Daugiafunkcinis krintančios plėvelės garintuvas
Garintuvas paskleidžia pašarą į vienodą plėvelę vertikaliuose vamzdeliuose. Vakuumas sumažina virimo temperatūrą, todėl garavimas vyksta švelniai esant nedidelei ΔT, o plėvelė juda greitai. Tokia terminė logika išsaugo jautrius ingredientus ir riboja užsiteršimą.
Daugiafunkcinis išdėstymas nukreipia antrinius garus iš vieno efekto į kitą, kad šildytų esant žemesniam slėgiui, o tai padidina garo ekonomiją ir sumažina katilo poreikį.
Gamyklos gali papildomai įdiegti TVR (garinio srauto termokompresorių) arba MVR (mechaninį rekompresorių), kad būtų perdirbami garai, o ne deginamas papildomas kuras. Rėmas, vamzdynai ir indai pagaminti iš sanitarinės konstrukcijos nerūdijančio plieno kontaktinių paviršių.
Valdymo sistema pagrįsta „Siemens“ technologija, turinčia HMI tendencijas, blokavimus ir receptų apdorojimą; operatoriai mato nustatytas vertes ekrane ir užtikrina, kad paleidimo rezultatai būtų kartojami per pamainas.
Maisto ir gėrimų gamintojai koncentruoja skaidrias ir drumstas sultis, minkštimą, sirupus, pieno produktus, kavą ir augalų ekstraktus, išlaikydami aukštą kokybę.
Vakuumavimas + trumpas džiovinimas sumažina „kepimo“ poskonius ir spalvos praradimą, o tai pagerina jutiminius rezultatus ir džiovyklės išeigą.
Chemijos ir farmacijos tarpiniams produktams naudingas mažas terminis įtempis ir stabilus vakuumo valdymas.
Švelnus ΔT vakuume yra svarbus veikimo laikui ir kokybei. Aromatiniai junginiai blyksi, jei slėgis yra aukštas; vakuumas juos apsaugo ir sumažina nuėmimo nuostolius.
Higienos taisyklės reikalauja lygių nerūdijančio plieno kontaktinių paviršių ir automatizuotų CIP ciklų su registruojamais parametrais.
Šis pramoninis dizainas suteikia operatoriams aiškius nustatymus ir blokavimus, kad jie galėtų sutelkti dėmesį į pralaidumą ir atitiktį reikalavimams, o ne į našumo mažinimą.
1. Pašarų priėmimas ir sijojimas → stabilizuokite kietąsias medžiagas, pašalinkite dideles daleles.
2. Išankstinis pašildymas → padidinkite padavimą iki reikiamos temperatūros, kad susidarytų stabili plėvelė.
3. Vakuumo nustatymas ir kondensatoriaus patikrinimas → nustatykite tikslinį slėgį; patikrinkite aušinimo pajėgumą.
4. Plėvelės paskirstymas → tolygiai sudrėkinkite visus mėgintuvėlius; apsaugokite U vertę ir skonį.
5. 1 efektas – garavimas → vanduo nugarinamas; garai nukreipiami į kito efekto šildymą.
6. Tarpusavio garų perdavimas → kaskada, siekiant sumažinti slėgį; latentinės šilumos recirkuliacija.
7. Efektyvus N garavimas → galutinė koncentracija esant švelniausiai įmanomai ΔT.
8. Garų ir skysčio atskyrimas → pašalinkite prilipusius priemaišas; apsaugokite kondensatorių ir aromatą.
9. Kondensatas ir jo tvarkymas → švarų kondensatą grąžinkite į kolektorius.
10. Produktas į laikymo baką / kitą įrenginį → prijungti prie UHT, deaeratoriaus arba aseptinio užpildo.
11. CIP → skalavimas / šarmas / rūgštis / galutinis skalavimas; laiko ir temperatūros registravimas.
A) Krintantis plėvelės kūnas
Konstrukcija: vertikalūs vamzdžiai su sanitariniais kolektoriais ir optimizuota vamzdžių plokšte.
Paskirtis: sudaryti ploną, gravitacijos veikiamą plėvelę, skirtą švelniam ir greitam garavimui.
Veikimo principas: vakuumas sumažina virimo temperatūrą; ΔT išlieka žemas; buvimo laikas trumpas, kad būtų išsaugotas skonis ir spalva.
Naudojimas: sultys, minkštimas, pieno produktai, ekstraktai.
Skiriamieji bruožai: dideli šilumos perdavimo koeficientai ir trumpas pratekėjimo laikas; higieniški nerūdijančio plieno kontaktiniai paviršiai.
Poveikis: aukšta kokybė, mažesnis užsiteršimas, pastovus našumas dideliais kiekiais.
B) Filmų platinimo sistema
Konstrukcija: pašarų paskirstymo galvutė ir vidiniai įtaisai, kurie tolygiai sudrėkina kiekvieną vamzdelį.
Paskirtis: išvengti gipso kartono dėmių ir karštų dryžių.
Veikimo principas: kontroliuojamas drėkinimo greitis palaiko ištisinę plėvelę visuose vamzdeliuose.
Naudojimas: itin svarbus vaisių minkštimui ir mišrioms sausoms pašarų dalims.
Skiriamieji bruožai: tolygus drėkinimas išlaiko U vertes ir pailgina trasos ilgį.
Poveikis: mažiau valymo sustojimų; stabili produkto kokybė per pamainas.
C) Išankstinis šildytuvas ir daugiafunkciniai šilumokaičiai
Konstrukcija: išankstinis šildytuvas ir efektiniai šildytuvai, sujungti nuosekliai.
Tikslas: pakartotinai panaudoti ankstesnio efekto latentinę šilumą, siekiant sumažinti garų naudojimą.
Veikimo principas: i-ojo efekto garai kaitina i+1 efektą esant žemesniam slėgiui.
Taikymas: trigubas arba keturgubas poveikis kaip bazinis lygis; daugiau poveikio, jei jį pagrindžia naudingumas.
Skiriamieji bruožai: suderinamas su TVR/MVR ir šilumos šaltiniais.
Poveikis: didesnė garo ekonomija ir mažesnės kilogramo išlaidos.
D) Garų ir skysčių separatoriai
Konstrukcija: vertikalūs/sūkuriniai separatoriai su aprasojimo šalinimo įrenginiais.
Paskirtis: pašalinti lašelius prieš kondensatorius ir rekompresorius.
Veikimo principas: gravitacija ir srauto valdymas riboja įtraukimą.
Naudojimas: visi efektai; ypač paskutinis efektas aromato išlaikymui.
Skiriamieji bruožai: švaresnis kondensatas; stabilios vakuumo ir kompresoriaus apkrovos.
Poveikis: ilgesnis įrangos tarnavimo laikas ir mažesni aromato nuostoliai.
E) Paviršiaus kondensatorius ir vakuuminė aplinka
Konstrukcija: vamzdinis kondensatorius, aušinimo vandens kilpa, vakuuminiai siurbliai/išmetikliai.
Paskirtis: paversti garus kondensatu ir palaikyti vakuumą tiksliniame lygyje.
Veikimo principas: šilumos atmetimas esant stabiliai temperatūrai stabilizuoja slėgį.
Naudojimas: maistas, pieno produktai, chemikalai; gilus vakuumas karščiui jautriems pašarams.
Skiriamieji bruožai: pastovus vakuumas pagerina produkto kokybę ir energijos balansą.
Poveikis: mažiau signalizacijų; nuoseklus veikimas esant tikslinei temperatūrai.
F) TVR (terminės garų rekompresijos) modulis
Konstrukcija: garo srovės išmetiklis (be judančių dalių) su varomojo garo valdymu.
Paskirtis: iš naujo suspausti garų srautą ir tiekti jį atgal kaip šildymo terpę.
Veikimo principas: varomasis garas įtraukia antrinius garus ir pakelia jų temperatūrą / slėgį.
Naudojimas: kai yra garų ir CAPEX turi būti vidutinės.
Skiriamieji bruožai: paprastumas ir patikimumas „tarsi papildomas efektas“.
Poveikis: didelės OPEX sąnaudų santaupos, palyginti su klasikiniais traukiniais.
G) MVR (mechaninio garų rekompresijos) modulis
Konstrukcija: pūstuvas/kompresorius, variklio pavara, dažnio keitiklis, kondensato valdymas.
Paskirtis: daugumą garų pakartotinai suspausti elektra, o ne gyvu garu.
Veikimo principas: mechaninis darbas pakelia soties temperatūrą, kad būtų galima pakartotinai naudoti kaip pagrindinį šildytuvą.
Taikymas: elektrai draugiškos vietos arba dekarbonizacijos projektai.
Skiriamieji bruožai: mažiausias specifinis garo poreikis; sumažina iškastinio kuro poveikį.
Poveikis: didelis energijos ir CO₂ išmetimo mažinimas, išlaikant stabilius terminius profilius.
H) PLC + HMI ir automatizuotas CIP
Struktūra: „Siemens“ PLC, jutiklinis ekranas HMI, geriausių gamintojų elektronika, receptų apdorojimas, blokuotės; integruota CIP funkcija ir vožtuvai.
Paskirtis: palaikyti nustatytus taškus, rodyti tendencijas ir sutrumpinti perjungimus naudojant automatinius CIP ciklus.
Veikimo principas: uždaros grandinės temperatūros, lygių, vakuumo ir srautų valdymas; trys darbo režimai, skirti efektų deriniams.
Skiriamieji bruožai: nepriklausomas „Siemens“ valdymas, saugių būsenų perėjimų susiejimo valdymas ir tarptautinių prekės ženklų komponentai.
Poveikis: mažiau operatorių vienoje linijoje, saugesni perėjimai ir švarūs, kartojami darbai.
Gaminti skaidrias/drumstas sultis, minkštimą, pieno koncentratus, augalų ekstraktus ir sirupus pramoniniu būdu. Krintanti plėvelė apsaugo kokybę vakuume.
Inžinerija gali suderinti efektus, vakuumą ir šilumos integraciją visame traukinyje.
Gamyklos gali nukreipti koncentratą į UHT, deaeraciją arba aseptinį užpildymą trumpomis linijomis, kad sumažintų nuostolius ir supaprastintų auditą.
Operatoriai valdo PLC receptūras, nustatytas vertes ir signalizacijas per HMI ekranus, o blokavimo įtaisai koordinuoja siurblius, vožtuvus ir vakuumą, kad paleidimas ir sustabdymas būtų saugūs. Sistema registruoja tendencijas ir partijų įrašus kokybės užtikrinimui ir gamyklos peržiūrai; duomenų eksportas padeda nuolat tobulėti.
„EASYREAL“ konstrukcijoje patikimumui užtikrinti naudojami „Siemens“ valdikliai ir firminiai elektros komponentai.
Garintuvas palaiko tris darbo režimus (pvz., visus efektus kartu, 3-iąjį + 1-ąjį arba tik 1-ąjį), kad gamyklos galėtų prisitaikyti prie žaliavų kainų svyravimų, tarifų langų ar dalinės apkrovos veikimo neprarasdamos stabilumo.
CIP vykdomas iš tos pačios HMI su apibrėžtais žingsniais ir temperatūros / laiko patikromis.
Pasidalykite savo tiekimo langu (įleidimo/išleidimo °Brix arba kietųjų dalelių, klampumo), dienos vandens pašalinimo kiekiu, leistina produkto temperatūra ir komunalinėmis paslaugomis (garų rūšis/sąnaudos, energija, aušinimo vanduo).
Mes pasiūlysime efektyvumo skaičiavimus, TVR/MVR parinktis, šilumos integravimo galimybes ir išdėstymo/P&ID su paleidimo žingsniais bei atsarginių dalių planu.
Contact EASYREAL: [email protected].
