Кина, Нингсија — 2022— Шангајска компанија EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easireal.com) је испоручио комплетан пројекат по принципу „кључ у руке“ заНингкиа Дахезхизхоу БиотехнологијаПројекат обухватаПроизводна линија за сок и пире од гоји бобица (волучјих бобица) од 2TPHсаПуњење асептичних врећа од 200 литара и 220 литараиNFC линија за напитке од гоји бобица капацитета 3000 флаша/сатзаСтаклене бочице од 50 мл.
Овај пројекат даје купцу две повезане производне линије. Прва линија се окрећесвеже гоји бобице или сушене гоји бобицена великосок и пире од гоји бобицаза асептично складиштење. Друга линија користи асептични расути производ као сировину и претвара га уNFC напици од гоји бобица спремни за пићеу стакленим боцама.
• Купац:Нингкиа Дахезхизхоу Биотехнологија
• Локација:Нингкиа, Кина
• Тип пројекта:пројекат производње сока, пиреа и пића од гоји бобица по систему „кључ у руке“
• Година пројекта:2022.
Линија 1
• Производ:сок и пире од гоји бобица
• Капацитет: 2 тоне/сат
• Сировина:свеже гоји бобице или сушене гоји бобице
• Паковање: асептичне вреће од 200 л и 220 л
• Складиштење:собној температури или складиштењу у хладном стању
• Рок трајања: 1 година или дужепод одговарајућим условима
Линија 2
• Производ:NFC напитак од сока од гоји бобица
• Капацитет пуњења: 3000 боца/сат
• Капацитет процеса: 150 л/сат
• Сировина:Асептичне кесе сока и пиреа од гоји бобица од 200 и 220 литара
• Паковање: стаклене бочице од 50 мл
• Складиштење:собна температура
• Рок трајања: 1 годинапод одговарајућим условима
Прва производна линија се бави главном обрадом сировина и асептичним паковањем расутих материјала. Она обрађујесвеже гоји бобице or сушене гоји бобицеи производисок и пире од гоји бобицаза индустријско складиштење и каснију употребу.
Ова линија је важна јер су гоџи бобице мале, меке и богате финим чврстим материјама. Правилна линија за сок и пире мора да комбинује пулпирање, рафинисање, млевење, деаерацију, хомогенизацију, стерилизацију и асептично пуњење у једном стабилном току.
Главна рута процеса
Линија прати ове главне кораке:
1. Прање
2. Дробљење чекићем
3. Предгревање
4. Двостепено пулпирање и рафинирање
5. Млевење у колоидном млину
6. Вакуумска деаерација
7. Хомогенизација под високим притиском
8. Аутоматска тубуларна стерилизација
9. Асептично пуњење кеса
Овај процес помаже купцу да претвори сирове гоји бобице у стабилан асептични производ са добром текстуром и практичном вредношћу складиштења.
Опрема за прање
Линија почиње са опремом за прање сирових гоџи бобица. Чиста сировина помаже у побољшању хигијене и штити опрему која се користи у производњи.
Чекићна дробилица
Чекићаста дробилица разбија бобице на мање комаде и припрема производ за претходно загревање и пулпирање.
Аутоматски предгрејач
Аутоматски предгревач подиже температуру производа пре рафинисања. Ово помаже у побољшању следећих корака процеса и подржава глађе руковање пулпом.
Двостепени пулпер и рафинерија
Двостепена секција за пулпирање и рафинирање одваја употребљив сок и пире од кожице, семенки и крупних чврстих материја. Ово помаже у побољшању конзистенције производа.
Систем млевења колоидног млина
Колоидни млин додатно смањује величину честица. Ово је важно за производе од пиреа од гоџи бобица којима је потребна глађа текстура.
Уграђени вакуумски деаератор
Уграђени вакуумски деаератор уклања ваздух из производа. Ово помаже у побољшању стабилности производа и може подржати боље задржавање боје и укуса.
Уграђени хомогенизатор високог притиска
Уграђени хомогенизатор под високим притиском помаже да производ буде уједначенији. Подржава глатку текстуру и бољу стабилност финалног сока и пиреа.
Аутоматски цевасти стерилизатор
Аутоматски цевасти стерилизатор примењује контролисану термичку обраду пре асептичног пуњења. Ово помаже да производ испуни захтеве за складиштење у расутом стању.
Машина за пуњење асептичних кеса
Готов производ се пакује уАсептичне вреће од 200 литара и 220 литараОвај формат паковања је погодан за транспорт расутих терета, складиштење и каснију производњу пића.
Сименсов контролни систем и WinCC HMI
Линија користипотпуно аутоматски Сименсов систем управљањасаWinCC горњи рачунарски системОво помаже оператерима да прате процес и јасније управљају производњом.
Комунални системи
Пројекат по систему „кључ у руке“ такође укључује:
-
аутоматски систем за CIP чишћење
-
систем за припрему чисте воде
-
систем ваздушног компресора
Ови помоћни делови подржавају свакодневни рад, чишћење и стабилност линије.
Друга производна линија користи асептични сок и пире од гоџи бобица из прве линије као сировину. Она претвара производ у расуту масу.NFC напици од гоји бобицаспакованоСтаклене бочице од 50 мл.
Овај двостепени дизајн даје купцу већу флексибилност. Купац прво може да направи асептични производ у великим количинама и да га складишти. Затим купац може да производи малопродајна пића на основу потражње на тржишту.
Главна рута процеса
Линија за пиће прати ове главне кораке:
1. Блендирање
2. Вакуумска деаерација
3. Хомогенизација под високим притиском
4. Аутоматска тубуларна стерилизација
5. Прање, пуњење и затварање стаклених боца
6. Пастеризација и хлађење распршивањем у тунелу
7. Сушење на ваздуху
8. Кодирање
9. Картонско паковање / паковање у кутије
Систем мешања
Систем за мешање подешава формулу пре коначног пуњења. Ово помаже купцу да контролише укус производа, чврсте материје и конзистенцију напитка.
Уграђени вакуумски деаератор
Линија за пиће такође користи уграђени вакуумски деаератор. Ово помаже у смањењу раствореног ваздуха пре стерилизације и пуњења.
Уграђени хомогенизатор високог притиска
Хомогенизатор помаже да напитак буде гладак и равномеран. Ово је корисно за функционалне напитке у малим флашама направљене од сока и пиреа од гоџи бобица.
Аутоматски цевасти стерилизатор
Цевасти стерилизатор обезбеђује термичку обраду пре пуњења. Ово помаже да линија за пиће подржи складиштење на собној температури.
Машина за прање, пуњење и затварање стаклених боца
Линија укључујеМашина за прање, пуњење и затварање стаклених боца 3 у 1заБочице од 50 млОвај одељак чини језгро процеса флаширања пића.
Машина за пастеризацију и хлађење у тунелу са распршивачем
Након пуњења и затварања, боце пролазе кроз тунелски систем за пастеризацију и хлађење распршивањем. Ово помаже у побољшању стабилности производа и безбедности паковања.
Машина за сушење ваздуха Spider
Линија користи машину за сушење ваздухом типа „паук“ за уклањање воде са површине боце након хлађења.
Машина за кодирање и машина за картонирање
Завршни делови укључују кодирање и паковање у картоне. Ови кораци помажу у праћењу, паковању и припреми пошиљке.
Комунални системи
Линија пића такође укључује:
• аутоматски систем за CIP чишћење
• систем за припрему чисте воде
• систем ваздушног компресора
Овај пројекат комбинујеасептична производња у великим количинамаипроизводња пића у малим флашамау једној повезаној фабричкој поставци.
То доноси неколико практичних користи:
Боље коришћење сировина
Купац може прво да преради свеже или сушене гоји бобице у асептични производ у расутом стању, а затим тај производ касније да користи за производњу пића.
Флексибилније планирање производње
Купац не мора одмах након обраде сировина да производи флаширана пића. Асептично складиштење у расутом стању даје више времена и флексибилности.
Бољи одговор тржишта
Купац може да складишти сок и пире од гоји бобица у асептичним врећама од 200 литара и 220 литара, а затим да производи флаширана NFC пића на основу потреба поруџбине.
Јачи асортиман производа
Пројекат подржава оба:
-
индустријски сок и пире од гоји бобица на велико
-
малопродајни производи од напитака од гоји бобица са НФЦ-ом
Ово помаже купцу да изгради ширу структуру производа.
Линија за асептичне кесе
Сок и пире од гоји бобица из прве линије су упаковани уАсептичне вреће од 200 литара и 220 литараОвај формат подржава:
• складиштење расутих средстава
• индустријски транспорт
• каснија прерада пића
• собна температура или складиштење у хладном стању
Линија за пића
Коначни флаширани производ се користиСтаклене бочице од 50 мл.Овај формат је погодан за мале функционалне производе за пиће и малопродају.
Заједно, ова два формата паковања дају купцу и вредност за индустријску продају и вредност производа за широку потрошњу.
Овај пројекат по принципу „кључ у руке“ пружа компанији Ningxia Dahezhizhou Biotechnology комплетно решење, од руковања сировим гоји бобицама до финалног пуњења пића у малопродаји.
Систем помаже клијенту:
• процессвеже или сушене гоји бобице
• производисок и пире од гоји бобица
• паковање расутог производа уАсептичне вреће од 200 литара и 220 литара
• производиNFC напици од гоји бобица
• пуните пића уСтаклене бочице од 50 мл
• управљати постројењем саСименсова аутоматизација и управљање WinCC-ом
• изградити флексибилан модел производње и за велепродајна и за малопродајна тржишта
За пројекат прераде гоји бобица, ово је практична поставка која повезује третман сировина, асептично складиштење и производњу готових напитака у једној фабрици.
Време објаве: 20. март 2023.
