أخبار - خط إنتاج عصير وهريس توت غوجي بسعة 2 طن في الساعة لمدينة نينغشيا داهيزيتشو

الصين، نينغشيا – 2022— شركة شنغهاي إيزي ريال للآلات المحدودة (إيزي ريال،easireal.com) قام بتوفير مشروع متكامل جاهز للتسليم لـنينغشيا داهيجيتشو التكنولوجيا الحيويةيتضمن المشروعخط إنتاج عصير وهريس توت الغوجي (التوت البري) بسعة 2 طن في الساعةمعتعبئة أكياس معقمة سعة 200 لتر و220 لتروخط إنتاج مشروب غوجي بيري بتقنية NFC بسعة 3000 زجاجة/ساعةلزجاجات زجاجية سعة 50 مل.

يوفر هذا المشروع للعميل مسارين إنتاجيين متصلين. الخط الأول يتحولتوت غوجي طازج أو توت غوجي مجففبكميات كبيرةعصير وهريس توت غوجيللتخزين المعقم. يستخدم الخط الثاني المنتج السائب المعقم كمادة خام ويحوله إلىمشروبات توت غوجي جاهزة للشرب بتقنية NFCفي زجاجات زجاجية.

فيديو حقيقي من نينغشيا داهيزيتشو

نظرة عامة على المشروع

• عميل:نينغشيا داهيجيتشو التكنولوجيا الحيوية
• موقع:نينغشيا، الصين
• نوع المشروع:مشروع إنتاج عصير التوت البري، والهريس، والمشروبات الجاهزة
• سنة المشروع:2022

السطر 1
• منتج:عصير وهريس توت غوجي
• الطاقة الإنتاجية: 2 طن/ساعة
• المواد الخام:توت غوجي طازج أو توت غوجي مجفف
• التعبئة والتغليف: أكياس معقمة سعة 200 لتر و220 لتر
• تخزين:التخزين في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة
• مدة الصلاحية: سنة واحدة أو أكثرفي ظل الظروف المناسبة

السطر 2
• منتج:مشروب عصير التوت البري من شركة NFC
• طاقة التعبئة: 3000 زجاجة/ساعة
• الطاقة الإنتاجية: 150 لتر/ساعة
• المواد الخام:أكياس معقمة سعة 200 لتر و220 لتر من عصير وهريس توت غوجي
• التعبئة والتغليف: زجاجات زجاجية سعة 50 مل
• تخزين:درجة حرارة الغرفة
• مدة الصلاحية: سنة واحدةفي ظل الظروف المناسبة

الجزء الأول: خط إنتاج أكياس معقمة لعصير وهريس توت غوجي بسعة 2 طن في الساعة

يتولى خط الإنتاج الأول معالجة المواد الخام الرئيسية وأعمال التعبئة والتغليف المعقمة بكميات كبيرة.توت غوجي طازج or توت غوجي المجففوينتجعصير وهريس توت غوجيللتخزين الصناعي والاستخدام لاحقاً.
يُعدّ هذا الخطّ مهماً لأنّ ثمار الغوجي صغيرة الحجم، طرية، وغنية بالمواد الصلبة الدقيقة. يجب أن يجمع خطّ إنتاج العصائر والهريس المناسب بين عمليات التفتيت، والتكرير، والطحن، وإزالة الهواء، والتجانس، والتعقيم، والتعبئة المعقمة في تدفق واحد مستقر.

مسار العملية الرئيسي
يتبع الخط هذه الخطوات الرئيسية:
1. الغسيل
2. سحق بالمطرقة
3. التسخين المسبق
4. عملية اللب والتكرير على مرحلتين
5. طحن المطحنة الغروية
6. إزالة الهواء بالتفريغ
7. التجانس تحت ضغط عالٍ
8. التعقيم الأنبوبي التلقائي
9. تعبئة الأكياس المعقمة
تساعد هذه العملية العميل على تحويل ثمار غوجي الخام إلى منتج معقم مستقر بكميات كبيرة ذي قوام جيد وقيمة تخزين عملية.

المعدات الرئيسية لخط إنتاج الأكياس المعقمة

معدات الغسيل

يبدأ خط الإنتاج بمعدات غسل ثمار الغوجي الخام. تساعد المواد الخام النظيفة على تحسين النظافة وحماية المعدات اللاحقة.

كسارة مطرقة

تقوم آلة تكسير التوت بتفتيت التوت إلى قطع أصغر وتجهيز المنتج للتسخين المسبق والهرس.

سخان مسبق أوتوماتيكي

يقوم جهاز التسخين المسبق الأوتوماتيكي برفع درجة حرارة المنتج قبل عملية التكرير. وهذا يساعد على تحسين خطوات المعالجة اللاحقة ويدعم معالجة اللب بشكل أكثر سلاسة.

آلة تفتيت وتكرير ثنائية المراحل

يفصل قسم اللب والتكرير ذو المرحلتين العصير والهريس الصالح للاستخدام عن القشرة والبذور والمواد الصلبة الخشنة. وهذا يساعد على تحسين قوام المنتج.

نظام طحن المطحنة الغروية

تعمل مطحنة الغرويات على تقليل حجم الجزيئات بشكل أكبر. وهذا أمر مهم لمنتجات هريس التوت البري التي تتطلب قوامًا أكثر نعومة.

مزيل هواء فراغي مدمج

يقوم جهاز إزالة الهواء بالتفريغ الهوائي المدمج بإزالة الهواء من المنتج. وهذا يساعد على تحسين استقرار المنتج ويدعم الحفاظ على اللون والنكهة بشكل أفضل.

جهاز تجنيس عالي الضغط مدمج

يساعد جهاز التجنيس عالي الضغط المدمج على جعل المنتج أكثر تجانسًا، مما يدعم قوامًا ناعمًا وثباتًا أفضل في العصير والهريس النهائيين.

معقم أنبوبي أوتوماتيكي

يقوم جهاز التعقيم الأنبوبي الأوتوماتيكي بتطبيق معالجة حرارية مضبوطة قبل التعبئة المعقمة. وهذا يساعد المنتج على تلبية متطلبات التخزين بكميات كبيرة.

آلة تعبئة الأكياس المعقمة

يتم تعبئة المنتج النهائي فيأكياس معقمة سعة 200 لتر و220 لتريُعد هذا النوع من التغليف مناسبًا للنقل والتخزين بكميات كبيرة، ولإنتاج المشروبات لاحقًا.

نظام التحكم من سيمنز وواجهة المستخدم الرسومية WinCC

يستخدم الخطنظام تحكم سيمنز أوتوماتيكي بالكاملمعنظام الحاسوب العلوي WinCCوهذا يساعد المشغلين على مراقبة العملية وإدارة الإنتاج بشكل أكثر وضوحاً.

أنظمة المرافق

يشمل المشروع المتكامل أيضًا ما يلي:

نظام التنظيف الآلي CIP
نظام تحضير المياه النقية
نظام ضاغط الهواء

تدعم هذه الأقسام الخدمية التشغيل اليومي والتنظيف واستقرار الخطوط.

لقطات حقيقية من نينغشيا داهيزيتشو

مصعد تغذية من الفولاذ المقاوم للصدأ ومنصة غسيل علوية لمعالجة توت غوجي الخام في خط المعالجة الجاهز للتشغيل

نظام تعقيم أنبوبي مُثبّت في خط إنتاج عصير وهريس توت غوجي الجاهز للتشغيل لشركة نينغشيا داهيزيتشو للتكنولوجيا الحيوية

نظرة عامة على قسم معالجة عصير وهريس التوت البري (غوجي بيري) مع الخزانات والأنابيب ومعدات المعالجة لشركة نينغشيا داهيزيتشو للتكنولوجيا الحيوية

قسم إزالة الهواء بالتفريغ المستخدم في خط إنتاج عصير وهريس التوت البري لتحسين استقرار المنتج قبل إجراء المزيد من المعالجة

الجزء الثاني: خط إنتاج مشروبات غوجي بيري بتقنية NFC بسعة 3000 مشروب في الساعة

يستخدم خط الإنتاج الثاني عصير وهريس توت الغوجي المعقم من الخط الأول كمادة خام. ويحول المنتج السائب إلىمشروبات توت غوجي بتقنية NFCمعبأةزجاجات زجاجية سعة 50 مل.
يمنح هذا التصميم ذو المرحلتين العميل مرونة أكبر. إذ يمكنه أولاً إنتاج كميات كبيرة من المنتج المعقم وتخزينها، ثم إنتاج مشروبات التجزئة بناءً على طلب السوق.
مسار العملية الرئيسي
يتبع خط إنتاج المشروبات هذه الخطوات الرئيسية:
1. المزج
2. إزالة الهواء بالتفريغ
3. التجانس تحت ضغط عالٍ
4. التعقيم الأنبوبي التلقائي
5. غسل الزجاجات وتعبئتها وإغلاقها
6. البسترة والتبريد بالرش النفقي
7. التجفيف بالهواء
8. البرمجة
9. التعبئة في الكرتون / تعبئة الصناديق

المعدات الرئيسية لخط المشروبات