืดหยุ่นมากขึ้น
ลูกค้าไม่จำเป็นต้องผลิตเครื่องดื่มบรรจุขวดสำเร็จรูปทันทีหลังจากแปรรูปวัตถุดิบ การจัดเก็บแบบปลอดเชื้อในปริมาณมากช่วยให้มีเวลาและความยืดหยุ่นมากขึ้น
การตอบสนองของตลาดที่ดีขึ้น
ลูกค้าสามารถจัดเก็บน้ำผลไม้และน้ำบดโกจิเบอร์รี่ในถุงปลอดเชื้อขนาด 200 ลิตรและ 220 ลิตร จากนั้นจึงผลิตเครื่องดื่ม NFC บรรจุขวดตามความต้องการของคำสั่งซื้อ
ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายยิ่งขึ้น
โครงการนี้สนับสนุนทั้งสองด้าน:
-
น้ำผลไม้และน้ำบดโกจิเบอร์รี่แบบขายส่งระดับอุตสาหกรรม
-
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโกจิเบอร์รี่ NFC สำหรับจำหน่ายปลีก
สิ่งนี้ช่วยให้ลูกค้าสามารถสร้างโครงสร้างผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายยิ่งขึ้นได้
สายการผลิตถุงปลอดเชื้อ
น้ำผลไม้และน้ำโกจิเบอร์รี่บดจากสายการผลิตแรกถูกบรรจุในถุงปลอดเชื้อขนาด 200 ลิตร และ 220 ลิตรรูปแบบนี้รองรับ:
• การจัดเก็บแบบจำนวนมาก
• การขนส่งทางอุตสาหกรรม
• กระบวนการผลิตเครื่องดื่มในภายหลัง
• อุณหภูมิห้องหรือการเก็บรักษาในที่เย็น
สายเครื่องดื่ม
ผลิตภัณฑ์บรรจุขวดขั้นสุดท้ายใช้ขวดแก้วขนาด 50 มล.รูปแบบนี้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพขนาดเล็กและการขายปลีก
บรรจุภัณฑ์ทั้งสองรูปแบบนี้ เมื่อรวมกันแล้ว จะมอบทั้งคุณค่าทางอุตสาหกรรมในปริมาณมากและคุณค่าของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคให้แก่ลูกค้า
โครงการแบบครบวงจรนี้มอบโซลูชันที่สมบูรณ์แบบให้แก่บริษัท Ningxia Dahezhizhou Biotechnology ตั้งแต่การจัดการผลโกจิเบอร์รี่ดิบไปจนถึงการบรรจุเครื่องดื่มสำเร็จรูปสำหรับจำหน่ายปลีก
ระบบนี้ช่วยลูกค้าในด้านต่างๆ ดังนี้:
• กระบวนการโกจิเบอร์รี่สดหรือแห้ง
• ผลิตน้ำผลไม้และน้ำบดโกจิเบอร์รี่
• บรรจุสินค้าจำนวนมากลงในถุงปลอดเชื้อขนาด 200 ลิตร และ 220 ลิตร
• ผลิตเครื่องดื่มโกจิเบอร์รี่ NFC
• เติมเครื่องดื่มลงในขวดแก้วขนาด 50 มล.
• เดินเครื่องโรงงานด้วยระบบอัตโนมัติของซีเมนส์และการจัดการวินซีซี
• สร้างแบบจำลองการผลิตที่ยืดหยุ่นสำหรับทั้งตลาดขายส่งและตลาดค้าปลีก
สำหรับโครงการแปรรูปโกจิเบอร์รี่ นี่คือระบบที่ใช้งานได้จริงซึ่งเชื่อมโยงการบำบัดวัตถุดิบ การเก็บรักษาแบบปลอดเชื้อ และการผลิตเครื่องดื่มสำเร็จรูปไว้ในโรงงานเดียวกัน
วันที่โพสต์: 20 มีนาคม 2023