ባለብዙ ውጤት የሚወድቅ ፊልም ትነት
ትነት ሰጪው ምግብን በአቀባዊ ቱቦዎች ውስጥ ወደ አንድ ወጥ ፊልም ያሰራጫል። ቫክዩም የፈላ ነጥቡን ይቀንሳል፣ ስለዚህ ትነት በትንሽ ΔT ቀስ ብሎ ይከሰታል፣ ፊልሙ በፍጥነት ሲንቀሳቀስ። ይህ የሙቀት አመክንዮ ስሱ ንጥረ ነገሮችን ይጠብቃል እና ብክለትን ይገድባል።
ባለብዙ ውጤት አቀማመጥ ሁለተኛ ደረጃ ትነት ከአንድ ውጤት ወደ ቀጣዩ ዝቅተኛ ግፊት በማሞቅ ያስተላልፋል፣ ይህም የእንፋሎት ቆጣቢነትን ይጨምራል እና የቦይለር ፍላጎትን ይቀንሳል።
ተክሎች ተጨማሪ ነዳጅ ከማቃጠል ይልቅ ትነት እንደገና ጥቅም ላይ እንዲውል TVR (የእንፋሎት ጄት ቴርሞኮምፕሬሰር) ወይም MVR (ሜካኒካል ሪኮምፕሬሰር) ማከል ይችላሉ። ፍሬሙ፣ የቧንቧ መስመሮቹ እና ዕቃዎቹ የንፅህና ዲዛይን ያላቸው አይዝጌ ብረት የመገናኛ ቦታዎችን ይጠቀማሉ።
የመቆጣጠሪያ ስርዓቱ በሲመንስ ላይ የተመሰረተ ሲሆን በHMI አዝማሚያዎች፣ በመቆለፊያዎች እና በምግብ አዘገጃጀት አያያዝ ላይ የተመሰረተ ነው፤ ኦፕሬተሮች በማያ ገጹ ላይ የተቀመጡ ነጥቦችን ያያሉ እና በፈረቃዎች ውስጥ የሚደጋገሙ ሂደቶችን ያቆያሉ።
የምግብ እና የመጠጥ አምራቾች ግልጽ እና ደመናማ ጭማቂዎችን፣ ፐልፕስን፣ ሽሮፕስን፣ የወተት ተዋጽኦዎችን፣ ቡና እና የእፅዋት ተዋጽኦዎችን ከፍተኛ ጥራት ይዘው ያተኩራሉ።
የቫክዩም እና አጭር ማረፊያ "የበሰለ" ማስታወሻዎችን እና የቀለም መጥፋትን ይቀንሳል፣ ይህም የታችኛውን የስሜት ህዋሳት ውጤቶችን እና የማድረቂያ ውጤቶችን ያሻሽላል።
የኬሚካልና የመድኃኒት መካከለኛ ክፍሎች ዝቅተኛ የሙቀት ጫና እና የተረጋጋ የቫክዩም ቁጥጥር ተጠቃሚ ይሆናሉ።
በቫክዩም ስር ያለው ረጋ ያለ ΔT ለስራ ጊዜ እና ጥራት አስፈላጊ ነው። የሽታ ውህዶች ግፊቱ ከፍተኛ ከሆነ ብልጭ ድርግም ይላሉ፤ ቫክዩም ይጠብቃቸዋል እና የማራገፊያ ኪሳራዎችን ይቀንሳል።
የንፅህና አጠባበቅ ደንቦች ለስላሳ የማይዝግ ብረት የመገናኛ ቦታዎችን እና የተመዘገቡ መለኪያዎች ያላቸው አውቶማቲክ የCIP ዑደቶችን ይፈልጋሉ።
ይህ የኢንዱስትሪ ዲዛይን ኦፕሬተሮች ግልጽ የሆኑ የቦታዎች እና የመገጣጠሚያ ክፍተቶችን በመዋጋት ሳይሆን በውጤት እና በማክበር ላይ እንዲያተኩሩ ያስችላቸዋል።
1. የምግብ መቀበያ እና ማጣሪያ → ጠጣር ነገሮችን ማረጋጋት፣ ትላልቅ ቅንጣቶችን ማስወገድ።
2. ቀድሞ ማሞቅ → የተረጋጋ የፊልም ምስረታ እንዲኖር ምግቡን ወደ ሙቀቱ እንዲደርስ ማድረግ።
3. የቫኩም ስብስብ እና ኮንደንሰር ቼክ → የዒላማውን ግፊት ይጎትቱ፤ የማቀዝቀዝ አቅምን ያረጋግጡ።
4. የፊልም ስርጭት → ሁሉንም ቱቦዎች በእኩል መጠን እርጥብ ማድረግ፤ የU እሴት እና ጣዕም መጠበቅ።
5. ውጤት 1 ትነት → ከውሃ ውስጥ አፍልቶ፤ የሚቀጥለውን ውጤት ለማሞቅ ትነት ያስተላልፉ።
6. የእንፋሎት ኢንተር-ኢፌክት ዝውውር → ግፊትን ወደ ዝቅተኛ ግፊት ማስተላለፍ፤ ድብቅ ሙቀትን እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል
7. የውጤት ኤን ትነት → የማጠናቀቂያ ክምችት በጣም በቀላል ΔT።
8. የእንፋሎት ፈሳሽ መለያየት → የእንፋሎት መገጣጠሚያን ማስወገድ፤ ኮንደንሰርን እና መዓዛን መጠበቅ።
9. የኮንደንስ እና የኮንደንስ አያያዝ → ንጹህ ኮንደንሴትን ወደ ራስጌዎች ይመልሱ።
10. ታንክ/ቀጣዩ ክፍል → ከUHT፣ ዲኤኤተር ወይም አሴፕቲክ መሙያ ጋር የሚይዝ ምርት።
11. ሲአይፒ → የሩጫ ማጽጃ/አልካላይን/አሲድ/የመጨረሻ ማጽጃ፤ የምዝግብ ማስታወሻ ጊዜ የሙቀት መጠን።
ሀ) የሚወድቅ የፊልም አካል
መዋቅር፡- ቀጥ ያሉ ቱቦዎች ከንፅህና ራስጌዎች እና ከተመቻቸ የቱቦ ወረቀት ጋር።
ዓላማ፡- ለስላሳ እና ፈጣን ትነት እንዲኖር ቀጭን፣ በስበት ኃይል የሚመራ ፊልም ይፍጠሩ።
የአሠራር መርህ፡- ቫክዩም የፈላ ነጥቡን ይቀንሳል፤ ΔT ዝቅተኛ ሆኖ ይቆያል፤ ጣዕሙንና ቀለሙን ለመጠበቅ የሚቆየው ጊዜ አጭር ሆኖ ይቆያል።
አፕሊኬሽን: ጭማቂዎች፣ ፐልፕሎች፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ጭማቂዎች።
ልዩነቶች፡ ከፍተኛ የሙቀት ማስተላለፊያ ኮፊሸንት እና በአጭር ጊዜ ውስጥ የሚፈሰው ፍሰት፤ ንፁህ የማይዝግ ብረት የመገናኛ ቦታዎች።
ተፅዕኖ፡ ከፍተኛ ጥራት፣ አነስተኛ ብክለት፣ በረጅም ሩጫዎች ላይ የማያቋርጥ መተላለፊያ።
ለ) የፊልም ስርጭት ስርዓት
መዋቅር፡- እያንዳንዱን ቱቦ በእኩል የሚያረኩ የምግብ ማከፋፈያ ራስ እና የውስጥ መሳሪያዎች።
ዓላማው: ደረቅ የግድግዳ ቦታዎችን እና ትኩስ ጭረቶችን መከላከል።
የአሠራር መርህ፡- ቁጥጥር የሚደረግበት የእርጥበት መጠን በሁሉም ቱቦዎች ላይ ቀጣይነት ያለው ፊልም እንዲቆይ ያደርጋል።
አተገባበር፡ በፍራፍሬ ጥራጥሬዎች እና በተደባለቀ ጠጣር ምግቦች ላይ ወሳኝ።
ልዩነቶች፡- እርጥብ ማድረቅ እንኳን የ U እሴቶችን ይደግፋል እና የሩጫ ርዝመቶችን ያራዝማል።
ተጽእኖ፡ የጽዳት ማቆሚያዎች ቁጥር ይቀንሳል፤ በፈረቃዎች ላይ የምርት ጥራት የተረጋጋ ነው።
ሐ) ቅድመ-ማሞቂያ እና ባለብዙ ውጤት የሙቀት መለዋወጫዎች
መዋቅር፡- ቅድመ-ማሞቂያ እና ተፅዕኖ ያላቸው ማሞቂያዎች በተከታታይ።
ዓላማ፡ የእንፋሎት አጠቃቀምን ለመቀነስ ከቀዳሚው ውጤት የተገኘውን ድብቅ ሙቀት እንደገና ይጠቀሙ።
የአሠራር መርህ፡- ከውጤት i የሚወጣው የእንፋሎት ሙቀት ውጤት i+1 በዝቅተኛ ግፊት።
አተገባበር፡ የሶስትዮሽ ወይም የአራት እጥፍ ውጤቶች እንደ መነሻ፤ መገልገያዎች የሚያረጋግጡባቸው ተጨማሪ ውጤቶች።
ልዩነቶች፡ ከTVR/MVR እና ከቆሻሻ ሙቀት ምንጮች ጋር ተኳሃኝ።
ተጽእኖ፡ የእንፋሎት ቆጣቢነት ከፍ ያለ እና በአንድ ኪሎ ዝቅተኛ ዋጋ።
መ) የእንፋሎት-ፈሳሽ መለያያዎች
መዋቅር፡ ቀጥ ያሉ/የወጠር መለያዎች ከዲሚስተርስ ጋር።
ዓላማ፡ ከኮንደንሰሮች እና ከድጋሚ መጭመቂያዎች በፊት ጠብታዎችን ያስወግዱ።
የሥራ መርህ፡ የስበት ኃይል እና የፍሰት መቆጣጠሪያ ገደብ መግቢያ።
አተገባበር፡ ሁሉም ተፅዕኖዎች፤ በተለይም ለአሮማቲክ ማቆየት የመጨረሻው ውጤት።
ልዩነቶች፡- ንፁህ ኮንደንሴት፤ የተረጋጋ የቫክዩም እና የኮምፕሬተር ጭነቶች።
ተፅዕኖ፡ የመሳሪያዎች ህይወት የተሻለ እና የሽቶ መጥፋት ይቀንሳል።
ሠ) የገጽታ ኮንደንሰር እና የቫኩም አካባቢ
መዋቅር፡ የሼል እና የቱቦ ኮንደንሰር፣ የማቀዝቀዣ የውሃ ዑደት፣ የቫክዩም ፓምፖች/ኤጀንተሮች።
ዓላማ፡- ትነት ወደ ኮንደንሴት መቀየር እና ቫክዩም ኢላማው ላይ ማስቀመጥ።
የአሠራር መርህ፡- በተረጋጋ አቀራረብ የሙቀት መጠን የሙቀት መጠንን አለመቀበል ግፊትን ያረጋጋል።
አተገባበር፡ ምግብ፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ኬሚካሎች፤ ለሙቀት ስሜታዊ ምግቦች ጥልቅ የቫክዩም ቫክዩም።
ልዩነቶች፡- ቋሚ የቫኩም ክምችት የምርት ጥራትን እና የኃይል ሚዛንን ያሻሽላል።
ተጽዕኖ፡ ያነሱ ማንቂያዎች፤ በዒላማው የሙቀት መጠን ወጥነት ያለው ሩጫ።
ረ) ቲቪአር (የሙቀት ትነት እንደገና መጭመቂያ) ሞዱል
መዋቅር፡ የእንፋሎት ጄት ኤጀክተር (የሚንቀሳቀሱ ክፍሎች የሉም) በእንፋሎት መቆጣጠሪያ ተነሳሽነት።
ዓላማ፡ የእንፋሎት ተንሸራታች ፍሰትን እንደገና ጨምቀው እንደ ማሞቂያ መካከለኛ አድርገው ያቅርቡት።
የሥራ መርህ፡- የእንፋሎት ተነሳሽነት ሁለተኛ ደረጃ ትነት ውስጥ በመግባት የሙቀት መጠኑን/ግፊቱን ከፍ ያደርጋል።
አተገባበር፡ እንፋሎት ሲገኝ እና CAPEX መካከለኛ ሆኖ መቆየት አለበት።
ልዩነቶች፡ ቀላልነት እና አስተማማኝነት "እንደ ተጨማሪ ውጤት መጨመር"።
ተፅዕኖ፡ ጠንካራ የOPEX ቁጠባ ከክላሲካል ባቡሮች ጋር ሲነጻጸር።
ሰ) MVR (ሜካኒካል ትነት ዳግም መጭመቂያ) ሞዱል
መዋቅር፡ ነፋሻ/ኮምፕሬሰር፣ የሞተር ድራይቭ፣ ቪኤፍዲ፣ የኮንደንሴት አስተዳደር።
ዓላማ፡- አብዛኛውን ትነት በቀጥታ እንፋሎት ከመጠቀም ይልቅ በኤሌክትሪክ እንደገና ይጭመቁ።
የሥራ መርህ፡ ሜካኒካል ሥራ እንደ ዋና ማሞቂያ እንደገና ጥቅም ላይ እንዲውል የሙሌት ሙቀትን ይጨምራል።
አፕሊኬሽን፡ ለኤሌክትሪክ ተስማሚ የሆኑ ቦታዎች ወይም ዲካርቦኔዜሽን ፕሮጀክቶች።
ልዩነቶች፡- ዝቅተኛው የተወሰነ የእንፋሎት ፍላጎት፤ የቅሪተ አካል ነዳጅ መጋለጥን ይቀንሳል።
ተፅዕኖ፡- ከፍተኛ ኃይል እና የCO₂ መቆራረጥ ከተረጋጋ የሙቀት መገለጫዎች ጋር።
H) PLC + HMI እና አውቶሜትድ CIP
መዋቅር፡ ሲመንስ ኃ.የተ.የግ.ማ.፣ የንክኪ ማያ ገጽ HMI፣ ከፍተኛ የምርት ስም የኤሌክትሪክ መሳሪያዎች፣ የምግብ አዘገጃጀት አያያዝ፣ መቆለፊያዎች፤ የተዋሃዱ የCIP ተግባር እና ቫልቮች።
ዓላማ፡- በራስ-ሰር የCIP ዑደቶች አማካኝነት የቦታ ነጥቦችን መጠበቅ፣ አዝማሚያዎችን ማሳየት እና የለውጥ ለውጦችን ማሳጠር።
የአሠራር መርህ፡- የሙቀት መጠን፣ ደረጃዎች፣ ቫክዩም እና ፍሰቶች ላይ የተዘጉ የሉፕ ቁጥጥር፤ ለውጤት ውህዶች ሶስት የስራ ሁነታዎች ይገኛሉ።
ልዩነቶች፡- ገለልተኛ የሲመንስ ቁጥጥር፣ ለአስተማማኝ ሁኔታ ሽግግሮች የግንኙነት ቁጥጥር እና ዓለም አቀፍ የምርት ስም ክፍሎች።
ተፅዕኖ፡ በአንድ መስመር ያነሱ ኦፕሬተሮች፣ ደህንነታቸው የተጠበቀ ሽግግሮች እና ንጹህ፣ ተደጋጋሚ ሩጫዎች።
ግልጽ/ደመናማ ጭማቂዎችን፣ ፐልፕስን፣ የወተት ተዋጽኦዎችን፣ የእፅዋት ተዋጽኦዎችን እና ሽሮፕዎችን በኢንዱስትሪ መርሃ ግብሮች መሠረት ያሰራጩ። የሚወርደው ፊልም በቫክዩም ስር ያለውን ጥራት ይጠብቃል።
ምህንድስና በሁሉም ባቡር ላይ ተፅዕኖዎችን፣ የቫክዩም እና የሙቀት ውህደትን ማስተካከል ይችላል።
ተክሎች ኪሳራዎችን ለመገደብ እና ኦዲቶችን ቀላል ለማድረግ በአጭር መስመሮች ወደ UHT፣ deaeration ወይም aseptic ሙሌት ሊያመሩ ይችላሉ።
ኦፕሬተሮች የPLC የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን፣ የsetpoints እና ማንቂያዎችን ከHMI ስክሪኖች ያስተዳድራሉ፣ ኢንተርሎኮች ደግሞ ፓምፖችን፣ ቫልቮችን እና ቫክዩምን ያስተባብራሉ ስለዚህ ጅምር ኩባንያዎች እና ማቆሚያዎች ደህንነታቸው የተጠበቀ ሆኖ ይቆያል። ስርዓቱ ለጥራት ማረጋገጫ እና ለፋብሪካ ግምገማዎች አዝማሚያዎችን እና የባች መዝገቦችን ይመዘግባል፤ የውሂብ ኤክስፖርት ቀጣይነት ያለው መሻሻልን ይደግፋል።
የኢስሪዬል ዲዛይን ለታማኝነት የሲመንስ መቆጣጠሪያዎችን እና የምርት ስም ያላቸውን የኤሌክትሪክ ክፍሎችን ይጠቀማል።
ትነት ሰጪው ሶስት የአሠራር ሁነታዎችን ይደግፋል (ለምሳሌ፣ ሁሉም ተፅዕኖዎች አንድ ላይ፣ 3ኛ + 1ኛ ወይም 1ኛ ብቻ) ስለዚህ ተክሎች መረጋጋትን ሳያጡ ጥሬ ዕቃዎችን ማወዛወዝ፣ የታሪፍ መስኮቶችን ወይም ከፊል የጭነት አሠራር ጋር መላመድ ይችላሉ።
CIP ከተወሰኑ ደረጃዎች እና የሙቀት/ጊዜ ፍተሻዎች ጋር ከተመሳሳይ HMI ይሰራል።
የምግብ መስኮትዎን ያጋሩ (የመግቢያ/መውጫ °የሚያብረቀርቅ ወይም ጠጣር፣ viscosity)፣ በየቀኑ የውሃ ማስወገጃ ጭነት፣ የሚፈቀደው የምርት ሙቀት እና መገልገያዎች (የእንፋሎት ደረጃ/ወጪዎች፣ ኃይል፣ የማቀዝቀዣ ውሃ)።
የውጤት ብዛት፣ የTVR/MVR አማራጮችን፣ የሙቀት ውህደት እድሎችን እና የኮሚሽን ደረጃዎችን እና የመለዋወጫ እቅድ ያለው አቀማመጥ/P&ID እናቀርባለን።
Contact EASYREAL: [email protected].
ተዛማጅ ምርቶች
