Китай, Нинся — 2022 г.— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easyreal.comКомпания ) осуществила полный проект «под ключ» дляБиотехнология Нинся ДахэчжичжоуПроект включает в себяЛиния по производству сока и пюре из ягод годжи (волчьей ягоды) производительностью 2 тонны в час.сНаполнение асептических пакетов объемом 200 л и 220 ли аПроизводственная линия по выпуску напитков из ягод годжи с технологией NFC производительностью 3000 бутылок в час.дляСтеклянные флаконы по 50 мл.
Этот проект предоставляет заказчику два взаимосвязанных производственных маршрута. Первая линия осуществляет обороты.свежие ягоды годжи или сушеные ягоды годжив больших объемахсок и пюре из ягод годжидля асептического хранения. На второй линии асептический продукт используется в качестве сырья, и он перерабатывается в...готовые к употреблению напитки с ягодами годжи, содержащие NFC-фильтр.в стеклянных бутылках.
• Клиент:Биотехнология Нинся Дахэчжичжоу
• Расположение:Нинся, Китай
• Тип проекта:Проект «под ключ» по производству сока, пюре и напитков из ягод годжи.
• Год реализации проекта:2022
Строка 1
• Продукт:сок и пюре из ягод годжи
• Производительность: 2 тонны/час
• Сырье:свежие ягоды годжи или сушеные ягоды годжи
• Упаковка: асептические пакеты объемом 200 л и 220 л.
• Хранилище:комнатной температуре или в холодильнике
• Срок годности: 1 год или болеепри надлежащих условиях
Строка 2
• Продукт:Напиток из сока ягод годжи с технологией NFC
• Производительность розлива: 3000 бутылок в час
• Производительность процесса: 150 л/час
• Сырье:Асептические пакеты объемом 200 и 220 л с соком и пюре из ягод годжи.
• Упаковка: стеклянные флаконы объемом 50 мл
• Хранилище:комнатная температура
• Срок годности: 1 годпри надлежащих условиях
Первая производственная линия занимается основной обработкой сырья и асептической упаковкой сыпучих материалов. Она осуществляет обработку...свежие ягоды годжи or сушеные ягоды годжии производитсок и пюре из ягод годжидля промышленного хранения и последующего использования.
Эта линия важна, потому что ягоды годжи мелкие, мягкие и богаты мелкими частицами. Правильная линия по производству сока и пюре должна объединять процессы измельчения, очистки, помола, деаэрации, гомогенизации, стерилизации и асептического розлива в единый стабильный поток.
Основной технологический маршрут
Последовательность действий следующая:
1. Стирка
2. Молотковое дробление
3. Предварительный нагрев
4. Двухступенчатая варка и рафинирование целлюлозы.
5. Измельчение в коллоидной мельнице
6. Вакуумная деаэрация
7. Гомогенизация под высоким давлением
8. Автоматическая трубчатая стерилизация
9. Асептическое наполнение пакетов
Этот процесс помогает покупателю превратить сырые ягоды годжи в стабильный асептический продукт массового производства с хорошей текстурой и удобными условиями хранения.
Стиральное оборудование
Линия начинается с оборудования для мойки сырых ягод годжи. Чистое сырье способствует улучшению гигиены и защищает последующее оборудование.
Молотковая дробилка
Молотковая дробилка измельчает ягоды на более мелкие кусочки и подготавливает продукт к предварительному нагреву и измельчению.
Автоматический предварительный подогреватель
Автоматический предварительный нагреватель повышает температуру продукта перед рафинированием. Это помогает улучшить последующие этапы процесса и обеспечивает более плавную обработку целлюлозы.
Двухступенчатая пульперная установка и рафинер
Двухступенчатая секция измельчения и рафинирования отделяет пригодный для использования сок и пюре от кожуры, семян и крупных твердых частиц. Это способствует улучшению однородности продукта.
Система измельчения коллоидных порошков
Коллоидная мельница дополнительно уменьшает размер частиц. Это важно для пюре из ягод годжи, которому необходима более гладкая текстура.
Встроенный вакуумный деаэратор
Вакуумный деаэратор, установленный в линию, удаляет воздух из продукта. Это способствует повышению стабильности продукта и лучшему сохранению цвета и вкуса.
Проточный гомогенизатор высокого давления
Встроенный гомогенизатор высокого давления способствует получению более однородного продукта. Он обеспечивает гладкую текстуру и лучшую стабильность готового сока и пюре.
Автоматический трубчатый стерилизатор
Автоматический трубчатый стерилизатор проводит контролируемую термообработку перед асептическим розливом. Это помогает продукту соответствовать требованиям к хранению в больших объемах.
Машина для наполнения асептических пакетов
Конечный продукт упаковывается вАсептические пакеты объемом 200 л и 220 лДанный формат упаковки подходит для транспортировки навалом, хранения и последующего производства напитков.
Система управления Siemens и человеко-машинный интерфейс WinCC.
В этой линии используетсяполностью автоматизированная система управления SiemensсВерхняя компьютерная система WinCCЭто помогает операторам отслеживать процесс и более четко управлять производством.
Системы коммунальных услуг
Проект «под ключ» также включает в себя:
-
автоматическая система CIP-очистки
-
система подготовки чистой воды
-
система воздушного компрессора
Эти вспомогательные секции обеспечивают ежедневную эксплуатацию, очистку и стабильность трубопровода.
Вторая производственная линия использует в качестве сырья асептический сок и пюре из ягод годжи с первой линии. Она превращает основную массу продукции в...Напитки из ягод годжи с NFCупаковано вСтеклянные флаконы по 50 мл.
Такая двухэтапная конструкция предоставляет клиенту большую гибкость. Сначала клиент может производить асептический продукт в больших объемах и хранить его. Затем клиент может производить напитки для розничной продажи в соответствии с рыночным спросом.
Основной технологический маршрут
Производство напитков включает в себя следующие основные этапы:
1. Смешивание
2. Вакуумная деаэрация
3. Гомогенизация под высоким давлением
4. Автоматическая трубчатая стерилизация
5. Мойка, розлив и укупорка стеклянных бутылок.
6. Пастеризация и охлаждение методом распыления в туннеле.
7. Сушка на воздухе
8. Программирование
9. Упаковка в картонные коробки / ящики
Система смешивания
Система смешивания корректирует рецептуру перед окончательным розливом. Это помогает покупателю контролировать вкус продукта, содержание сухих веществ и консистенцию напитка.
Встроенный вакуумный деаэратор
В линии по производству напитков также используется встроенный вакуумный деаэратор. Это помогает уменьшить количество растворенного воздуха перед стерилизацией и розливом.
Проточный гомогенизатор высокого давления
Гомогенизатор помогает поддерживать однородную консистенцию напитка. Это полезно для функциональных напитков в небольших бутылках, приготовленных из сока и пюре ягод годжи.
Автоматический трубчатый стерилизатор
Трубчатый стерилизатор обеспечивает термообработку перед розливом. Это помогает линии по производству напитков поддерживать хранение при комнатной температуре.
Машина для мойки, розлива и укупорки стеклянных бутылок
В линейку входитМногофункциональная машина 3-в-1 для мойки, розлива и укупорки стеклянных бутылок.дляФлаконы по 50 млЭтот раздел составляет основу процесса розлива напитков в бутылки.
Туннельная распылительная пастеризационная и охлаждающая машина
После розлива и укупорки бутылки проходят через туннельную систему пастеризации и охлаждения. Это способствует повышению стабильности продукта и безопасности упаковки.
Машина для сушки воздуха «Паук»
В этой линии используется сушильная машина типа «паук» для удаления воды с поверхности бутылок после охлаждения.
Кодировочная машина и картонажная машина
Заключительные этапы включают кодирование и упаковку в коробки. Эти шаги помогают обеспечить отслеживаемость, упаковку и подготовку к отправке.
Системы коммунальных услуг
В линейку напитков также входят:
• Автоматическая система CIP-очистки
• система подготовки чистой воды
• система воздушного компрессора
Этот проект объединяет в себеасептическое массовое производствоипроизводство напитков в маленьких бутылкахв рамках единой подключенной заводской системы.
Это дает ряд практических преимуществ:
Более эффективное использование сырья
Заказчик может сначала переработать свежие или сушеные ягоды годжи в асептический продукт, а затем использовать этот продукт для производства напитков.
Более гибкое планирование производства
Заказчику не нужно производить готовые напитки в бутылках сразу после обработки сырья. Асептическое хранение больших объемов обеспечивает больше времени и гибкости.
Более эффективная реакция рынка
Клиент может хранить сок и пюре из ягод годжи в асептических пакетах объемом 200 и 220 литров, а затем производить напитки в бутылках с технологией NFC в соответствии с потребностями заказа.
Более широкий ассортимент продукции
Проект поддерживает оба направления:
-
промышленный сок и пюре из ягод годжи оптом
-
розничная продажа напитков с ягодами годжи, использующих технологию NFC
Это помогает клиенту создать более широкую структуру продукта.
Линия асептических пакетов
Сок и пюре из ягод годжи с первой линии упакованы вАсептические пакеты объемом 200 л и 220 лЭтот формат поддерживает:
• хранение больших объемов
• промышленный транспорт
• более поздняя обработка напитков
• хранение при комнатной температуре или в холодильнике
Линейка напитков
В конечном продукте, разлитом по бутылкам, используются следующие ингредиенты:Стеклянные флаконы объемом 50 мл.Этот формат подходит для небольших партий функциональных напитков и розничной торговли.
Вместе эти два формата упаковки обеспечивают покупателю как оптовую промышленную ценность, так и ценность потребительского товара.
Этот проект «под ключ» предоставляет компании Ningxia Dahezhizhou Biotechnology комплексное решение, начиная от обработки сырых ягод годжи и заканчивая розливом готовых напитков в розничные магазины.
Система помогает клиенту:
• процесссвежие или сушеные ягоды годжи
• производитьсок и пюре из ягод годжи
• упаковывать продукцию оптом вАсептические пакеты объемом 200 л и 220 л
• производитьНапитки из ягод годжи с NFC
• наполнить напиткамиСтеклянные флаконы по 50 мл
• запустить завод сАвтоматизация Siemens и управление WinCC
• Разработать гибкую производственную модель как для оптовых, так и для розничных рынков.
Для проекта по переработке ягод годжи это практичная схема, объединяющая обработку сырья, асептическое хранение и производство готовых напитков на одном заводе.
Дата публикации: 20 марта 2023 г.