Kinija, Ningxia – 2022 m— Šanchajaus „EasyReal Machinery Co., Ltd.“ („EasyReal“,easireal.com) pateikė pilną „iki rakto“ projektąNingxia Dahezhizhou biotechnologijaProjektas apima2TPH goji uogų (vilkmedžio) sulčių ir tyrės gamybos linijasu200 l ir 220 l aseptinių maišelių pildymasir a3000 butelių per valandą NFC goji uogų gėrimų linijauž50 ml stikliniai buteliai.
Šis projektas klientui suteikia du sujungtus gamybos maršrutus. Pirmoji linija pasisukašviežios goji uogos arba džiovintos goji uogosurmugoji uogų sultys ir tyrėaseptiniam sandėliavimui. Antroji linija naudoja aseptinį birų produktą kaip žaliavą ir perdirba jį įParuošti gerti NFC goji uogų gėrimaistikliniuose buteliuose.
• Klientas:Ningxia Dahezhizhou biotechnologija
• Vieta:Ningxia, Kinija
• Projekto tipas:Goji uogų sulčių, tyrės ir gėrimų gamybos projektas iki rakto
• Projekto metai:2022 m.
1 eilutė
• Produktas:goji uogų sultys ir tyrė
• Našumas: 2 tonos/val.
• Žaliava:šviežios goji uogos arba džiovintos goji uogos
• Pakuotė: 200 l ir 220 l aseptiniai maišai
• Sandėliavimas:kambario temperatūroje arba šaldytuve
• Galiojimo laikas: 1 metai ar ilgiautinkamomis sąlygomis
2 eilutė
• Produktas:NFC goji uogų sulčių gėrimas
• Pripildymo našumas: 3000 butelių/val.
• Proceso našumas: 150 l/val.
• Žaliava:200 l ir 220 l aseptiniai goji uogų sulčių ir tyrės maišeliai
• Pakuotė: 50 ml stikliniai buteliukai
• Sandėliavimas:kambario temperatūra
• Galiojimo laikas: 1 metaitinkamomis sąlygomis
Pirmoji gamybos linija atlieka pagrindinį žaliavų apdorojimą ir aseptinį birių produktų pakavimą.šviežios goji uogos or džiovintos goji uogosir gaminagoji uogų sultys ir tyrėpramoniniam sandėliavimui ir vėlesniam naudojimui.
Ši linija yra svarbi, nes goji uogos yra mažos, minkštos ir gausios smulkių sausųjų dalelių. Tinkama sulčių ir tyrės gamybos linija turi sujungti minkštimo, rafinavimo, malimo, deaeravimo, homogenizavimo, sterilizavimo ir aseptinio užpildymo procesus viename stabiliame sraute.
Pagrindinis proceso maršrutas
Linija atliekama pagal šiuos pagrindinius veiksmus:
1. Skalbimas
2. Smulkinimas plaktuku
3. Įkaitinimas
4. Dviejų pakopų celiuliozės gamyba ir rafinavimas
5. Koloidinio malūno malimas
6. Vakuuminis oro išleidimas
7. Aukšto slėgio homogenizavimas
8. Automatinis vamzdinis sterilizavimas
9. Aseptinis maišelių užpildymas
Šis procesas padeda klientui paversti žalias goji uogas stabiliu aseptiniu birių produktų pavidalu, pasižyminčiu gera tekstūra ir praktiška sandėliavimo verte.
Skalbimo įranga
Linija prasideda nuo žalių goji uogų plovimo įrangos. Švari žaliava padeda pagerinti higieną ir apsaugoti tolesnę įrangą.
Plaktuko trupintuvas
Plaktukinis trupintuvas susmulkina uogas į mažesnius gabalėlius ir paruošia produktą pašildymui bei minkštimo gamybai.
Automatinis išankstinis pašildymas
Automatinis išankstinis pašildymas prieš rafinavimą pakelia produkto temperatūrą. Tai padeda pagerinti tolesnius proceso etapus ir sklandžiau tvarkyti celiuliozę.
Dviejų pakopų minkštiklis ir rafinatorius
Dviejų pakopų minkštimo ir smalinimo skyriuje atskiriamos tinkamos naudoti sultys ir tyrė nuo odelės, sėklų ir stambių kietųjų dalelių. Tai padeda pagerinti produkto konsistenciją.
Koloidinio malimo malimo sistema
Koloidinis malūnas dar labiau sumažina dalelių dydį. Tai svarbu goji uogų tyrės produktams, kuriems reikia lygesnės tekstūros.
Integruotas vakuuminis deaeratorius
Integruotas vakuuminis deaeratorius pašalina orą iš produkto. Tai padeda pagerinti produkto stabilumą ir geriau išlaikyti spalvą bei skonį.
Integruotas aukšto slėgio homogenizatorius
Integruotas aukšto slėgio homogenizatorius padeda produktą padaryti vienodesnį. Jis užtikrina lygesnę tekstūrą ir geresnį galutinių sulčių bei tyrės stabilumą.
Automatinis vamzdinis sterilizatorius
Automatinis vamzdinis sterilizatorius prieš aseptinį užpildymą taiko kontroliuojamą terminį apdorojimą. Tai padeda produktui atitikti birių produktų sandėliavimo reikalavimus.
Aseptinis maišelių pildymo aparatas
Galutinis produktas supakuotas į200 litrų ir 220 litrų aseptiniai maišeliaiŠis pakavimo formatas tinka birių produktų transportavimui, sandėliavimui ir vėlesnei gėrimų gamybai.
„Siemens“ valdymo sistema ir „WinCC“ HMI
Linija naudojavisiškai automatinė „Siemens“ valdymo sistemasuWinCC viršutinė kompiuterinė sistemaTai padeda operatoriams stebėti procesą ir aiškiau valdyti gamybą.
Komunalinės sistemos
„Iki rakto“ projektas taip pat apima:
-
automatinė CIP valymo sistema
-
gryno vandens paruošimo sistema
-
oro kompresoriaus sistema
Šios techninės priežiūros sekcijos užtikrina kasdienį veikimą, valymą ir linijos stabilumą.
Antroji gamybos linija naudoja aseptines goji uogų sultis ir tyrę iš pirmosios linijos kaip žaliavą. Ji perdirba birų produktą įNFC goji uogų gėrimaisupakuota50 ml stikliniai buteliai.
Šis dviejų pakopų projektas suteikia klientui daugiau lankstumo. Pirmiausia klientas gali pagaminti urmu aseptinius produktus ir juos sandėliuoti. Tada klientas gali gaminti mažmeninius gėrimus pagal rinkos paklausą.
Pagrindinis proceso maršrutas
Gėrimų linija atliekama pagal šiuos pagrindinius etapus:
1. Maišymas
2. Vakuuminis oro išleidimas
3. Aukšto slėgio homogenizavimas
4. Automatinis vamzdinis sterilizavimas
5. Stiklinių butelių plovimas, pripildymas ir užkimšimas
6. Tunelinis purškimo pasterizavimas ir aušinimas
7. Džiovinimas oru
8. Kodavimas
9. Dėžutės / dėžių pakavimas
Maišymo sistema
Maišymo sistema pakoreguoja formulę prieš galutinį užpildymą. Tai padeda klientui kontroliuoti produkto skonį, kietąsias medžiagas ir gėrimo konsistenciją.
Integruotas vakuuminis deaeratorius
Gėrimų linijoje taip pat naudojamas integruotas vakuuminis deaeratorius. Tai padeda sumažinti ištirpusio oro kiekį prieš sterilizavimą ir pripildymą.
Integruotas aukšto slėgio homogenizatorius
Homogenizatorius padeda išlaikyti gėrimą lygų ir tolygų. Tai naudinga mažuose buteliukuose išpilstytiems funkciniams gėrimams, pagamintiems iš goji uogų sulčių ir tyrės.
Automatinis vamzdinis sterilizatorius
Vamzdinis sterilizatorius prieš pripildymą atlieka terminį apdorojimą. Tai padeda gėrimų linijai palaikyti laikymą kambario temperatūroje.
Stiklinių butelių plovimo, pildymo ir uždarymo mašina
Linijoje yra3 viename stiklinių butelių plovimo, pripildymo ir uždarymo mašinauž50 ml buteliukaiŠis skyrius sudaro gėrimų išpilstymo į butelius proceso pagrindą.
Tunelio purškimo pasterizavimo ir aušinimo mašina
Pripildžius ir uždengus butelius, jie praeina per tunelinę purškimo pasterizavimo ir aušinimo sistemą. Tai padeda pagerinti produkto stabilumą ir pakuotės saugą.
Voras oro džiovinimo mašina
Linijoje naudojamas voratinklinis oro džiovinimo aparatas, skirtas vandeniui nuo butelio paviršiaus pašalinti po aušinimo.
Kodavimo ir kartonavimo mašina
Paskutiniai etapai apima kodavimą ir pakavimą į dėžes. Šie žingsniai padeda atsekamumui, pakavimui ir siuntos paruošimui.
Komunalinės sistemos
Gėrimų liniją taip pat sudaro:
• automatinė CIP valymo sistema
• gryno vandens paruošimo sistema
• oro kompresoriaus sistema
Šis projektas apjungiaaseptinė masinė gamybairmažų butelių gėrimų gamybavienoje prijungtoje gamyklos sąrankoje.
Tai suteikia keletą praktinių privalumų:
Geresnis žaliavų panaudojimas
Klientas gali pirmiausia perdirbti šviežias arba džiovintas goji uogas į aseptinį birų produktą, o vėliau tą produktą panaudoti gėrimų gamybai.
Lankstesnis gamybos planavimas
Klientui nereikia gaminti galutinių gėrimų buteliuose iš karto po žaliavų apdorojimo. Aseptinis sandėliavimas dideliais kiekiais suteikia daugiau laiko ir lankstumo.
Geresnis rinkos atsakas
Klientas gali laikyti goji uogų sultis ir tyrę 200 litrų ir 220 litrų aseptiniuose maišuose, o tada gaminti NFC gėrimus buteliuose pagal užsakymo poreikius.
Platesnis produktų asortimentas
Projektas remia abu šiuos aspektus:
-
Pramoninės urmu pagamintos goji uogų sultys ir tyrė
-
mažmeninės prekybos NFC goji uogų gėrimų produktai
Tai padeda klientui sukurti platesnę produkto struktūrą.
Aseptinių maišelių linija
Pirmosios linijos goji uogų sultys ir tyrė supakuotos į200 litrų ir 220 litrų aseptiniai maišeliaiŠis formatas palaiko:
• biriųjų atliekų sandėliavimas
• pramoninis transportas
• vėlesnis gėrimų perdirbimas
• laikyti kambario temperatūroje arba šaldytuve
Gėrimų linija
Galutinis išpilstytas produktas naudojamas50 ml stikliniai buteliukai.Šis formatas tinka mažiems funkciniams gėrimų produktams ir mažmeninei prekybai.
Šie du pakavimo formatai kartu suteikia klientui ir didmeninę pramoninę vertę, ir vartojimo produkto vertę.
Šis „iki rakto“ projektas suteikia „Ningxia Dahezhizhou Biotechnology“ visapusišką sprendimą – nuo žalių goji uogų apdorojimo iki galutinio gėrimų išpilstymo į mažmeninę prekybą.
Sistema padeda klientui:
• procesasšviežios arba džiovintos goji uogos
• gamintigoji uogų sultys ir tyrė
• supakuoti birius produktus į200 litrų ir 220 litrų aseptiniai maišeliai
• gamintiNFC goji uogų gėrimai
• pripildyti gėrimus į50 ml stikliniai buteliai
• paleisti gamyklą su„Siemens“ automatizavimas ir „WinCC“ valdymas
• sukurti lankstų gamybos modelį tiek didmeninei, tiek mažmeninei rinkai
Goji uogų perdirbimo projektui tai yra praktiška sistema, apjungianti žaliavų apdorojimą, aseptinį saugojimą ir gatavų gėrimų gamybą vienoje gamykloje.
Įrašo laikas: 2023 m. kovo 20 d.
